1千禾味業(yè)企業(yè)盈利能力問題研究 21.1研究背景 21.2研究意義 21.3國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 31.3.1國外研究現(xiàn)狀 31.3.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀 31.4研究內(nèi)容及研究方法 41.4.1研究的內(nèi)容 41.4.2研究方法 41.5本文創(chuàng)新點 52企業(yè)盈利能力相關(guān)概述 52.1盈利能力的概念 52.2盈利能力的評價方法 2.3相關(guān)衡量指標 63廚房調(diào)料行業(yè)的盈利能力分析 73.1企業(yè)介紹 73.2千禾味業(yè)盈利能力分析 73.2.1產(chǎn)品獲利能力分析 3.2.2資產(chǎn)收益能力分析 3.2.3現(xiàn)金流量視角下的盈利質(zhì)量分析 4千禾味業(yè)盈利能力存在的問題 4.1業(yè)務結(jié)構(gòu)較為單一 4.2期間費用管理不當 4.3總資產(chǎn)管理水平低下 5千禾味業(yè)盈利能力問題的相關(guān)對策 5.1改善企業(yè)業(yè)務結(jié)構(gòu) 5.2加強期間費用的管理 6結(jié)論 2進行分析，有利于千禾味業(yè)公司更好地加強和改善公司管理，也對國3米歇爾(2015)提出了一個數(shù)學和經(jīng)濟模型，用于評估這些工廠的盈利GnanasooriyarMS(2021)重點指出重要數(shù)據(jù)比例公司資產(chǎn)價值毛利率鄭熙寧,許梓潔(2018)年指出，盈利能力是指一個企業(yè)利用現(xiàn)有的各曹震岳，丁芳華(2019)指出，盈利能力通常是指企業(yè)在一定時期內(nèi)賺田宜杰,謝艷芳，彭巧(2020)指出凈資產(chǎn)收益率，總資產(chǎn)收益率等都是用來評價企業(yè)盈利能力水平的主要的指標。這些指董欣悅，戴曉旋(2021)指出：上市公司的財務情況，經(jīng)營成果和未來4程宏毅,葉雨晴,余昕(2021)提出，一個企業(yè)能否長久經(jīng)營和健康發(fā)展沈韻寧，毛嘉怡(2022)提出，當今廚房調(diào)料企業(yè)之間的競爭已經(jīng)越來越明顯，企業(yè)急需對自身盈利能力進行分析以此來提高面，內(nèi)部結(jié)構(gòu)方面存在的問題以及哪些方面在這樣對于一家企業(yè)調(diào)整自身結(jié)構(gòu)來應對變化多端的市場，增夏和澤,何琪靈，林俊杰(2022)提出，投資者是否投資一家企業(yè)，看中取公司簡介；再是本文選取企業(yè)盈利能力的現(xiàn)狀分析，該部分主5盈利質(zhì)量的研究文獻，并且從中整理出一些研究方法和理論基礎(chǔ)，為財務數(shù)據(jù)和各項財務指標，并與可比企業(yè)相對比，并提出了相應的對于盈利能力和內(nèi)部控制的改善措施與建議2企業(yè)盈利能力相關(guān)概述定利潤的基本能力，也就是可以簡單地將其稱之為一個企業(yè)益的資金的數(shù)量，這些資金在其市場中的價格水平的比才能客觀地評價這家公司盈利的質(zhì)量。因此，盈利系列的財務數(shù)據(jù)和指標的分析可以快速，及時高企業(yè)經(jīng)營能力，促進企業(yè)發(fā)展。對企業(yè)盈利能力的分6橫向?qū)Ρ龋脕矸从衬繕似髽I(yè)在行業(yè)中處于什幾個方面的指標需要采用財務指標法對企業(yè)的體的指標定義和公式見下表2-1所示。