消費管理導論

OPERATIONSMANAGEMENT2024/1/251消費管理導論一、什么是消費管理？1.消費管理及其管理目的2.戰略管理與職能管理3.消費管理與營銷管理、財務管理關系2024/1/252消費管理導論二、消費管理學什么？第一部分根底實際1.消費管理概論2.戰略管理與消費管理3.市場預測4.新產品開發2024/1/253消費管理導論第二部分消費系統設計與構建1.廠址選擇2.廠區及設備平面布置3.消費崗位設計與任務丈量2024/1/254消費管理導論第三部分消費系統運轉1.企業消費方案2.庫存管理3.企業資源方案〔MRPERP〕4.車間作業方案和控制5.工程管理6.供應鏈管理2024/1/255消費管理導論第四部分消費系統維護與改良1.質量管理2.設備管理3.準時制〔JIT〕與精益消費2024/1/256消費管理導論三、從事消費管理第一份任務？1.方案管理：企業消費方案編制及控制2.消費調度：企業及車間消費調度3.質量管理：企業質管員、ISO9000內審員4.車間管理：車間主任助理5.現場管理：車間現場管理〔如5S管理〕6.ERP管理：ERP編程及維護7.工程管理：工程經理助理〔廠址選擇及設備建立〕8.設備管理：企業及車間設備管理9.采購管理：企業原資料、外協件采購管理10.自主創業：從小到大，為顧客消費和提供產品和效力。2024/1/257消費管理導論一.消費概念及其擴展〔一〕消費概念〔1〕消費定義：企業將輸入“消費系統〞的原資料、外購件、圖紙等消費資源，經過消費管理，轉換為所需產品的輸出過程?！?〕消費概念拓展：效力業的興起，使消費的概念得到延伸和擴展，從物質產品、有形產品開展到非物質產品、無形產品。第一章消費管理概論2024/1/258消費管理導論〔二〕消費系統——又稱消費運作系統，是由人、設備和廠房等構成的整體，具有將輸入的消費資源“轉換〞為產品輸出的功能?！M系統是由人設計和建造的，也可以按需求進展重構，使它可以順應外部環境的變化。◆上海通用公司消費系統轉換功能模型見圖1-1。2024/1/259消費管理導論圖1-1上海通用汽車公司消費系統

轉換功能模型消費系統●車間●公用設備●流水線●員工消費資源輸入產品輸出發動機外協零部件型材圖紙別克雪弗蘭凱迪拉克君威。。賽歐。。凱越。君越英朗林蔭大道消費管理轉換功能2024/1/2510消費管理導論

二.消費運作管理〔一〕消費運作管理消費運作管理，簡稱消費管理，又稱消費與運營管理、運作管理，是企業管理的一項根本的和重要的職能管理；是有關消費系統設計、運轉與維護的管理；也是對消費運作活動進展方案、組織與控制的過程管理。2024/1/2511消費管理導論〔二〕消費管理目的〔1〕構建先進的消費系統。具有根底性和關鍵性。〔2〕高效、靈敏、準時、清潔地為顧客消費合格產品或提供稱心效力?！?〕消費具有競爭力的產品。競爭力三大根本要素為性能〔Property〕、質量〔Quality〕、價錢〔Price〕。2024/1/2512消費管理導論

三制造性消費〔一〕制造性消費及分類〔1〕定義：是指物質、有形產品的消費，是經過物理或化學作用將“有形輸入〞轉化為“有形輸出〞的過程?！?〕分類——流程式消費：金屬冶煉、化工、煉油、造紙等；——合成式消費：機械、電子、家俱、服裝等。2024/1/2513消費管理導論〔二〕兩類制造性消費主要特點〔1〕流程式〔process〕消費——消費設備地理位置集中，消費過程自動化程度高，對消費系統可靠性和平安性的要求很高。〔2〕合成式(fabrication/assembly)消費——消費設備地理位置分散，零件加工和產品裝配可以在異地進展，零件種類繁多，加工工藝多樣化，涉及多種多樣的加工單位、工人和設備，如全球化配套，消費過程中協作關系非常復雜。2024/1/2514消費管理導論

