I蔬菜之鄉三汊鎮蔬菜產業綜合觀光旅游發展調研分析報告目錄TOC\o"1-2"\h\u9888一、引言 111642二、三汊蔬菜產業旅游的發展現狀 1682（一）基本情況 128558（二）三汊蔬菜產業發展程度 19848（三）三汊蔬菜產業旅游發展現狀 246（四）發展三汊發展蔬菜產業旅游的必要性 221024三、三汊蔬菜產業旅游存在的問題分析 328604（一）蔬菜產業旅游資源單一 32689（二）一二三產業融合不夠 45530（三）品牌價值不高，宣傳度不足 432645（四）蔬菜產業旅游基礎設施不完善 42002四、三汊蔬菜綜合觀光旅游產品的融合途徑 49650（一）三汊蔬菜綜合觀光旅游產品的整合與開發 419691（二）三汊蔬菜綜合觀光旅游產品的提升 59509五、三汊蔬菜產業旅游的發展對策 6378（一）推進產業升級，豐富旅游資源 64448（二）加快一二三產業融合 714132（三）打造特色品牌，加大宣傳促銷力度 714486（四）加強蔬菜產業旅游基礎設施建設 716774六、結語 73679參考文獻 9一、引言“要堅持農業農村優先發展，按照產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的總要求，建立健全城鄉融合發展體制機制和政策體系，加快推進農業農村現代化?！鞭r村振興戰略的實現是面對農業農村發展的階段特點和面臨的突出問題，調整和完善農村“三農”的政策及新時代，加速農村的現代化農業，使農業成為有前途的產業。本文以三汊鎮為例，蔬菜產業雖然比較發達，但體現在蔬菜的種植、育苗、加工、蔬菜運輸銷售等方面，蔬菜產業與旅游業的融合嚴重不足，有待深入挖掘。蔬菜產業不能局限于傳統的定義。它不僅在農業中起著越來越重要的作用，而且是旅游業的重要組成部分。黨的十九大提出的鄉村振興戰略中強調農業現代化和農村現代化同步推進。而蔬菜產業旅游是一類嶄新的旅游模式，是將蔬菜以及旅游行業的高度結合發展形成的，本研究針對蔬菜業旅游的商品研發、進步策略等層次展開全方位的闡述，對其進行主動的探究。隨著蔬菜旅游形式，對其相關主題的探究十分少，造成了蔬菜產業旅游的相關資源，得不到全方位的使用，因而，本研究把蔬菜產業與旅游業結合起來，也有利于弘揚三汊乃至我國的蔬菜文化。二、三汊蔬菜產業旅游的發展現狀（一）基本情況有著我國“蔬菜之鄉”稱呼的三汊是國內最大的蔬菜產出基地以及散裝中心，其對于蔬菜行業革新進步層面獲得了關鍵的成果。在豐富的農業資源優勢和蔬菜產業基礎上，政府政策方面鼓勵推進蔬菜產業旅游，以蔬菜旅游、體驗、科普等形式推廣，用多種發展形式打造國家級5a級專業展覽會、4a級旅游景點四個、首批農業旅游示范點兩個、全國唯一專業蔬菜博物館一個、因此三汊也成為首批國家生態旅游和生態園林城市，中國文明城市。（二）三汊蔬菜產業發展程度農業只有踐行符合時代背景的發展觀念，才能實現經濟效益、生態效益以及社會效益的共同發展[1]。三汊是國內最大的蔬菜產出基地以及散裝中心，已經落實蔬菜的量化種植，其種植具體的面積有著80多萬畝，其每年產能400多萬噸，保暖的大棚有著大致20萬套。與此同時，還達到了其產業化的進步，促成了四大類型的產業機制。首先是蔬菜種苗研發機制。種苗是蔬菜產業的基石[2]。