Word文檔餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)（原創(chuàng)）2022要開(kāi)頭新的工作就要對(duì)過(guò)去的工作舉行總結(jié)，一年的工作已經(jīng)結(jié)束，往返顧一下你在工作中有哪些收獲和經(jīng)受吧！在此，我編輯給您帶來(lái)了餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)（原創(chuàng)）2022供您參考，祝你工作順當(dāng)！

回首過(guò)去才在不經(jīng)意間發(fā)覺(jué)自己已經(jīng)在餐廳工作一年多的時(shí)光了，在這期間作為餐廳服務(wù)員的自己較好地遵從了領(lǐng)導(dǎo)的指示舉行工作，看到每位進(jìn)入餐廳的顧客都能心愜意足地離開(kāi)也是讓我感到非常愉快的事情，也正是帶著這樣的勁頭使我與其他服務(wù)員共同完成了今年餐廳的工作任務(wù)，因此我決定先對(duì)今年完成的餐廳服務(wù)員工作舉行以下總結(jié)。

餐廳顧客接待方面通過(guò)自身工作的服務(wù)為對(duì)方帶來(lái)良好的體驗(yàn)，作為服務(wù)員自然在言行舉止方面也影響著顧客對(duì)餐廳的感官，若是由于自身服務(wù)禮儀方面沒(méi)做好從而讓顧客對(duì)餐廳產(chǎn)生反感的話可就有些得不償失了，從這個(gè)思路動(dòng)身再?gòu)姆?wù)員工作中有所表現(xiàn)便能讓顧客感觸到餐廳的美妙，另外按照顧客的情緒為其推舉餐廳的特色菜系也是自己的基本工作之一，只不過(guò)在餐廳顧客較多的時(shí)候自己由于勞碌而經(jīng)常遺忘服務(wù)工作中的這個(gè)步驟，而且有些時(shí)候推舉的菜品不合顧客口味的話也會(huì)在某種程度起到反效果，當(dāng)顧客坐在餐桌的椅子上以后還需要保證茶水以及餐巾紙之類物品的預(yù)備。

餐廳清潔方面則需要在顧客離開(kāi)以后做好快速的處理才行，尤其是在餐廳比較勞碌的時(shí)候需要盡快騰出空閑的餐桌才干讓等待的顧客感到愜意，而且不能由于自身的勞碌而導(dǎo)致餐桌清理工作存在著不認(rèn)真的地方，只不過(guò)想要在短時(shí)光內(nèi)處理完諸多餐桌的油污清理也不是那么簡(jiǎn)單的事情，所幸的是大多數(shù)顧客都比較通情達(dá)理才不會(huì)在這件事情上面糾纏許久，有些時(shí)候按照客戶的需求記錄菜名也需要在后廚舉行督促。

即便顧客不多的時(shí)候也需要在餐廳做好自己的本職工作，實(shí)際上作為服務(wù)員的自己有時(shí)也會(huì)在顧客較少的時(shí)候產(chǎn)生偷懶的主意，但是后來(lái)被餐廳領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)斥以后才明了偷懶的行為對(duì)于自身的進(jìn)展是沒(méi)有什么益處的，因此在后續(xù)的服務(wù)工作中自己不論顧客的多少都會(huì)在空閑的餐桌上舉行清理工作，而且即便餐桌清理完畢以后也能參加到后廚的收拾工作中去，保持工作的能力并不浮現(xiàn)任何空閑的狀態(tài)才干有效地提升自身的服務(wù)水平，要想在服務(wù)員工作上面有所進(jìn)展則需要仔細(xì)對(duì)待餐廳的每一項(xiàng)任務(wù)。

年終的總結(jié)不過(guò)是讓自己對(duì)餐廳工作的規(guī)劃產(chǎn)生大致的思路，至少在擁有一定服務(wù)能力的基礎(chǔ)上再來(lái)舉行謀劃的話便可增添幾分勝利的概率，但也正是由于熱愛(ài)餐廳的服務(wù)工作才會(huì)讓我在付出很多艱辛之后得到成長(zhǎng)，而且我始終堅(jiān)信憑借自身的能力可以在餐廳的工作中成為令人愜意的服務(wù)員。

(本文為我編輯原創(chuàng)文章，感謝您的閱讀!)

