標準解讀

《GB/T 41829-2022 畜禽屠宰加工設備　豬脫毛設備》是一項國家標準，針對用于生豬屠宰過程中去除豬體表面毛發的機械設備進行了詳細規定。該標準旨在通過設定一系列技術要求來保證豬脫毛設備的安全性、衛生性和工作效率，從而提高屠宰加工行業的整體水平。

在安全性能方面，標準明確了豬脫毛設備應具備的基本安全防護措施，比如防止操作人員意外接觸運動部件的設計；同時，還對電氣系統提出了具體要求，以確保使用過程中的電氣安全。

對于衛生要求，《GB/T 41829-2022》強調了材料選擇的重要性，指出與食品直接接觸的部分必須采用符合食品安全標準的材料制造，并且易于清潔消毒，減少細菌滋生的可能性。此外，還規定了設備清洗維護的具體方法及頻率，確保生產環境的清潔度。

工作效率方面，本標準不僅限定了最低生產能力，而且對能耗也有明確規定，鼓勵制造商采用更加節能環保的技術方案。同時，考慮到實際應用中可能遇到的不同情況，標準也允許一定程度上的靈活性調整，但前提是不能違背基本原則和要求。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2022-10-12 頒布
  • 2023-05-01 實施
?正版授權
GB/T 41829-2022畜禽屠宰加工設備豬脫毛設備_第1頁
GB/T 41829-2022畜禽屠宰加工設備豬脫毛設備_第2頁
GB/T 41829-2022畜禽屠宰加工設備豬脫毛設備_第3頁
免費預覽已結束，剩余13頁可下載查看

下載本文檔

GB/T 41829-2022畜禽屠宰加工設備豬脫毛設備-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS6712010

CCSX.99.

中華人民共和國國家標準

GB/T41829—2022

畜禽屠宰加工設備豬脫毛設備

Livestockandpoultryslaughteringandprocessingequipment—

Pigdehairingequipment

2022-10-12發布2023-05-01實施

國家市場監督管理總局發布

國家標準化管理委員會

GB/T41829—2022

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中華人民共和國農業農村部提出

。

本文件由全國屠宰加工標準化技術委員會歸口

(SAC/TC516)。

本文件起草單位青島建華食品機械制造有限公司中國動物疫病預防控制中心農業農村部屠宰

:、(

技術中心北京機械工業自動化研究所有限公司農業農村部農業機械化總站青島市產品質量檢驗研

)、、、

究院

。

本文件主要起草人楊華建高勝普馬轉紅尤華趙宏劍陶琎胡家琨趙秀蘭葉金鵬高揚

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T41829—2022

畜禽屠宰加工設備豬脫毛設備

1范圍

本文件規定了豬脫毛設備的型式和基本參數技術要求以及標志包裝運輸與貯存要求描述了設

、、、,

備的試驗方法和檢驗規則

。

本文件適用于豬屠體脫毛設備的制造及應用

。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

液壓傳動系統及其元件的通用規則和安全要求

GB/T3766

聲學聲壓法測定噪聲源聲功率級和聲能量級采用反射面上方包絡測量面的簡

GB/T3768

易法

機械電氣安全機械電氣設備第部分通用技術條件

GB/T5226.11:

機械安全防護裝置固定式和活動式防護裝置的設計與制造一般要求

GB/T8196

標牌

GB/T13306

機電產品包裝通用技術條件

GB/T13384

金屬覆蓋層鋼鐵制件熱浸鍍鋅層技術要求及試驗方法

GB/T13912

食品加工機械基本概念衛生要求

GB22747

畜禽屠宰加工設備通用要求

GB/T27519

豬屠宰與分割車間設計規范

GB50317

食品機械通用技術條件基本技術要求

SB/T222

食品機械通用技術條件機械加工技術要求

SB/T223

食品機械通用技術條件裝配技術要求

SB/T224

食品機械通用技術條件鑄件技術要求

SB/T225

食品機械通用技術條件焊接鉚接技術要求

SB/T226、

食品機械通用技術條件電氣裝置技術要求

SB/T227

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

皮破損率skinbreakagerate

因設備因素造成豬屠體脫毛過程豬皮破損的頭數占總脫毛頭數的百分比

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論