PAGEPAGE17教學設計基本信息名稱ATP的的主要來源—細胞呼吸執教者王耀華課時1所屬教材目錄必修一第5章細胞的能量供應和利用教材分析《ATP的主要來源——細胞呼吸》是人教版新課程必修一《分子與細胞》第五章第三節的內容。本節課從物質和能量變化的角度進一步介紹有氧呼吸、無氧呼吸的過程及呼吸原理的應用，其中有氧呼吸的過程及原理與前面所學的線粒體的結構和功能、主動運輸、ATP等內容有密切的聯系，為后面學習光合作用、細胞分化與增值等其他生命活動奠定了基礎，因此是本節的重點內容，也是本章以及整個模塊的重點內容。學情分析初中階段學習過有關綠色植物和人體的呼吸作用以及細菌、真菌與食品制作的關系等基礎知識，進入本節的學習。細胞呼吸是一個微觀的化學反應過程，它與燃燒不同，與我們所說的呼吸也不一樣，所以學生理解起來可能有一定的困難，需要教師借助于多媒體課件等手段把細胞呼吸的過程直觀形象地表示出來，幫助學生理解。上節課我們已經學習了對酵母菌細胞呼吸方式的探究，學生認識到兩種呼吸方式的條件和產物，這樣就為這節課的學習打下了基礎。然后從酵母菌轉向其他生物，進一步了解細胞呼吸的本質。再加上學生已經課前進行了自學，自學過程中一定產生了疑問和困惑，課堂上教師要引導學生展示自學成果，提出并解決疑惑，在了解學生自學情況的基礎上，敏銳地發現生成性問題，靈活地運用多種教學手段，使學生課前自學習得的知識結構完整化、邏輯化、系統化，并能在一定范圍內遷移應用。教學目標知識與能力目標①說出線粒體的結構和功能。②說出細胞呼吸的概念、類型、場所、生理意義、以及在生產生活實踐上的應用。③說出有氧呼吸與無氧呼吸的概念、總反應式、過程和圖解、區別和聯系。④概述有氧呼吸的過程，說明其物質和能量的變化特點。過程與方法目標①嘗試制作線粒體模型，明確有氧呼吸全過程②運用已有知識及老師的講解自我構建知識體系，學會用化學方程式表達有氧呼吸的過程③通過討論對比有氧呼吸和無氧呼吸的異同，培養自我建構知識體系和對相關知識進行分析比較的能力。情感態度與價值觀目標（1）在教學中，通過分析有氧呼吸和無氧呼吸的關系，滲透生命活動不斷發展變化以及適應的特性，逐步學會自覺地用發展變化的觀點，認識生命。

（2）通過聯系生產、生活等實際，激發學習生物學的興趣，養成關心科學技術的發展，關心社會生活的意識和生命科學價值觀。教學重難點重點有氧呼吸的過程難點有氧呼吸和無氧呼吸中的物質變化和能量變化教學策略與設計說明通過提問、讀書、思考、理解反應式及圖解、課堂練習來突出重點，充分調動學生的興趣和積極性，激發學生學習的動機；通過簡表列出有氧呼吸和無氧呼吸的比較欄目，簡明地抓住要點，可以利用投影儀形象地說明有氧呼吸的三個階段和兩個場所，通過引導、思考，學會寫相關反應式，使學生清楚須有能量欄才能表達其完整性和科學性。所以采用比較法、直觀教學法、閱讀法等教學方法，來突破重點和難點。教學過程教學環節（注明每個環節預設的時間）教師活動學生活動設計意圖導入新課（2分鐘）生物界所有生物的一切生命活動都需要能量。無論是聰明絕頂的人類還是肉眼難尋的細菌，如果能量供應一旦停止，生命也將結束。那么，生物體內是通過什么方式來產生和提供能量的呢？創設情境，學生思考激起學生的興趣后引入新課培養自學能力新課學習“呼吸作用”與我們通常了解的“呼吸”是一回事嗎？

問問學生是否知道呼吸與呼吸作用的區別，是否將呼吸與呼吸作用相等同？首先通過酵母菌的探究活動，同學們發現了酵母細胞可以利用環境中的葡萄糖進行生命活動，而且這個過程在有氧氣和無氧氣的環境下都能完成，這說明氣體的交換并非細胞呼吸的本質。細胞呼吸的實質是有機物的氧化分解，能量的釋放和利用。有機物在體外燃燒時，其中儲存的能量是一次性全部釋放出來的，并且以光和熱的形式表現出來。這就相當于放在高處的大石塊，由于本身的重量和所在的高度具有了很大的勢能。若石塊從高處直接落下來，勢能會迅速地轉變成動能釋放出來，產生強大的沖擊力。而細胞的生命過程所需的能量需要不斷地釋放出來，需要隨時補充給細胞。這就像放在高處的石塊必須經過許多臺階緩緩滾動到最低層，將能量一點點釋放出來一樣，只有這樣釋放出來的能量才能被有效地、充分地利用。發生在細胞內的細胞呼吸無論是在有氧條件下還是在無氧條件下，其過程的進行均是如此。