我推舉

餐廳個(gè)人2022年終工作總結(jié)3篇（原創(chuàng)）

陪同著匆忙歲月，今年的餐廳工作在同事們的幫助下得到了遺憾完成，想必大家心中彌漫了無(wú)限感慨吧，舉行工作總結(jié)吧。以下餐廳個(gè)人2022年終工作總結(jié)3篇（原創(chuàng)）是我為大家收集收拾的文章，歡迎舉行閱覽，希翼能為大家?guī)?lái)協(xié)助。

1、餐廳經(jīng)理個(gè)人2022年終工作總結(jié)

餐廳的工作并非陪同著年終的到來(lái)便顯得悠閑一些，實(shí)際上即便專心維持著今年餐廳的經(jīng)營(yíng)也會(huì)在這個(gè)時(shí)候變得勞碌起來(lái)，但不管怎么說(shuō)過(guò)去在餐廳取得的輝煌業(yè)績(jī)依然是自己難以忽略的存在，即便這個(gè)是諸多餐廳員工共同努力的結(jié)果也是令人感到欣喜的存在，為了較好地迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)自然需要對(duì)今年的餐廳工作舉行總結(jié)。

對(duì)餐廳服務(wù)人員做好合理的支配并做好實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)工作，雖然這并非是自己擔(dān)任餐廳經(jīng)理的第一年卻也還是才年初之際犯了些錯(cuò)誤，比較顯然的則是服務(wù)人員的支配上面打亂了以往的餐廳部署，雖然可以給人造成耳目一新的感覺(jué)卻還是讓部分老顧客頗有微詞，為了顯得餐廳規(guī)范一些還是應(yīng)該讓服務(wù)人員舉行統(tǒng)一的著裝才行，能夠達(dá)到這個(gè)目的則意味著餐廳的新部署踏出了第一步，而我也正是由于這樣做才干在后續(xù)的餐廳經(jīng)營(yíng)工作中加強(qiáng)了服務(wù)人員的歸屬感，由于我明了保持團(tuán)結(jié)全都的作風(fēng)才干集結(jié)眾人才智解決工作中的難題，雖然參加了外賣平臺(tái)的加盟卻也沒(méi)有忽略實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)與進(jìn)展。

對(duì)餐廳的店面舉行局部裝修從而讓部分新顧客贊揚(yáng)不已，因?yàn)橐酝蛷d的布局并非非常合理導(dǎo)致勞碌的時(shí)候很簡(jiǎn)單忽略部分顧客，尤其是服務(wù)員上菜的時(shí)候來(lái)來(lái)往往會(huì)感到非常不便利，所以今年在不影響內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)的狀況下對(duì)餐廳舉行了局部方面的裝修，除了對(duì)不合理的走道設(shè)計(jì)舉行修改以外還增設(shè)了包間位置，這樣的做法無(wú)疑讓部分顧客看到了餐廳對(duì)他們的重視，在加上這次局部裝修花費(fèi)不多的緣故導(dǎo)致短時(shí)光內(nèi)便將消耗彌補(bǔ)了過(guò)來(lái)。

在外賣平臺(tái)增強(qiáng)優(yōu)待活動(dòng)并對(duì)今年餐廳營(yíng)業(yè)額舉行了分析，其中加盟外賣平臺(tái)以后往往讓我們這些餐廳工作人員感到又愛(ài)又恨，雖然增強(qiáng)了銷量卻由于高額的抽成以及部分顧客的惡意差評(píng)而遭遇了損失，干脆在后續(xù)的餐廳工作中對(duì)外賣平臺(tái)增強(qiáng)了許多優(yōu)待的活動(dòng)，在實(shí)行薄利多銷的基礎(chǔ)上增強(qiáng)了素菜的份額并獲得了部分顧客的認(rèn)可，雖然葷菜份額較少卻由于整體數(shù)量多且滋味不錯(cuò)從而受到了另外一批顧客的追捧，通過(guò)今年餐廳營(yíng)業(yè)額的分析讓我發(fā)覺(jué)整體的業(yè)績(jī)浮現(xiàn)了小幅度的增長(zhǎng)。

