吃出健康長壽王寶祥主任醫(yī)師中西醫(yī)結合專家濟南軍區(qū)第四五六醫(yī)院2治未病必健康治未病的方法預防接種營養(yǎng)飲食加強鍛煉吃出健康長壽3治未病的方式未病養(yǎng)生，防病預先；欲病救萌，防微杜漸；已病早治，防其傳變；瘥后調攝，防其復發(fā)。吃出健康長壽4人體三大物質糖……脂肪……蛋白質……吃出健康長壽5一日“三摻”纖維素……Omega-3，不飽和脂肪酸……抗氧化物……三者被稱“三寶”吃出健康長壽6纖維素的作用調節(jié)血糖；腸道抗癌衛(wèi)士；抗擊心腦血管病；天然減肥藥。吃出健康長壽7纖維素補充及部分食物含量男性31—38克；女性21—25克。小麥10.2%，玉米8.0%；黃豆15.5%，青豆12.6%；杏仁19.2%，松子12.4%；香菇31.6%，黑木耳29.9%；梨3.1%，蘋果2.1%。吃出健康長壽8Omega-3的作用降血脂的“脂肪”；抗擊心腦血管?。幌装Y；抗擊癌癥；抗擊糖尿??；抗擊神經(jīng)系統(tǒng)疾病；促進大腦發(fā)育。吃出健康長壽9Omega-3的補充及使物含量每日Omega-3的補充量：

ALA2.2克，

EPA>0.25克，

DHA>0.25克。海鮮Omega-3含量：三文魚1.5—2.2%；鯡魚2.0%；鯖魚1.9%。蔬菜Omega-3含量：黃豆1000mg/250ml；黑豆300mg/250ml；西蘭花110mg/250ml。水果Omega-3含量：黑莓140mg/250ml；草莓90mg/250ml；櫻桃70mg/250ml。吃出健康長壽10抗氧化物的作用中和自由基；“天然滅火器”，減少體內炎癥反應；保持年輕。自由基是人體代謝產(chǎn)物，體內燃燒過旺的一把火。吃出健康長壽11抗氧化物的功能抗氧化物是自由基的“天敵”，伸張正義的“大俠”，把自由基搶奪走的維生素E的電子重新歸還給維生素E。維生素E保護細胞，使免疫警察能正常工作，不使體內“著火”。吃出健康長壽12亞健康（疲勞死）的概念亞健康：治未病涵蓋了處于健康、亞健康、疾病及康復階段的人群。亞健康狀態(tài)與未病中的“欲病”更為接近。吃出健康長壽13科學飲食、治未病、遠離慢性病“上火”、炎癥與疾病的因果關系：（1）“上火”由體內過多自由基導致。（2）“上火”和炎癥共同表現(xiàn)紅、腫、熱、痛。（3）（上火）和驗證的共同原因—細菌、病毒感染，或毒素 體內積存過多，或吃緊過多含有自由基的食物。機體 細胞受損---發(fā)病。吃出健康長壽14炎癥與慢性疾病1、病因觸碰生病鏈條：身體失去平衡—免疫功能失調—身體基本單位----細胞“內傷”—炎癥長期不退-----一環(huán)扣一環(huán)，引起病變---直到奪走生命。2、高血壓病、高脂血癥、高尿酸血癥、糖尿病、心腦血管病、某些癌癥、肥胖。吃出健康長壽15平衡膳食保證供給符合機體生理狀況、勞動條件及生活環(huán)境所需要的各種營養(yǎng)素的膳食平衡膳食目的：預防慢性病的發(fā)生，達到健康，使之長壽。吃出健康長壽16中國居民膳食指南

（衛(wèi)生部2008、1、15發(fā)布）指導中國人科學、合理飲食中國居民平衡膳食寶塔（中國營養(yǎng)學會）吃出健康長壽1718平衡膳食的目的建立兩個基本概念：1、食物要分類2、各種食物量之間要有比例，寶塔從塔底到塔尖的量變過程：大、中、?。炊唷⒅?、少）

吃出健康長壽19平衡食物（吃飯）的秘訣多---搭配種類越多越好，每天吃25種左右食物遠---食物種屬越遠越好近---食用時間越近越好吃出健康長壽20對一般人群膳食的建議食物多樣，谷類為主，粗細搭配。多種蔬菜、水果和薯類。每天吃奶類、大豆及其制品。常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。減少食用油用量，吃清淡少鹽膳食。吃出健康長壽21對一般人群膳食的建議食不過量，天天運動，保持健康體重。三餐分配要合理，零食要適當。每添足量飲水，合理選擇飲料。飲酒要限量。吃新鮮衛(wèi)生的食物。