營業(yè)利潤率總資產(chǎn)收益率總資產(chǎn)報酬率是產(chǎn)品毛利占銷售額的百分比是企業(yè)營業(yè)利潤占營業(yè)收入的比率是企業(yè)全部資產(chǎn)的收益比率是凈利潤占平均股東權(quán)益的百分比是核心利潤占經(jīng)營性資產(chǎn)平均余額的比例營業(yè)利潤率=營業(yè)利潤/營業(yè)收總資產(chǎn)收益率=(凈利潤/平均資益×100%金及附加-期間費用)/平均經(jīng)營73廚房調(diào)料行業(yè)的盈利能力分析千禾味業(yè)公司是我國廚房調(diào)料行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕年，千禾味業(yè)在曾經(jīng)在2020-2022年三年連續(xù)獲得我國“國家廚房調(diào)料企業(yè)廚房調(diào)料企業(yè)500強”。千禾味業(yè)的發(fā)展是我國廚房調(diào)料企業(yè)改革影，因此能夠在很大程度上代表著我國廚房調(diào)料企業(yè)的發(fā)展量、技術(shù)、精神”8字宗旨，基于廚房調(diào)料市場需求進行不斷創(chuàng)新，使公司(1)銷售毛利率項目銷售收入(萬元)銷售成本(萬元)從表3-1可以得出，千禾味業(yè)銷售毛利率四年來總體均呈上升趨勢，總體銷售毛利率都保持25%以上，且在2022年的28.89%為四年最高。這說明銷售成本不斷下降，說明千禾味業(yè)銷售產(chǎn)品的利潤的質(zhì)量在8(2)營業(yè)利潤率營業(yè)利潤(萬元)營業(yè)收入(萬元)營業(yè)利潤率通過表3-3可以看出，千禾味業(yè)的營業(yè)利潤率在2019~2021年逐年上升，漲幅在1.5%~3%之間，對于一家廚房調(diào)料企業(yè)來說，這個漲幅還是比較可觀的，總體來看，2019年至2022年四年間千禾味業(yè)的營業(yè)收入一年比一年高，但不同的是千禾味業(yè)的營業(yè)利潤并沒有產(chǎn)生明顯的上升，這是在公司生產(chǎn)的主打產(chǎn)品的市場推廣上的投入加大，這樣就至2022年四年的營業(yè)利潤率數(shù)據(jù)。9圖3-1三家企業(yè)2019-2022年營業(yè)利潤率變化趨勢圖最大，而且該廚房調(diào)料企業(yè)這個指標從2022年開始一舉超過了前兩家企業(yè)，從這里可以看出CRE國際在202年實現(xiàn)了企業(yè)盈利的大跨越。這四年來，千國際之前利潤率一直較低甚至2019年處在虧損狀態(tài)。在2022年，因其積極參與創(chuàng)新廚房調(diào)料品的生產(chǎn)研究，并取得了不小的成就，導致千禾味業(yè)其(2)銷售凈利率凈利潤(萬元)銷售收入(萬元)從表3-4我們可以發(fā)現(xiàn)，千禾味業(yè)在2020年實現(xiàn)銷售收入的增長，但是凈利潤卻并沒有太大變化，甚至還略低于2019年。2020年銷售收入增加了790萬元，反而千禾味業(yè)凈利潤比上一年降低了24萬元，銷售收入增加，凈利潤卻減少，千禾味業(yè)企業(yè)銷售凈利率降低了0.36%。可以看出千禾味業(yè)內(nèi)部出現(xiàn)了問題。而銷售凈利率的下跌一部分原因是業(yè)開始研發(fā)并推出各類同類廚房調(diào)料產(chǎn)品導致市場競爭激烈千禾味業(yè)企業(yè)期間費用管理的不當所導致的(夏和澤,何琪靈，林俊杰)。利能達到25%以上，這是一個非常優(yōu)秀的產(chǎn)品獲利能力，但是最終的銷售近利潤率只有20%左右，這是一個非常可怕的信號，證明千禾味業(yè)在期間費用管理這方面存在很大問題。我們通過選取千表3-5千禾味業(yè)2019-2022年各項期間費用表(萬元)銷售費用管理費用財務費用研發(fā)費用我們可以發(fā)現(xiàn)，千禾味業(yè)在銷售費用方面花銷巨大，2用達2.75億元，占營業(yè)收入比重達56.70%,遠遠高于上市廚房調(diào)料公司平均值。