〔一〕效力運作分類〔1〕按能否提供有形產品可分為：純勞務運作，如咨詢、旅游、講課等；普通勞務運作，如零售、零售和運輸等。〔2〕按顧客能否參與可分為：顧客參與的效力運作，如旅游、保健等，顧客不參與的效力運作，如修繕、郵政和快遞等。

四.效力性運作2024/1/2515消費管理導論〔二〕效力運作特點〔1〕效力運作的消費率難以測定；〔2〕效力運作的質量規范難以建立；〔3〕與顧客接觸，運作和消費合二為一；〔4〕純效力性運作不能經過庫存來調理。2024/1/2516消費管理導論

五.制造性消費類型及特征〔一〕按照種類多少、批量大小、消費反復程度分為三類〔1〕大批量消費：產品種類單一，產量大，消費反復程度高，可實現流水線消費，如小汽車、彩電、空調消費。〔2〕成批消費：產品種類較多，數量不大，具有一定的反復性和周期性，如機床、塑料機械等?！?〕單件小批消費：產品種類多，數量少，甚至只需一臺，消費反復程度小，如遠洋巨輪、成套機組等。2024/1/2517消費管理導論

〔二〕大批量消費優點〔1〕消費周期短：從設計到出產的整個消費周期短，資金周轉加快，本錢下降。〔2〕消費效率高：流水線消費按節拍進展，設備利用率高、消費延續性強，機械化和自動化程度高，消費效率高?！?〕消費本錢低：消費效率高，不合格品率低，消費本錢低?！?〕產質量量穩定：產質量量由設備和工裝保證，產質量量穩定。2024/1/2518消費管理導論第二章新產品開發一.企業新產品開發的意義〔一〕滿足顧客需求變化，有利于產品更新換代，提升產品競爭力，擴展市場份額；〔二〕有利于企業進入新的市場，拓展運營領域，促進企業不斷開展壯大；〔三〕有利于調整產品構造、運營構造和投資構造：優化企業開展方向和運營形狀，實現企業戰略目的。

2024/1/2519消費管理導論二.新產品研發的分類〔一〕根底研討：探求新的自然規律，創建根底性知識的任務。〔二〕運用研討：將根底實際研討中開發的新知識、新實際運用于詳細領域?！踩臣夹g研討：將運用研討的成果經設計、實驗而開展成為新產品、新系統和新工程的科研活動。

