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文檔簡介

酒店服務員年終工作總結范例2023年,酒店前臺在中心領導的正確領導下,在各部門的大力支持配合下,在部門員工共同努力下,以銷售管理為主,從深抓內部管理、降低成本、強化業務培訓、關心員工生活等方面著手開展工作,較好的完成了年經營目標,各項工作也取得了顯著成績。現將本年度的工作做一簡要總結。

一、經營情況

賓館上半年田提出全年打出650萬元的營業收入,根據前三年中,中包括房屋租金165萬多元,每月營業收入按4.5萬元計算,若每月要完成100萬元,上半年共要有600萬元的營業收入,還不能包括房屋租金,僅按每月4.5萬元計算,每月就要有270萬元營業收入。

二、廳面現場管理

1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要使用禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一處細節中,員工之間相互監督,共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,讓員工養成一種良好的態度。

3、提高定崗定位和服務意識,提高服務效率,對服務人員在高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心,隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。

4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務,就立即進行服務。

5、物品管理,從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衛生管理,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生包括沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、建立收費制度,減少顧客對服務質量、品質等方面的投訴、為酒店留下良好口碑。

三、培訓方面

1、對新入職員工進行酒店員工手冊的學習、每天例會學習當天部門相關文件。

2、對兩批新員工進行崗位涉及的業務技能培訓、現場模擬業務培訓。

3、為提高與客戶的有效溝通,提高酒店的業績,對員工進行英語培訓。

4、對餐廳收銀員進行假鈔鑒別培訓。

5、對于一些服務意識和投訴處理技巧反復強化。

四、對部門工作建議

1、為提高員工對客服務質量,需對員工安排班次后進行化排崗加強員工的工作責任心。實行輪崗制度,對每個崗位進行周期輪崗,以便讓員工多學習多掌握崗位技能與應變能力。

2、建立員工內部溝通機制。讓員工大膽的提出好的建議和問題并制定解決方案并跟進解決。

3、獎勵與賞罰制度分明。在執行好的方面對員工進行物質或精神上的獎勵,做的差的方面按制度進行處罰力求責任到位。根據員工的表現和業績進行升職或降職以及加薪和降薪。

4、加強內部培訓力度及內部管理體制。讓員工自覺的參與到管理中來發揮員工的“三自”即自我管理、自我約束和主人翁意識。

5、針對我部門工作的特殊性與局限性建議領導多對我部員工進行一些娛樂性活動以提高員工的工作積極性以及更好的為酒店創造更高的價值。

6、員工對于酒店的意見或建議可通過直接或間接渠道向我部門或者公司領導反饋并指定專人進行跟進處理。

五、工作中存在的不足及自我檢討分析:

1、缺乏創造性的工作思路和合理利用資源以及提高經營效益意識。部分員工思想受陳舊模式的桎梏或其他慣性思維影響缺乏創新意識。

2、部分員工安全意識、服務意識還有待提高;服務用語和舉止禮儀有待規范。對于客人的需求不能及時準確的把握并做到人性化的服務以及跟進。

3、工作中還有不足之處例如:微笑服務不夠周到周到卻不夠熱情;缺乏服務意識主動性;沒有緊迫感缺乏斗志缺乏主人翁精神不能真正的做到以店為家以店為榮的思想。針對以上問題我會在下半年里重點抓員工的培訓并進行思想引導使其成長為真正能為酒店創造效益的員工。

4、培訓力度不夠完善制度不夠成熟人員技能不夠全面等還需進一步的改進和提高。服務員年終總結在過去的一年里,我作為服務員,在餐廳中致力于為顧客提供優質的服務和餐飲體驗。我的主要職責包括協助顧客點餐,維持餐廳秩序,確保顧客獲得愉快的用餐體驗。

顧客滿意度:我始終將顧客的需求放在首位,努力滿足他們的要求。通過我的熱情服務和友善態度,許多顧客對我的服務表示滿意。在過去的年度評價中,我收到了許多顧客的積極反饋,這讓我深感自己的努力得到了認可。

高效溝通:我與同事和顧客之間的溝通更加流暢和高效。我學會了如何更有效地傳達信息,處理突發情況,以及解決顧客的疑慮和問題。

技能提升:我在工作中不斷提高自己的技能,包括點餐系統、餐廳運營、以及食品和酒水知識。這些技能的提升不僅提高了我的工作效率,也使我在面對復雜問題時更加自信和從容。

盡管我在過去的一年中取得了一些成就,但我也明白自己還有許多可以改進的地方。例如,我可以進一步提高我的服務速度,以更好地應對高峰期的壓力。我也希望在語言表達和溝通技巧上有所提高,以便更好地與不同背景的顧客進行交流。

展望未來,我希望繼續提高自己的專業技能和服務水平,以滿足更多顧客的需求。同時,我也計劃積極參加更多的培訓課程,以提升自己的知識和技能。我還希望在團隊中發揮更大的作用,為餐廳的運營做出更大的貢獻。