千禾味業(yè)為了提高千禾味業(yè)公司競爭力，大力發(fā)展營銷，綜上所述，千禾味業(yè)擁有良好的產(chǎn)品獲利能力，但是期間費率作對比。下面是三家廚房調(diào)料企業(yè)2019-2022四圖3-2這三家企業(yè)2019-2022年銷售凈利率變化趨勢圖從圖3-2我們可以看出，2019~2021年千禾味業(yè)三年的銷售凈利率與MD業(yè)，利潤率高達54%。高自身盈利水平，就必須加強對千禾味業(yè)企業(yè)內(nèi)部種種凈利潤(萬元)平均所有者權(quán)益(萬元)凈資產(chǎn)收益率從表3-6我們可以看出，千禾味業(yè)2020年凈資產(chǎn)收益率有所降低，凈利潤基本和2019年相持平，而所有者權(quán)益卻有一定幅度的增加，說明2020年千禾味業(yè)進行過一輪融資。并且2020年公司開始發(fā)展營銷導致銷售成本的增加，因此本年度千禾味業(yè)的凈利潤僅有7761萬元。因此2020年的凈資產(chǎn)收的生產(chǎn)能力已經(jīng)滿足公司的銷售需求，千禾味業(yè)就在2020年收購了兩家廚房調(diào)料企業(yè)的將近一半的股權(quán)，以此也才造成了2020年所有者權(quán)益的增加。千禾味業(yè)的凈資產(chǎn)收益率在2020年的17.61%比2019年的21.43%降低了3.82%,原因是千禾味業(yè)發(fā)現(xiàn)廚房調(diào)料銷售市場正在受到其他廚房調(diào)料企業(yè)新型產(chǎn)品代替物的分割，從而著重投入該產(chǎn)品的市場營銷，銷售費用比去年增加了1690萬元。2021年的凈利潤有所增長，這也是千禾味業(yè)去年大力投入的營銷手段的回報體現(xiàn)，所以2021年千禾味業(yè)的凈資產(chǎn)收益率比上一年增長了9.50%。2022年的凈資產(chǎn)收益率比2021年降低了3.14%,這里可以看出積極地營銷已經(jīng)不能很好地為千禾味業(yè)企業(yè)帶來豐厚的利潤，千禾味業(yè)應接下來我們?yōu)榱烁用鞔_地分析千禾味業(yè)在行業(yè)內(nèi)的盈利能力水平。我們選取了千禾味業(yè)與MD集團和CRE國際三家企業(yè)，用這三家廚房調(diào)料企業(yè)的凈資產(chǎn)收益率作對比。以下為這三家廚房調(diào)料企業(yè)在2019-2022年的凈資產(chǎn)收益率數(shù)據(jù)變化折線圖。從圖3-3可以發(fā)現(xiàn)，千禾味業(yè)的凈資產(chǎn)收益率一直處于波動狀態(tài)，而反觀兩家可比廚房調(diào)料企業(yè)，凈資產(chǎn)收益率總體都是一個上升的趨這里我們可以看出千禾味業(yè)在2022年已經(jīng)開始走向下坡路。千禾味業(yè)從2019到2022年來，其凈資產(chǎn)收益率一直處在波動狀態(tài)，其中的最高值為27.11%,反觀另外兩家可比企業(yè)，沒有一家的該項指標出現(xiàn)下降的趨勢，而千禾味業(yè)在2020年首次出現(xiàn)下降后，2021年采取一定措施有息稅前利潤總額(億元)平均資產(chǎn)總額(億元)總資產(chǎn)報酬率從表3-7中我們能夠看到，千禾味業(yè)四年的總資產(chǎn)報酬率依然是處在不另外兩家廚房調(diào)料企業(yè)50%的股權(quán)導致自身總資產(chǎn)的增加，而同年又大幅度投入市場營銷，因此造成了當年的息稅前利潤總額相對于2012021年，千禾味業(yè)通過內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整是平均資產(chǎn)總額有所下調(diào)，而2020年發(fā)展的市場營銷2021年終于取得了回報，息稅前利潤總額達到了1.13億元，比2020年的0.92億元提高了2100萬元，而這也讓千禾味業(yè)2021年的總資產(chǎn)報酬率得到了增長，比2020年提高了6.22%(白澤宇，崔婉玉)。