為了不讓今年好不簡(jiǎn)單經(jīng)營(yíng)起來(lái)的優(yōu)勢(shì)消耗殆盡仍需要在后續(xù)的餐廳工作中不斷努力，而且我除了做好自身的工作以外還可以為餐廳的進(jìn)展提拔一批新人，這樣的話便能夠在分?jǐn)倝毫Φ幕A(chǔ)上對(duì)餐廳的進(jìn)展提供更多的思路。

2、餐廳收銀個(gè)人2022年終工作總結(jié)

今年餐廳收銀工作中的經(jīng)受讓我意識(shí)到這個(gè)崗位是極其重要的，而且經(jīng)受過(guò)這段和餐廳眾人共同成長(zhǎng)的歲月以后已經(jīng)讓我成為這個(gè)集體中的一員，可以說(shuō)能夠在收銀工作中被同事們認(rèn)可也是自身能力得到進(jìn)展的體現(xiàn)，哪怕是為了今后有著更好的進(jìn)展也不能夠由于收銀工作的疏忽而讓餐廳領(lǐng)導(dǎo)感到失望，因此我在絲毫不放松的同時(shí)也對(duì)今年完成的餐廳收銀工作舉行了總結(jié)。

認(rèn)識(shí)收銀工作的流程并對(duì)餐廳食品的價(jià)格有著大致的了解，作為餐廳收銀員若是對(duì)食品的價(jià)格不了解的話自然會(huì)讓顧客感到不放心，究竟這種不夠?qū)I(yè)的員工在我看來(lái)只會(huì)妨礙到餐廳的正常進(jìn)展罷了，因此為了不再工作中拖后腿導(dǎo)致自己剛剛擔(dān)任餐廳收銀崗位的時(shí)候便熱衷于學(xué)習(xí)，無(wú)論是收銀工作的流程還是價(jià)格的換算都是值得自己去關(guān)注的問(wèn)題，為了不由于自身的疏忽導(dǎo)致餐廳利益受損還常常上網(wǎng)查閱與收銀工作有關(guān)的常識(shí)，大概是自身的努力獲得回報(bào)才會(huì)導(dǎo)致今年餐廳的營(yíng)業(yè)額展現(xiàn)整體升高的趨勢(shì)吧。

學(xué)習(xí)餐廳收銀臺(tái)電腦的使用并對(duì)零錢做出了相應(yīng)的換算，為了便于餐廳營(yíng)業(yè)額的統(tǒng)計(jì)導(dǎo)致今年中旬在前臺(tái)區(qū)域添置了特地的電腦，將客人訂購(gòu)的菜肴與相應(yīng)的價(jià)格輸入電腦之中以后自然便會(huì)避開(kāi)賬目不清的情況，尤其是打字速度的提升導(dǎo)致餐廳收銀工作中的記賬效.gz85.cOm率相對(duì)于以往提升了許多，而且因?yàn)殡娔X會(huì)自動(dòng)備份的緣故也導(dǎo)致年終總結(jié)的時(shí)候能夠輕松查找到餐廳以往的消費(fèi)記錄。為了防止找零工作浮現(xiàn)問(wèn)題導(dǎo)致自己經(jīng)常會(huì)在財(cái)務(wù)部門舉行換算，通過(guò)這樣的做法導(dǎo)致今年餐廳的顧客舉行支付的時(shí)候能夠以更快的速度完成結(jié)賬。

處理好餐廳外賣電話的記錄工作并支配相應(yīng)的人員舉行配送，因?yàn)椴蛷d業(yè)務(wù)里面存在著外賣配送導(dǎo)致作為收銀的自己也會(huì)負(fù)責(zé)電話的接待工作，而且因?yàn)橛嗁?gòu)?fù)赓u的大多都是附近的居民導(dǎo)致配送的過(guò)程非常順當(dāng)，而且因?yàn)檫@部分顧客對(duì)餐廳食品的價(jià)格比較認(rèn)識(shí)也避開(kāi)了浮現(xiàn)爭(zhēng)吵的可能性，因此整體上來(lái)說(shuō)處理好這部分工作既能為餐廳帶來(lái)額外的收益又能在無(wú)形中起到宣揚(yáng)的作用，這也導(dǎo)致自己在今年的餐廳工作中嚴(yán)格做好電話信息的記錄并支配人員舉行外賣配送。