2024/1/2520消費管理導論三.新產品的分類——新產品是指在技術、性能、功能、構造、材質等一方面或幾方面具有先進性或獨創性的產品?！惨弧掣牧夹彤a品：對老產品的改良與完善，創新程度最小的一類新產品?！捕硴Q代產品：產品根本原理不變，因部分采用新技術使產品性能有艱苦突破?！踩硠撔庐a品：采用科學技術的新發明所開發的產品，它是創新程度最高的一類新產品。2024/1/2521消費管理導論四.產品開發過程〔一〕產品構思：根據顧客需求、產品技術和對手產品三方面，構成產品特定功能。〔二〕構造設計：包括總體設計、技術設計和詳細設計三部分，使產品實現滿足顧客所需的功能；〔三〕工藝設計：包括加工過程、加工方法和加工設備三部分，使產品實現加工制造。2024/1/2522消費管理導論五.產品設計的原那么〔一〕用戶需求的產品。〔二〕可制造性強產品。〔三〕結實性強的產品?！菜摹尘G色產品：滿足生態環保要求。2024/1/2523消費管理導論六.并行工程法〔一〕并行設計法：對產品及其相關過程，包括制造過程和支持過程，進展并行的、一體化設計的一種系統化方法?！捕吃O計方法特點：力圖使產品開發者從一開場就思索到產品整個生命周期從概念構成到產品報廢的一切要素，包括質量、本錢、進度和用戶需求。2024/1/2524消費管理導論〔四〕并行工程法的優點1、將產品設計與可制造性、可維護性、質量控制等問題同時加以思索，充分交流、集思廣益，以減少產品早期設計階段的盲目性。2、后續任務與前期設計交叉進展，縮短研制周期，提高開發勝利率。2024/1/2525消費管理導論〔四〕并行工程法流程特點1、產品設計的各階段是一個交叉漸進的延續過程。2、產品設計過程和產品信息模型閱歷從定性到定量、從模糊到明晰的演化。3、構造設計過程和工藝設計過程并行展開，同時推進。2024/1/2526消費管理導論第三章消費單位及其廠區布置一.消費單位類型■車間：企業最主要的消費單位，車間的組織應遵照追求效率的原那么。由于各類企業消費對象和消費方法的不同，其消費單位類型各有差別。2024/1/2527消費管理導論〔一〕根本消費單位——直接從事產品消費的單位?！?〕預備車間：為加工產品預備毛坯料，如鑄造、鍛造和下料車間等；〔2〕加工車間：使零件加工成形，使其具有一定的功能，如機加工〔車、鉆、銑、磨、刨、鏜、鍛、沖、電火花、線切割〕、鉚接、焊接、電鍍和熱處置車間等?！?〕裝配車間：假設干零件組成部件；假設干部件和零件組成廢品。2024/1/2528消費管理導論〔二〕輔助消費單位——為根本消費單位提供輔助產品或效力的單位〔1〕輔助車間：工具車間、模具車間和機修車間等；〔2〕動力車間：發電站、變電所、鍋爐蒸氣房、緊縮氣站和乙炔氣站等。2024/1/2529消費管理導論〔三〕消費效力部門——為根本消費單位和輔助消費單位提供效力的單位〔1〕運輸部門：車隊、裝卸隊和起重隊；〔2〕倉儲部門：原資料、在制品、半廢品、廢品和工具庫。2024/1/2530消費管理導論〔四〕消費技術預備部門——為消費提供技術效力的單位〔1〕研發中心、設計部：技術開發、產品設計；〔2〕工藝部：工藝審查、工藝規程編制；〔3〕試制車間——樣機制造。2024/1/2531消費管理導論〔一〕工藝專業化將工藝一樣或類似的加任務業放在一同，組成一個消費單位〔車間〕?！?〕優點：消費單位的柔性或通用性較強；設備工藝一樣，便于管理?！?〕缺陷：零件加工道路復雜，費用高；零件在不同車間之間運動，周期長、資金占用多；不同車間聯絡親密，對管理要求高。

二.消費單位〔車間〕組織方式2024/1/2532消費管理導論〔二〕對象(產品)專業化將一樣加工對象〔產品〕的作業放在一同，組成消費單位?！?〕優點：在一個消費單位內完成一切作業，產品工藝線路短、周期短，可減少產品的在制品數量和資金占用；消費單位具有相對獨立性，管理簡化，效率提高?！?〕缺陷：消費單位的消費剛性強，對產品變化的應變才干差；設備工藝的專業化程度高，管理相對困難。2024/1/2533消費管理導論三.影響消費單位布置的要素〔一〕消費或工藝過程：廠房和車間的布置應滿足消費過程的要求，以防止相互交叉和迂回運輸，縮短消費周期，節省消費費用?！捕诚M聯絡程度：消費聯絡和協作聯絡親密的單位應相互接近布置。〔三〕運輸條件：充分利用現有運輸條件?！菜摹晨臻g規劃：按照消費性質、防火和環保要求，合理劃分廠區?！参濉晨臻g效率：在思索防火和衛生條件下，總平面布置應力求占地面積最小。〔六〕開展余地：工廠布置應思索有擴建的余地。2024/1/2534消費管理導論Who誰來做？人員素質What做什么？義務Where何處做？地點安排When何時做？方案安排Why為什做？鼓勵How如何做？方法明確目的，完成組織的義務第四章消費崗位設計一.崗位設計內容圖7-15W1H2024/1/2535消費管理導論1.技術可行性每個崗位都要將輸入轉化為輸出，適中選擇消費過程和設備，挑選適宜的員工并培訓。2.經濟可行性消費要有競爭力，完成一項任務的本錢不能太高。3.行為可行性崗位會影響人的感受，假設員工感遭到本人是組織的重要部分，可以遭到鼓勵而努力任務。二、崗位設計三大要求2024/1/2536消費管理導論

