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文檔簡介
養生酒制備方法貴酒王酒業其原配方和生產工藝源自苗族百年傳承秘方乾隆御用酒,是一款具有高附加值的歷代后宮一脈相傳的養生酒。除了高的養生附加值,貴酒王酒業更打破了傳統的養生酒觀念,雖只要35度但是喝起來卻比一般白酒更好。更有養胃健脾之功效。口感絕美,許多知名品酒師對頤坊酒的結論是:堪比國際一線品牌口感。冷浸法將藥材切碎,炮制后,置瓷壇或其它適宜的容器中,加規定量白酒,密封浸漬,每日攪拌1-2次,一周后,每周攪拌1次;共浸漬30天,取上清液,壓榨藥渣,榨出液與上清液合并,加適量糖或蜂蜜,攪拌溶解,密封,靜置14日以上,濾清,灌裝即得。養生酒養生酒滲漉法將藥材碎成粗粉,放在有蓋容器內,再加入藥材粗粉量60-70%的浸出溶媒均勻濕潤后,密閉,放置15分鐘至數小時,使藥材充分膨脹后備用。另取脫脂棉一團,用浸出液濕潤后,輕輕墊鋪在滲漉筒(一種圓柱型或圓錐型漏斗,底部有流出口,以活塞控制液體流出)的底部,然后已濕潤膨脹的藥粉分次裝人滲漉筒中,每次投入后,均要壓平。裝完后,用濾紙或紗布將上面覆蓋。
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