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DB2302齊 齊 哈 爾 市 地 方 標 準DB2302/T073-2024地理標志產品富拉爾基溫水大米2024-01-18發布 2024-02-28實施齊齊爾市場督局 發布DB2302/T074DB2302/T074—2024PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II范圍 1規范性用文件 1術語和義 2產品保范圍 2產地條件 2栽培技術 2加工技術 3質量要求 4試驗方法 4檢驗則 5標簽包裝、輸及儲存 5附錄A（規性）拉爾基水大米理標志品護范圍 7前 言GB/T1.1—20201起草。本文件主要起草人：馬靜、王培根、曹福成、王明珠。DB2302/T074DB2302/T074—2024PAGEPAGE4地理標志產品富拉爾基溫水大米范圍（2013）15。（GB/T1354大米GB2715食品安全國家標準糧食GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB3095環境空氣質量標準GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定GB5084農田灌溉水質標準GB/T5490糧油檢驗一般規則GB/T5491GB7718GB/T8321(所有部分)農藥合理使用準則GB13122食品安全國家標準谷物加工衛生規范GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛生規范GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準(試行)GB/T15683大米直鏈淀粉含量的測定GB/T17891優質稻谷GB/T22294糧油檢驗大米膠稠度的測定GB/T26630大米加工企業良好操作規范GB28050食品安國家標準預包食品營標通則JJF1070.3定量裝商品含量 量檢驗則大NY/T83質測定法NY/T1276農藥安全使用規范總則地理標志專用標志使用管理辦法(試行)（國家知識產權局公告第354號)術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1富拉爾基溫水大米產自本文件第4章范圍內，并符合本文件規定要求的稻谷為原料，加工而成的大米。3.2堊白粒率堊白米粒占試樣整精米粒數的百分率。[來源:NY/T83-2017，定義3.8]3.3堊白面積[來源:NY/T83-20173.9]3.4堊白度[來源:GB/T17891-20173.3]（2013）15公告批準保護A產地條件土壤30cm2.5pH6.5～7.5GB15618水質GB5084空氣質量GB30952012栽培技術品種選擇GB4404.1育秧育秧方式為旱育秧，播種期為四月上旬至中旬，播催芽種子密度250g/m2～350g/m2。插秧插秧時間為五月中旬至下旬，秧齡35d～40d，每公頃插秧數≤25萬株。水肥管理每公頃施用有機肥≥10t，18℃～20℃溫水灌溉。防病防蟲GB/T8321NY/T1276——防蟲：潛葉蠅、負泥蟲可用短穩桿菌、噻蟲嗪等藥劑葉面噴施防治，按使用說明施用；——防治稻瘟病：優先選用枯草芽孢桿菌、春雷霉素等生物藥劑，或選用稻瘟靈、肟菌·戊唑醇等化學藥劑，按使用說明施用。農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。收獲收獲時間收獲時間為9月下旬至10月上旬，收獲之后自然晾曬。收獲要求90存和銷售。加工技術原料源自本文件規定的范圍內生產的稻谷。加工工藝GB/T26630衛生要求生產過程衛生要求應符合GB13122、GB14881規定。質量要求感官要求5.0mm6.01.8質量指標應符合地理標志產品的理化指標，其余指標符合GB/T1354規定。表1理化標準項目指標堊白粒率，%≤10堊白度，%≤4.0直鏈淀粉含量(干基)，%15～22膠稠度，mm≥76蛋白質，%≥7.2安全指標GB2715凈含量允差JJF1070.3試驗方法按GB/T1354規定的方法執行。質量指標NY/TGB/T17891GB/T15683GB/T222945009.5按GB2715、GB2761、GB2762、GB2763規定的方法執行。凈含量檢驗按JJF1070.3規定的方法執行。檢驗規則扦樣、分樣按GB/T5491執行。一般規則按GB/T5490執行。產品組批同品種、同工藝、同設備、同班次加工的產品為一批。出廠檢驗出廠檢驗項目本文件按8.2的規定檢驗。型式檢驗按本文件第8章的規定項目檢驗。有下列情形之一時，應進行型式檢驗：——新產品投產；——產品投產后，當原料、工藝、裝備有較大的改動，可能影響產品性能；——產品停產一年以上，恢復生產；——連續生產三年；——出廠檢驗結果與上次型式檢驗有較大差異時；——國家有關質量部門提出檢驗要求。判定規則按本文件第8章和GB/T1354規定