Word文檔豆腐加工寒假社會實踐報告范文模板社會實踐是一個很好的熬煉人的平臺，很榮幸我也有這樣一個機會參與社會實踐活動，現將詳細實踐內容共享如下：

一、實踐目的：隨著大眾保健意識的提高，豆腐已經成為中國家庭餐桌上最常見的菜肴。豆腐養分豐盛，含有人體必須的多種微量元素，還含有豐盛的優質蛋白，素有植物肉之美稱。了解豆腐的制作過程，可以越發明了即使再小的一件事、一個工程，也有著其嚴格的流程、時光限制和工作支配。

二、實踐內容：制作流程

1、前期

選料——浸泡——清洗——磨漿——煮漿——細濾

大豆要求：皮薄、表面光亮、臍色淺、無霉變、雜質

浸泡：就是用水將大豆經過浸泡充分吸水，使大豆變脆，便于磨漿;這樣對水質就有要求

清洗：就是斷定大豆浸泡程度，將浸豆水瀝干洗凈

磨漿：先介紹正確使用磨漿機的要則：磨豆時：先開機，再加水，調磨距，加料;

磨完后：松磨距，再關水，關電源

煮漿：打算做什么產品，確定濃度，開頭煮漿;煮漿時防止豆漿假沸，此前必需消泡

細濾：豆漿煮沸后，在豆漿中的細渣經熱膨脹成絨渣，或在豆漿桶中殘留的雜質，經細濾成純正的豆漿，使豆漿中蛋白質與水勻稱，產品口感細嫩

小結：經過前期工藝流程，生成豆漿的三要素：溫

溫度100;濃度按照產品確定;pH值6.8～7

2、后期

豆漿：將濃度調節到5Be(用波美計浸入溶液中所測得的度數來表示的溶液濃度稱波美濃度，以Be’表示波美計有重表和輕表兩種，液體比重大于一的用重表，小于一的用輕表.刻度的基準是以4C水的比重1.000為0Be′.

當d表示比重，n表示波美度，C表示常數則比水重的液體公式為：d=C/(c-n);比水輕的液體的公式為：d=c/(cn)，C的合理標度為144.3.)，即可直接飲用;與各種自然?果蔬漿(粉)配可得：甜、咸、果味、花色豆漿

豆腐腦：制作的主輔料：6Be豆漿，葡萄糖酸內酯;用冷漿法熱凝固或用熱漿沖漿法即可;

冷漿法工藝流程：豆漿(冷卻350C以下)葡萄糖酸內酯(每500克漿加內酯1.25克)攪拌入盒或杯。經900C熱凝固成型

熱漿法：豆漿950C葡萄糖酸內酯沖漿即成豆腐腦整坯。既可以配制各種調料制得各味豆腐腦，也可將豆漿內添加各種果蔬漿制得五彩豆腐。

豆腐皮：制作豆腐皮的主輔料：8.5Be豆漿，脂蛋白劑，酒液保鮮劑;豆腐皮工藝流程：8.5Be豆漿(加溫)脂蛋白劑待結皮后挑出瀝干，反復運作，噴灑酒液保鮮劑回軟保存待售。

絹豆腐：制作絹豆腐的主輔料：豆漿9Be，復合凝固劑;絹豆腐工藝流程：9Be豆漿(90～860C)復合凝固劑(沖漿法)經蹲腦，絹包而成。

老豆腐：制作老豆腐的主輔料8.5Be豆漿(850C)點鹵后經蹲腦，上箱壓榨而成。

三、實踐結果：經過7天的社會實踐，容易

的了解到了有關豆腐的制作流程，以及制作過程中的一些要求。其中，不僅是學問方面得到了增長，而且在勞動中越發體味到了生活的味道兒。

四、實踐總結或體味：首先，制作豆腐是一項食品加工行業，在加工過程當中就要多注重衛生狀況，正如在工管行業中多是與民生問題接觸的，因此，在執行中應保證一個正確的心態;第二，豆腐制作的過程，有著時光和步驟挨次的支配，正如工程建設中應該遵循一定的事實與客觀邏輯一樣;第三，在制作加工過程中包括溫度、ph等的要求可以看出，一個工程要成事件，也必需的拘小節。

