2023年關于餐飲服務安全承諾書4篇餐飲服務平安承諾書篇1

為確保重大活動餐飲服務食品平安，依據《食品平安法》、《食品平安法實施條例》、《餐飲服務食品平安監督管理方法》、《重大活動餐飲服務食品平安監督管理規范》等法律、法規及規章，作為重大活動的餐飲服務供應者作出如下承諾：

一、建立重大活動餐飲服務食品平安工作管理機構，制定重大活動餐飲服務食品平安實施方案和食品平安事故應急處置方案，并將方案剛好報送餐飲服務食品平安監管部門和主辦單位。

二、主動協作餐飲服務食品平安監管部門及其派駐工作人員的監督管理，對監管部門及其工作人員所提出的看法仔細整改。

三、制定重大活動食譜，并經餐飲服務食品平安監管部門審核；實施原料選購 限制要求，確定合格供應商，加強選購 檢驗，落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關產品符合食品平安標準。

四、加強對食品加工、貯存、陳設等設施設備的定期維護，加強對保溫設施及冷藏、冷凍設施的定期清洗、校驗，加強對餐具、飲具的清洗、消毒。

五、加強從業人員的健康管理，確保從業人員的健康狀況符合相關要求。做好餐飲服務從業人員的培訓，滿意重大活動的.需求。

六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量滿意檢驗須要，并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應專用，并專人負責，上鎖保管。

七、不運用下列食品、食品添加劑和食品相關產品：

（一）法律法規禁止生產經營的食品、食品添加劑和食品相關產品；

（二）檢驗檢測不合格的生活飲用水和食品；

（三）超過保質期的食品、食品添加劑；

（四）外購的散裝干脆入口熟食制品；

（五）監管部門在食譜審查時認定不相宜供應的食品。

八、依法擔當餐飲服務食品平安責任，保證食品平安。

承諾人（法定代表人或業主）：

年月日

餐飲服務平安承諾書篇2

敬愛的消費者：

您好！

我是食品餐飲服務單位（個人），為了保證食品平安、接受社會監督、擔當社會責任，依據《中華人民共和國食品平安法》等法律法規的規定，現承諾如下：

一、保持經營場所布局合理、環境整齊、不店外經營，嚴格把好從業人員健康關，做到上崗人員必需具備健康證明，每年對從業人員進行健康檢查和衛生學問培訓。

二、在經營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》、《工商營業執照》等相關有效證照。

三、嚴格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

四、嚴格食品進貨檢查記錄，照實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄保存二年。

五、遵守“誠懇可信”的'商業道德，明碼標價，照實告知每道菜的主料和配料，不經營涉藥食品，不運用未經消毒的餐、飲具，絕不經營未經檢驗或檢驗不合格及超過保質期的腐敗變質食品。

六、嚴格根據許可申請提交的“經營場所布局圖”遵守法律經營，杜絕超范圍經營。

七、主動協作政府的監管，自覺接受社會和群眾的監督，發生食品平安事故剛好上報。

八、我店將嚴格依照《食品平安法》和其他相關法律、法規的規定及食品平安標準從事經營活動，如我店的食品出現質量問題，我們情愿擔當一切法律責任。

承諾人：xxx

20xx年x月x日

餐飲服務平安承諾書篇3

敬愛的顧客們：

你們好！

為愛護廣闊消費者的身體健康及生命平安，本店慎重承諾：

1、嚴格遵守《食品平安法》等相關法律、法規，依法誠信經營，擔當食品平安主體責任。

2、落實食品平安管理制度，配備專兼職食品平安管理人員。

3、定期組織從業人員健康查體和培訓教化，保持良好個人衛生。

4、嚴格執行餐飲服務操作規范，做好關健環節的質量限制。

5、全面推行“六T”管理法，做到每天處理、每天整合、每天清掃、每天規范、每天檢查、每天改進。

6、自覺接受食品職能部門的'監督檢查，剛好報告和處置食品平安事故，重視并妥當解決消費投訴和糾紛，與監管部門一起共同營造食品平安消費環境。

本店將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品平安，接受社會監督，擔當社會責任。

承諾人：xxx

20xx年x月x日

餐飲服務平安承諾書篇4

為保障消費者的飲食平安,營造餐飲業良好的用餐環境,構建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》等相關法律,法規,嚴格執行餐飲服務行業規范,堅固樹立平安第一,誠信經營的觀念。無餐飲服務許可證不從事經營活動，餐飲服務許可證有效期屆滿30日前提出持續申請。

二、嚴格執行從業人員健康管理制度,定期做好從業人員健康檢查和食品平安學問培訓工作。保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服。健康證到期10日前重新辦理。發覺有阻礙餐飲衛生平安病癥的，馬上脫離工作崗位，監督從業人員保持良好的個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必需洗手。

三、保證餐飲店內外環境整齊,實行有效的防蠅,防鼠,防塵設施.

四、食品制作過程規范并符合平安要求.在食品生產經營過程中確保不運用非食品原料加工食品,不超量運用添加劑,不運用過期變質和被污染的食品,不運用非食品用具及容器,包裝材料,不運用未經消毒合格的餐飲具,工具,容器.

五、嚴把食品原料選購 和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品選購 與進貨驗收臺賬且記錄規范完整不選購 腐壞變質,有毒有害,來歷不明的食品原料及食品.

五,嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,根據規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的'餐飲具不得供顧客運用，禁止重復運用消毒企業供應的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯,酒杯等餐飲具陋俗的發生.

六,加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品平安的第一責