今年初次接觸到餐廳收銀工作讓我意識(shí)到自己相對(duì)于以往成長(zhǎng)了許多，但在初次的新奇感結(jié)束以后需要面臨的便是長(zhǎng)久的餐廳收銀工作堆積，因此我得忍耐住收銀工作中的枯燥并從中找到值得自己探尋與學(xué)習(xí)的地方，這樣的話通過(guò)收銀工作中的樂(lè)趣培養(yǎng)自己樂(lè)觀向上的心態(tài)便能很好地處理今后的事務(wù)。

3、餐廳出納個(gè)人2022年終工作總結(jié)

對(duì)于身為餐廳出納員的自己來(lái)說(shuō)年末的到來(lái)往往陪同著明年的伊始，雖然今年的出納工作在餐廳同事們的幫助下得到了遺憾完成卻也依然存在著需要仔細(xì)對(duì)待的地方，究竟對(duì)于出納工作而言唯有無(wú)比慎重才干夠確保自身完成的任務(wù)不會(huì)浮現(xiàn)任何瑕疵，盡管有些時(shí)候按照自身工作舉行多次復(fù)核顯得無(wú)比棘手卻也是為了餐廳的整體進(jìn)展舉行考慮，也正是出于這個(gè)目的讓我對(duì)今年完成的餐廳出納工作舉行了容易的總結(jié)。

按照付款憑證舉行復(fù)核并確保餐廳各項(xiàng)賬單的真切性，盡管餐廳的規(guī)模并不大卻并不意味著出納工作的復(fù)核職能毫無(wú)用武之地，因此在平常的出納工作中自己會(huì)按照付款憑證以及手機(jī)支付的交易記錄做好賬單的復(fù)核工作，除了自己參加到賬目的記錄工作以外還會(huì)按照每個(gè)季度的收支情況做好相應(yīng)的審計(jì)，除了需要確保賬單數(shù)據(jù)的真切性以外還要審核簽章事項(xiàng)以及金額數(shù)目是否全都，究竟對(duì)于餐廳經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)容易的現(xiàn)金結(jié)算也要為之慎重才不會(huì)在出納工作中招惹非議。

對(duì)餐廳部分現(xiàn)金舉行管理并針對(duì)重大開(kāi)支做好較為嚴(yán)格的審計(jì)工作，考慮到出納人員肩負(fù)的職責(zé)自然需要準(zhǔn)時(shí)處理好庫(kù)存現(xiàn)金的保管工作，尤其是針對(duì)部分資金的申領(lǐng)需要交由財(cái)務(wù)主任或者餐廳領(lǐng)導(dǎo)舉行審核或者蓋章才行，究竟在出納工作中若是將自己管理的資金任意轉(zhuǎn)交出去則要擔(dān)當(dāng)重大的責(zé)任，因此對(duì)于餐廳任何資金的領(lǐng)取或者存放工作需要舉行較為謹(jǐn)慎的預(yù)備才行，而且即便是財(cái)務(wù)部的印章也要妥當(dāng)舉行保管并按照餐廳的規(guī)定對(duì)使用情況舉行嚴(yán)格處理。

定期核對(duì)餐廳的賬面資金是否與庫(kù)存余額相符并處理好后續(xù)的結(jié)算工作，盡管這項(xiàng)核對(duì)工作屬于出納職責(zé)的一環(huán)卻也要慎重對(duì)待才行，按照符合找出賬單中存在的問(wèn)題并按照處理結(jié)果轉(zhuǎn)交給財(cái)務(wù)主任或者餐廳領(lǐng)導(dǎo)，這樣做既是對(duì)出納職責(zé)的履行又是為了餐廳的日常經(jīng)營(yíng)做出相應(yīng)的努力，正由于如此才需要在日常結(jié)算中嚴(yán)密計(jì)算當(dāng)天的各項(xiàng)收支數(shù)據(jù)并在核對(duì)中尋覓是否存在著不同的地方，盡管在今年的出納工作中很少浮現(xiàn)誤差卻也要使這類概率得到降低才行。