都說讀萬卷書，行萬里路，通過這次實踐活動，我得出：行萬里路所學到的遠遠要比讀萬卷書來的多，正所謂紙上學來終覺淺，絕知此事要躬行，就是這個道理。

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豆腐加工暑期社會實踐報告優秀范文

豆腐加工暑期社會實踐報告優秀范文

一、實踐目的：

隨著大眾保健意識的提高，豆腐已經成為中國家庭餐桌上最常見的菜肴。豆腐養分豐盛，含有人體必須的多種微量元素，還含有豐盛的優質蛋白，素有植物肉之美稱。了解豆腐的制作過程，可以越發明了即使再小的一件事、一個工程，也有著其嚴格的流程、時光限制和工作支配。

二、實踐內容：

制作流程

1、前期

選料——浸泡——清洗——磨漿——煮漿——細濾

大豆要求：皮薄、表面光亮、臍色淺、無霉變、雜質

浸泡：就是用水將大豆經過浸泡充分吸水，使大豆變脆，便于磨漿;這樣對水質就有要求

清洗：就是斷定大豆浸泡程度，將浸豆水瀝干洗凈

磨漿：先介紹正確使用磨漿機的要則：磨豆時：先開機，再加水，調磨距，加料;

磨完后：松磨距，再關水，關電源

煮漿：打算做什么產品，確定濃度，開頭煮漿;煮漿時防止豆漿假沸，此前必需消泡

細濾：豆漿煮沸后，在豆漿中的細渣經熱膨脹成絨渣，或在豆漿桶中殘留的雜質，經細濾成純正的豆漿，使豆漿中蛋白質與水勻稱，產品口感細嫩

小結：

經過前期工藝流程，生成豆漿的三要素：溫度100;濃度按照產品確定;ph值6.8～7。

2、后期

豆漿：將濃度調節到5be(用

用波美計浸入溶液中所測得的度數來表示的溶液濃度稱波美濃度，以be’表示波美計有重表和輕表兩種，液體比重大于一的用重表，小于一的用輕表.刻度的基準是以4c水的比重1.000為0be′.

當d表示比重，n表示波美度，c表示常數則比水重的液體公式為：d=c/(c-n);比水輕的液體的公式為：d=c/(cn)，c的合理標度為144.3.)，即可直接飲用;與各種自然?果蔬漿(粉)配可得：甜、咸、果味、花色豆漿

豆腐腦：制作的主輔料：6be豆漿，葡萄糖酸內酯;用冷漿法熱凝固或用熱漿沖漿法即可;

冷漿法工藝流程：豆漿(冷卻350c以下)葡萄糖酸內酯(每500克漿加內酯1.25克)攪拌入盒或杯。經900c熱凝固成型

熱漿法：豆漿950c葡萄糖酸內酯沖漿即成豆腐腦整坯。既可以配制各種調料制得各味豆腐腦，也可將豆漿內添加各種果蔬漿制得五彩豆腐。

豆腐皮：制作豆腐皮的主輔料：8.5be豆漿，脂蛋白劑，酒液保鮮劑;豆腐皮工藝流程：8.5be豆漿(加溫)脂蛋白劑待結皮后挑出瀝干，反復運作，噴灑酒液保鮮劑回軟保存待售。