三.抑制崗位專業化分工的弊端〔一〕任務豐富化：任務內容程度和垂直方向擴展，如由單純加工零件的某道工序到完成整個零件、甚至產品；或參與事前的方案、事后的檢查等。〔二〕任務小組化：為一組員工或為一個任務小組設計一項任務或作業；或由小組自行完成方案、檢查和分配任務?！踩橙蝿諐徫惠啌Q：培育柔性化員工、提高職業成就感。2024/1/2537消費管理導論1.定義：指企業在一定消費技術和組織條件下，為消費一定量的合格產品或完成一定量的任務，所規定的勞動耗費量的規范。2.勞動定額方式〔1〕時間定額：完成單位產品所耗費的工時，單位為：分鐘/件。〔2〕產量定額：單位時間內應完成的產品數量，單位為：件/每班次?！駜烧呋榈箶?。四.勞動定額2024/1/2538消費管理導論戰略層：戰略層方案涉及產品開展方向，消費設備購置和新設備建造等。戰術層：戰術層方案是在現有資源條件下，確定所從事的消費運營活動應該到達的目的，如產量、種類、產值和利潤等。作業層：作業層方案是確定日常的消費運營活動的安排。戰略層戰術層作業層第五章企業消費方案圖8-1企業戰略層次企業消費方案：指對未來某一時期產品消費所作的事先安排或行動方案。一.消費方案層次2024/1/2539消費管理導論

戰略層方案戰術層方案作業層方案方案期方案時間單位空間范圍詳細程度不確定性管理層次特點長(≥5年)粗(年)集團、總公司高度綜合高企業高層資源獲取中(1年)中(月、季)制造工廠綜合中中層部門資源利用短(月、旬、周)細(任務日、班、小時、分)車間、工段、班組詳細低低層——車間日常作業表8-1不同層次方案的特點2024/1/2540消費管理導論二.制定方案的普通步驟確定目的評價當前預測未來確定方案實施評價圖8-1企業方案制定步驟反響2024/1/2541消費管理導論三.滾動方案技術〔一〕滾動方案原理◆滾動方案：就是將方案期分為假設干時間間隔〔年、季和月〕，最近的間隔期為方案實施期，方案內容詳細，預備實施；以后的間隔期方案粗略簡化，作為預先安排期。隨著第一個實施期方案的執行和完成，實施期推進到下一個時間間隔，在對該預先安排期的方案進展修正和完善后，使其成為下一個實施期方案，如此不斷反復，向前滾動推進。見圖8-2。

2024/1/2542消費管理導論2005200620072021202120062007202120212021執行方案期粗略方案期滾動期圖8-2滾動方案技術原理圖2024/1/2543消費管理導論〔1〕實現消費的延續性:使企業的年度方案與季度和月度方案合理銜接，構成有機整體,保證了消費的延續性。〔2〕嚴肅性與靈敏性兼顧:順應環境和市場需求的變化，使方案的嚴肅性與靈敏性得以充分協調，方案的可行性和操作性更強?！?〕方案與需求相銜接:使企業的消費滿足市場的需求，保證消費的針對性和有效性，有利實現企業運營目的?！捕碀L動方案優點2024/1/2544消費管理導論〔一〕消費才干定義：指企業在方案期內，利用一切的固定資產在既定的技術組織條件下，年度內所能消費的產品數量或加工的原資料數量?！魧τ诹鞒淌较M，消費才干是一個準確而明晰的概念。如石油煉化企業的年原油加工才干〔萬噸〕。◆對于加工裝配式消費，由于消費類型不同，因此消費才干那么是一個模糊的概念。四.消費才干計算2024/1/2545消費管理導論