細胞呼吸是一個由多種酶參與催化，多步驟的過程。細胞呼吸通常是在有氧的情況下進行的，但是某些細胞也可以在無氧的環境下進行呼吸。在有氧條件下，細胞中的有機物會徹底氧化分解成為無機物，自然會放出全部的能量。無氧條件下，細胞中的有機物降解成為其他的有機物，釋放出一部分能量。總之，通過有機物的氧化分解，釋放能量，被細胞利用，生命過程得以正常進行。這便是細胞呼吸的實質所在。

那么以上這樣兩個過程又是如何發生的呢？在學生已有知識背景下主動建構新知識。形象地比喻，啟發學生理解細胞呼吸的實質。啟發學生想像，加深學生的理解。提問1.呼吸作用的概念和類型？2.有氧呼吸怎樣進行？學生先通過閱讀教材，明確基本概念出示課件展示有氧呼吸過程圖多媒體軟件的展示或掛圖的說明。也可以在黑板上畫版圖進行說明。利用教學媒體增加教學的直觀性，促進學生對概念的理解。教師提出問題1.有氧呼吸的生成物二氧化碳和水分別產生于有氧呼吸的第幾階段？2.二氧化碳和水中氧原子的來源？3.有氧呼吸過程中哪幾個階段有【ATP】產生？4.有氧呼吸過程中哪幾個階段有【H】產生？5.有氧呼吸過程中物質變化和能量變化的特點是什么？6.葡萄糖能否進入線粒體？學生先分析并討論，后請學生講述教師進行適當的引導和處理發現問題，充分發揮了學生主體、教師的主導作用，這樣不但使學生積極參與到學習過程中，又培養了學生的綜合分析能力。請學生板演分別寫出有氧呼吸三個階段的反應場所、反應物、產物和釋放能量的多少岳文博、李凱崇、張鄧杰三位同學板演，其他同學在草稿紙上書寫進一步獲得有效教學信息，已解決學生中的疑難教師小結有氧呼吸的概念和總反應式（1）有氧呼吸概念：細胞在有氧的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機物徹底氧化分解，產生出二氧化碳和水，同時釋放大量能量的過程。（2）總方式程：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量（2870kJ）學生再認真看教材使學生對有氧呼吸復雜、抽象的過程變得具體、形象，既突出了重點，又解決了難點，又培養了學生綜合分析、概括能力以及合作精神教師提問蘋果、香蕉儲存久了，會有什么氣味散發出來？學生回答：酒味聯系現實生活教師展示無氧呼吸的概念及過程圖1.為什么無氧呼吸所釋放出的能量比有氧呼吸少得多？2.為什么不同生物無氧呼吸的產物不同？無氧呼吸過程中，物質變化和能量變化的特點是什么？（1）無氧呼吸概念：細胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解成為不徹底的氧化產物，同時釋放出少量能量的過程。（2）特點：無氧，有機物分解不徹底，放能少（3）詳細過程第一階段：與有氧呼吸第一階段相同第二階段：（在細胞質基質中）丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳或乳酸。

3.無氧呼吸和有氧呼吸有何異同？4

有氧呼吸無氧呼吸反應物有機物有機物反應條件需酶、氧氣需酶、缺氧反應程度徹底氧化分解不徹底氧化分解產物CO2、H2OCO2、酒精或乳酸產能多少大量少量學生觀察、思考、分別回答充分發揮了學生主體，使學生積極參與到學習中來，教師可以獲得教學反饋信息，培養學生求異求同的思維。教師提出問題我們學習完了無氧呼吸和有氧呼吸，那細胞呼吸有什么意義呢？1.加酒藥前，為什么先要使米飯冷卻？為什么還要保溫？2.加的酒藥是什么？3.既然是酒為什么會甜？4.在瓷壇內的米飯中間挖一個洞的目的是什么？學生思考學生結合細胞呼吸的原理來解決過渡，引入細胞呼吸的意義學以致用，理論與實踐相結合課堂小結2分鐘

