關(guān)于服務(wù)行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的調(diào)研報(bào)告--以S酒店為例目錄TOC\o"1-2"\h\u16263關(guān)于服務(wù)行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的調(diào)研報(bào)告--以S酒店為例 131168摘要 18601導(dǎo)言 128016一、S酒店簡(jiǎn)介 310998二、S酒店相關(guān)行業(yè)分析 33503海外旅游者 422616四、方達(dá)酒店現(xiàn)行財(cái)務(wù)管理中存在的問題 64561四、調(diào)研結(jié)果 7824五、建議 722269參考文獻(xiàn) 7摘要隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，財(cái)務(wù)活動(dòng)愈加頻繁，對(duì)科學(xué)有效管理的要求越來越高。而財(cái)務(wù)控制和財(cái)務(wù)預(yù)算是需要嚴(yán)格把控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，前者從盈虧角度保證財(cái)務(wù)活動(dòng)成本可控性，后者對(duì)財(cái)務(wù)活動(dòng)的內(nèi)容及指標(biāo)進(jìn)行具體的規(guī)劃。企業(yè)的最終目的是以最小成本賺得更大的利益，在其發(fā)展壯大過程中，只有實(shí)施積極的財(cái)務(wù)控制和預(yù)算管理，建立有效的內(nèi)部控制和績(jī)效考核機(jī)制，才能真正提高組織分工合作的效率，實(shí)現(xiàn)最終的目標(biāo)。就我國(guó)當(dāng)前服務(wù)行業(yè)的發(fā)展來看，還存在著財(cái)務(wù)管理信息化差，現(xiàn)代信息管理系統(tǒng)不健全、財(cái)務(wù)管理的基本架構(gòu)不合理、成本控制環(huán)節(jié)有待加強(qiáng)等問題，需要做出進(jìn)一步的努力。關(guān)鍵詞：財(cái)務(wù)管理;財(cái)務(wù)控制;財(cái)務(wù)預(yù)算導(dǎo)言通常來說，財(cái)務(wù)控制和財(cái)務(wù)預(yù)算有著密不可分的關(guān)系，預(yù)算是控制的重要基礎(chǔ)、依據(jù)，而控制是預(yù)算的執(zhí)行手段，從而共同組成并促進(jìn)了企業(yè)財(cái)務(wù)管理循環(huán)。文章從財(cái)務(wù)預(yù)算角度對(duì)以S酒店為例的服務(wù)行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)作出預(yù)測(cè)。首先介紹酒店行業(yè)的相關(guān)知識(shí)及國(guó)內(nèi)外發(fā)展環(huán)境，并對(duì)該酒店運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行剖析，對(duì)其產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行梳理，進(jìn)而詳細(xì)分析了S酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局，最后對(duì)以此酒店為例的服務(wù)行業(yè)發(fā)展前景作出預(yù)測(cè)，給出獨(dú)家建議和策略。一、S酒店簡(jiǎn)介S大酒店地處“劍陽(yáng)八景”環(huán)繞的木雕之鄉(xiāng)——?jiǎng)Υǎ庇^“玉龍晴雪”，南眺“海面漁燈”，東望“桑嶺古木”，西枕“華頂朝陽(yáng)”。城東214復(fù)線與大麗高速公路連接線（金獅路）交叉口的地理位置使得S酒店擁有良好交通優(yōu)勢(shì)。該店主樓建筑共12層，地下1層，并擁有商務(wù)中心、綜合特產(chǎn)商店、餐廳、會(huì)議室、餐飲包房等格局功能。三至十二樓共有客房220間，分別為總統(tǒng)套房、豪華套房、三人間、家庭房、豪華大床房、單間、標(biāo)準(zhǔn)間不同類型的房型，并附有140個(gè)停車位，供賓客泊車。該酒店業(yè)從2016年初起步，為當(dāng)?shù)氐姆?wù)業(yè)帶來了新氣象。二、S酒店相關(guān)行業(yè)分析因S酒店周邊環(huán)繞著各大旅游勝地，如老君山景區(qū)，劍湖濕地景區(qū)，千獅山景區(qū)，沙溪古鎮(zhèn)，石寶山景區(qū)等，所以旅游業(yè)的發(fā)達(dá)為酒店的發(fā)展提供了契機(jī)。海外旅游者根據(jù)大理市旅游局公布的數(shù)據(jù)來看，2015年至2016年，隨著大理經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，尤其是對(duì)外開放水平的不斷深化和旅游業(yè)的繁榮，海外旅游者（包括商務(wù)旅游）入大理人數(shù)不斷攀升，旅游外匯收入迅速增加，同時(shí)為方達(dá)酒店的發(fā)展提供了客源。國(guó)內(nèi)商務(wù)旅游者作為南方典型旅游城市，服務(wù)業(yè)在大理市經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著舉足輕重的作用。在吸引海外投資與觀覽者的同時(shí)，也吸引了大量來自中國(guó)內(nèi)地其他城市的投資，這些投資集中于制造業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)，同時(shí)為大理的制造企業(yè)提供上下游產(chǎn)品和服務(wù)的外地企業(yè)，隨著產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完整，也帶來了大批國(guó)內(nèi)商務(wù)旅游者，促進(jìn)了當(dāng)?shù)胤?wù)業(yè)發(fā)展。3.旅游業(yè)2016年以來，大理市進(jìn)一步整合旅游資源，旅游業(yè)發(fā)展加速，根據(jù)市政府的有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，旅游行業(yè)的收入已占到GDP的25%左右，旅游業(yè)特別是假日旅游已進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。