借助國內三汊現代種植基地的創新，全方位打造中國蔬菜種植領域的“硅谷”。全省共評估蔬菜41個品種，每年可育苗14億株，建立了蔬菜標準化產出機制，在蔬菜產量加工的一系列程序中規定了215個標準產出指標。建設多彩莊園等現代農產園區，蔬菜產量達到綠色a級規范，形成優質蔬菜產量核心示范區。其次是質量安全監測機制，以蔬菜產量、運營、銷售三個環節為中心，建立城鄉蔬菜質量檢測和安全監測三級機制，登記了2200多種化肥和4700多種農藥，從根源上保證了蔬菜的質量安全[3]。最后是蔬菜市場的追溯機制。整體城市有800多個蔬菜銷售的市場，通過掃碼、網絡科技等等，把菜農、蔬菜商品以及其流動歸入品質安全及責任追溯的范疇，能夠隨時隨地地查閱其商品的消息，確定其流動方向。（三）三汊蔬菜產業旅游發展現狀“中國蔬菜之鄉”三汊，憑借得天獨厚的蔬菜資源優勢和雄厚的蔬菜產業基礎，積極探索發展蔬菜產業旅游，逐漸形成了“蔬菜觀光型、蔬菜體驗型、蔬菜科普性”三種蔬菜產業旅游發展模式，先后建成了與蔬菜產業旅游有關的國家4A級旅游景區4個、國家首批農業旅游示范點2個、國內專業性蔬菜博物館1個，成為中國優秀生態旅游城市、首批國家生態園林城市[4]。三汊游客主要來自周邊市縣，旅游吸引范圍相對較小，人數較少，購買力較低。主要原因是三汊鎮的旅游資源相對單一，三汊鎮蔬菜高新技術示范園、生態農業觀光園等景點雖然風景優美，但與全國著名的自然景點相比，吸引力較弱，沒有競爭力。因此開發新的具有競爭優勢的旅游點才能更好的發展三汊的旅游業。借助蔬菜大棚開展綠色體驗游比如瓜果蔬菜采摘園等，不僅能夠滿足顧客的購物體驗，還同時基于良好的資源基礎能夠打出自己的特色，樹立具有一定影響力的品牌形象[5]。（四）發展三汊發展蔬菜產業旅游的必要性1.擁有便利的交通條件和地質條件首先，三汊的地理位置是突出的。高速公路縱貫全境，為進出境游客提供了便利的交通。其次，三汊具備優質蔬菜種植的地理前提。其地形以平原為主，平坦肥沃，水源豐富等，因此其優良的氣候非常適合蔬菜種植。2.豐富的蔬菜產業基礎三汊是國內最大的蔬菜產出基地以及散裝中心，已經落實蔬菜的量化種植，其具體的種植面積有著80多萬畝，其每年產達400多萬噸，保暖的大棚有著大致20萬套。與此同時，還達到了其產業化的進步，促成了四大類型的產業機制。一是蔬菜苗木的研究與開發機理。種苗是蔬菜產業的基石。借助國內三汊現代種植基地的創新，全方位打造中國蔬菜種植領域的“硅谷”。41種蔬菜新品種已獲省級評價，每年可育苗14億株，后續實施蔬菜標準化產出機制，在蔬菜產量加工的一系列程序中，標準化產出指標215項。構建出現代化農業產出園區，蔬菜產出達到綠色的A級規范，形成優質的蔬菜產出核心示范區域。接著是品質安全監控日志，以蔬菜產出，運營銷售等步驟為中心，構建城鄉三級的蔬菜品質驗證以及安全監控的機制，登記備案2200多類型的化肥以及4700多種類型的農藥來保證蔬菜從根源上的品質安全。3.獨特的蔬菜歷史文化首先，三汊蔬菜有著悠久的歷史和文化。旅游業的發展離不開歷史遺產。根據抄本，其最初的蔬菜種植可以追溯到漢代。北魏時期，賈生勝寫了世界上第一部農業名著《齊民要術》，詳細介紹了蔬菜等農作物的種植方法和精粹。《齊民要術》是人類農業文明史上的里程碑，被譽為農業科學的圣典。