學習了細胞呼吸之后可以讓學生自己設計一個比較表，比較有氧呼吸和無氧呼吸的異同，在這個過程中幫助學生梳理概念，理解細胞呼吸的原理。

可以鼓勵一部分學有余力的學生討論ATP與細胞呼吸的關系，比如可以讓這部分學生進一步了解ATP在能量儲存和釋放中扮演的角色；了解ATP與生命活動的密切關系；了解ATP與酶活動的關系等。讓這部分學生發揮其作用，以短文的形式寫出自己的學習體會，幫助全班同學學習和理解這部分知識。布置作業1分鐘教材課后練習板書設計第5章細胞的能量供應和利用第三節細胞呼吸—ATP的主要來源一.細胞呼吸的概念及類型二.1、有氧呼吸（1）概念（2）總方程式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量（2870kJ）三個階段：①C6H12O6→2C3H4O3+4[H]＋ATP（少）②2C3H4O3＋6H2O→6CO2＋2O[H]＋ATP（少）③24[H]＋6O2→12H2O＋能量2.無氧呼吸（1）概念(2)反應式:C6H12O6

→

2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量C6H12O6

→

2C3H6O3（乳酸）+能量三.細胞呼吸原理的應用教學反思在這節課上，我把學生對概念的主動獲得和理解作為教學的一個重點，并對教材本節課是新課程的一節探究課，教案設計簡潔、合理，多媒體課件生動而富有啟發性，學生活動內容豐富，教學過程師生互動融洽，基本達到了預期的目標。存在問題：1、班容量較大，教師無法顧及全部學生的活動狀況。2、鑒于課時的原因，留給學生思考的時間不夠，雖然每個提問都會有人回答，但是并不等同于多數同學的思維都得到了答案。3、本校學生來自不同初中學校，各初中校的辦學水平不同，有的鄉下學校實驗開設少甚至沒做過實驗。學生的探究能力、實驗技能存在明顯差異，在同一個班級很難得到兼顧，其結果是小組中動手能力強的更有動手機會，動手能力差的雖然可以從旁觀察，但是不能等同于自己的實踐，有可能導致一些學生出現畏難、不自信的情況。高一生物考試背誦內容第一章走近細胞第一節從生物圈到細胞1病毒沒有細胞結構，但必須依賴（活細胞）才能生存。2生命活動離不開細胞，細胞是生物體結構和功能的（基本單位）。3生命系統的結構層次：（細胞）、（組織）、（器官）、（系統）、（個體）、（種群）（群落）、（生態系統）、（生物圈）。4血液屬于（組織）層次，皮膚屬于（器官）層次。5植物沒有（系統）層次，單細胞生物既可化做（個體）層次，又可化做（細胞）層次。6地球上最基本的生命系統是（細胞）。7種群：在一定的區域內同種生物個體的總和。例：一個池塘中所有的鯉魚。8群落：在一定的區域內所有生物的總和。例：一個池塘中所有的生物。（不是所有的魚）9生態系統：生物群落和它生存的無機環境相互作用而形成的統一整體。10以細胞代謝為基礎的生物與環境之間的物質和能量的交換；以細胞增殖、分化為基礎的生長與發育；以細胞內基因的傳遞和變化為基礎的遺傳與變異。第二節細胞的多樣性和統一性知識梳理：一、高倍鏡的使用步驟（尤其要注意第1和第4步）1在低倍鏡下找到物象，將物象移至（視野中央），2轉動（轉換器），換上高倍鏡。3調節（光圈）和（反光鏡），使視野亮度適宜。4調節（細準焦螺旋），使物象清晰。二、顯微鏡使用常識1調亮視野的兩種方法（放大光圈）、（使用凹面鏡）。2高倍鏡：物象（大），視野（暗），看到細胞數目（少）。低倍鏡：物象（小），視野（亮），看到的細胞數目（多）。3物鏡：（有）螺紋，鏡筒越（長），放大倍數越大。目鏡：（無）螺紋，鏡筒越（短），放大倍數越大。放大倍數越大視野范圍越小視野越暗視野中細胞數目越少每個細胞越大放大倍數越小視野范圍越大視野越亮視野中細胞數目越多每個細胞越小4放大倍數=物鏡的放大倍數х目鏡的放大倍數5一行細胞的數目變化可根據視野范圍與放大倍數成反比計算方法：個數×放大倍數的比例倒數=最后看到的細胞數如:在目鏡10×物鏡10×的視野中有一行細胞,數目是20個,在目鏡不換物鏡換成40×,那么在視野中能看見多少個細胞?20×1/4=56圓行視野范圍細胞的數量的變化可根據視野范圍與放大倍數的平方成反比計算如:在目鏡為10×物鏡為10×的視野中看見布滿的細胞數為20個,在目鏡不換物鏡換成20×,那么在視野中我們還能看見多少個細胞?20×(1/2)2=5三、原核生物與真核生物主要類群：原核生物：藍藻，含有（葉綠素）和（藻藍素），可進行光合作用，屬自養型生物。