正由于在出納工作中與各項(xiàng)數(shù)據(jù)打交道才意味著餐廳的經(jīng)營(yíng)需要慎重對(duì)待，無(wú)論是日常結(jié)算還是數(shù)據(jù)分析都意味著自己在出納工作中得到了成長(zhǎng)，因此在往后的餐廳出納工作中仍需秉承以往的作風(fēng)并堆積良好的結(jié)算閱歷。

2022服務(wù)員個(gè)人年終工作總結(jié)3篇

轉(zhuǎn)瞬間一年的服務(wù)員工作就這樣結(jié)束了，盡管工作比較艱辛，但信任大家也堆積了許多閱歷，是時(shí)候舉行工作總結(jié)了。以下2022服務(wù)員個(gè)人年終工作總結(jié)3篇是我為大家收集收拾的文章，歡迎舉行閱覽，希翼能為大家?guī)?lái)協(xié)助。

一、2022酒店服務(wù)員個(gè)人年終工作總結(jié)

這一年在酒店各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫忙關(guān)懷鼓舞下，使我克服了種種困難，較為精彩的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的絕對(duì)。全年持續(xù)全勤上班，無(wú)請(qǐng)假、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無(wú)客人投訴情況;能夠敬重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重。現(xiàn)將我在酒店的主要工作總結(jié)如下。

1、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè)

通過(guò)這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒(méi)有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少，表?yè)P(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭(zhēng)執(zhí)少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是相互鼓舞和關(guān)懷的話語(yǔ)。使我對(duì)工作越發(fā)彌漫信念。

對(duì)于酒店的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然成天都在打掃衛(wèi)生，原先總是會(huì)由于太高了、不起眼、不好移動(dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加精心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就板凳落板凳，抬不動(dòng)的就和同事一齊抬，原先不注重的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想方法用抹布擦整潔，讓臟物無(wú)處可逃。

2、謙虛學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn)

在這一年，我專心參與了酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，仔細(xì)學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ)，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教，回家后認(rèn)真琢磨練習(xí)，平常在日常生活中也能常常使用禮貌用語(yǔ)，改掉原先的陋習(xí)，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅僅覺(jué)中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止越發(fā)禮貌，在客人之中迎得了好評(píng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事贊揚(yáng)。

3、聽(tīng)從支配，任勞任怨

平常做到敬重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)支配的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的情況下，參與了前臺(tái)接待的工作，開(kāi)頭因?yàn)閷?duì)前臺(tái)工作不了解，沒(méi)有信念、有畏難心情，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷幫忙下，克服自身困難，仔細(xì)學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為精彩的完成了前臺(tái)的工作任務(wù)，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。

4、明年工作決定

在即將過(guò)去的一年中，使我變得越發(fā)成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對(duì)客人的服務(wù)熱烈也越發(fā)高漲，工作信念大增，對(duì)以后的工作彌漫了信念。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)則制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人愜意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)吵，工作中存在著惰性，工作的熱烈不夠飽滿，消極怠工。

在新的一年里，我要堅(jiān)定克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，仔細(xì)學(xué)習(xí)討論工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點(diǎn)、高要求，讓每一個(gè)客人都愜意，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個(gè)舒服、安寧、溫馨的家。

5、對(duì)酒店推舉和看法

此刻信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，知訊者生存，然而酒店在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，井底之蛙永遠(yuǎn)只明了那一片天，惟獨(dú)走出去，方知天外天，人外人，期望酒店多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高酒店自身的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)也期望酒店領(lǐng)導(dǎo)平常多關(guān)懷員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動(dòng)，不僅僅能使員工身體得到熬煉而且也豐盛了業(yè)余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中，為酒店的興盛發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn)。

二、2022餐廳服務(wù)員個(gè)人年終工作總結(jié)