絹豆腐：制作絹豆腐的主輔料：豆漿9be，復合凝固劑;絹豆腐工藝流程：9be豆漿(90～860c)復合凝固劑(沖漿法)經蹲腦，絹包而成。

老豆腐：制作老豆腐的主輔料8.5be豆漿(850c)點鹵后經蹲腦，上箱壓榨而成。

三、實踐結果：

經過7天的社會實踐，容易的了解到了有關豆腐的制作流程，以及制作過程中的一些要

求。其中，不僅是學問方面得到了增長，而且在勞動中越發體味到了生活的味道兒。

四、實踐總結或體味：

首先，制作豆腐是一項食品加工行業，在加工過程當中就要多注重衛生狀況，正如在工管行業中多是與民生問題接觸的，因此，在執行中應保證一個正確的心態;第二，豆腐制作的過程，有著時光和步驟挨次的支配，正如工程建設中應該遵循一定的事實與客觀邏輯一樣;第三，在制作加工過程中包括溫度、ph等的要求可以看出，一個工程要成事件，也必需的拘小節。

謝謝實踐中的老板和員工!

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尊老愛幼是中華民族的傳統美德，我們共同努力，由于有了他們的付出，才有我們安心的這一代。

xx月xx日，中午一點，我們五人連同其他志愿學生在小學北教學樓宣揚欄處集合，動身前，我們集體合影了一張，讓照片把此刻的歲月留下，飄揚的旗幟定格在暖和得太陽下，激情的呼喚。我們迎著東方走向了麻丘鎮敬老院，當我們經過長長的瑤湖大橋時，頓時感到天朗氣清，心胸開達，彌漫了豪邁之氣，我們每個人都忍不住用全身的力量大喊，宛然自己的人生將在此刻開頭走向勝利。有一種雄心想與天工比天高的沖動，究竟我們闖過獨木橋的艱辛在此得到回報，尤其是來自甘肅的段利鵬和來自青海的張永環，他們瘋狂的喊出心中的壓抑氣息。究竟誰都努力過，誰都不太簡單，此一刻我們彼此心愿互通，都想為自己的人生拼搏一番。

一路上秋風習習，正當收割稻子的時候，一路的稻香，一路的鳥鳴，一路的唱歌，一路的熱烈，在陽光中充滿。豐收的喜悅讓羅占征唱起了他們故鄉的民歌雖然我們聽不懂他在唱些什么，但是我和馮文都在努力為他鼓掌，難得釋懷一次，何不盡興痛快呢?

走著、走著、一步、兩步、三步……身邊的208公交車不時得鳴笛，眾多的轎車和長途公車宛然都在為我們歡歌，最終在公路的一側，在

在一座低矮的古樸的青灰色的房屋龜縮于此，在破爛的圍墻內外，喧囂與孤獨?????對照如此鮮亮，讓我不禁感嘆，再怎樣繁華的地方，依舊還有角落里沉睡著孤寂與無奈。

走進麻xx老院，首先迎接我們的是院長，一個身段中等的中年男人，把我們帶進敬老院，容易的交代活動事宜和要搞得勞動，接著間續又有了無數老人，白發蒼蒼的、滿臉憂傷的。還是我們的馮文學生懂事，究竟大我們一點，一口一個爺爺奶奶叫個不停，叫的賊甜，在他的帶動下我們也不再拘謹了，羅占征身段巍峨，一手攙扶著一個老爺爺另一手牽著一個老奶奶，這難得的鏡頭怎能錯過。我抓緊卡擦一下，他跑不了了。我們幾人派幾個人去后院幫他們拔草前院打掃衛生，另外我和張永環以及其他學生，布置表演場景調試音響效果，此時已經是下午兩點多了，將近一個小時得行程沒有讓我們得熱烈冷卻。見到他們讓我們越發堅決讓自己帶給他們一絲的歡樂，在我替他們謄抄完一些重要的申請材料之后，羅占征以及段利鵬也從后院拔草回來。

接下來就是我們預備已久得文藝節目了，首先我們合唱了一首《歌舞青春》。個個唱得神采飛揚，反正再怎么難受得也不是自己，然后我們再一曲《夕陽紅》奉獻給各位老人，祝他們老友所樂。節目之后，我就拿著相

