糖畫LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummy---中國非物質文化遺產糖畫介紹---非遺糖畫，甜蜜傳承以勺為筆，融糖為墨匯報人：某某某時間：202X目錄CONTENTS壹糖畫的溯源LoremIpsumissimplydummytextoftheprinting貳糖畫的題材LoremIpsumissimplydummytextoftheprinting叁糖畫的民間故事LoremIpsumissimplydummytextoftheprinting肆糖畫的工藝流程LoremIpsumissimplydummytextoftheprinting伍糖畫的傳承保護LoremIpsumissimplydummytextoftheprinting第一部分糖畫的溯源LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummy糖畫的溯源壹據考，糖畫起源于明代的“糖丞相”。清代小說家褚人獲的《堅瓠補集》里載，明俗每新祀神，“熔就糖”，印鑄成各種動物及人物作為祀品，所鑄人物“袍笏軒昂”，儼然文臣武將，故時戲稱為“糖丞相”。到了清代，糖畫更加流行，制作技藝日趨精妙，題材也更加廣泛，多為龍、鳳、魚、猴等普通大眾喜聞樂見的吉祥圖案。糖畫的溯源壹壹《堅瓠補集》中有一首詩，真實記錄了糖畫盛行的情況：“熔就糖霜丞相呼，賓筵排列勢非孤；蘇秦錄我言甘也，林甫為人口蜜腹。霉雨還潮幾屈膝，香風送暖得全膚；紙糊閣老尋常事，糖丞來年亦紙糊”。逐漸演變發展成為今日的糖畫藝術。貳最常見的“糖畫”是平面糖畫。除了平面畫，手藝好的藝人還會在大理石板上將平面“零件”拼接出風格各異的立體畫來，像極一件裝飾品，令人不忍吃掉。叁若要做一個花籃，先用糖稀做個圓糖餅，再接著倒一個小一點的圓圈，利用兩次糖稀的冷熱不同，一提，立體的花籃筐底就出來了。再加提梁、花卉等，整個花籃不再是平面的糖畫，而是立體的、生動的、豐富多彩的了。第二部分糖畫的題材LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummy糖畫的題材貳糖畫的題材有小說、戲曲人物、吉祥花果、飛禽、走獸、文字等的內容，以人物和動物的造型最為有趣，若是側面的形象，便以線造型；若是正面的形象，則用糖料將其頭部堆成浮雕狀。由于糖料的流動性，即使相同的形象，亦不會出現雷同的造型。糖畫的題材糖畫的題材貳民間藝人在長期實踐掌握了糖料的特性，同時根據操作的特點，在造型上多施以飽滿、勻稱的線條從而形成了獨有的風格樣式。糖畫的題材第三部分糖畫的民間故事LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummy糖畫的民間故事叁壹關于糖畫，還有一個更加生動有趣的民間故事。據糖畫老藝人白世云、樊德然、黎永成等回憶，相傳唐代四川大詩人陳子昂在家鄉時，很喜歡吃黃糖（蔗糖），不過他的吃法卻與眾不同。貳一代才子會首先將糖溶化，在清潔光滑的桌面上倒鑄成各種小動物及各種花卉圖案，待凝固后拿在手上，一面賞玩一面食用，自覺雅趣脫俗。叁后來陳子昂到京城長安游學求官，因初到京師人地兩生，只做了一個小吏。閑暇無事時，便用從家鄉帶去的黃糖如法炮制，以度閑暇。一天，陳子昂正在賞玩自己的“作品”。誰知宮中太監帶著小太子路過，小太子看見陳子昂手中的小動物，便吵著要。肆太監問明這些小動物是用糖做的時，便要了幾個給小太子，歡歡喜喜回宮去了。