細菌：（球菌，桿菌，螺旋菌，乳酸菌）；放線菌：（鏈霉菌）支原體，衣原體真核生物：動物、植物、真菌：（青霉菌，酵母菌，蘑菇）等 四、細胞學說1創立者：（施萊登，施旺）2細胞的發現者及命名者：英國科學家羅伯特·虎克3內容要點：P10，共三點4揭示問題：揭示了（細胞統一性，和生物體結構的統一性）。五、真核細胞和原核細胞的比較原核細胞與真核細胞根本區別為：有無以核膜為界限的細胞核為界限的細胞核原核細胞真核細胞細胞大小較小（1—10ūm）較大（10—100ūm）染色體無染色體。一個細胞只有一條環狀的DNA，與蛋白質等不連接在一起一個細胞中有幾條染色體，DNA與蛋白質等連結在一起細胞核無核膜，無核仁，是沒有成形的細胞核。有核膜，有核仁，是成形的真正的細胞核。細胞壁肽聚糖（糖類和蛋白質組成的化合物）纖維素和果膠細胞器除核糖體外，無其他細胞器有核糖體等各種細胞器生物類群衣原體、支原體、藍藻、細菌、放線菌真菌、植物、動物（根霉、曲霉、黑藻、酵母菌、變形蟲）共同點都有相似的細胞膜，細胞質和遺傳物質（DNA）第二章組成細胞的元素和化合物第一節細胞中的元素和化合物統一性：元素種類大體相同生物界與非生物界差異性：元素含量有差異2、組成細胞的元素微量元素：Zn、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口訣：新木桶碰鐵門）大量元素：C、H、O、N、P、S、k、Ca、Mg主要元素：C、H、O、N、P、S基本元素：C、H、O、N最基本元素：C（干重下含量最高）質量分數最大的元素：O（鮮重下含量最高）檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質化合物質量分數/﹪化合物質量分數/﹪無機物水85—90有機物蛋白質7—10無機鹽1—1.5脂質1—2糖類和核酸1—1.5（1）還原糖的檢測和觀察常用材料：蘋果和梨試劑：斐林試劑（甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO4）注意事項：①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖②甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現配現用③必須用水浴加熱顏色變化：淺藍色棕色磚紅色（2）脂肪的鑒定常用材料：花生子葉或向日葵種子試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液注意事項：①切片要薄，如厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。②酒精的作用是：洗去浮色③需使用顯微鏡觀察④使用不同的染色劑染色時間不同顏色變化：橘黃色或紅色（3）蛋白質的鑒定常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶試劑：雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的NaOHB液：0.01g/ml的CuSO4）注意事項：①先加A液1ml，再加B液4滴②鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比顏色變化：變成紫色（4）淀粉的檢測和觀察常用材料：馬鈴薯試劑：碘液顏色變化：變藍第二節生命活動的主要承擔者——蛋白質一氨基酸及其種類氨基酸是組成蛋白質的基本單位（或單體）。結構要點：每種氨基酸都至少含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸的種類由R基（側鏈基團）決定。二蛋白質的結構氨基酸二肽三肽多肽多肽鏈一條或若干條多肽鏈盤曲折疊蛋白質氨基酸分子相互結合的方式：脫水縮合一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸分子的羧基相連接，同時失去一分子的水。連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵三蛋白質的功能1.構成細胞和生物體結構的重要物質（肌肉毛發）2.催化細胞內的生理生化反應）3.運輸載體（血紅蛋白）4.傳遞信息，調節機體的生命活動（胰島素）5.免疫功能（抗體）四蛋白質分子多樣性的原因構成蛋白質的氨基酸的種類，數目，排列順序，以及空間結構不同導致蛋白質結構多樣性。蛋白質結構多樣性導致蛋白質的功能的多樣性。規律方法R

