《客房產品的概念〔二〕》教案[授課內容]：《客房效勞與管理》第一單元客房部概述主題一客房產品的概念〔二〕教學目的：[知識目標]：通過學習掌握客房產品的種類以及不同種類客房的特點，熟悉不同星級酒店客房的根本要求。[能力目標]：培養學生良好的團隊合作能力和應變能力。[情感目標]：培養學生熱愛專業的情感以及良好的效勞意識。[教學重點]：客房種類[教學難點]：不同種類客房的根本特點[教學方法]:講解法、小組競賽法、多媒體輔助教學相結合。[教學用具]：多媒體教學設備。[教學過程]：教學步驟教師活動學生活動教學意圖導入PPT自動播放不同類型客房圖片提問：大家欣賞了很多各種各樣的客房？一般來說客房可分哪些種類呢？觀看圖片、思考問題通過圖片展示導入，吸引學生注意力，激起學生學習的興趣。講授新課【板書】第一單元客房部概述主題一客房產品的概念〔二〕一、客房的種類【講解】通過圖片向同學邊展示邊講解，使掌握各類客房的根本特點。1.單人間〔ｓｉｎｇｌｅｒｏｏｍ〕單人間是放一張單人床的客房。單人間又可叫單人房，適于從事商務旅游的單身客人住用，是酒店中最小的客房。單人間間大床間2.大床間〔ｄｏｕｂｌｅｒｏｏｍ〕在房內配備一張雙人床，這種房間適合夫妻旅游者居住，也適合單身客人居住。3.雙人間〔ｔｗｉｎｒｏｏｍ〕在房內放兩張單人床，可住兩位客人，也可供一人居住。帶衛生間的雙人間，稱為“標準間〞〔ｓｔａｎｄａｒｄｒｏｏｍ〕，一般用來安排旅游團隊或會議客人。這類客房在酒店占絕大多數。標準間三人間4.三人間〔ｔｒｉｐｌｅｒｏｏｍ〕三人間是指可以供３位客人同時住宿的房間。房內放３張單人床，屬經濟型房間。這類客房在酒店，特別是高檔酒店很少見。5.標準套間〔ｓｔａｎｄａｒｄｓｕｉｔｅ〕標準套間又稱普通套間，一般為連通的兩個房間：一間做臥室，另一間為起居室，即會客室。標準套間豪華套間6.豪華套間豪華套間可以是雙套間，也可以是三套間，分為臥室、起居室、餐室或會議室。臥室中配備大號雙人床或特大號雙人床。室內注重裝飾布置和設備用品的華美高雅。7.總統套間總統套間簡稱總統房，一般由七八個房間組成。擁有客廳、寫字室、娛樂室、會議室、隨員室、警衛室、餐室或酒吧間以及廚房等。8.特殊客房為某一類人特別設計和布置的客房。9.特色樓層〔1〕商務樓層：為接待商務客人而設置的樓層。樓層上設有專門的商務中心、商務洽談室、自助餐廳、咖啡廳等，直接在樓層上提供入住至離店等一系列效勞。〔2〕行政樓層：行政樓層一般處于酒店最上部的層次，設有專用的大廳，入口處有接待吧臺，每間客房的面積一般不小于３０平方米，客房內一般都配備可供上網的計算機、機、寫字臺上附設機等?！?〕女士樓層〔ｌａｄｙ‘ｓｆｌｏｏｒ〕女士樓層，是酒店為了方便女性客人，專門向女士開放的樓層。觀看圖片，動眼、動腦、動嘴，掌握教學內容。教師為主導，通過啟發、點撥，結合多媒體，先展示圖片再提問后探究最后總結的順序，引導學生動眼、動腦、動嘴，掌握教學內容。觀看圖片，動眼、動腦、動嘴，掌握教學內容。教師為主導，通過啟發、點撥，結合多媒體，先展示圖片再提問后探究最后總結的順序，引導學生動眼、動腦、動嘴，掌握教學內容。【板書】二、不同星級酒店客房的根本要求采用小組競賽法、問答法、歸納法等開展學習。1．由各組分別根據教材設計相關問題。2．其他組的同學對問題進行解答。3.答對題多的組為勝利4．教師對各組的表現，進行點評，并總結不同星級酒店客房的異同。設計問題、小組搶答、掌握知識通過小組競賽法、問答法、歸納法等幫助學生理解、區別不同星級酒店客房的根本要求。課堂小結【小結】一、客房的種類1.單人間〔ｓｉｎｇｌｅｒｏｏｍ〕2.大床間〔ｄｏｕｂｌｅｒｏｏｍ〕3.雙人間〔ｔｗｉｎｒｏｏｍ〕4.三人間〔ｔｒｉｐｌｅｒｏｏｍ〕5.標準套間〔ｓｔａｎｄａｒｄｓｕｉｔｅ〕6.豪華套間7.總統套間8.特殊客房9.特色樓層〔1〕商務樓層〔2〕行政樓層〔3〕女士樓層二、不同星