微生物根底知識

培訓1整理ppt微生物的定義

微生物〔microorganism,microbe〕:存在于自然界中的一群體型細小、結構簡單、肉眼看不見，必須借助于特殊儀器放大后才能觀察到的微小生物按其結構、化學組成及生活習性可分為:★原核類:僅有原始核質，無核仁或核膜，細胞器很不完善。如細菌、放線菌、支原體、立克次氏體、衣原體、螺旋體★真核類:細胞核的分化程度較高，有核膜、核仁和染色體，細胞器完整。如真菌〔酵母菌和霉菌〕、原生動物、藻類★非細胞類:體積微小，能通過除菌過濾器。如病毒和朊病毒等按其致病性可分為:★病原性微生物★非病原性微生物2整理ppt微生物的特點個體小,面積大：小于0.1mm。肉眼不可見。分布廣,種類多〔10萬多種〕：自然界中到處都有，如水、空氣、土壤等,土壤中的數(shù)量最多。代謝強，轉化快：發(fā)酵乳糖的細菌在1小時內可分解其自重1000～10000倍的乳糖；產朊假絲酵母合成蛋白質的能力比食用公牛強10萬倍生長旺，繁殖快：微生物有驚人的繁殖速度，大多數(shù)微生物幾十分鐘內就可以繁殖一代適應性強，易變異〔耐藥性產生的原因〕3整理ppt葡萄球菌

酵母菌〔芽痕〕棒狀桿菌大腸桿菌弧狀菌鏈球菌4整理ppt菌落單位菌落單位----CFU

由單個菌細胞或幾個同種菌細胞在培養(yǎng)基上長成肉眼可見的菌落，每個菌落就是1CFU光滑型菌落粗糙型菌落5整理ppt微生物的分布土壤：是微生物生活的最適環(huán)境水：僅次于土壤的微生物分布、定居的第二場所空氣：空氣中的微生物主要來源于帶有微生物菌體及孢子的灰塵，這類微生物大多數(shù)是腐生性的，還來源于人和動物，它們大多數(shù)是通過呼吸道排出的，其中也包含有病原微生物，懸浮在大氣中。

6整理ppt微生物的類群和形態(tài)結構

一、細菌細菌是一類細胞細而短、結構簡單、細胞壁堅韌，以二分裂方式無性繁殖的原核微生物，分布廣泛。細菌的形態(tài)與結構〔1〕球菌多數(shù)球菌直徑在1微米左右，外觀呈球形或近似球形。由于繁殖時分裂平面不同可形成不同的排列方式，分為雙球菌、鏈球菌、葡萄球菌等。〔2〕桿菌形態(tài)多數(shù)呈直桿狀，也有的菌體稍彎，多數(shù)呈分散存在，也有的呈鏈狀排列，分為棒狀桿菌、鏈狀桿菌、球桿菌等。〔3〕螺形菌菌體彎曲，呈弧形或螺旋形。如幽門螺桿菌。細菌雖小，仍具有一定的細胞結構和功能。細胞壁、細胞膜、細胞質和核質等各種細菌都有，是細菌的根本結構。7整理ppt球菌(coccus)腦膜炎奈瑟菌肺炎鏈球菌8整理ppt桿菌(bacillus)不同桿菌的大小、長短、粗細很不一致。炭疽芽胞桿菌3-10μm大中大腸埃希菌2-3μm小布魯菌0.6-1.5μm9整理ppt細菌的繁殖細菌生長速度很快，一般約20min分裂一次。假設按此速度計算，細菌群體將龐大到難以想象的程度。但事實上由于細菌繁殖中營養(yǎng)物質的逐漸消耗，有害代謝產物的逐漸積累，細菌不可能始終保持高速度的無限繁殖。經(jīng)過一段時間后，細菌繁殖速度逐漸減慢，死亡菌數(shù)增多，活菌增長率隨之下降并趨于停滯。10整理ppt熱原與內毒素許多細菌、病毒和真菌〔如酵母菌〕都能產生熱原。熱原是微量即可引起恒溫動物體溫異常升高的物質的總稱。主要物質為細菌內毒素、胞壁酰二肽及其他抗原抗體復合物、半抗體原物質和某些藥物〔類固醇〕等。1、細菌內毒素一般指革蘭陰性細菌細胞壁的結構成分，主要是脂多糖。2、細菌內毒素生物學活性可分為兩類：一是致病作用，一是保護性反響。3、其他理化特性①耐熱性：120℃加熱4h，可破壞98%。180℃加熱2h或250℃加熱30min，才可徹底破壞。②濾過性：其體積小，約在1~5nm之間，故能通過濾器進入濾液中。③具有水溶性及不揮發(fā)性。④能被強酸、強堿和氧化劑破壞11整理ppt消毒與滅菌以下術語常用于表示物理或化學方法對微生物的殺滅程度消毒：殺死物體上病源微生物的方法,并不一定能殺死細菌的芽胞。消毒所用的試劑稱為消毒劑。滅菌：殺滅物體上所有微生物的方法。滅菌比消毒要求高，包括殺滅細菌芽孢在內的全部病原微生物和非病原微生物。抑菌：抑制體內或體外細菌的生長繁殖。常用的抑菌劑為各種抗生素，可抑制細菌的繁殖。防腐：防止或抑制體外細菌生長繁殖的方法，細菌一般不死亡。同一種化學藥品在高濃度時為消毒劑，低濃度時常為防腐劑。無菌：不存在活的細菌。防止細菌進入人體或其他物品的操作技術，為無菌操作。12整理ppt消毒與滅菌輻射滅菌法