回顧過去的一年,我感到非常榮幸能在餐廳這個團隊中工作。盡管有時會面臨挑戰,但看到顧客滿意的笑容,我就明白自己的努力是有價值的。我期待著在新的一年中繼續為餐廳和顧客貢獻自己的力量。服務員工作總結從這次餐飲服務員,改變我認為干餐飲服務員工作的鄙俗的想法,不想再從事這個行業,其實我所從事的餐飲行業,只是服務性質的,與餐飲專業知識有關的事情并不多,但是最基本的禮貌知識與衛生知識都是很重要的,也許工作中不需有太多的書面知識與文字書寫,以及科技含量要求很高,但個人認為,無論享受了多少等的服務,那都是為上好菜的前提做準備的,因此,要做好餐飲行業的前提是,先做好服務員這個職業的工作。

下面是我參加餐飲服務員工作以來的總結與體會:

第作為一個餐飲服務員,要注意禮儀禮貌,每天應該朝氣蓬勃的迎接每一位顧客,以每一位顧客為中心,注重每一位顧客的需要,做到讓顧客滿意,一定要注意自己的言行,舉止,和一位合格的禮儀服務員一樣,出來自己的形象,而同時也要盡量能讓顧客滿意,讓顧客高興的來,高興的走,在他們心中留下好的印象。

第事物與實物是不一樣的。事物是抽象的,而實物是具體的。同一個事物在不同的顧客眼中是不一樣的,所以要處理好個別化與一般化的問題。

第服務員的稱呼是不能常用的,應該說是餐飲部的服務員,或先生,或小姐,或朋友等。

第在送行時,應該說;謝謝光臨,歡迎再來等。話別要盡可能的突出對方的地位和尊重對方。

第在回答客人的問題時,永遠保持友好的態度,如對不起等禮貌用語。

第作為現代企業的員工應該做好自我推銷工作。客人時常會談到與自己無關的事情上,不要因此而轉移話題或服務中中斷下來。

第為客人提供的服務是無償的,不要向客人收取任何費用或者自己給自己找麻煩。

以上是我在實習過程中的一些感受和對未來的建議,在實習期間的鍛煉中使我成熟了很多,對以后的工作我會抱有信心得心應手去面對所有的困難。對酒店的未來的發展是一帆風順的。酒店經理年終總結隨著最后一頁日歷的翻過,我們又完成了一年的工作。在這個充滿挑戰與機遇的一年,我作為酒店經理,帶領團隊努力實現酒店的業務目標,提升客戶滿意度和員工滿意度。現在,我想分享一下我作為酒店經理的年終總結。

今年,我們酒店的業務有了穩步的提升。在餐飲、客房和會議服務等方面,我們均實現了增長。我們的團隊成功地推出了一系列新的餐飲服務和活動,吸引了更多的客戶。同時,我們也注重提升客房設施和服務質量,使得客房入住率持續增長。在會議服務方面,我們憑借專業的服務和設施,贏得了許多企業的合同。

我們始終堅持以客戶為中心的服務理念。通過提升員工的服務技能和熱情,我們成功地提高了客戶滿意度。我們接到的表揚信和客戶評分也證實了我們的努力得到了回報。

我深知,一個滿意的員工會帶來更好的工作表現和客戶滿意度。因此,我們致力于提升員工的工作環境和待遇。通過實施一系列的員工福利政策和培訓計劃,我們成功地提高了員工滿意度。

盡管我們已經取得了一些成就,但我相信我們還有更大的潛力等待發掘。明年,我們將繼續優化我們的服務流程,提升服務質量,以實現更高的業務目標。同時,我們將進一步員工福利和職業發展,以吸引和保留優秀的員工。

在這個充滿挑戰的一年,我感謝所有員工的辛勤工作和付出。大家的努力使我們能夠實現今年的目標,我期待著我們共同迎接新一年的挑戰。

我想對所有的客戶表示感謝。是大家的支持和信任使我們有動力去做得更好,我們會繼續努力提供優質的服務來回報大家的支持。服務員月工作總結在這個月里,我收獲了很多東西,現將這個月來的工作做一個總結。

作為服務員,作為這個行業的基層人員,這一個月來,有了很大的進步,同樣,自己的心態觀念也有很大的變化。

今年,是賓館最關鍵的一年,賓館為我們每一位員工都安排了培訓,從辦公室的日常培訓到管理培訓,從服務技能到安全培訓等,讓我們學習到了很多的東西,也讓我們的能力更上了一個臺階。

賓館在這個月里也是舉辦了很多的活動,比如聯歡晚會、唱歌比賽等等,在這些活動中,我雖然不是主要的參與者,但是作為一名賓館員工,我也從中學到了很多的東西,也感受到了賓館領導對員工的關心和愛護。

當然,在這個月的工作中,也遇到了很多的困難和問題。比如在某些細節方面我做得還不夠好,還需要更多的練習和學習;在工作中有時候也會出現粗心大意的情況,需要更加注意和改正。

在這個月的工作中,我一直保持著認真、負責的態度,無論是接待客人、點菜、送水等瑣碎事情,我都認真地去完成。我相信只有做好每一件小事,才能為以后的工作打下堅實的基礎。