從這次餐飲服務(wù)員，轉(zhuǎn)變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極主意;樹立了干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了勝利服務(wù)員應(yīng)有的素養(yǎng)，從而增加我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有抱負(fù)、有道德、有學(xué)問(wèn)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員，現(xiàn)對(duì)今年工作舉行以下總結(jié)。

1、服務(wù)來(lái)賓的原則

我學(xué)會(huì)了服務(wù)來(lái)賓的原則;服務(wù)來(lái)賓的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步子;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注重事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注重事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本辦法、程序和酒水的普通學(xué)問(wèn);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)大事對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的預(yù)備工作及收市的注重事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學(xué)問(wèn)、消防學(xué)問(wèn)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)歡樂(lè)地、更簡(jiǎn)單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平庸的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。

2、快速認(rèn)識(shí)工作標(biāo)準(zhǔn)和辦法

為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必需能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋覓工作。一勤天下無(wú)難事的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮勝利的大門就為你放開(kāi)。與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能協(xié)助人排解各種障礙、克服各種困難，信任自己是最優(yōu)秀的。

做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人，誠(chéng)摯做人、仔細(xì)做事，事業(yè)將會(huì)更勝利。以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是敬無(wú)在，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)仔細(xì)地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。在工作中沒(méi)有肯定的公正，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)全都的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，十分需要團(tuán)隊(duì)成員的協(xié)作。具有團(tuán)隊(duì)精神、擅長(zhǎng)合作的員工和企業(yè)都更勝利。

3、搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)

在xx日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以誠(chéng)摯的微笑，它應(yīng)當(dāng)是不受時(shí)光、地點(diǎn)和心情等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完善。員工應(yīng)認(rèn)識(shí)自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧。千里之行，始于足下，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必需上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)閱歷，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才干游刃有余，這對(duì)提高xx的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增加競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。

固然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希翼領(lǐng)導(dǎo)能多加催促，同事能相互學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在xx感觸到不普通的歡樂(lè)!

三、2022賓館服務(wù)員個(gè)人年終工作總結(jié)

自小學(xué)畢業(yè)來(lái)xx賓館工作，從一名客房服務(wù)員做到前臺(tái)服務(wù)員，學(xué)到了無(wú)數(shù)在書本上沒(méi)有的學(xué)問(wèn)。以下是我今年工作總結(jié)：

1、保持自身形象

前臺(tái)作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最漂亮的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的誠(chéng)摯和熱烈。關(guān)注來(lái)賓喜好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí)，我們要主動(dòng)問(wèn)好，稱呼客人時(shí)，假如是熟客就要精確?????無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名和職務(wù)，這一點(diǎn)十分重要，來(lái)賓會(huì)為此感觸到自己的受到了敬重和重視。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人，讓來(lái)賓的每次住店，都能感觸到意外的驚喜。

2、提供共性化的服務(wù)

在客人辦理手續(xù)時(shí)，我們可多關(guān)懷客人，多咨詢客人，假如是外地客人，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，主動(dòng)為他們介紹車站、商場(chǎng)、景點(diǎn)的位置，咨詢客人是否疲勞，迅速地辦好手續(xù)，客人退房時(shí)，客房查房需要等待幾分鐘，這時(shí)不要讓客人站著，請(qǐng)客人坐下稍等，主動(dòng)咨詢客人住得怎樣或是對(duì)酒店有什么看法，不要讓客人覺(jué)得冷落了他。進(jìn)一步交流能使客人多一份溫馨，也能消退來(lái)賓在酒店里所碰到的種種不快。

3、微笑服務(wù)

在與客人交流過(guò)程中，要考究禮節(jié)禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時(shí)光間隔地溝通目光。要多聆聽(tīng)客人的看法，不打斷客人講話，聆聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭暗示，以示對(duì)客人的敬重。面向客人要微笑，特殊當(dāng)客人對(duì)我們提出批判時(shí)，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì)給客人滅火，無(wú)數(shù)問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語(yǔ)，對(duì)待來(lái)賓要做到來(lái)時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，棘手客人時(shí)要有致歉聲。與客人對(duì)話說(shuō)明問(wèn)題時(shí)，不要與客人爭(zhēng)論，就算是客人錯(cuò)了，也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑，就會(huì)收到意想不到的效果。我認(rèn)為，惟獨(dú)注意細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì)使我們的工作更為精彩。