1、紫外線：波長200-300nm的紫外線具有殺菌作用。穿透物質的能力很差，一般要求紫外燈距離照射物不超過1.0米為宜

2、電離輻射高速電子、X射線、γ射線

3、微波波長1mm~1m熱力滅菌法：使蛋白質、酶及核酸永久性破環(huán)，細胞膜溶解，導致細胞發(fā)生不可逆轉的死亡。1、干熱滅菌法—采用灼燒或干熱空氣滅菌，使用方便，適用于玻璃器皿和瓷器等耐高溫的固體物的滅菌。2、濕熱滅菌法—利用熱蒸汽殺死微生物。

高壓蒸汽滅菌：利用高溫高壓蒸汽進行滅菌的方法，蒸汽的穿透力較熱空氣強可以殺死一切微生物，包括細菌的芽孢，真菌的孢子或休眠體等耐高溫的個體。最可靠最適用最廣泛的滅菌方法。13整理ppt水質微生物采樣·自來水：現(xiàn)將自來水龍頭用火焰燒灼3min，滅菌；再翻開水龍頭防水5min〔常用的水龍頭可以防水2~3min〕；采樣水置于無菌錐形瓶中，采樣總量占錐形瓶的80%左右，以便搖勻。·水源水：選取可疑及有代表性的水域，一般距離水面10~15cm采樣；河道水采樣時，將瓶口朝向、水流方向，在指定位置翻開瓶蓋。·采樣結束后，樣品冷藏運輸，盡快檢測。14整理ppt樣品處理、實驗準備、實驗步驟及報告詳見作業(yè)指導書15整理ppt染色16整理ppt革蘭氏染色法革蘭染色法是丹麥內科醫(yī)生ChristainGram于1884年創(chuàng)立的一種細菌復染色方法，已有130多年的歷史，仍在廣泛使用。17整理ppt結晶紫盧戈碘液液95%乙醇復紅G-菌：類脂質多肽聚糖少G+菌：肽聚糖多交聯(lián)度大類脂質少通透性學說、等電學說、化學學說18整理ppt鑒別細菌：把細菌分成G+和G-兩大類。選擇抗菌藥物：例如G+球菌對青霉素敏感,G-桿菌耐藥。了解細菌的致病機理：G+菌大多產生外毒素,G-菌產生內毒素。革蘭染色的步驟涂片→枯燥→固定→染色紫碘酒紅，分分半半意義19整理ppt滅菌接種環(huán)無菌操作↑細菌適宜

↑細菌較多①接種環(huán)取鹽水3ul×2滴,水滴間距小于2cm。②取菌苔少許〔1mm小菌落半個〕與鹽水混勻，涂成大于1cm2均勻涂膜。③涂畢→環(huán)移至涂膜中央側立，