ICS67260

CCSX.99

中華人民共和國國家標準

GB/T30958—2023

代替GB/T30958—2014

畜禽屠宰加工設備

豬屠宰成套設備技術條件

Livestockandpoultryslaughteringandprocessingequipment—

Technicalconditionsforcompletesetsofpigslaughteringequipment

2023-12-28發布2024-07-01實施

國家市場監督管理總局發布

國家標準化管理委員會

GB/T30958—2023

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規范性引用文件

2…………………………1

術語和定義

3………………2

組成配置和主要參數

4、……………………3

組成

4.1…………………3

配置

4.2…………………3

主要參數

4.3……………3

通用技術要求

5……………3

一般要求

5.1……………3

衛生要求

5.2……………4

安全要求

5.3……………4

電氣要求

5.4……………5

水壓縮空氣蒸汽和液壓系統要求

5.5、、………………5

安裝要求

5.6……………5

性能要求

5.7……………6

噪聲要求

5.8……………6

主要設備技術要求

6………………………7

懸掛輸送設備

6.1………………………7

同步檢驗輸送設備

6.2…………………8

板式輸送設備

6.3………………………9

帶式輸送設備

6.4………………………10

致昏輸送設備

6.5………………………11

致昏設備

6.6……………11

燙毛設備

6.7……………13

脫毛設備

6.8……………15

剝皮設備

6.9……………15

劈半設備

6.10…………………………16

稱重設備

6.11…………………………17

清洗消毒設備

6.12……………………18

副產品處理設備

6.13…………………18

自動趕豬設備

6.14……………………19

自動化智能化設備

6.15()……………19

Ⅰ

GB/T30958—2023

試驗方法

7…………………20

試驗條件

7.1……………20

一般檢查和測試

7.2……………………20

衛生檢查

7.3……………20

安全檢查

7.4……………20

電氣檢查及試驗

7.5……………………20

水壓縮空氣蒸汽和液壓系統檢查

7.6、、………………21

安裝和調試檢驗

7.7……………………21

性能試驗

7.8……………21

噪聲測試

7.9……………22

檢驗規則

8…………………22

檢驗類型

8.1……………22

出廠檢驗

8.2……………22

安裝和調試檢驗

8.3……………………22

型式檢驗

8.4……………22

標志包裝運輸與貯存

9、、…………………24

標志

9.1…………………24

包裝

9.2…………………24

運輸

9.3…………………24

貯存

9.4…………………24

使用管理

10………………24

附錄規范性豬屠宰成套設備主要參數測試方法

A()…………………25

生產能力檢測

A.1……………………25

水消耗量測量

A.2……………………25

蒸汽消耗量測量

A.3…………………25

平均無故障工作時間檢測

A.4………………………25

致昏率檢測

A.5………………………25

三斷率檢測

A.6………………………25

脫毛合格率檢測

A.7…………………26

屠體破損率檢測

A.8…………………26

皮張破損率皮張平均帶脂量檢測

A.9、………………26

胴體劈正率檢測

A.10…………………26

激光灼刻碼印質量檢測

A.11()………………………26

參考文獻

……………………27

Ⅱ

GB/T30958—2023

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替生豬屠宰成套設備技術條件與相比除結

GB/T30958—2014《》,GB/T30958—2014,

構調整和編輯性改動外主要技術變化如下

,:

增加了豬屠宰成套設備的術語和定義見

———“”(3.1);

更改了脫毛率損傷率的術語和定義見年版的

———“”“”(3.2、3.3,20143.3、3.4);

刪除了逃逸率三斷率皮張殘次率皮張帶脂率雙軌管軌冷卻級屠宰企業

———“”“”“”“”“”“”“”“Ⅲ”

級屠宰企業級屠宰企業的術語和定義見年版的

“Ⅱ”“Ⅰ”(20143.1、3.2、3.5、3.6、3.7、3.8、3.9、

3.10、3.11、3.12);

更改了配置見年版的第章

———(4.2,20144);

刪除了成套設備基本技術條件見年版的第章

———(20145);

增加了通用技術要求見第章

———(5);

增加了主要設備技術要求見第章

———(6);

刪除了成套設備基本工藝要求成套設備電氣要求見年版的第章第章

———、(20146、7);

增加了試驗方法見第章

———(7);

更改了檢驗規則見第章年版的第章

———(8,20148);

增加了標志包裝運輸與貯存見第章

———、、(9);

增加了使用管理見第章

———(10);

增加了豬屠宰成套設備主要參數測試方法見附錄

———(A)。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中華人民共和國農業農村部提出

。

本文件由全國屠宰加工標準化技術委員會歸口

(SAC/TC516)。

本文件起草單位山東匯興智能裝備有限公司中國動物疫病預防控制中心農業農村部屠宰技術

:、(

中心中國農業機械化科學研究院華商工程設計研究院廈門傲泓智能裝備有限公司北京二商肉類

)、、、、

食品集團有限公司河南雙匯投資發展股份有限公司福瑞珂食品設備濟寧有限公司青島建華食品

、、()、

機械制造有限公司

。

本文件主要起草人周偉生高勝普葉金鵬趙秀蘭王繼鵬尤華閔成軍王永林李偉閔令猛

:、、、、、、、、、、

張彬馬轉紅

、。

本文件及其所替代文件的歷次版本發布情況為

:

年首次發布為

———2014GB/T30958—2014;

本次為第一次修訂

———。

Ⅲ

GB/T30958—2023

畜禽屠宰加工設備

豬屠宰成套設備技術條件

1范圍

本文件規定了豬屠宰成套設備的組成及配置通用技術要求主要設備技術要求檢驗規則及標志

、、、、

包裝運輸與貯存等要求并描述了試驗方法

、,。

本文件適用于豬屠宰成套設備的設計制造安裝試驗檢驗和使用管理

、、、、。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

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