〔二〕不同消費類型消費才干計算1、大量消費：種類單一，可用詳細產品數表示消費才干。2、批量消費：種類數少，可用代表產品數表示消費才干——代表產品：是構造與工藝有代表性，且產量與勞動量乘積最大的產品。2024/1/2546消費管理導論3、多種類、中小批量消費：那么只能以假定產品(Pseudo-product)的產量來表示消費才干——假定產品：是按各種詳細產品任務量比重構成的一種實踐上不存在的產品。——假定產品在j設備上的臺時定額；——i產品的年方案產量；——i產品在j設備上的臺時定額；——企業各種產品的年產量之和。2024/1/2547消費管理導論五.處置非均勻需求的戰略〔一〕改動庫存程度、維持消費速率不變QT需求速率變化消費速率不變庫存上升庫存下降N2024/1/2548消費管理導論〔二〕改動消費速率使消費速率和需求速率匹配；消除庫存；消費不平衡，設備有閑置景象，工人要加班加點?！踩掣膭庸と藬盗侩S時雇傭和解雇員工；技術工人難以隨時雇傭，引起員工反感；適于效力業。2024/1/2549消費管理導論六.產品出產方案的編制◆產品出產方案：當產品種類與產量確定后，需安排產品的出產時間，即產品出產方案?！惨弧炒笈肯M企業：備貨型消費，采取改動廢品庫存的戰略。均勻分配；均勻遞增；拋物線遞增方式。2024/1/2550消費管理導論〔二〕成批消費企業：種類較多，產量差別大。按合同規定的數量與交貨期安排；產量大、不隨季節動搖產品，每月安排平衡消費，即“細水長流〞；產量小的產品，分批輪番消費；同一系列、不同規格的產品盡能夠安排在同一時期消費，以便集中組織通用件消費。2024/1/2551消費管理導論第六章庫存管理一.庫存定義：為了滿足未來需求而暫時閑置的資源?！皫齑妯?Inventory)有時被譯為“存貯〞或“貯藏〞?！糁圃鞓I和效力業都有庫存控制問題。◆人、財、物、信息等資源都有庫存問題。2024/1/2552消費管理導論二.企業庫存分類〔一〕原資料和外購件庫存；〔二〕在制品〔workinprogress〕庫存；〔三〕廢品〔Finished-goods〕庫存；〔四〕備用零件、工具物資庫存；〔五〕產品在途庫存〔Goods-in-transittowarehousesorcustomers〕。2024/1/2553消費管理導論三.庫存的作用〔1〕主要作用：保證消費的延續性——在消費過程的相關環節和崗位設立倉庫，貯藏一定量的原資料、在制品和廢品，滿足消費過程在規定時間獲得足夠消費資源的供應需求。〔2〕次要作用：利用庫存將各工藝階段分隔開來，降低消費過程的剛性；利用庫存緩沖消費不測帶來的不利影響；利用庫存避開高價錢的沖擊。2024/1/2554消費管理導論市場需求總裝工序部裝工序零件工序廢品庫存零件庫存部件庫存原資料外購件庫存商品零件產出轉換投入獨立需求相關需求相關需求圖9-1企業需求與庫存構造圖四.庫存構造2024/1/2555消費管理導論庫存控制決策四大要素。〔1〕需求：庫存首先要滿足需求，需求是第一位的?！?〕訂貨或消費◆經過訂貨或消費來補充因需求而減少的庫存。從開場訂貨〔或下達消費指令〕到制品入庫需閱歷一段時間?！?)庫存費用◆消費實踐中，常以一個方案期的總費用或單位時間平均費用來衡量。五.庫存控制決策2024/1/2556消費管理導論〔4〕庫存戰略◆定義：指決議在何種條件下對庫存進展補充？何時補充？補充多少物質的行動方案。A.固定量庫存戰略。B.雙倉〔箱〕系統戰略。C.固定間隔期庫存戰略，又稱〔t，S〕戰略。D.最大最小戰略，又稱〔s，S〕戰略2024/1/2557消費管理導論六.ABC分類法〔一〕ABC分類的根本思想◆意大利經濟學家帕列圖(Pareto)在統計社會財富的分配時，發現大約占人口總數20%左右的人占有社會財富的80%左右?！?