1、構成生物體的蛋白質的20種氨基酸的結構通式為：NH2-C-COOH根據R基的不同分為不同的氨基酸。H

氨基酸分子中，至少含有一個－NH2和一個－COOH位于同一個C原子上，由此可以判斷是否屬于構成蛋白質的氨基酸。

2、n個氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時，共脫去(n－m)個水分子，形成(n－m)個肽鍵，至少存在m個－NH2和m個－COOH，形成的蛋白質的分子量為n·氨基酸的平均分子量－18（n－m）3、氨基酸數=肽鍵數+肽鏈數4、蛋白質總的分子量=組成蛋白質的氨基酸總分子量-脫水縮合反應脫去的水的總分子量第三節遺傳信息的攜帶者——核酸DNA（脫氧核糖核酸）一核酸的分類RNA（核糖核酸）類別DNARNA基本單位脫氧核糖核苷酸核糖核苷酸核苷酸腺嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸堿基腺嘌呤（A）鳥嘌呤（G）胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）腺嘌呤（A）鳥嘌呤（G）胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）五碳糖脫氧核糖核糖磷酸磷酸磷酸二、核酸的結構基本組成單位—核苷酸核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮堿基組成）（1）DNA的基本單位脫氧核糖核苷酸磷酸含氮堿基（AGCT）磷酸含氮堿基（AGCT）A腺嘌呤A腺嘌呤G鳥嘌呤C胞嘧啶T胸腺嘧啶脫氧核糖脫氧核糖（2）RNA的基本單位核糖核苷酸A腺嘌呤G鳥嘌呤C胞嘧啶A腺嘌呤G鳥嘌呤C胞嘧啶U尿嘧啶磷酸含氮堿基（AGCU）核糖核糖核酸中的相關計算：（1）若是在含有DNA和RNA的生物體中，則堿基種類為5種；核苷酸種類為8種。（2）DNA的堿基種類為4種；脫氧核糖核苷酸種類為4種。（3）RNA的堿基種類為4種；核糖核苷酸種類為4種。化學元素組成：C、H、O、N、P三、核酸的功能核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有極其重要的作用。核酸在細胞中的分布觀察核酸在細胞中的分布：材料：人的口腔上皮細胞試劑：甲基綠、吡羅紅混合染色劑注意事項：鹽酸的作用：?改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質分離，有利于DNA與染色劑結合。現象：甲基綠將細胞核中的DNA染成綠色，吡羅紅將細胞質中的RNA染成紅色。DNA是細胞核中的遺傳物質，此外，在線粒體和葉綠體中也有少量的分布。RNA主要存在于細胞質中，少量存在于細胞核中。第四節細胞中的糖類和脂質細胞中的糖類——主要的能源物質糖類的分類，分布及功能：種類分布功能單糖五碳糖核糖(C5H10O4)細胞中都有組成RNA的成分脫氧核糖(C5H10O5)細胞中都有組成DNA的成分六碳糖(C6H12O6)葡萄糖細胞中都有主要的能源物質果糖植物細胞中提供能量半乳糖動物細胞中提供能量二糖(C12H22O11)麥芽糖發芽的小麥、谷控中含量豐富都能提供能量蔗糖甘蔗、甜菜中含量豐富乳糖人和動物的乳汁中含量豐富多糖(C6H10O5)n淀粉植物糧食作物的種子、變態根或莖等儲藏器官中儲存能量纖維素植物細胞的細胞壁中支持保護細胞肝糖原糖原肌糖原動物的肝臟中儲存能量調節血糖動物的肌肉組織中儲存能量細胞中的脂質1脂肪（C、H、O）存在人和動物體內的皮下，大網膜和腸系膜等部位。動物細胞中良好的儲能物質與糖類相同質量的脂肪儲存能量是糖類的2倍。功能：①保溫②減少內部器官之間摩擦③緩沖外界壓力2磷脂構成細胞膜以及各種細胞器膜重要成分。分布：人和動物的腦、卵細胞、肝臟、大豆的種子中含量豐富。3固醇包括：①膽固醇構成細胞膜重要成分；參與人體血液中脂質的運輸。②性激素促進人和動物生殖器官的發育以及生殖細胞的形成，激發并維持第二性征③維生素D促進人和動物腸道對Ca和P的吸收。單體和多聚體的概念：生物大分子如蛋白質是由許多氨基酸連接而成的。核酸是由許多核苷酸連接而成的。氨基酸、核苷酸、單糖分別是蛋白質、核酸和多糖的單體，而這些大分子分別是單體的多聚體第五節細胞中的無機物細胞中的水包括結合水：細胞結構的重要組成成分自由水：細胞內良好溶劑運輸養料和廢物許多生化反應有水的參與自由水與結合水的關系：自由水和結合水可相互轉化細胞含水量與代謝的關系代謝活動旺盛，細胞內自由水水含量高；代謝活動下降，細胞中結合水水含量高。細胞中的無機鹽細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在無機鹽的作用：1.細胞中許多有機物的重要組成成分2.維持細胞和生物體的生命活動有重要作用3.維持細胞的酸堿平衡4.