然而這種情況并沒有一直保持，隨著千禾味業(yè)又進行了新一輪的融資，2接下來我們?yōu)榱烁用鞔_地分析千禾味業(yè)在廚房調(diào)料行圖3-4這三家企業(yè)2019-2022年總資產(chǎn)報酬率趨勢變化圖從圖3-4中我們可以發(fā)現(xiàn)，千禾味業(yè)總資產(chǎn)報酬率這項數(shù)據(jù)四年來的變(1)盈余現(xiàn)金保障倍數(shù)經(jīng)營現(xiàn)金凈流量(億元)凈利潤(億元)1從表3-8中的數(shù)據(jù)我們不難看出千禾味業(yè)的盈余現(xiàn)金保障倍數(shù)總體呈現(xiàn)甚至在2022年一度降低至1以下(趙宇航,周晗崗，吳欣，20在比較大的問題，公司高層一定要引起重視。否則未來幾年千禾味業(yè)我們?yōu)榱烁用鞔_地分析千禾味業(yè)在行業(yè)內(nèi)的盈利從圖3-5中能夠看出，三家企業(yè)當中只有千禾味業(yè)一家企業(yè)的盈余現(xiàn)金在2022年千禾味業(yè)和CRE國際的該項指標均在下降，其中MD集團降幅最大，主要原因是因為千禾味業(yè)的當年現(xiàn)金凈流量大幅減少導致。只有我們可以看到這三家企業(yè)中有兩家盈余現(xiàn)金保障倍數(shù)大致處于增長趨勢，然而千禾味業(yè)2019到2022年盈余現(xiàn)金保障倍數(shù)一直在下降，雖然近兩4千禾味業(yè)盈利能力存在的問題2019年到2022年，企業(yè)為了擴大銷售市場，增加營業(yè)收入，所付出的千禾味業(yè)的銷售費用在這四年間一直高居不下，這可以司的過度營銷行為雖然帶來了傳統(tǒng)廚房調(diào)料產(chǎn)品在國內(nèi)市場一家獨大的地位，但是收支嚴重失衡，并且銷售費用占期間費用中的80%以上，而研發(fā)費用僅占5~6%。這對于一家廚房調(diào)料企業(yè)來說是一個嚴重的問題。期間費用花費巨大導致千禾味業(yè)企業(yè)營業(yè)成本上升，進而導致千禾味得企業(yè)的總資產(chǎn)收益率不穩(wěn)定，四年之中起起伏伏，與可比比，總資產(chǎn)的收益率只有2019年高于MD集團，其凈利潤的增長卻較為緩5千禾味業(yè)盈利能力問題的相關(guān)對策影響，研發(fā)新產(chǎn)品固然能夠增強企業(yè)的市場競爭力，但是研自廚房調(diào)料的銷售收入的情況，開發(fā)新產(chǎn)品刻不容應當加大新廚房調(diào)料產(chǎn)品的開發(fā)，擴大其銷售規(guī)模況，在市場營銷方面投入太過巨大。雖然千禾味業(yè)廚房調(diào)料領(lǐng)域金雞獨立，該產(chǎn)品的銷售情況和盈利能力都是非常但是銷售費用的巨額支出也拉低了千禾味業(yè)企業(yè)的營業(yè)利潤加強對銷售費用的控制和管理。首先，查看千禾味業(yè)近需要具備前期的規(guī)劃以及分配各項支出的款項，爭取在理。其次千禾味業(yè)企業(yè)應該按照年初指定的生產(chǎn)計劃和目標來核查內(nèi)近年來，隨著我國廚房調(diào)料產(chǎn)品面臨著商品價格降低、析，在千禾味業(yè)的經(jīng)營過程中存在著公司產(chǎn)品較為期間費用的管理程度、積極改善千禾味業(yè)公司銷售參考文獻[1]FedericaCucchie