第第頁幼兒園教師陪餐制度幼兒園食堂陪餐制度

【篇一】幼兒園老師陪餐制度幼兒園食堂陪餐制度

為進一步強化幼兒園食品安全主體責任意識，提升幼兒園食堂食品安全保障技能和服務水平，切實維護廣闊師生的飲食安全和生命健康權益特制定以下陪餐制度：

一、幼兒園食堂每餐需要指定1名負責人進行陪餐，并制定陪餐安排表交由食堂管理人員存檔備案。

二、陪餐人員負責對當餐飯菜的外觀、口味、質量等進行評價，負責對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作狀況等進行監(jiān)督，負責征求就餐同學的看法建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質量等的直觀評價，同學反饋看法，發(fā)覺的問題和整改狀況等。陪餐記錄由陪餐人員在當次陪餐后具體記錄。

三、陪餐人員發(fā)覺食品安全隱患的應馬上指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員實時整改。

四、陪餐人員應嚴格履行職責，對不仔細記載陪餐記錄、不實時指出整改問題的，予以批判教育，對危害同學健康的安全問題不能實時發(fā)覺或不實時制止、涌現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不實時報告，造成惡劣后果的，視情節(jié)進行嚴厲的責任追究。

五、陪餐實行成本核算制和自費制。食堂每月依據(jù)食品成本進行核算后統(tǒng)一收取陪餐人員的陪餐費用。

【篇二】幼兒園老師陪餐制度幼兒園食堂陪餐制度

為全面規(guī)范食堂日常管理，提高食堂飯菜質量，提升學校食品安全水平，確保同學健康成長，依據(jù)國家、省、縣局等有關食品安全文件精神，結合我校實際，制定本制度。

一、同學在校正常就餐時，學校安排中層以上管理人員輪番伴同同學就餐，每天2人次。

二、陪餐人員包括校長、副校長、主任、班主任及老師，其中校長每學期不少于10次。

三、陪餐人員肯定要和同學一起排隊盛飯、領菜，并與同學同區(qū)域就餐;陪餐人員的餐費在學期末一次性結算。

四、陪餐人員要對當天所吃的飯菜(從外觀、口味、質量等)進行評價;對食堂當天食品安全有關狀況進行監(jiān)督;對就餐同學的看法和建議做好記錄。

五、陪餐人員陪餐后要做好登記并簽名，《陪餐記錄表》、《陪餐人員安排表》與《領導值班表》放在一起。

六、陪餐人員就餐后假如自己發(fā)生頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，或發(fā)覺部分(不是個別)同區(qū)域就餐的同學涌現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，立刻報告學校，學校馬上啟動《學校食品安全應急預案》進行處理。

七、陪餐人員當天因公事外出不能陪餐的，可與其他陪餐人員聯(lián)系自行調換陪餐時間。

八、學校將《陪餐人員安排表》、《陪餐記錄表》在學校網(wǎng)、簽到室公示欄、食堂等明顯位置進行定期公布。

九、本制度從2022年11月10日起實行。

【篇三】幼兒園老師陪餐制度幼兒園食堂陪餐制度

為進一步強化幼兒園食品安全主體責任意識，提升幼兒園食堂食品安全保障技能和服務水平，切實維護廣闊師生的飲食安全和生命健康權益特制定以下陪餐制度：

一、幼兒園食堂每餐需要指定1名負責人進行陪餐，并制定陪餐安排表交由食堂管理人員存檔備案。

二、陪餐人員負責對當餐飯菜的外觀、口味、質量等進行評價，負責對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作狀況等進行監(jiān)督，負責征求就餐同學的看法建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質量等的直觀評價，同學反饋看法，發(fā)覺的問題和整改狀況等。陪餐記錄由陪餐人員在當次陪餐后具體記錄。

三、陪餐人員發(fā)覺食品安全隱患的應馬上指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員實時整改。