到了清代，此高產藥、菲、艾等30多類型的蔬菜，這里面其韭菜等相關蔬菜給朝廷供應。三汊蔬菜節有很多活動。它定期組織與農業和神圣文化相關的節日，以及一系列集體才藝展示和攝影比賽，讓群眾參與到一場蔬菜文化的盛宴中。蔬菜產業已成為三汊鎮極具特色的城市產業，經過歷史的演變，三汊鎮的蔬菜已形成了馳名的區域性農業商標。三、三汊蔬菜產業旅游存在的問題分析（一）蔬菜產業旅游資源單一一方面是蔬菜產業旅游的種類單一。如今，三汊的蔬菜產業旅游的種類單一，并不繁多，為了觀賞三汊的蔬菜游客更多，其旅游的模式主要為半日、一日、幾天等短期的旅游。所以由于休閑度假、多日參觀等旅游的數目量少，游客不可能以全方位以及深入的享受蔬菜產業旅游的特色。其次是蔬菜產業旅游商品的單調。目前三汊，蔬菜產業旅游商品相當單調，僅僅只是針對其本身的觀賞，或者是根據其蔬菜、瓜果與食品所構成的文化景點，然而針對產業與文化并沒有深入進行開發，而形成多樣化的旅游商品。與此同時，其旅游商品的挖掘展現了零散的開發形式，諸多商品并沒有構成一個健全的機制。最后是蔬菜產業旅游受到季節性原因的限制極大。按照三汊其蔬菜產業旅游的調研，呈現了有202名游客更想在第二、三季度進行旅游，占據了77.1%，于第一、四季度旅游的只有60個游客，占據了22.9%，所以受到了其季節的作用，相關的旅游高峰聚集在第二、三季度，另外的兩個季度相對的游客量比較少，其產業旅游的進步大大被季節要素進行限制。（二）一二三產業融合不夠實施鄉村振興戰略，要促進一、二、三產業互動融合。據統計，2016年，全國農產品加工業主業收入達20萬億元，鄉村旅游、農業生產服務業分別創造5700億元、2050億元增加值，這些都是農業農村發展的新動力。三汊蔬菜產業旅游一二三產互動融合不夠，主要表現在：一是蔬菜加工技術水平落后，生產規模過小，加工層次低，加工品種少，龍頭企業少，品牌意識弱，對蔬菜產業的帶動能力較弱。而且以腌制品、罐頭制品、冷凍等勞動密集大附加值低的加工方法為主，保鮮、干制、湯制等附加值較高的加工模式極少，食品添加劑、保健品、藥品、化妝品等精深加工產品更是寥寥無幾[6]。（三）品牌價值不高，宣傳度不足“七彩農莊”“樂享蔬菜”等三汊鎮知名的蔬菜品牌只是企業打造的自家品牌，沒有形成類似于“煙臺蘋果”“章丘大蔥”等區域公共品牌。制約三汊蔬菜品牌化發展一個重要因素是有不少不法商家冒充三汊蔬菜在市場上進行銷售，這不僅損害了三汊多年建立起來的蔬菜品牌形象，也讓品牌建設過程更加困難。但是目前政府和市場對這方面的監管力度很小甚至是沒有監管，任何一批蔬菜發到三汊來甚至都不用從三汊發，就貼上三汊蔬菜的標簽魚目混珠，久而久之也讓消費者對三汊蔬菜的質量穩定性存疑。在幾年之前有部分黑心菜農投機取巧在種植蔬菜的過程中使用國家禁止的藥品，這也造成了三汊蔬菜口碑上的巨大損害，一個品牌的口碑建立需要大量時間以及消費者的反饋，但是口碑的崩塌有時候比想象中的要快的多。（四）蔬菜產業旅游基礎設施不完善交通配套服務設施（如公交車、停車場等）布置不合理，致使旅游旺季時客流擁堵；蔬菜產業旅游景區周邊的餐館、旅店非常的少，因為是展會性質的，所以每當菜博會期間菜博會周邊是一房難求，展會期間很大程度上都無法滿足游客的食宿需求，這讓很多游客甚至是旅行社都望而卻步。