維持細胞的滲透壓部分無機鹽的作用缺碘：地方性甲狀腺腫大（大脖子病）、呆小癥缺鈣：抽搐、軟骨病，兒童缺鈣會得佝僂病，老年人會骨質疏松缺鐵：缺鐵性貧血第五章細胞的基本結構第一節細胞膜——系統的邊界知識網絡：1、研究細胞膜的常用材料：人或哺乳動物成熟紅細胞2、細胞膜主要成分：脂質和蛋白質，還有少量糖類細胞膜成分特點：脂質中磷脂最豐富，功能越復雜的細胞膜，蛋白質種類和數量越多3、細胞膜功能：①將細胞與環境分隔開，保證細胞內部環境的相對穩定②控制物質出入細胞③進行細胞間信息交流一、制備細胞膜的方法（實驗）原理：滲透作用（將細胞放在清水中，水會進入細胞，細胞漲破，內容物流出，得到細胞膜）選材：人或其它哺乳動物成熟紅細胞原因：因為材料中沒有細胞核和眾多細胞器提純方法：差速離心法細節：取材用的是新鮮紅細胞稀釋液（血液加適量生理鹽水）二、與生活聯系：細胞癌變過程中，細胞膜成分改變，產生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）三、細胞壁成分植物：纖維素和果膠原核生物：肽聚糖作用：支持和保護四、細胞膜特性：結構特性：流動性舉例：（變形蟲變形運動、白細胞吞噬細菌）功能特性：選擇透過性舉例：（腌制糖醋蒜，紅墨水測定種子發芽率，判斷種子胚、胚乳是否成活）五、細胞膜其它功能：維持細胞內環境穩定、分泌、吸收、識別、免疫第二節細胞器——系統內的分工合作一、細胞器之間分工（1）雙層膜葉綠體：存在于綠色植物細胞，光合作用場所線粒體：有氧呼吸主要場所（2）單層膜內質網：細胞內蛋白質合成和加工，脂質合成的場所高爾基體：對蛋白質進行加工、分類、包裝液泡：植物細胞特有，調節細胞內環境，維持細胞形態溶酶體：分解衰老、損傷細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌（3）無膜核糖體：合成蛋白質的主要場所中心體：與細胞有絲分裂有關二、分泌蛋白的合成和運輸核糖體內質網高爾基體細胞膜（合成肽鏈）（加工成蛋白質）（進一步加工）（囊泡與細胞膜融合，蛋白質釋放）三、生物膜系統1、概念：細胞膜、核膜，各種細胞器的膜共同組成的生物膜系統2、作用：見課本49頁。使細胞具有穩定內部環境物質運輸、能量轉換、信息傳遞為各種酶提供大量附著位點，是許多生化反應的場所把各種細胞器分隔開，保證生命活動高效、有序進行第四章細胞的物質輸入和輸出第一節物質跨膜運輸的實例一、滲透作用（1）滲透作用：指水分子（或其他溶劑分子）通過半透膜的擴散。（2）發生滲透作用的條件：①是具有半透膜②是半透膜兩側具有濃度差。細胞的吸水和失水（原理：滲透作用）1、動物細胞的吸水和失水外界溶液濃度<細胞質濃度時,細胞吸水膨脹外界溶液濃度>細胞質濃度時,細胞失水皺縮外界溶液濃度=細胞質濃度時,水分進出細胞處于動態平衡2、植物細胞的吸水和失水細胞內的液體環境主要指的是液泡里面的細胞液。原生質層：細胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細胞質外界溶液濃度>細胞液濃度時,細胞質壁分離外界溶液濃度<細胞液濃度時,細胞質壁分離復原外界溶液濃度=細胞液濃度時就，水分進出細胞處于動態平衡中央液泡大小原生質層位置細胞大小蔗糖溶液變小脫離細胞壁基本不變清水逐漸恢復原來大小恢復原位基本不變質壁分離產生的條件：（1）具有大液泡（2）具有細胞壁（3）外界溶液濃度>細胞液濃度2、質壁分離產生的原因：內因：原生質層伸縮性大于細胞壁伸縮性外因：外界溶液濃度>細胞液濃度1、植物吸水方式有兩種：（1）吸帳作用（未形成液泡）如：干種子、根尖分生區（2）滲透作用(形成液泡)物質跨膜運輸的其他實例1、對礦質元素的吸收逆相對含量梯度——主動運輸對物質是否吸收以及吸收多少，都是由細胞膜上載體的種類和數量決定。2、細胞膜是一層選擇透過性膜，水分子可以自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。比較幾組概念擴散：物質從高濃度到低濃度的運動叫做擴散（擴散與過膜與否無關）（如：O2從濃度高的地方向濃度低的地方運動）滲透：水分子或其他溶劑分子通過半透膜的擴散又稱為滲透（如：細胞的吸水和失水，原生質層相當于半透膜）半透膜：物質的透過與否取決于半透膜孔隙直徑的大小（如：動物膀胱、玻璃紙、腸衣、雞蛋的卵殼膜等）選擇透過性膜：細胞膜上具有載體，且不同生物的細胞膜上載體種類和數量不同，構成了對不同物質吸收與否和吸收多少的選擇性。（如：細胞膜等各種生物膜）第二節生物膜的流動鑲嵌模型一、探索歷程（略，見P65-67）二、流動鑲嵌模型的基本內容▲磷脂雙分子層構成了膜的基本支架▲蛋白質分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層▲磷脂雙分子層和大多數蛋白質分子可以運動糖蛋白（糖被）組成：由細胞膜上的蛋白質與糖類結合形成。

