商用廚房設備標準

工作臺類天銳杰廚房設備臺面：SUS304δ=1.5mm4號貼塑拉絲板層板：SUS304δ=1.2mm4號貼塑拉絲板加強檔：SUS304δ=2mm2B板腳：SUSФ40×1.2mm(配有不銹鋼可調節彈腳)腳杯：SUSФ50×100×1.0mm橫通：SUSФ25×1.2mm注：砧板臺臺面上層為SUS304δ=1.5mm4號貼塑拉絲板，中間襯δ=2mm的中密度板，內空隙充填聚胺脂發泡層，底層再封SUS304δ=0.6mm2B板。工作柜類臺面：SUS304δ=1.5mm4號貼塑拉絲板側板：SUS304δ=0.9mm4號貼塑拉絲板門面：SUS304δ=0.9mm4號貼塑拉絲板門膽：SUS304δ=0.6mm2B板層板：SUS304δ=1.2mm貼塑拉絲板加強檔：SUS304δ=2mm2B板重力腳：SUSФ50×150不銹鋼重力腳附件：不銹鋼導軌，靜音吊門輪，按鈕鎖注：柜門面與門膽中間應有聚胺脂發泡處理星盆臺類臺面：SUS304δ=1.5mm4號貼塑拉絲板加強檔：SUS304δ=2mm2B板腳：SUSФ40×1.2mm(配有不銹鋼可調節彈腳)腳杯：SUSФ50×100×1.0mm橫通：SUSФ25×1.2mm高身儲物柜（保潔柜）類側板：SUS304δ=0.9mm4號貼塑拉絲板門面：SUS304δ=0.9mm4號貼塑拉絲板層板：SUS304δ=1.2mm貼塑拉絲板門膽：SUS304δ=0.6mm2B板加強檔：SUS304δ=2mm2B板腳：SUSФ50×150不銹鋼重力腳附件：不銹鋼導軌，靜音吊門輪，按鈕鎖注：柜門面5、層架類層板：SUS304δ=1.2mm貼塑拉絲板腳：SUSФ38×38×1.2mm配有不銹鋼可調節彈腳6、座臺層板類層板：SUS304δ=1.2mm4號貼塑拉絲板腳：SUS圓通Ф38×1.2mm（下裝配處用3mm/mmSUS法蘭連接）7、掛墻層板類層板：SUS304δ=1.2mm4號貼塑拉絲板8、煙罩類罩體：SUS304δ=1.2mm4號貼塑拉絲板附件：防爆防濕燈環保型不銹鋼5層隔油網不銹鋼油兜9、熱湯池臺柜類臺面：SUS304δ=1.5mm4號貼塑拉絲板門面：SUS304δ=0.9mm4號貼塑拉絲板門膽：SUS304δ=0.6mm2B板側板：SUS304δ=0.9mm4號貼塑拉絲板底板：SUS304δ=1.2mm貼塑拉絲板水膽：SUS304δ=0.9mm2B板加強檔：SUS304δ=2mm2B板腳：SUS304Ф50×150不銹鋼重力腳10、爐灶類（中式炒爐的熱效率≥35%，大鍋灶的熱效率≥45%）1）燃氣鼓風式炒爐臺面：SUS304δ=1.5mm4號貼塑拉絲板臺面下層：δ=3mm冷軋板（國標）臺面保溫層：25mm~30mm厚高溫隔熱玻璃纖維板爐內膽：δ=3mmA3鐵板（國標）爐架：40×40角鐵（國標）鍋圍、尾圍：SUS304δ=1.5mm耐火材料：配高鋁耐火磚及高鋁耐火材料腳：Ф48厚壁鐵管外套Ф50不銹鋼管，連不銹