山東工商學(xué)院——商品質(zhì)量分析報(bào)告時(shí)間：2012年9月11日調(diào)研地點(diǎn)：山東工商學(xué)院、煙大市場麥千車超市組名：五所不能關(guān)于煙臺(tái)大學(xué)城市場蘋果的調(diào)查報(bào)告—及其我國提高商品質(zhì)量的意義分析前言：本學(xué)期第二周商品學(xué)學(xué)到關(guān)于商品質(zhì)量的基本要求，所以我們小組就選擇了在大學(xué)城市場及校內(nèi)的蘋果的質(zhì)量、品種、品牌的差異性做了一定的調(diào)查。并得出我國提高商品質(zhì)量的意義。調(diào)研時(shí)間：9月11號(hào)調(diào)研地點(diǎn)：山東工商學(xué)院、煙大市場、麥千車超市、調(diào)研人員：調(diào)研經(jīng)過：我們小組通過走街，以觀察、詢問、比較等方式對(duì)大學(xué)附近市場上的蘋果進(jìn)行了比較得出：大學(xué)附近蘋果市場質(zhì)量無差異，但價(jià)格差不少的結(jié)論。主體：日常食用的蘋果成了我們這次調(diào)查的對(duì)象，現(xiàn)將我們一系列的調(diào)查以表格的形式呈現(xiàn)如下：學(xué)校:品種質(zhì)量大小色澤有無傷疤價(jià)位（元/kg)銷售情況嘎啦偏小偏暗偶爾有2.0銷量極好偏大較好一般沒有2.5紅富士偏小一般偶爾有3.0一般較好一般沒有3.5紅香蕉一般較好沒有4.0桃（外加）偏大較好沒有3.0煙大市場：品種質(zhì)量大小色澤有無傷疤價(jià)位(元/kg)銷售情況嘎啦偏小較好一般沒有1.5交易量大偏大較好沒有2.0紅富士大小不一較好偶爾有1,5大好一般沒有2.0紅香蕉一般較好沒有3.0桃（外加）大較差有裂痕3.3麥千車超市：品種質(zhì)量大小色澤有無傷疤價(jià)位(元/kg)銷售情況嘎啦一般一般一般沒有2.58一般紅富士一般一般沒有5.8桃（外加）大一般無4.5由上圖可見超市的水果質(zhì)量在一相同的情況下，價(jià)位比一般的學(xué)校水果店及市場上的要高，而學(xué)校水果店的同等質(zhì)量又比煙大市場的價(jià)格高。而蘋果的質(zhì)量一般從外在取決于其大小、色澤及有無疤痕。從上圖可以看出在大小、色澤及有無疤痕上占有優(yōu)勢的與一般價(jià)位高于不占有優(yōu)勢的。蘋果含有大量的果膠，這種可溶性纖維質(zhì)可以降低膽固醇及壞膽固醇的含量。蘋果中的果膠和鞣酸有收斂作用，可將腸道內(nèi)積聚的毒素和廢物排出體外。其中的粗纖維能松軟糞便，利于排泄；有機(jī)酸能刺激腸壁，增加蠕動(dòng)作用；而維生素C更有效保護(hù)心血管。所以提高蘋果的質(zhì)量有利于人的身體健康。但是最近，煙臺(tái)蘋果事件讓很多人心生忌憚。有媒體報(bào)道;煙臺(tái)蘋果是套著農(nóng)藥袋長大的。目的是保證蘋果的“健康成長”，讓蘋果有更好的“質(zhì)量”，但央視正言說農(nóng)藥袋不是國家禁用品。另外，由圖上學(xué)校與煙大市場的桃子光澤和有無疤痕的比較上看，煙大市場的桃子不及學(xué)校，但是具同學(xué)反映，煙大市場的桃子香甜可口，而學(xué)校的只是徒有其表。結(jié)論：以上可知，山東工商學(xué)院，煙大市場，麥千車超市的水果無論在價(jià)格，質(zhì)量還是口味上都各有千秋，但是無疑它們也存在安全隱患，值得我們大家小心和注意。由于人民生活是離不開水果的，此次調(diào)研可見提高商品質(zhì)量是政府以及果農(nóng)亟待解決的問題，因?yàn)槭称返馁|(zhì)量安全直接關(guān)系到人民的生命健康安全。如今我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，在追求經(jīng)濟(jì)大發(fā)展的同時(shí)，我們同時(shí)也應(yīng)該要注意自身營養(yǎng)健康問題，所以我國應(yīng)該要提高商品質(zhì)量在內(nèi)而不是在外。另外，就其他商品而言，如果我國能夠提高商品質(zhì)量，那么從一定角度上就可以減少我國