臺(tái)灣蜜絲棗種植技術(shù)

臺(tái)灣青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)鮮食，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有凈化血液，幫助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨(dú)特，單果重100-350克，因而有“熱帶小蘋(píng)果”“維生素丸”之美稱。臺(tái)灣青棗又稱臺(tái)灣甜棗，學(xué)名為毛葉棗，為常綠小喬木，是由印度毛葉棗經(jīng)臺(tái)灣育種家多代改良選育而成的優(yōu)良水果品種。臺(tái)灣青棗在植物學(xué)分類學(xué)上為鼠李科棗屬，與我國(guó)普通棗樹(shù)為同科同屬，但不同種。臺(tái)灣青棗與越南毛葉棗、泰國(guó)毛葉棗、中國(guó)野生毛葉棗雖同種，但品種不同，其特征特性也有明顯區(qū)別。臺(tái)灣青棗在臺(tái)灣有叫金蘋(píng)果、印度棗、甜棗等。經(jīng)改良選育成的臺(tái)灣青棗，如蜜絲棗、碧玉、紅云、高朗1號(hào)等，其中蜜絲棗品種是系列產(chǎn)量是較高單果重達(dá)100-300克最大的可達(dá)350克，近年來(lái)在廣西發(fā)展較快。

蜜絲棗果大、肉厚、核細(xì)，可食率達(dá)95%左右，外形美觀、營(yíng)養(yǎng)豐富，有“日食三棗，長(zhǎng)生不老”之美稱。據(jù)測(cè)定，每100克果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素K等含量也相當(dāng)豐富，因而有“維生素丸”之稱；臺(tái)灣蜜絲棗種植栽培技術(shù)果糖和葡萄糖含量達(dá)11-16%，可溶性固形物大14-20%；此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素，具有清涼解毒、鎮(zhèn)靜等功效。

臺(tái)灣蜜絲棗生長(zhǎng)速度快，當(dāng)年種植當(dāng)年掛果，即使到了7-8月份種植，當(dāng)年仍可掛果。據(jù)試驗(yàn)，2-3月栽植，當(dāng)年每株可掛果20公斤左右；4-5月栽植，當(dāng)年每株可掛果10-15公斤；7-8月栽植，當(dāng)年每株可掛果2-3公斤；到了9-10月種植，當(dāng)年仍能少量結(jié)果。臺(tái)灣蜜絲棗種植栽培技術(shù)第二年株產(chǎn)即可達(dá)50公斤以上，三、三年后，株產(chǎn)可達(dá)100公斤以上，畝產(chǎn)可達(dá)6000公斤以上，且能連年豐產(chǎn)，幾乎沒(méi)有大小年，豐產(chǎn)期可達(dá)10年以上。臺(tái)灣蜜絲棗在冬季成熟，收獲期長(zhǎng)達(dá)3-4個(gè)月，它還可以通過(guò)修剪、控花等技術(shù)人為調(diào)節(jié)水果在9月至次年3月時(shí)間內(nèi)上市，且果實(shí)品質(zhì)好，此期間是水果生產(chǎn)淡季，銷售的旺季，避開(kāi)了與其他水果的競(jìng)爭(zhēng)，貯存運(yùn)輸也較方便，在常溫可保鮮10天以上，在低溫可保鮮30天以上。此外，蜜絲棗還可以加工成果汁、果脯、蜜餞、醉?xiàng)椀龋L(fēng)味獨(dú)特，市場(chǎng)廣闊。蜜絲棗是一種高科技含量水果和極具開(kāi)發(fā)前景的珍惜果樹(shù)。臺(tái)灣蜜絲棗生長(zhǎng)速度極快，根系十分發(fā)達(dá)，當(dāng)年播種苗，無(wú)論是實(shí)生苗還是嫁接苗，當(dāng)年根系即可長(zhǎng)到2-2.5米，樹(shù)冠也可長(zhǎng)至2-2.6米大，且耐旱，耐熱、耐瘠、是綠化荒山、保持水土、改良環(huán)境的優(yōu)良樹(shù)種。種植適應(yīng)范圍：廣西、廣東、福建、云南、海南等南方省份。

一、臺(tái)灣蜜絲棗種植栽培施肥方法

（一）新植樹(shù)施肥：

蜜絲棗新植樹(shù)由于根系不發(fā)達(dá)既需肥料供給又易傷根。因此施肥要堅(jiān)持薄肥勤施，也就是少吃多餐的原則一般抽一次消要施1-2次肥。臺(tái)灣蜜絲棗種植栽培可澆施腐熟的糞水、化肥、或化肥在雨后施、農(nóng)家肥與化肥交替使用。每棵按樹(shù)齡使用撒樂(lè)福生物菌型礦物肥1.5-3斤，配合傳統(tǒng)施肥方案，能夠提高臺(tái)灣蜜絲棗的口感，增產(chǎn)在25%以上，果面光滑，不會(huì)出現(xiàn)裂果、爛果現(xiàn)象。

1.底肥：坑挖好后施腐熟農(nóng)家肥11-18斤、磷肥1-0.5斤。

2.追肥：有條件的情況下,追施農(nóng)家肥通常是用15%-20%清尿水（每桶水約25千克人畜原尿3.5-5千克），每次每株澆3.5-5千克，應(yīng)離開(kāi)主干20厘米以外施并隨樹(shù)冠擴(kuò)大逐漸外移。追施化肥，每次每株可施尿素或復(fù)合肥25-50克，可混上水淋施（濃度0.4-0.5%），也可在樹(shù)盤(pán)滴水線內(nèi)開(kāi)線溝均勻撒施（若在雨后則不用開(kāi)溝）。

（二）多年生樹(shù)施肥臺(tái)灣蜜絲棗種植栽培技術(shù)

1.基肥：2-3月回縮修剪后，每株在樹(shù)冠滴水線處開(kāi)環(huán)溝深施禽畜糞20-30斤、磷肥1斤。此時(shí)施肥斷根具有調(diào)節(jié)根冠比平衡，有促進(jìn)枝梢生長(zhǎng)的作用。

2.壯梢肥：以氮肥為主，氮：磷：鉀=2：1：1，回縮后一個(gè)月開(kāi)始萌發(fā)新梢4-8月新梢不斷抽生。因此在4-6月，每株樹(shù)施用15%復(fù)合肥1.5千克加46%尿素0.5千克作壯梢肥，最好分三