作用：細胞識別、免疫反應、血型鑒定、保護潤滑等。第三節物質跨膜運輸的方式一、被動運輸：物質進出細胞，順濃度梯度的擴散，稱為被動運輸。(1)自由擴散：物質通過簡單的擴散作用進出細胞(2)協助擴散：進出細胞的物質借助載體蛋白的擴散二、主動運輸：從低濃度一側運輸到高濃度一側，需要載體蛋白的協助，同時還需要消耗細胞內化學反應所釋放的能量，這種方式叫做主動運輸。方向載體能量舉例自由擴散高→低不需要不需要水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、維生素等協助擴散高→低需要不需要葡萄糖進入紅細胞主動運輸低→高需要需要氨基酸、K+、Na+、Ca+等離子、葡萄糖進入小腸上皮細胞三、大分子物質進出細胞的方式：胞吞、胞吐第五章細胞的能量供應和利用第一節降低反應活化能的酶一、細胞代謝與酶1、細胞代謝的概念：細胞內每時每刻進行著許多化學反應，統稱為細胞代謝.2、酶的發現：發現過程，發現過程中的科學探究思想，發現的意義3、酶的概念：酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數是蛋白質，少數是RNA。4、酶的特性：專一性，高效性，作用條件較溫和5、活化能：分子從常態轉變為容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量。二、影響酶促反應的因素（難點）底物濃度酶濃度PH值：過酸、過堿使酶失活溫度：高溫使酶失活。低溫降低酶的活性，在適宜溫度下酶活性可以恢復。三、實驗比較過氧化氫酶在不同條件下的分解（過程見課本P79）實驗結論：酶具有催化作用，并且催化效率要比無機催化劑Fe3+高得多控制變量法：變量、自變量、因變量、無關變量的定義。對照實驗：除一個因素外，其余因素都保持不變的實驗。影響酶活性的條件（要求用控制變量法，自己設計實驗）建議用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，用過氧化氫酶探究PH對酶活性的影響。第二節細胞的能量“通貨”——ATP一、ATP是細胞內的一種高能磷酸化合物，中文名稱叫做三磷酸腺苷二、結構簡式：A-P~P~PA代表腺苷P代表磷酸基團～代表高能磷酸鍵三、ATP和ADP之間的相互轉化ADP+Pi+能量酶ATPATPADP+Pi+能量ADP轉化為ATP所需能量來源：動物和人：呼吸作用綠色植物：呼吸作用、光合作用第三節ATP的主要來源——細胞呼吸1、概念：有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產物，釋放出能量并生成ATP的過程。2、有氧呼吸總反應式：C6H12O6+6O26CO2+6H2O+大量能量第一階段：細胞質基質C6H12O62丙酮酸+少量[H]+少量能量第二階段：線粒體基質2丙酮酸+6H2O6CO2+大量[H]+少量能量第三階段：線粒體內膜24[H]+6O212H2O+大量能量3、無氧呼吸產生酒精：C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量發生生物：大部分植物，酵母菌產生乳酸：C6H12O6酶2乳酸+少量能量發生生物：動物，乳酸菌，馬鈴薯塊莖，玉米胚反應場所：細胞質基質注意：無機物的無氧呼吸也叫發酵，生成乳酸的叫乳酸發酵，生成酒精的叫酒精發酵討論：1有氧呼吸及無氧呼吸的能量去路有氧呼吸：所釋放的能量一部分用于生成ATP，大部分以熱能形式散失了。無氧呼吸：能量小部分用于生成ATP，大部分儲存于乳酸或酒精中2有氧呼吸過程中氧氣的去路：氧氣用于和[H]生成水第四節能量之源——光與光合作用捕獲光能的色素葉綠素a（藍綠色）葉綠素葉綠素b（黃綠色）綠葉中的色素胡蘿卜素（橙黃色）類胡蘿卜素葉黃素（黃色）葉綠素主要吸收紅光和藍紫光，類胡蘿卜素主要吸收藍紫光。白光下光合作用最強，其次是紅光和藍紫光，綠光下最弱。實驗——綠葉中色素的提取和分離1實驗原理：綠葉中的色素都能溶解在層析液中，且他們在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，綠葉中的色素隨著層析液在濾紙上的擴散而分離開。2方法步驟中需要注意的問題：（步驟要記準確）研磨時加入二氧化硅和碳酸鈣的作用是什么？