生物工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案（2013年修訂版）（工學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)代碼：081801）一、培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)依托江蘇，面向全國(guó)，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要，德、智、體、美全面發(fā)展，富有創(chuàng)新能力和開(kāi)拓精神，具有生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在糧食、油料及果蔬等農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域從事生物工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)等應(yīng)用、復(fù)合型生物工程人才。本專(zhuān)業(yè)就業(yè)領(lǐng)域廣泛，如輕工、制藥、生物化工、發(fā)酵工程、環(huán)境保護(hù)，生物農(nóng)業(yè)等生物應(yīng)用領(lǐng)域都可發(fā)揮自己的才能。二、培養(yǎng)規(guī)格1、熱愛(ài)社會(huì)主義祖國(guó)，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)，掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和三個(gè)代表；愿為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)、為人民服務(wù)；有為國(guó)家富強(qiáng)、民族昌盛而奮斗的志向和責(zé)任感；具有敬業(yè)愛(ài)崗、艱苦奮斗、熱愛(ài)勞動(dòng)、遵紀(jì)守法、團(tuán)結(jié)合作的品質(zhì)；具有良好的思想品德、社會(huì)公德和職業(yè)道德。2、要求學(xué)生具有一定的人文社會(huì)科學(xué)和自然科學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)，掌握本專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本技能，具有獨(dú)立獲取知識(shí)、提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的基本能力及開(kāi)拓創(chuàng)新的精神，具備一定的從事本專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)工作的能力和適應(yīng)相鄰專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)工作的基本能力與素質(zhì)。通過(guò)學(xué)習(xí)應(yīng)獲得以下幾方面的業(yè)務(wù)知識(shí)和能力：（1）掌握發(fā)酵工程、基因工程、細(xì)胞工程、生物分離工程、生物反應(yīng)工程等學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)；（2）掌握微生物學(xué)、生物化學(xué)、發(fā)酵工程等方面的基本操作技術(shù)；（3）具備在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的基本能力；（4）熟悉與生物工業(yè)有關(guān)的方針、政策和法規(guī)；（5）了解當(dāng)代生物工業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和應(yīng)用前景；（6）掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢(xún)的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。（7）掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢(xún)的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力；（8）掌握1～2門(mén)外語(yǔ)，計(jì)算機(jī)通過(guò)江蘇省二級(jí)水平考試。3、具有一定的體育基本知識(shí)，掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能，養(yǎng)成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣，達(dá)到國(guó)家規(guī)定的大學(xué)生體育鍛煉合格標(biāo)準(zhǔn)，具有健全的心理和健康的體魄，能夠履行建設(shè)祖國(guó)和保衛(wèi)祖國(guó)的神圣義務(wù)。三、主要課程設(shè)置1、主要專(zhuān)業(yè)課程：無(wú)機(jī)與分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、普通生物學(xué)、化工原理、生物工程設(shè)備、發(fā)酵工程、基因工程、細(xì)胞工程、生物分離工程、生物反應(yīng)工程、酶工程、分子生物學(xué)等。四、實(shí)踐環(huán)節(jié)結(jié)合教學(xué)組織學(xué)生參加社會(huì)調(diào)查、認(rèn)知性實(shí)踐、綜合性試驗(yàn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)。此外，學(xué)生還需參加“讀書(shū)活動(dòng)”，撰寫(xiě)學(xué)年論文和文獻(xiàn)綜述，進(jìn)行課程設(shè)計(jì)和畢業(yè)設(shè)計(jì)。五、對(duì)第二課堂活動(dòng)的安排結(jié)合教學(xué)組織學(xué)生參加社會(huì)調(diào)查、參加讀書(shū)活動(dòng)、文藝活動(dòng)、社會(huì)公益活動(dòng)；參與教師的科研，組織學(xué)生參加各種科技競(jìng)賽活動(dòng)。六、修業(yè)年限四年。七、授予學(xué)位學(xué)生在讀期間修滿(mǎn)規(guī)定學(xué)分方可畢業(yè)，符合條件者授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。