大黃栽培技術規程2023-12-28發布2023-12-28實施國家市場監督管理總局國家標準化管理委員會前言 I 2規范性引用文件 3術語和定義 4技術流程 5栽培環境 26播種育苗 27栽培 38采收、初加工與貯藏 59生產記錄和檔案管理 6附錄A(資料性)大黃病蟲害化學防治方法 I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由國家林業和草原局提出。本文件由全國經濟林產品標準化技術委員會(SAC/TC557)歸口。本文件起草單位：甘肅大黃研究院有限公司、中國標準化研究院、甘肅農業大學、深圳市標準技術研究院、四川省農業科學院經濟作物育種栽培研究所、青海大學、中國科學院西北高原生物研究所、重慶市中藥研究院、江蘇省質量和標準化研究院、禮縣春天藥業有限責任公司。1大黃栽培技術規程本文件確立了大黃栽培程序，規定了大黃栽培的栽培環境、播種育苗、栽培、采收、初加工與貯藏等。本文件適用于蓼科植物掌葉大黃(RheumpalmatumL.)、唐古特大黃(RheumtanguticumMaxim.exBalf.)和藥用大黃(RheumofficinaleBaill.)等的栽培。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB3095環境空氣質量標準GB5084農田灌溉水質標準GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準(試行)NY/T391綠色食品產地環境質量SB/T11094中藥材倉儲管理規范SB/T11095中藥材倉庫技術規范3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。子芽tendershoot能生長為大黃植株帶根莖的芽。注：多數指藥用大黃。打薹removingthebolt摘除植株長出的花墓。注：在5月～7月抽墓開花時，除留種外發現花墓時及時將其人工摘除。4技術流程大黃栽培技術流程見圖1。2播種育苗(見第6章)播種育苗(見第6章)選地(見7.1)整地(見7.2)移栽(見7.3)四間管理(見7.4)上要病蟲鼠害防治(見7.5)采收(見8.1)圖1大黃栽培技術流程圖5栽培環境5.1氣候與海拔5.1.1掌葉大黃適宜在海拔1800m～2500m,年均氣溫5℃~10℃,年均降水量510mm~660mm,無霜期90d～130d,年均日照時數1500h～2700h的高寒冷涼地區種植。5.1.2唐古特大黃適宜在海拔2000m～4500m,年均氣溫0℃~5℃,年均降水量450mm~900mm,無霜期85d～100d,年均日照時數1800h～2300h的高寒陰濕地區種植。5.1.3藥用大黃適宜在海拔1200m～2300m,年均氣溫8℃~18℃,年均降水量800mm~1800mm,無霜期150d～240d,年均日照時數1500h～1960h的山地種植。5.2.2土壤質量應符合GB15618農用地土壤污染風險篩選指標要求。空氣質量應符合GB3095中二類區以上要求。應選擇坡度在25°以下的平地或緩坡地上種植。3其他要求按照NY/T391的規定執行。6播種育苗6.1采種宜選擇生長健壯、無病蟲危害、4年生抽墓的大黃植株為種株，在瘦果變硬、呈褐色或棕褐色時分期采種，選擇籽粒飽滿的種子用于育苗。6.2育苗田選擇和整地應選擇生地或4年以上未種植過大黃、土層深厚疏松的地塊為育苗田進行深耕、耙細和清除雜草。商品復合有機肥200kg/667m2~250kg/667m2,根據其比例施入氮肥(N)15kg/667m2~20.3kg/667m2、磷肥(P?O?)18kg/667m2~21.6kg/667m2、鉀肥(K?O)10kg/667m2~12kg/667m2,或施腐熟農家肥3000kg/667m2~4000kg/667m2。施肥后應深翻、耙細和整平。播前選擇飽滿成熟種子用18℃~20℃的溫水，浸8h～12h,待1%～2%的種子萌發時播種。掌葉大黃和唐古特大黃播種應在4月下旬至5月上旬播種，藥用大黃播種應在4月上旬至5月上旬播種，藥用大黃子芽播種應在11月至次年2月播種。播種可選擇條播或撒播。條播開深3cm～6cm的溝，行距20cm,均勻撒入種子，覆土3cm,用種量為4kg/667m2;撒播時將種子均勻撒于苗床，覆土1cm～3cm,用種量為10kg/667m2~出苗后三葉期進行間苗，五葉期定苗。定苗量為40株/m2~45株/m2。