誰知回宮后小太子將糖吃完了，哭著吵著還要，驚動了皇上，太監只好上前如實回稟。皇上聽完原委，立即下詔宣陳子昂進宮，并要他當場表演。糖畫的民間故事叁陳子昂便將帶去的黃糖溶化，在光潔的桌面上倒了一枚銅錢，用一支竹筷粘上送到小太子手中，小太子立即破涕為笑。皇上心中一高興，脫口說出“糖餅（兒）”兩字，這就是“糖餅（兒）”這一名稱的由來。由此陳子昂便得到了升遷，官至右拾遺。后來，陳子昂解衣歸里后，為了紀念皇上的恩遇，同時也因閑居無聊，便收了幾個徒弟傳授此技。這些徒弟又傳徒弟，并將它傳向四方。有的干脆以此為業，走邨串鄉做起糖餅兒生意來。這糖餅兒生意雖小，但因曾得到過皇帝的賞識，所以生意十分興隆，學的人越來越多，并代代相傳，這一技藝從此就流傳下來。在一些大街小巷里經常會看見糖餅兒人的身影，周圍圍著一圈好奇的人。第四部分糖畫的工藝流程LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummy糖畫的工藝流程肆在進行繪制糖人之前要先熬糖。熬糖前先準備一塊大理石板，上面刷上油，油刷得要薄一些，這樣可以防止糖粘在大理石板上。把一個銅鍋放在火上，加入適量清水，再放入白砂糖。水與糖的比例是2比1。也就是說放兩份水，放一份白砂糖。白砂糖放入以后要輕輕攪動一下，防止粘底。水溫要逐漸升高，為的是利于糖溶解在水中。水開之后，把水蒸汽排到空氣中。這時，糖液的溫度逐漸變高，糖液中的水分逐漸減少。可以看到，糖液開始起大泡了。這是因為糖液中的水份少了，糖液的張力就大了。空氣在排放的過程中，會在糖面上起一些大泡。這時候溫度還不夠。熬糖的合適溫度是色澤稍微變黃，大泡變為小泡就差不多了。糖畫的工藝流程糖畫的工藝流程肆熬糖的目的是把糖液攤成糖片，以便在糖畫繪制中使用。待顏色變黃，泡也變小了，火候就差不多了，趁熱把它倒在大理石板上。糖液倒在大理石板上之后就會冷卻、凝固。壹待糖液完全凝固后，把糖片切碎，收入盤中。質量好的糖塊在常溫下，半個月都不會溶化。這樣熬制出的糖透明度較高，非常脆，不粘手，不滴油，不流液，才能作為繪制糖畫的材料。貳在繪制糖畫之前，首先要化糖。化糖就是把準備好的糖塊放在糖鍋內溶化。溶化糖要用小火，火大了糖就會焦。用溫火將糖慢慢溶解，當糖完全溶解后就可以繪畫了。叁糖畫的工藝流程肆糖畫的工藝流程做糖畫的人是沒有底稿的，畫稿全在他的頭腦里。做糖畫必須胸有成竹，要趁熱一氣呵成，他們汲取了傳統皮影制作的特征及雕刻技法，十二生肖喊來就來，張飛、趙云、花鳥魚蟲、飛禽走獸，隨著縷縷糖絲的飄灑，便栩栩如生地呈現在你面前，再趁熱粘上一根竹簽，便大功告成。小孩舉著騰云駕霧的飛龍或展翅欲飛的彩鳳，對著陽光凝望，它是那么晶瑩剔透，活靈活現，一時還舍不得吃，只輕輕用舌尖舔一下，又得意地向同伴炫耀，看得人眼饞口也饞。第五部分糖畫的傳承保護LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummy糖畫的傳承保護伍成都糖畫是集民間工藝美術與美食于一體獨特的傳統手工技藝，主要流傳于四川省成都市及周邊地區。列為中國國家級第二批非物質文化遺產名錄。2021年，富順縣人民政府公布了《富順縣非物質文化遺產代表性項目名錄》，富順糖畫入選。糖畫的傳承保護伍2021年12月，榮縣陳氏糖畫入選第六批自貢市非物質文化遺產代表性項目名錄。2022年2月，糖畫技藝被列入四川“省級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單”。糖畫的傳承保護感謝