觀察菌落、培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法、探究細(xì)菌和真菌的分布：觀察：細(xì)菌和大部分真菌的個(gè)體都很小，它們?cè)谶m宜的培養(yǎng)基上能迅速繁殖，形成肉眼可見的集合體稱為菌落。細(xì)菌的菌落比較小，表面或光滑粘稠或粗糙干燥。細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。有時(shí)還能呈現(xiàn)不同顏色。從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的不同種類。培養(yǎng)：培養(yǎng)細(xì)菌或真菌，首先要配置含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基。瓊脂是這一過程常用的材料之一。將配置好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌冷卻以后，就可以使用了。將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫接種。?(制作培養(yǎng)基?高溫滅菌?冷卻接種?恒溫培養(yǎng).)探究：在檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的探究活動(dòng)中，每組要準(zhǔn)備好兩套有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，而且要經(jīng)過高溫?zé)o菌。細(xì)菌和真菌分布廣泛，在土壤中、水里、空氣中乃至我們的身體上，都可以找到它們。甚至在寒冷的極地，很熱的溫泉中，都有它們的蹤跡。細(xì)菌和真菌的生存也需要一定的條件。如需要水分、適宜的溫度還有有機(jī)物。細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)、形態(tài)和結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)、生殖：

發(fā)現(xiàn)：17世紀(jì)后葉，荷蘭人列文

·虎克首先觀察到了細(xì)菌。巴斯德通過鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)，向世人證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。鵝頸瓶中肉湯不腐敗的原因是空氣中的細(xì)菌無法進(jìn)入瓶中。后來巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌，酵母菌，并提出了廣泛用于食品保存和醫(yī)療衛(wèi)生的巴氏消毒法。后人稱他為“微生物之父”。

形態(tài)和結(jié)構(gòu)：細(xì)菌的個(gè)體微小，不同種類的細(xì)菌雖然形態(tài)不同，但它們的基本單位是相同的。一個(gè)細(xì)菌是一個(gè)細(xì)胞。(細(xì)菌都是單細(xì)胞個(gè)體)它和動(dòng)植物細(xì)胞的主要區(qū)別在于它是有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成型的細(xì)胞核。

營(yíng)養(yǎng)：細(xì)菌有細(xì)胞壁，卻沒有葉綠體，大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，并把其分解成簡(jiǎn)單的無機(jī)物。它們是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。生殖：細(xì)菌是靠分裂進(jìn)行生殖的。有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育后期形成芽孢，它是細(xì)菌的休眠體，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。

?細(xì)菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它們幾乎無處不在。*各種各樣的真菌：

真菌并不都是有害的，有些霉菌可以用來制作豆醬、腐乳、奶酪等食品；我們平常吃的蘑菇及木耳、銀耳等，也是真菌。青霉和曲霉：青霉和曲霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的。它們都是多細(xì)胞的生物，每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。真菌：真菌中除了多細(xì)胞的蘑菇和霉菌外，還有單細(xì)胞的種類，如酵母菌，釀酒、做面包和蒸饅頭都離不開它。

概:真菌既有單細(xì)胞的,也有多細(xì)胞的.?*真菌的繁殖：

真菌是通過產(chǎn)生大量的孢子來繁殖后代的。每個(gè)孢子在適宜的環(huán)境條件下，都能發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。

在青霉和曲霉直立狀態(tài)的菌絲頂端，分別生有綠色的、黑色的孢子。

*制作孢子印：

我們?cè)谥谱麈咦佑r(shí)，應(yīng)選取較大新鮮的蘑菇，用解剖剪將菌蓋從菌柄上取下來。把菌者褶那面朝下平放在白紙或玻璃板上，扣上培養(yǎng)皿或玻璃杯，以免散落的孢子被風(fēng)吹散。第二天，拿開培養(yǎng)皿（或玻璃杯）和菌蓋，就可以看到放射狀包印。