四、陪餐人員應嚴格履行職責，對不仔細記載陪餐記錄、不實時指出整改問題的，予以批判教育，對危害同學健康的安全問題不能實時發(fā)覺或不實時制止、涌現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不實時報告，造成惡劣后果的，視情節(jié)進行嚴厲的責任追究。

五、陪餐實行成本核算制和自費制。食堂每月依據(jù)食品成本進行核算后統(tǒng)一收取陪餐人員的陪餐費用。

【篇四】幼兒園老師陪餐制度幼兒園食堂陪餐制度

一、學校建立領導或老師輪番伴同同學就餐制度，有陪餐人員安排表，以確保當餐所提供的食品都有領導或老師陪餐。

二、陪餐人員應根據(jù)安排，伴同同學一起就餐。負責對食品的外觀、口味、質量等進行仔細評價，負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作狀況等進行監(jiān)督，負責征求就餐同學的看法建議，并做好陪餐記錄。

三、陪餐人員要仔細填寫《領導、老師陪餐記錄》，內容應包括日期和餐次，食品的品種名稱、外觀、口味、質量等的直觀評價，就餐秩序評價，同學反饋看法，發(fā)覺的問題和整改狀況，陪餐人簽名等。陪餐記錄需要由陪餐人員在本次陪餐后具體記載。

四、陪餐人員對以下狀況應當馬上指出或停止，并要求食堂管理人員實時整改訂正：一是食品加工距供餐時間過長的；二是食堂食品未采用防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴峻污染的；三是食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌；四是食品有發(fā)霉變質等感官問題的；五是食品有明顯的口味異樣；ensp;六是食品質量較差，同學反映突出的；七是其他危害同學食品安全衛(wèi)生的狀況。

五、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀，摒除自身身體緣由的，應當馬上向學校報告，并對當餐同類食品就餐同學進行跟蹤觀測。

六、陪餐人員應嚴格履行職責，對不仔細記載陪餐記錄、不實時指出存在問題的，予以批判教育；對危害同學健康的安全問題不能實時發(fā)覺或不實時制止、涌現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不實時報告，造成惡劣影響的，視狀況輕重予以行政處分。ensp;

七、食堂工作人員應仔細聽取陪餐人員的看法和建議，對提出的問題實時整改落實。

【篇五】幼兒園老師陪餐制度幼兒園食堂陪餐制度

為確保幼兒園食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質量和服務水平，保障師幼在食堂的飲食安全，結合本園實際，特制定本制度。

1、幼兒園食堂需要建立領導或老師輪番伴同幼兒就餐制度。

2、幼兒園食堂每餐需要指定一名以上食堂管理、從業(yè)人員以外的領導或老師進行陪餐，確保當餐所提供的每一種飯菜都有領導或老師陪餐，并能聽取肯定比例就餐幼兒的看法，陪餐登記表交由食堂管理人員存檔備案。

3、陪餐人員應根據(jù)安排，伴同幼兒一起就餐，負責對所食用飯菜的外觀、口味、質量等進行仔細評價，負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作狀況等進行監(jiān)督，負責征求就餐幼兒的看法建議，并做好陪餐記錄。

4、陪餐人員對以下狀況應當馬上指出，并要求食堂管理人員實時整改訂正：

①食堂工作人員未穿戴衣帽，女工作人員留長發(fā)、戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的。

②其他應當實時整改訂正以確保食品安全衛(wèi)生的狀況。

5、陪餐人對以下狀況應當馬上制止，并督促食堂管理人員實時采用相應措施：

①土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的。

②豆?jié){未充分煮熟燒透的。

③飯菜質量較差，家長反映突出的。

④其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的狀況。

6、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，摒除自身身體緣由的，應馬上向園長報告，并對當餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀測。

7、陪餐人員應嚴格履行職責，對不仔細記載陪餐記錄、不實時指出整改問題的，予以批判教育。對危害幼兒健康的安全問題不能及

時發(fā)覺或不實時制止、涌現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不實時報告，造成惡