四、三汊蔬菜綜合觀光旅游產品的融合途徑（一）三汊蔬菜綜合觀光旅游產品的整合與開發按照三汊其蔬菜產業旅游的三大發展形式，把如今的相關產品調整為蔬菜其觀光、采摘、科普三大形式的旅游產品。1.“蔬菜觀光”主題旅游產品圍繞蔬菜高新技術示范園，調整分散的蔬菜觀光景區，打造蔬菜旅游品牌，游客對蔬菜進行觀賞、品嘗和評價。將紅梅園藝等兼具顯著蔬菜園藝特征的景點，調整為其園藝觀賞為話題的旅游商品；整合生態農業以及臨海生態等，極具蔬菜生態競爭力的景點。將其調整為蔬菜園藝觀賞的商品博覽區，并融合了其蔬菜生態觀光的特征商品。與此同時，將如今的觀賞旅游商品的前提之上，加之其文娛方面的觀光購買等步驟聯合起來，基于一站到底模式的服務[7]。2.“蔬菜采摘”主題旅游產品圍繞森林海生態博覽園的100個水果采摘園、洛杉磯綠色花園農場、庫倫家庭農場等果蔬采摘園調整為“蔬菜采摘”主題的旅游商品。可以在不同的公園種植不同的瓜果，并設置旅游路線作為采摘主題。同時,有必要擴大享受的廣度,提高循環的享受,讓游客親自執行的一系列過程,如種植、采摘、烹飪、施肥、灌溉、產品用途等帶來不同的感官享受。3.“蔬菜科普”主題旅游產品圍繞三元朱村，蔬菜高科技示范區、無土栽培基地等蔬菜的種植區域調整話題為“蔬菜種植科技”知識普及的旅游商品，來使我國各區域的農人來進行觀賞溝通學習；圍繞蔬菜博物館，將雙王城其漢武帝親自耕種等蔬菜領域具有歷史文化其氣息的景點將主題調整為“蔬菜史”其知識流行旅游商品，打造青少年在蔬菜知識流行教育領域，尤其吸引青少年游客了解和學習具有深厚歷史背景的蔬菜文化。（二）三汊蔬菜綜合觀光旅游產品的提升1.蔬菜博覽園建設在當前三汊蔬菜和其他旅游生態農業和生態花園公園在博物館公園的前提下,吸收西方和日本和其他國家的優點,國外已開發的油田的旅游業和農業種植模式和科技的引入,三汊蔬菜是全球博覽園的建設，匯聚世界不同國家和地區的蔬菜特色，打造中國最大的綜合性蔬菜全球博覽園。例如可以將法國、荷蘭、德國等極具特征園藝種植園以展館的模式設立在三汊其全球博覽園區里面。2.建設“蔬菜廣場”如今，人民廣場是三汊的核心廣場，但由于其作用和吸引力規劃等方面，與城市的其他地方并沒有太大的不同。就國內外城市的觀景水平而言，任何一個能吸引游客的廣場都是有其獨特之處的。所以按照三汊其蔬菜之鄉的意識理念，應當將其話題要素結合蔬菜，建立將蔬菜當作關鍵圖騰的生態廣場形貌，或者是改善三汊如今的廣場其品牌要素，制作蔬菜景觀的群體，使其作為三汊其形象內核，形成吸收游客前來的旅游景觀之一[8]。3.“終端運河景觀大道”建設我國旅游主管提出要加強景區旅游向全方位轉型，實施景區內外統籌。旅游、特定行業的綠色空間,可以把這個商標蔬菜小鎮開放為中心,選擇城市的主要交通道路,和兩側建立一系列以蔬菜為話題設施,可以在蔬菜類型雕刻,建立很多蔬菜特色道路景觀,實現內外景點的一體化。4.重視“蔬菜之鄉”的LOGO設計今天三汊是著名的蔬菜之鄉,蔬菜是公認的代名詞,那么可以考慮使用蔬菜的關鍵內涵,經典的蔬菜的形狀,以創造一個全新的城市為其標志，作為旅游景點和攝影吸引游客觀賞和攝影旅游商標。5.開發蔬菜動漫影視旅游產品憑借三汊其蔬菜品牌以及外界所理解的形象的現代化農領域的示范區域，研發相關的動漫景點旅游商品。可以把蔬菜為素材來制作動漫。