5月下旬、6月中旬和8月中下旬各除草1次；6月下旬至7月上旬追施尿素5kg/667m2~8kg/667m2;根據育苗地和移栽地海拔差異程度適時起苗，海拔高度相差不大時在3月下旬至4月上旬移栽前起苗，海拔高度差異較大時在初冬起苗。可根據墑情和苗情適時、適量灌溉。7栽培7.1選地宜選擇3年以上未種植過大黃、土壤肥沃、空氣清潔、四周無三廢污染源存在的地塊。4前茬作物收割后應及時深翻和曬垡，秋后應深翻耙平。結合秋后深翻，深施腐熟農家肥1000kg/667m2~1500kg/667m2作為基肥。7.3.1.1應選擇根頭直徑1.0cm～1.5cm,長度15cm以上生長健壯、無病蟲害、無機械損傷的種苗進7.3.1.2應在3月下旬至4月上旬移栽。7.3.1.3栽植方法可選擇穴栽或開溝栽植。穴栽按株行距55cm×60cm挖穴，穴寬35cm,穴深30cm,呈品字形分布。開溝栽植適宜平地機械化作業，溝深30cm～35cm,行距60cm,在溝內按寬7.3.1.4移栽時每穴或每個單元格，栽1苗～2苗。若雙苗移栽，大苗應平放，小苗應稍斜，苗間距為20cm,覆土厚度5cm～7cm。栽植密度為2000株/667m2~4000株/667m2。7.3.2.1在10月至11月收獲大黃時，將根莖側面萌生的3cm～10cm的子芽切下，切口涂草木灰。7.3.2.2選擇生長健壯、無病蟲害的相對較大子芽直接栽植；相對較小子芽假植于苗床，第二年3月至4月移栽。7.3.2.3栽植方法為穴栽或開溝栽植。人工栽植的穴栽，按55cm×60cm株行距呈品字形挖穴，穴寬35cm,穴深30cm。采用機械化開溝栽植，溝深30cm～35cm,溝中心之間行距60cm,苗栽植的株距35cm,兩行之間植株按Z字形排列。7.3.2.4栽植時每穴栽1個～2個子芽；9月至11月栽植的子芽覆土5cm～7cm;3月至4月移栽的子芽覆土2cm～3cm;栽植的密度為2000株/667m2~4000株/667m2。移栽當年6月至9月間，中耕除草2次～3次；次年春、秋中耕培土1次。栽植后第2年春季應追肥，適量培土施氮肥(N)5.4kg/667m2~6.5kg/667m2、磷肥(P?O?)移栽后第2年、第3年的4月至6月間，在植株抽墓時應打墓(留種植株除外)。打墓后約20d,根頭部發出3個～5個側芽時，應結合除草培土時留1個較大的芽，抹除其余的側芽。可根據墑情和苗情適時適量灌溉。57.5主要病蟲鼠害防治應及時清除病株、病根，秋后清除枯莖落葉和田間雜草，并燒毀或深埋。整地時應深耕和曬垡。應輪作3年～4年后才能再種植。7.5.2.1蠐蠟等蟲害可采用黑光燈誘殺成蟲。7.5.2.2可用撲鼠器具防治鼠害。病蟲害嚴重時可采用低毒、低殘留農藥進行防治。防治方法見附錄A。掌葉大黃應在栽植后第2年的10月下旬至11月上旬采挖；唐古特大黃應在栽植后第3年或第4年10月中旬至11月上旬采收；藥用大黃應在種苗栽植的第3年11月中下旬采挖，子芽栽種的大黃應在第4年11月中下旬采挖。采挖應在秋末莖葉枯萎時，選擇晴天，割去地上部分，挖出根及根莖，除凈泥土，運回進行初加工。采用人工或者機械進行采挖。8.2初加工8.2.2將主根及根莖橫切成3cm～5cm厚的段或縱切成半，勻攤在架上以自然曬干、陰干、熏干或烘干等方式干燥。8.2.3熏干或烘干時，應首先在恒溫45℃烘至半干2d～3d后，然后在常溫下密閉堆積自然蒸發(發汗回潮),最后在45℃下干燥至全干狀態，敲擊可發出清脆聲音。以塑料內袋密封打包，置常溫下通風干燥處保存，防霉、防蛀、防鼠，并符合SB/T11094、SB/T11095的規定。68.4.2不應與有污染、有異味的交通工具和物料混合運載。9生產記錄和檔案管理生產者應記錄整地、繁育、栽植的時間，田間管理、水肥管理和病蟲害防治的具體措施，以及采收時期和初加工情況等。對產地空氣、灌溉水、土壤相關指標進行檢測并保留檢測報告，保存時間不少于24個月。宜采用信息化技術手段管理相關記錄和檔案，以便于栽培信息追溯。(資料性)大黃病蟲害化學防治方法A.1根腐病用淀粉芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌和哈茨木霉菌復合生物菌肥改良土壤，發現病株用80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液～600倍液澆灌病株根部，每7d～10d天灌1次，連續3次～4次。A.2輪紋病用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧，每7d～10d噴1次，連續噴霧2次～3次。