作為一名服務員,我始終堅持著熱情、周到的服務態度。無論是哪位客人,我都會用熱情、友好的態度去服務,盡量讓每一位客人都感到滿意和舒適。

在今后的工作中,我會繼續加強自身的學習和培訓,提高自己的專業素質和服務水平。只有不斷的學習和提高自己才能更好的為賓館服務。

在以后的工作中我會更加注意細節方面的問題做到最好。在工作中不僅要認真做好每一件小事也要注意細節方面的處理要做到完美。酒店銷售年終總結在這一年里,我們公司領導的正確帶領下,在全體員工的共同努力下,各部門通力協作,通過全體工作人員的共同努力,克服困難,努力進取,圓滿完成了年下達的銷售任務。并在大華集團發展的第二個十年,再創佳績。

回顧全年,在全球經濟萎靡不振的大環境下,我們所取得的業績來之不易。在此,我想說,我們應該感謝公司領導的英明決策,應該感謝我酒店全體員工的辛勤付出。

這一年來,我們伴隨著公司業務的不斷發展而不斷成長,作為一名剛從銷售部經理崗位走上管理崗位的我,感受到了巨大的壓力和動力。在這里,我要感謝每一位與我共事的同事們,感謝你們對我工作的支持和幫助。

回顧年度的銷售工作,我們主要完成了以下幾方面的工作:

年,我酒店共接待了萬名客人,其中外賓萬人次,分別來自個不同的國家和地區。國內客人萬人次。共實現銷售收入萬元。與去年同期相比,銷售收入增加了萬元。增長率為%。其中,客房收入為萬元,占銷售收入的%。餐飲收入為萬元,占銷售收入的%。其他收入(包括娛樂、商務中心等)為萬元,占銷售收入的%。與去年同期相比,各項收入都有所增長。增長較為突出的為餐飲收入和客房收入。

在市場競爭激烈的環境下,我們采取了靈活的價格策略。根據市場供求關系的變化,我們適時地調整了房價。同時,我們還推出了各種促銷活動,如會員優惠、網絡訂房優惠等,以吸引更多的客戶。

我們注重產品的多樣化、差異化。除了標準的雙人房和豪華套房外,我們還根據不同客戶的需求推出了商務房、親子房等多種房型。同時,我們還加強了對房間內設施的更新和改造,提高了產品的舒適度和吸引力。

我們采用了多種銷售渠道。一方面,我們通過公司內部的銷售團隊進行銷售;另一方面,我們還利用網絡平臺、旅行社等外部渠道進行推廣。同時,我們還積極參加旅游展會等活動以擴大品牌知名度。

我們根據市場需求和季節變化制定了不同的促銷計劃。例如,在節假日期間推出了特價房、打折餐等優惠活動;在夏季推出了清涼房、免費提供游泳池等特色服務。這些促銷活動都取得了較好的效果。

網絡營銷是我們今年重點推進的一項工作。我們加強了與攜程、藝龍等主要網絡平臺的合作,增加了網絡房源的數量和曝光率;同時,我們還自行開發了官方網站和手機客戶端應用程序,方便客戶進行預訂和查詢。據統計數據顯示:通過網絡平臺實現的銷售額占比達到了%以上(具體數據略)。

為了提高員工的業務水平和服務質量我們重視對員工的培訓工作并積極組織員工參加各類技能培訓活動以及行業內的研討會、論壇等活動全年共組織員工參加各類培訓達人次以上此外我們還定期組織員工開展崗位練兵及業務技能比賽等活動有效地促進了員工的成長和進步同時也在公司內部形成了一種積極向上的工作氛圍全年共評選出優秀員工人次(其中銷售部門優秀員工人次)并給予了相應的獎勵(具體數據略)。

我們建立了完善的客戶關系管理系統并指定專人對客人的資料進行及時的更新與維護同時我們還對客人的投訴及建議進行了歸類與整理并采取有效措施進行改進和完善全年共收到客人的投訴意見條其中涉及服務質量的投訴意見條涉及設施設備的投訴意見條涉及員工態度的投訴意見條針對以上意見我們均采取了相應的措施進行改進和完善同時對于一些較為突出的問題我們還進行了重點分析和總結并在公司內部進行了通報以便于全體員工引以為戒避免類似問題的再次發生全年共收到客人的表揚信封其中表揚信中提到的工作人員為人占總數的%以上這些表揚信不僅對相關工作人員起到了激勵作用同時也為公司樹立了良好的企業形象(具體數據略)。服務員年度工作總結時間在我們的努力下不知不覺就度過了,這一年的工作也告一段落了。回想起這一年的工作,我有很多的感觸,跟顧客們經歷了很多,也收獲了很多。在這個崗位上,我學習到了很多,也進步了不少。即將到新年了,我在此對我的一年的工作進行總結。

來到酒店上班,我能感受到這里的氛圍非常的融洽,且不管是同事間還是與顧客間,大家都是相處的很愉快。這一年來,我在工作中經歷了許多的挑戰,但同樣也收獲了許多的經驗。作為服務員,我必須要有自己的服務態度,且也要有專業的服務技巧。以前在學校的時候,我并沒有太多的機會實戰演練,也沒有專業的培訓,所以很多都是

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