二氧化硅有助于研磨得充分，碳酸鈣可防止研磨中的色素被破壞。實驗為何要在通風的條件下進行？為何要用培養皿蓋住小燒杯？用棉塞塞緊試管口？因為層析液中的丙酮是一種有揮發性的有毒物質。濾紙上的濾液細線為什么不能觸及層析液？防止細線中的色素被層析液溶解濾紙條上有幾條不同顏色的色帶？其排序怎樣？寬窄如何？有四條色帶，自上而下依次是橙黃色的胡蘿卜素，黃色的葉黃素，藍綠色的葉綠素a，黃綠色的葉綠素b。最寬的是葉綠素a，最窄的是胡蘿卜素。捕獲光能的結構——葉綠體結構：外膜，內膜，基質，基粒（由類囊體構成）與光合作用有關的酶分布于基粒的類囊體及基質中。光合作用色素分布于類囊體的薄膜上。四、光合作用的原理1、光合作用的探究歷程：（略）2、光合作用的過程：（熟練掌握課本P103下方的圖）酶酶總反應式：CO2+H2O（CH2O）+O2，其中（CH2O）表示糖類。根據是否需要光能，可將其分為光反應和暗反應兩個階段。光反應階段：必須有光才能進行場所：類囊體薄膜上酶反應式：酶水的光解：H2O1/2O2+2[H]酶酶ATP形成：ADP+Pi+光能ATP光反應中，光能轉化為ATP中活躍的化學能暗反應階段：有光無光都能進行酶場所：葉綠體基質酶CO2的固定：CO2+C52C3酶酶C3的還原：2C3+[H]+ATP（CH2O）+C5+ADP+Pi暗反應中，ATP中活躍的化學能轉化為（CH2O）中穩定的化學能聯系：光反應為暗反應提供ATP和[H]，暗反應為光反應提供合成ATP的原料ADP和Pi五、影響光合作用的因素及在生產實踐中的應用（1）光對光合作用的影響①光的波長葉綠體中色素的吸收光波主要在紅光和藍紫光。②光照強度植物的光合作用強度在一定范圍內隨著光照強度的增加而增加，但光照強度達到一定時，光合作用的強度不再隨著光照強度的增加而增加③光照時間光照時間長，光合作用時間長，有利于植物的生長發育。（2）溫度溫度低，光和速率低。隨著溫度升高，光合速率加快，溫度過高時會影響酶的活性，光和速率降低。生產上白天升溫，增強光合作用，晚上降低室溫，抑制呼吸作用，以積累有機物。（3）CO2濃度在一定范圍內，植物光合作用強度隨著CO2濃度的增加而增加，但達到一定濃度后，光合作用強度不再增加。生產上使田間通風良好，供應充足的CO2（4）水分的供應當植物葉片缺水時，氣孔會關閉，減少水分的散失，同時影響CO2進入葉內，暗反應受阻，光合作用下降。生產上應適時灌溉，保證植物生長所需要的水分。六、化能合成作用概念：自然界中少數種類的細菌，雖然細胞內沒有葉綠素，不能進行光合作用，但是能夠利用體外環境中的某些無機物氧化時所釋放的能量來制造有機物，這種合成作用，叫做化能合成作用，這些細菌也屬于自養生物。如：硝化細菌，不能利用光能，但能將土壤中的NH3氧化成HNO2，進而將HNO2氧化成HNO3。硝化細菌能利用這兩個化學反應中釋放出來的化學能，將CO2和水合成為糖類，這些糖類可供硝化細菌維持自身的生命活動.舉例：硝化細菌、硫細菌、鐵細菌、氫細菌自養型生物：綠色植物、光合細菌、化能合成性細菌異養型生物：動物、人、大多數細菌、真菌第6章細胞的生命歷程第1節細胞的增殖限制細胞長大的原因1、細胞表面積與體積的比。2、細胞的核質比細胞增殖1.細胞增殖的意義：生物體生長、發育、繁殖和遺傳的基礎2.真核細胞分裂的方式：有絲分裂、無絲分裂、減數分裂(一)細胞周期（1）概念：指連續分裂的細胞，從一次分裂完成時開始，到下一次分裂完成時為止。（2）兩個階段：分裂間期：從細胞在一次分裂結束之后到下一次分裂之前分裂期：分為前期、中期、后期、末期（3）特點：分裂間期所占時間長。(二)植物細胞有絲分裂各期的主要特點：1.分裂間期特點：完成DNA的復制和有關蛋白質的合成結果：每個染色體都形成兩個姐妹染色單體，呈染色質形態2.前期特點：①出現染色體、出現紡錘體②核膜、核仁消失染色體特點：1、染色體散亂地分布在細胞中心附近。2、每個染色體都有兩條姐妹染色單體3.中期特點：①所有染色體的著絲點都排列在赤道板上②染色體的形態和數目最清晰染色體特點：染色體的形態比較固定，數目比較清晰。故中期是進行染色體觀察及計數的最佳時機。4.后期特點：①著絲點一分為二，姐妹染色單體分開，成為兩條子染色體。并分別向兩極移動。②紡錘絲牽引著子染色體分別向細胞的兩極移動。這時細胞核內的全部染色體就平均分配到了細胞兩極染色體