馬鈴薯科普知識講座1精選可編輯ppt一、馬鈴薯的起源和叫法

馬鈴薯的老家，在南美洲的安第斯山山區。明朝萬歷年間(1573-1619年)，傳入我國，有400多年的種植歷史。

馬鈴薯叫法：英文名：potato

中文名：土豆、洋芋、山藥蛋、地豆、山藥、洋山藥、地蛋、洋山芋、土芋、番芋、香芋、洋番薯、荷蘭薯等。2精選可編輯ppt二、馬鈴薯的營養價值馬鈴薯和其他糧食營養成分含量比較表(每500克的含量)3精選可編輯ppt地位：重要的糧、菜、飼兼用作物和工業原料。產銷量：全球主要糧食作物中，排在小麥、玉米、水稻之后，居第4位。種植國家：全世界主要種植國家148個。三、世界馬鈴薯概況種植面積：世界總面積1840萬hm2。(中國超過460萬hm2，云南超過35萬hm2。)主要國家：栽培主要分布在亞洲和歐洲，面積較大的有中國、俄羅斯、波蘭、美國等。總產單產：世界總產量近3億t，單產16t／hm2(發達國家單產已達30-50t／hm2)。中國產量已超過6000萬t，平均單產僅13.95t／hm2。消費量：世界人均年消費60-80kg，中國人均年消費11.7kg，主要作為蔬菜。4精選可編輯ppt四、馬鈴薯的用途1、是糧菜兼用的食物5精選可編輯ppt3、作工作原料2、作畜禽飼料

生產淀粉、葡萄糖、酒精等的主要工業原料；淀粉可直接供紡織業、造紙業、食品加工業利用；淀粉加工多種變性淀粉，供制作高級涂料、淀粉紙(包糖果用)等；淀粉發酵可生產有機酸、氨基酸、酶制劑等。6精選可編輯ppt五、馬鈴薯的形態特征馬鈴薯植株7精選可編輯ppt1、馬鈴薯的根馬鈴薯的幼苗根系馬鈴薯實生苗的直根系8精選可編輯ppt2、馬鈴薯的莖(1)地上莖(2)地下莖(3)匍匐莖(4)塊莖9精選可編輯ppt3、馬鈴薯的葉10精選可編輯ppt4、馬鈴薯的花11精選可編輯ppt5、馬鈴薯的果實和種子12精選可編輯ppt六、馬鈴薯的生長發育特性1、喜涼特性

馬鈴薯的植株和塊莖只有在冷涼氣候條件下才能很好地生長。結薯期只有在溫度較低的情況下，葉片中的有機營養才能輸送到塊莖中。馬鈴薯適合在高寒冷涼的地帶種植。13精選可編輯ppt2、分枝特性馬鈴薯的莖分枝能力較強。地上莖、地下莖、匍匐莖、塊莖都能有很強的分枝能力。地上莖分枝形成多個莖，使植株長得繁茂；地下莖的分枝形成匍匐莖，其尖端膨大就長成塊莖；匍匐莖的節上有時也長出分枝，并形成塊莖；塊莖上的每個芽上都能長出新植株。14精選可編輯ppt3、再生特性

馬鈴薯的主莖或分枝從植株上取下，給它一定條件，它就能長出新根，并形成新的植株。生產上繁殖種薯就是應用這一特性。15精選可編輯ppt4、休眠特性

新收獲的塊莖，即使條件適宜，也并不會馬上發芽，如同睡覺休息一樣，這種現象叫塊莖的休眠。

休眠對貯藏有利。播種前需要打破休眠，采取一些催芽的措施。16精選可編輯ppt七、馬鈴薯的品種17精選可編輯ppt18精選可編輯ppt八、馬鈴薯的生產1、種薯的生產19精選可編輯ppt2、商品薯的生產///////http://3///////m///////

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