/8定那么：統計學研討還發現，20%左右的要素帶來80%左右的成果，在顧客、產品、市場份額和庫存等方面同樣成立?！捕硯齑嫖镔Y種類與資金占有關系的2/8定那么，見圖6-1。2024/1/2558消費管理導論A類B類C類80%60%40%20%020%40%60%80%占資金的比例占種類的比例80%30%15%20%5%50%類別圖6-1庫存物質ABC分類圖2024/1/2559消費管理導論〔三〕ABC分類法的運用A類物資：嚴密控制，采用延續型庫存觀測系統控制方法。C類物資：簡單控制，采用定期型庫存觀測系統控制方法。B類物資：正常控制，根據詳細情況和要求，可在綜合型、或定期型、或延續型三種系統中作出選擇。2024/1/2560消費管理導論第七章作業方案和控制一.編制造業方案要處理的問題〔一〕資源配置：編制造業方案本質上是要將消費資源分配給不同的義務，按照既定的優化目的，確定各種資源利用的時間問題?！捕匙鳂I排序：由于每臺機器都能夠被分配了多項義務，而這些義務遭到加工道路的約束，這就帶來了零件在機器上加工的順序問題。2024/1/2561消費管理導論〔一〕流水作業:工件的加工工序與設備號一一對應，各工件的加工道路都一致，最典型的是流水線作業，見圖7-1。二.流水作業排序WorkCenter#1WorkCenter#2Output圖7-1流水線作業表示圖2024/1/2562消費管理導論三.兩臺機器排序問題最優算法〔一〕約翰遜法那么假設min(ai,bj)<min(aj,bi),那么工件i應該排在工件j之前。ai為工件Ji在M1上的加工時間，bi為工件Ji在M2上的加工時間?！捕臣s翰遜排序步驟A.從加工時間ai矩陣中找出最短加工時間aimin；2024/1/2563消費管理導論B.假設最短加工時間aimin出如今機器M1上，那么對應工件優先排序加工；假設最短加工時間aimin出如今機器M2上，那么對應工件應排在最后加工。C.從加工時間矩陣中劃去已排序工件的加工時間。假設最短加工時間有多個，那么任挑一個。D.對余下工件反復上述步驟A和B，完成一切工件排序。2024/1/2564消費管理導論第八章工程〔工程〕管理一.工程〔一〕定義：具有特定內容和目的，在規定時間、預算和質量規范條件下，由專門組織起來的人員共同完成的一次性任務或義務?！覈鴦倮麑嵤┑妮d人航天工程、“嫦娥〞繞月工程、北京電子對撞機工程、大慶乙烯工程、美國阿波羅登月方案等都是工程的例子——長江三峽工程、杭州灣大橋、甬溫鐵路，乃至學府1號樓盤、某一科研課題和新產品開發等都屬于詳細的工程。2024/1/2565消費管理導論二.工程特性〔一〕內容的一次性：工程的特定義務一旦完成，或情況變化不再繼續，工程也就終了了?！捕衬康暮图s束的明確性：工程都有明確反映其功能要求的成果性目的，以及工程工期、預算、質量等的約束性要求?！踩彻芾韺ο蟮恼w性：一個工程就是一個系統工程。工程的方案、組織、控制及評價等管理職能均以工程整體優化作為規范。2024/1/2566消費管理導論三.工程管理目的主要目的〔一〕質量：“百年大計，質量第一〞，質量是工程的生命。工程的質量管理必需貫穿于全方位、全過程和全體人員中。〔二〕費用：控制工程的壽命周期費用，包括研制費、建立費和運轉(運用)費三大部分，這三部分的費用的比例大致為1：3：6?！踩尺M度：工程的完工期限一旦確定下來，工程管理者的義務就是以此為目的，經過控制各項活動的進度，確保整個工程按期完成。2024/1/2567消費管理導論四.工程管理內容◆工程管理內容——三個階段〔一〕立項階段：工程管理的初始階段，它關系到工程要不要上的問題，要進展總體方案論證和報批。〔二〕建立階段：工程管理的重要階