孢子印是由菌褶上散落下來的孢子組成的。

真菌在自然界中的作用（作物分解者參與物質(zhì)循環(huán)、引起動(dòng)植物患病、與植物共生）：

細(xì)菌和真菌個(gè)體微小，大多是細(xì)菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。如果沒有它們，動(dòng)植物就會(huì)喪失生存空間。在自然界的物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)菌和真菌把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，這些物質(zhì)又被植物吸收和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物。可見細(xì)菌和真菌對(duì)于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用。

細(xì)菌和真菌中有一些種類營(yíng)寄生生活，它們從活的動(dòng)植物體和人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致動(dòng)植物和人患不同的疾病。鏈球菌可以使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等多種疾病；臂癬和足癬是由真菌引起的皮膚病；棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麥葉銹病和玉米瘤黑粉病等，都是真菌引起的。

有些細(xì)菌和真菌與動(dòng)物或植物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利，一旦分開，兩者都要受到很大影響，甚至不能生活而死亡，這種現(xiàn)象叫共生。藻類通過光合作用為真菌提供有機(jī)物，真菌可供給藻類水和無機(jī)鹽。根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含但物質(zhì)，而植物則為根瘤菌提供有機(jī)物。細(xì)菌和真菌與食品的制作、食品的保存、疾病防治：

食品制作：乳酸菌用于制作酸奶；醋酸菌用于制作醋；曲霉用于制作甜酒；酵母菌用于制作饅頭、面包；霉菌用于制作醬。

例（制作甜酒）：制作甜酒的工具以及整個(gè)操作過程要保持清潔，切忌油膩。

在制作甜酒的過程中，盡量少打開容器，以防止其他細(xì)菌和真菌的污染。

食品的保存：食品的腐敗主要是有細(xì)菌和真菌引起的。這些生物可以從食品中獲得有機(jī)物，并在食品中生長(zhǎng)和繁殖，導(dǎo)致食品腐爛，所以食品保存中的一個(gè)重要問題是防腐。防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖。

疾病的防治：有些真菌可以產(chǎn)生殺死某系致病細(xì)菌的物質(zhì)，稱為抗生素。如青霉素，青霉素是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可治療多種細(xì)菌性疾病，如肺炎、腦膜炎、淋病等。科學(xué)家還能利用現(xiàn)代科技手段，把其他生物的某種基因轉(zhuǎn)入一些細(xì)菌內(nèi)部，使這些細(xì)菌能夠生產(chǎn)藥品。如科學(xué)家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，對(duì)大腸桿菌進(jìn)行大規(guī)模的培養(yǎng)使之大量生產(chǎn)治療糖尿病的藥物——胰島素。

細(xì)菌與環(huán)境保護(hù):

在生活污水和工業(yè)廢水中，有很多有機(jī)物，如各種有機(jī)酸、氨基酸等，可以作為細(xì)菌的食物。城市污水處理廠可以利用細(xì)菌來凈化污水。

在沒有氧氣的情況下，一些桿菌和甲烷菌能通過發(fā)酵把生活污水和工業(yè)廢水中的有機(jī)物分解，產(chǎn)生甲烷，甲烷可以用來照明、取暖或發(fā)電，從而使廢水得到凈化。還有一些細(xì)菌在有氧的條件下，將有機(jī)物分解成二氧化碳和水。第六單元生物的多樣性及其保護(hù)生物、植物、動(dòng)物的分類：

生物分類：主要是依據(jù)生物的相似程度把生物劃分為種和屬等不同等級(jí)。并對(duì)每一類群的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能等特征進(jìn)行科學(xué)的描述，以弄清不同類群之間的親緣關(guān)系。生物分類的依據(jù)是生物在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能等方面的特征，分類的基本單位是種。

植物分類：生物學(xué)家在對(duì)植物進(jìn)行分類時(shí)，要仔細(xì)觀察植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)。在被子植物中，花、果實(shí)和種子往往作為分類的重要依據(jù)。