在工作中，天天看見(jiàn)形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，為他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問(wèn)題。有時(shí)工作真的很累，但是我卻感覺(jué)很充實(shí)，很歡樂(lè)。我非常慶幸自己能走上前臺(tái)這一崗位，也為自己的工作感到無(wú)比自豪，我真摯的熱愛(ài)自己的崗位，在以后的工作中，我會(huì)做好個(gè)人工作方案，會(huì)努力在這里制造出屬于自己的輝煌!

餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)

20××年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和同事的熱烈協(xié)助，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成績(jī)，但也存在了諸多不足。回顧過(guò)去的一年，過(guò)去的一年大概有失落的、難過(guò)的，有勝利的、愉快的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是將來(lái)，有好多人說(shuō)我共性變了，我信任。我真的很愜意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò)，我的生活，心情都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)受了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我向來(lái)在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，就算沒(méi)有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就把握在自己手中，我信任明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、培訓(xùn)方面：1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。2、大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)學(xué)問(wèn)講解。3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。4、出菜途徑相關(guān)平安意識(shí)。5、對(duì)本班組舉行學(xué)習(xí)醬料制作。

二、管理方面：1、上級(jí)是下級(jí)的模范，我向來(lái)堅(jiān)持以身作則，所以我的班組十分團(tuán)結(jié)。2、我對(duì)任何人都一樣，公正、公平、藏匿做事。3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。4、20××年傳菜全年離職人數(shù)23人，20××年傳菜全年離職人數(shù)4人，20××年是比較穩(wěn)定的一年。

三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

四、在操作方面的幾點(diǎn)。1、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。2、因?yàn)閲?guó)家的興盛，導(dǎo)致現(xiàn)代的衰老人都是寶物，越來(lái)越不會(huì)干活，越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思量，做今日的我真難啊！3、為什么招不進(jìn)人的緣由、這是須準(zhǔn)時(shí)解決的問(wèn)題。4、什么叫編制、什么叫進(jìn)展、什么叫長(zhǎng)進(jìn)、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰(shuí)管誰(shuí)、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí)、要怎樣才干穩(wěn)定。5、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

五、本班組在本年度做的不到位。1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。2、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。3、因?yàn)楹笄诓糠秩藛T思想過(guò)于反常，沒(méi)法交流，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。總之，2022年又是以今日作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝福我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)！祝福各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝福各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。

餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)范文

從這次餐飲服務(wù)員，轉(zhuǎn)變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極主意;樹立了干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了勝利服務(wù)員應(yīng)有的素養(yǎng)，從而增加我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有抱負(fù)、有道德、有學(xué)問(wèn)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員

我學(xué)會(huì)了服務(wù)來(lái)賓的原則;服務(wù)來(lái)賓的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步子;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注重事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注重事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本辦法、程序和酒水的普通學(xué)問(wèn);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)大事對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的預(yù)備工作及收市的注重事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學(xué)問(wèn)、消防學(xué)問(wèn)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)歡樂(lè)地、更簡(jiǎn)單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平庸的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。

快速認(rèn)識(shí)工作標(biāo)準(zhǔn)和辦法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必需能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋覓工作。一勤天下無(wú)難事的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮勝利的大門就為你放開(kāi)。

要有自信念：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能協(xié)助人排解各種障礙、克服各種困難，信任自己是最優(yōu)秀的。

要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人，誠(chéng)摯做人、仔細(xì)做事，事業(yè)將會(huì)更勝利

責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是敬無(wú)在，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)仔細(xì)地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平時(shí)心面向工作中的不公正：在工作中沒(méi)有肯定的公正，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)全都的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，十分需要團(tuán)隊(duì)成員的協(xié)作。具有團(tuán)隊(duì)精神、擅長(zhǎng)合作的員工和企業(yè)都更勝利。

這次的兼職給我的體味十分的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，天天長(zhǎng)進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，無(wú)數(shù)勝利者就