三汊其蔬菜的類型繁多，能夠按照此特點來設計，以蔬菜為主人公的動漫。另一方面是以蔬菜為話題的紀錄片，例如《舌尖上的蔬菜》，全方位、細致化地向游客概述三汊城市蔬菜歷史底蘊以及其產業宣傳的旅游商品。最后一方面是通過三汊其蔬菜產品以及當代農領域的進步為氛圍環境創作的影視。根據我國農村人數，經過電視劇所展現的類似《鄉村三部曲》等流行的連續劇極度熱門，其相關的拍攝場地也可以發展演變成受歡迎的旅游景點。三汊作為蔬菜和當代農業發展的領先者，展示了許多令人感動的贊揚的例子，如果能夠根據這種類型的案例制作電視劇，那么將會促進當地的旅游業。五、三汊蔬菜產業旅游的發展對策（一）推進產業升級，豐富旅游資源大力推進蔬菜產業轉型升級，進一步延伸優化蔬菜產業鏈。在蔬菜生產中，新型專業菜農適應蔬菜產業的發展，通過組織“專業菜農”培訓課程，對菜農進行蔬菜栽培理念、栽培技術、觀賞蔬菜栽培技術等方面的培訓，使農民種植蔬菜從農業供應到旅游供應。開展專業服裝認證試點工作，讓農民也能獲得蔬菜專業技術職稱和補貼。二是在蔬菜加工過程中，積極推進蔬菜深加工，發展凍干蔬菜、發酵蔬菜飲料、蔬菜腌制食品、不斷滿足蔬菜產業和旅游業的發展需要。加強蔬菜批發市場等銷售市場的規?；?、標準化建設，將蔬菜銷售市場打造成游客向往的蔬菜產業旅游景點。（二）加快一二三產業融合引進食品、醫藥、保健品等具有發展潛力、高附加值、深加工的企業，開發生產一系列蔬菜深加工產品，形成蔬菜優勢品種加工產業集群。此外，還可圍繞優異的自然資源和雄厚的蔬菜產業資源優勢，深度挖掘傳統文化底蘊，打造像田園綜合體、特色鄉村、特色蔬菜小鎮、康養小鎮等一系列休閑農業，開展集現代農業、大健康產業、觀光旅游、科普教育、新農村建設為一體的“蔬菜+”休閑旅游業[9]。（三）打造特色品牌，加大宣傳促銷力度首先，蔬菜產業旅游要走差異化、特色化，突出重點打造特色品牌[10]。三汊旅游知名度和影響力較低，因此三汊旅游應加大營銷宣傳力度，如利用三汊物流園區將蔬菜旅游體驗與蔬菜物流捆綁在一起，借助新媒體將三汊生態旅游傳播到全國各地。還要加強網絡、電視、廣播、報紙等傳統傳播媒介的應用，讓更多的人來認識三汊，了解三汊。（四）加強蔬菜產業旅游基礎設施建設蔬菜產業旅游要發展好，其配套的基礎設施建設就要相應的跟上。要在產業園周邊建設必要的交通服務設施，如公交站，停車場等。蔬菜產業旅游景區周邊的餐館、旅店也要準備充足，此外還應該配備一些購物生活的超市、生活休息和娛樂場館等，同時要安排特色蔬菜觀光區和展覽大廳，甚至可以安排旅游拍照等服務設施等，這樣多元化的服務設施加上具有特色人文服務，可以讓蔬菜旅游產業發展的更好。六、結語產業的興盛是鄉村振興的重要一步，治理的方式是鄉村振興的重要保障。本文通過文獻法、對比、歸納分析法等方法，圍繞三汊蔬菜產業旅游發展進行論述，從交代了研究背景及目的開始，提出三汊蔬菜產業旅游產業發展的必要性；然后在此基礎上從三汊鎮的基本情況、蔬菜產業發展程度、旅游產業的發展現狀以及發展的必要性四個方面著手分析三汊蔬菜產業旅游的發展現狀，進而根據發展現狀所論述的，提煉出其所存在的問題進行剖析；在剖析歸納的前提之上，探索三汊蔬菜綜合觀光旅游產品的融合途徑，最后從旅游資源、一二三產業融合、品牌宣傳度以及服務設施建設四個方面提出發