糖尿病患者怎樣安心吃水果主講：吳悠悠

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是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用于機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合征，臨床上以高血糖為主要特點，典型病例可出現多尿、多飲、多食、消瘦等表現，即“三多一少”癥狀，糖尿病（血糖）一旦控制不好會引發并發癥，導致腎、眼、足等部位的衰竭病變，且無法治愈。2

糖尿病患病率極高，一旦患上"糖尿病"，將減少壽命十年之多，可能發生的并發癥遍及全身。3

飲食治療、運動療法、藥物治療

其中飲食治療是最基本的治療方法，如果控制得好可以過正常人的生活。4飲食療法之

水果篇5

？糖尿病講究飲食療法，基本原則是根據病人的體重和活動量，估計所需總熱量，合理安排每天的飲食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜雜糧類為主，配以一定數量的優質蛋白質的食物如瘦肉、牛奶、雞蛋、豆制品等。有個問題是：水果中都含糖，糖尿病人能否吃水果呢?6能不能7

誤區：新鮮水果美味可口，含有豐富的維生素C、無機鹽、水和纖維素等。但水果中含有大量糖分，進食后會使血糖驟然升高，對糖尿病人的健康造成危害，所以糖尿病人不能輕易吃水果。8

完全戒避水果是不適宜的，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加。水果中的果膠進入消化道后，可吸水膨脹，形成膠體結構，利于穩定血糖。所以，糖尿病人在血糖已獲控制后不要一概排斥水果。

首先9

水果中含糖量多寡不一，糖尿病的病情也不盡相同，所以，不可等同看待，要區分情況。

再者10糖尿病患者吃水果的好處水果是維生素和微量元素的豐富來源。水果含豐富的膳食纖維（尤其是果膠）。水果含有類胡蘿卜、類黃酮、花青素等有益于健康的物質。11根據《中國糖尿病醫學營養治療指南2010》指出，糖尿病患者不必禁食水果，每天100-200克，可以作為加餐食用。12

不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情穩定，血糖基本控制的患者才可以吃。一般說來，空腹血糖7.8以下，餐后2小時血糖在10以下，及糖化血紅蛋白7.5％以下，病情穩定，不常出現高血糖或低血糖的患者，可以在營養師的指導下選用含糖量低、味道酸甜的水果。對于一些血糖高、病情不穩定的患者只能選用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西紅柿、黃瓜等。13吃水果的十六字方針根據病情掌握時機，選擇種類控制數量。14怎樣安心吃水果糖尿病患者在血糖穩定后可以適量進食水果。水果不宜和正餐一起吃。選擇含糖量較低，升血糖速度較慢的水果。根據自身經驗做出選擇。每天食用水果兩不宜超過200克，同時相應減少25克（生重）的主食。15可以吃哪些水果呢？16如何判斷水果的含糖量?

一般來說甜的水果含糖量較高，不甜的較少，但不是絕對的。比如西瓜吃起來挺甜，含糖量僅為4.2%，獼猴桃吃起來較酸，含糖量卻是10%。所以口感甜的水果不等于不能吃，口感不甜的水果也不能一次吃太多。17水果含糖量排名含糖量在4%—7%之間的水果：蘋果、西瓜、草莓、白蘭瓜等。含糖量在8%—10%之間的水果：梨、檸檬、獼猴桃、櫻桃、哈密瓜、桃子、菠蘿等。含糖量在9%—13%之間的水果：杏、無花果、橙子、柚子等。含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圓、香蕉、楊梅、甘蔗、荔枝、紅棗、芒果等。18推薦選用：

每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、檸檬、桃子、李子、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20－40千卡的能量。19慎重選用：