機到二樓幫他們攝影了當做留念。段利鵬和羅占征來了一個正步走，特殊仔細但是很搞笑，馮文和張永環來了一手軍體拳，引著爺爺奶奶們哈笑不止。

節目完后，我們便于爺爺奶奶們促膝長談，與他們共舞，其中有一個奶奶在舞臺上一曲未了又來一首，始終不愿下來，弄一個臺下一個想唱紅歌得爺爺急了，老是張嘴又閉口。唉!人老心不老，或許在孩子們當中，他們的嘴角才會上浮。

有一個爺爺跟我談了很久，談他們得過去，談他的現在，感嘆我們現在的生活。他的生活讓我們想得更多，明了了他人生的艱辛與凄慘。因為生活逆境，病癥毀了他的一切，因為發病，一把火他的妻子兒女都活生生燒死在他的眼前。他內疚終生，但是我們又能給他什么呢?

爆竹聲中，我們身后起了尾塵，每一個心中都有了一份沉重，在我走的時候，瞥見了墻壁上還有其他小學的團體的贈品。再回首，老人們都手拿我們贈送的禮品目送我們，眼中有一種光亮。

走了，他們的一生將要走完了，他們有太多的辛酸和淚水，我們的歡聲笑語只能帶來片刻的遺忘憂傷。我們該做些什么?每個人都在沉思。

社會需要關注孩子普通關注他們。

珍惜歲月，體貼老人。

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雖然半年不見，但城市的更新，道路立體化等城區的變化之大讓人奇怪。回到重慶了，還是先回家一次把。在車上那情緒簡直別提有多高興了。對于早已擬定好了假期生活的我在4日，開頭了好玩的學習。在先后參觀了重慶汽博中心，白事達汽車銷售中心，奧迪汽車4s店，上海大眾4s店，華辰寶馬銷售店等之后，進入了一家小型汽車美容店，從事一些容易的工作，雖然工資不高可了解的東西不少，時光也比較蔥蘢，于是對中國車市舉行了探究。

對于中國汽車市場來說，20xx年可不是容易的一年，20xx--20xx年是中國汽車業走向結構整體化的一個過渡時期，20xx--20xx年可以來說是一個開端，一個預備，主要就是為了在20xx年奪得一席之地，20xx年的中國市場已經走入成熟與穩定，逐步地成為中國的支柱企業。故此，20xx年末，就有些生產廠家忍不住想大干一場了，20xx年末，就推出了20xx款的汽車。比如象mazda6奧迪A6L等好幾款汽車也都相繼推出。

夜晚時分，獨拘束陽臺上望著長江，嘉陵江交匯之處，手中的煙花已不如先前那么光明了。更多的是對將來的向往，但看似平息的夜晚卻暗藏了巨大的波瀾。

上世紀60年月，馬自達汽車公司從汪克爾菲加博士手中買到了轉子發動機的專利，到如今專利已到期，這標志著在幾年之后，將會有一場更為強大的世界性的風暴，該發

發動機比普通發動機小三分之一左右，所發出的功率也是大的驚人的。加上排量小污染低，但是最大的一個技術性難題就是它的油耗。一輛雙轉子發動機的排量為645cc2但油耗達到了11.42/100km。有缺點，就有動力有方向。將來的世界我們誰也看不清晰。

椐了解，重慶作為中國西南地區的重點進展目標，汽車產量總值也有望增漲5.62個百分點，加上力帆公司的力帆520的全球同步上世。它采納了MINICooper發動機，并為其申請了518項專利，在同級轎車類尚屬尖子產品，但定價卻是經濟型轎車的定價。使其增強了不少的賣點。

20xx年個大汽車企業把重標落在了中國中級汽車和中高級汽車上。國內汽車在形狀，內飾，價格，人性化，性能，質量，油耗上舉行激烈的競爭，同時加上如：日本，意大利，美國，德國等汽車生