僅以2016年五一黃金周統(tǒng)計(jì)結(jié)果來看，五一期間，全市旅游接待總?cè)藬?shù)達(dá)246.94萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)9.5%，全市旅游觀光購(gòu)物綜合總收入13.54億元，同比增長(zhǎng)10.7%。其中，旅游總收入達(dá)到6.56億元，同比增長(zhǎng)14.4%。方達(dá)酒店接待人數(shù)增長(zhǎng)19.5%；入住率在80%以上，客房平均出租率提高了10個(gè)百分點(diǎn)，營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)10%。4.會(huì)展經(jīng)濟(jì)所謂會(huì)展經(jīng)濟(jì)，是指通過舉辦各種形式的會(huì)議和展覽展銷，能夠帶來直接或間接經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和經(jīng)濟(jì)行為，也被成為"會(huì)展產(chǎn)業(yè)"或"會(huì)展市場(chǎng)"。會(huì)展經(jīng)濟(jì)對(duì)旅游業(yè)尤其是酒店行業(yè)的拉動(dòng)作用是顯而易見的。房行國(guó)際博覽會(huì)聯(lián)盟（UFI）發(fā)表的報(bào)告認(rèn)為：“一個(gè)城市或地區(qū)如果基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)完備、人均收入在世界中等以上，服務(wù)業(yè)在GDP中的比重超過制造業(yè)且過半、外貿(mào)份額占GDP的比重接近或超過10%、行業(yè)協(xié)會(huì)的力量相對(duì)較強(qiáng)，那么會(huì)展經(jīng)濟(jì)就會(huì)在該城市或該地區(qū)得以強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)，并發(fā)揮積極作用。”隨著外來投資和對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，近年來，大理市的會(huì)展經(jīng)濟(jì)逐漸升溫。而S酒店擁有大型會(huì)場(chǎng)，是可舉辦大型會(huì)議的高檔酒店。2016年在此舉辦大型展覽活動(dòng)近百場(chǎng)次，僅展覽直接收入就超過百萬(wàn)元。四、方達(dá)酒店現(xiàn)行財(cái)務(wù)管理中存在的問題從上述分析可以看出，目前與酒店業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)處于快速發(fā)展時(shí)期，旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)日新月異，但是酒店由于管理經(jīng)驗(yàn)不足。成本過高，即使面對(duì)不斷壯大的商務(wù)旅行、觀光旅游及展覽會(huì)議市場(chǎng)，也感到發(fā)展掣肘。雖然自建立初期方達(dá)就實(shí)行高檔酒店管理，但管理水平和管理精度都無法和國(guó)外甚至國(guó)內(nèi)其他城市如北京、上海的高檔酒店相比，導(dǎo)致管理成本居高不下，從業(yè)人員國(guó)際化水平不高，在財(cái)務(wù)預(yù)算方面能力欠缺，如：1.財(cái)務(wù)管理信息化差，沒有建立現(xiàn)代信息管理系統(tǒng)。無法利用網(wǎng)絡(luò)手段進(jìn)行管理模式和方法創(chuàng)新。2.財(cái)務(wù)管理的基本架構(gòu)不健全、不合理。簡(jiǎn)單將財(cái)務(wù)管理等同于會(huì)計(jì)事務(wù)，組織機(jī)構(gòu)有待完善。3.成本控制環(huán)節(jié)有待加強(qiáng)。只針對(duì)服務(wù)過程而忽視事前事后控制能力的粗放核算方式，極易造成一些不必要的浪費(fèi)，不利于加強(qiáng)成本控制。四、調(diào)研結(jié)果從上述分析可知，目前方達(dá)酒店在高檔酒店向服務(wù)式公寓形式進(jìn)化的酒店業(yè)態(tài)中漸漸走向尖端位置。只要告別過去的粗放型管理，依靠良好的市場(chǎng)定位、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與差異化產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，將為自身甚至整個(gè)服務(wù)行業(yè)帶來快速發(fā)展時(shí)期。目前，國(guó)內(nèi)各種公司里的中高層管理者，包括內(nèi)資和外資公司，已成為該店的主要客源。要實(shí)現(xiàn)最大化產(chǎn)值、利潤(rùn)、股東財(cái)富等管理目標(biāo)，需要在財(cái)務(wù)方面進(jìn)行科學(xué)嚴(yán)密的控制與預(yù)算，放棄粗放式管理。五、建議首先，要制定預(yù)算和標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和配合，明確預(yù)算的支持方向和重點(diǎn)。收入規(guī)模要不斷擴(kuò)大，由高檔酒店模式向服務(wù)式公寓酒店模式轉(zhuǎn)變，促進(jìn)酒店實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。其次，借鑒國(guó)際管理經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理方式與國(guó)際對(duì)接，健全相關(guān)組織結(jié)構(gòu)，完善企業(yè)治理機(jī)制。最后，應(yīng)加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理的信息化，利用先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)對(duì)于酒店的財(cái)務(wù)信息進(jìn)行整理和分析，利用人工智能提高財(cái)務(wù)成本預(yù)算和控制能力，注重相關(guān)產(chǎn)業(yè)的動(dòng)態(tài)和經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化，把握風(fēng)險(xiǎn)和收益的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)管理創(chuàng)新。參考文獻(xiàn)[1]劉元玲.對(duì)酒店財(cái)務(wù)管理制度的思考［J］.北方經(jīng)濟(jì)，2011（12）：93-94[2