附表一理工類(lèi)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案時(shí)間分配表項(xiàng)目周數(shù)學(xué)年學(xué)期理論教學(xué)考試入學(xué)教育軍訓(xùn)實(shí)習(xí)畢業(yè)教育機(jī)動(dòng)假期合計(jì)一115224232182828二31824244182828三51824246182828四71622*424808711017合計(jì)1211421071140=SUM(ABOVE)196生物工程專(zhuān)業(yè)課程結(jié)構(gòu)分析表課程類(lèi)別學(xué)分?jǐn)?shù)占課堂教學(xué)學(xué)分比例%占總學(xué)分比例%學(xué)時(shí)數(shù)備注通識(shí)教育課程12外語(yǔ)選修課4職業(yè)發(fā)展教育選修課2公共基礎(chǔ)課程57專(zhuān)業(yè)教育課程必修課專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課36專(zhuān)業(yè)主干課24小計(jì)60選修課專(zhuān)業(yè)分類(lèi)選修課12專(zhuān)業(yè)任意選修課12小計(jì)24小計(jì)84必修課合計(jì)117選修課合計(jì)42必修、選修課合計(jì)159實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)認(rèn)知性實(shí)踐1文獻(xiàn)綜述1畢業(yè)實(shí)習(xí)2畢業(yè)論文5小計(jì)9第二課堂活動(dòng)6畢業(yè)應(yīng)修總學(xué)分174100生物工程專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)程表課程類(lèi)別課程代碼課程名稱(chēng)學(xué)分學(xué)時(shí)含實(shí)驗(yàn)或上機(jī)開(kāi)課學(xué)期及學(xué)時(shí)一二三四五六七八公共基礎(chǔ)課程150002思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)3513150003中國(guó)近現(xiàn)代史綱要3513150004馬克思主義基本原理3513150005毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想概論3513100213大學(xué)英語(yǔ)(上)4853+2100214大學(xué)英語(yǔ)(下)4853+2300008大學(xué)語(yǔ)文3513350001體育11342350002體育21342350003體育31342350004體育41342120026高等數(shù)學(xué)Ⅱ(上)41024+2120027高等數(shù)學(xué)Ⅱ(下)41026300002線(xiàn)性代數(shù)4684300087概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)4684210098計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)11717文獻(xiàn)檢索（自然科學(xué)）351173210005程序設(shè)計(jì)基礎(chǔ)6102346390003職業(yè)發(fā)展與就業(yè)基礎(chǔ)11171390004職業(yè)發(fā)展與就業(yè)基礎(chǔ)21171310054軍事理論234(2)小計(jì)57113916171215專(zhuān)業(yè)教育課程專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課200215無(wú)機(jī)與分析化機(jī)與分析化學(xué)22342200292無(wú)機(jī)與分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)1234342200293無(wú)機(jī)與分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)2234342200150有機(jī)化學(xué)3513200124有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)234342200189大學(xué)物理485204200004生物化學(xué)3513200223生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)234342普通生物學(xué)2342205212工程制圖3513200012微生物學(xué)468244200006物理化學(xué)468184小計(jì)3661219879911生物工程專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)程表（專(zhuān)業(yè)主干課）課程代碼課程名稱(chēng)學(xué)分學(xué)時(shí)含實(shí)驗(yàn)或上機(jī)開(kāi)課學(xué)期及周學(xué)時(shí)備注一二三四五六七八200018化工原理6102186發(fā)酵工程2342發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)234342細(xì)胞工程2342基因工程351183生物反應(yīng)工程2342生物分離工程351123生物工程設(shè)備2342ProgressinFoodBiotechnology2342小計(jì)24408821086生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)代碼實(shí)踐教學(xué)學(xué)分學(xué)期備注一二三四五六七八010034認(rèn)知性實(shí)踐1★010126文獻(xiàn)綜述1★010038畢業(yè)實(shí)習(xí)28周010039畢業(yè)論文510周小計(jì)9生物工程專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)程表（專(zhuān)業(yè)限定選修課）課程代碼課程名稱(chēng)學(xué)分學(xué)時(shí)其中實(shí)驗(yàn)每學(xué)期周學(xué)時(shí)備注一二三四五六七八實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理2342應(yīng)修滿(mǎn)12學(xué)分細(xì)胞生物學(xué)2342電工電子學(xué)35193發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)234122酶與酶工程2342分子生物學(xué)351183小計(jì)1423845554生物工程專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)程表（專(zhuān)業(yè)任意選修課）課程代碼課程名稱(chēng)學(xué)分學(xué)時(shí)每學(xué)期周學(xué)時(shí)備注一二三四五六七八食品科學(xué)導(dǎo)論（雙語(yǔ)）1181應(yīng)修滿(mǎn)12學(xué)分藥物與環(huán)境生物技術(shù)概論2342儀器分析2342儀器分析實(shí)驗(yàn)(全院限選30人)2342啤酒發(fā)酵工藝學(xué)234222葡萄酒工藝學(xué)234222工