動(dòng)物分類：動(dòng)物的分類除了要比較外部形態(tài)結(jié)構(gòu)，往往還要比較動(dòng)物的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和生理功能。根據(jù)動(dòng)物最主要的特征，把它們兩大類，一類是脊椎動(dòng)物，另一類是無脊椎動(dòng)物。根據(jù)不同真菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的特征，可以將真菌分為酵母菌、霉菌等類群。生物分類的等級(jí)單位、意義：

等級(jí)單位：生物學(xué)家根據(jù)生物之間的相似程度，將生物分成了植物界、動(dòng)物界及其他幾個(gè)界，每個(gè)界又被分為六個(gè)更小的等級(jí)，它們從大到小的順序依次是門、綱、目、科、屬、種。在生物的分類等級(jí)單位中，種是最基本的分類單位，同種生物的親緣關(guān)系是最密切的。

意義：生物按照不同等級(jí)的分類單位進(jìn)行科學(xué)分類，不但可以滿足人們認(rèn)識(shí)生物和利用生物的需要，而且在一定程度上反映了生物的進(jìn)化和發(fā)展。生物種類、基因、生態(tài)系統(tǒng)的多樣性：

生物種類：生物多樣性的內(nèi)涵包括生物種類的多樣性、基因的多樣性、生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。我國(guó)是生物種類最豐富的國(guó)家之一。我國(guó)的苔蘚、蕨類和種子植物居世界第三位；我國(guó)是裸子植物最豐富的國(guó)家，被稱為“裸子植物的故鄉(xiāng)”。

我國(guó)是動(dòng)物種類最多的國(guó)家之一，其中脊椎動(dòng)物中的魚類、鳥類和哺乳類的種數(shù)都位于世界的前列。

基因：生物的各種特征是由基因控制的；每種生物都是一個(gè)豐富的基因庫(kù)。生物種類的多樣性實(shí)質(zhì)上是基因的多樣性。

我國(guó)是世界上基因多樣性最豐富的國(guó)家之一，特別是家養(yǎng)動(dòng)物、栽培植物和野生親緣種的基因多樣性十分豐富，為動(dòng)植物的遺傳育種提供了寶貴的遺傳資源。

生態(tài)系統(tǒng)：我國(guó)陸地廣袤，海洋遼闊，地形復(fù)雜，氣候多樣，從而形成了森林、草原、荒漠、濕地、湖泊和海洋等多種類型的生態(tài)系統(tǒng)。保護(hù)生物的棲息環(huán)境，保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的多樣性，是保護(hù)生物多樣性的根本措施。生物多樣性面臨的威脅及其原因：

物種一旦滅絕，便不可再生，生物多樣性的消失將造成農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生保健、工業(yè)方面的根本危機(jī)，造成生態(tài)環(huán)境的破壞，威脅人類自身的生存。我國(guó)部分特有的珍稀動(dòng)植物也瀕臨滅絕，如植物中的銀杉、珙桐；動(dòng)物中的金絲猴、白鰭豚、豚朱鹮和揚(yáng)子鱷。被稱為中生代動(dòng)物的“活化石”的古老爬行動(dòng)物是揚(yáng)子鱷；被稱為植物中的“活化石”的裸子植物是銀杉；被稱為植物界“活化石”的被子植物是珙桐。

生物多樣性的保護(hù)措施：

建立自然保護(hù)區(qū)是保護(hù)生物多樣性最為有效的措施。例如我國(guó)為保護(hù)完整的溫帶森林生態(tài)系統(tǒng)而建立的長(zhǎng)白山自然保護(hù)區(qū)和為保護(hù)斑頭雁、棕頭鷗等鳥類及其生存環(huán)境而建立的青海湖鳥島自然保護(hù)區(qū)。

除建立自然保護(hù)區(qū)外，人們還把某些瀕危物種遷出原地，移入動(dòng)物園、植物園、水族館和瀕危動(dòng)物繁育中心，進(jìn)行特殊的保護(hù)和管理。此外還建立了瀕危物種的種質(zhì)庫(kù)，以