第三節生活中兩種常見的有機物第一課時乙醇1.了解烴的衍生物和官能團的概念。2．掌握乙醇的組成、主要性質。3．了解乙醇的主要用途及與人類日常生活與健康的關系。4．初步學會分析官能團與性質關系的方法。[課標要求]1．烴的衍生物(1)定義：烴分子中的氫原子被其他的____________所代替而生成的一系列化合物。(2)舉例：CH3Cl(名稱是___________)、四氯化碳、溴苯、(名稱是__________)等。知識點一烴的衍生物與官能團原子或原子團一氯甲烷硝基苯2．官能團(1)決定有機物的_________的原子或原子團。(2)常見官能團名稱及符號化學特性名稱氯原子硝基_______________符號—Cl—NO2—OH碳碳雙鍵羥基答案

B答案②④⑤⑥⑦⑥知識點二乙醇的組成與結構乙醇的分子結構官能團分子模型分子式結構式結構簡式球棍模型比例模型_____________________或_________—OHC2H6OCH3CH2OHC2H5OH答案

D2．比較乙烷和乙醇的分子結構，下列說法錯誤的是A．兩個碳原子均以單鍵相連B．分子里都含6個相同的氫原子C．乙基與一個氫原子相連就是乙烷分子D．乙基與一個羥基相連就是乙醇分子解析乙烷和乙醇的結構簡式分別為CH3CH3、CH3CH2OH，乙醇分子可以看作乙基與一個羥基相連的產物。乙醇分子中的六個氫原子可分為三種，故B項錯誤。答案

B1．乙醇的物理性質知識點三乙醇的性質無色液體互溶2．乙醇的化學性質(1)與鈉的反應化學方程式為________________________________________。(2)氧化反應①燃燒：化學方程式為____________________________。2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑CH3CH2OH＋3O22CO2＋3H2O②催化氧化：實驗操作實驗現象在空氣中灼燒過的銅絲表面_________，試管中的液體有________氣味化學方程式2CH3CH2OH＋O2

2CH3CHO＋2H2O由黑變紅刺激性③與強氧化劑反應：乙醇可被___________________________________氧化，生成__________。酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液乙酸1．如何檢驗酒精中含有水？提示用無水CuSO4，變藍色則含水。［探究思考］2．如何分離酒精和水的混合物？提示蒸餾。3．乙醇分子中有6個氫原子，1mol乙醇與足量Na反應可生成3molH2嗎？提示不能。只能生成0.5molH2。1．乙醇、水與金屬鈉反應的比較［核心突破］Na與水反應Na與乙醇反應反應方程式2Na＋2H2O===2NaOH＋H2↑2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑反應實質水中氫原子被置換羥基氫原子被置換現象聲現象有“嘶嘶”聲響無聲響鈉變化浮、熔、游、失沉于底部、不熔化結論羥基氫的活潑性H2O＞CH3CH2OH密度大小ρ(Na)＜ρ(H2O)ρ(Na)＞ρ(CH3CH2OH)定量計算關系2H2O～2Na～H22CH3CH2OH～2Na～H22.乙醇反應時的斷鍵情況化學反應鍵的斷裂與鈉反應斷①鍵燃燒斷①②③④⑤鍵催化氧化斷①③鍵3.乙醇催化氧化的實質

［例］乙醇分子中不同的化學鍵如圖，下列關于乙醇在各種反應中斷裂鍵的說法不正確的是［典題例證］A．乙醇和鈉反應，鍵①斷裂B．在Ag催化下和O2反應，鍵①③斷裂C．在Cu催化下和O2反應，鍵④⑤不可能斷裂D．乙醇是電解質，在水中鍵①斷裂能電離出氫離子【解析】判斷乙醇反應的斷鍵情況，須對比乙醇與有機產物的結構進行分析。D項，乙醇是非電解質，不發生電離?！敬鸢浮?/p>

D［變式探究］1．酒后駕車是引發交通事故的重要原因。交警對駕駛員進行呼氣酒精檢測的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成綠色的Cr3＋。下列對乙醇的描述與此測定原理有關的是①乙醇沸點低②乙醇密度比水?、垡掖加羞€原性④乙醇是烴的含氧衍生物A．②④B．②③C．①③D．①④解析乙醇沸點低，易揮發，可以隨呼吸呼出，故易被檢測。K2Cr2O7具有強氧化性，可以氧化乙醇，自身生成Cr3＋，說明乙醇具有還原性。答案

C答案

A3．按照下面裝置持續通入X氣體或蒸氣，可以看到a處有紅色物質生成，b處變藍，c處得到液體，則X氣體或蒸氣可能是(假設每個反應均完全)A．CH3CH2OHB．CO或H2C．NH3