匯智聯(lián)恒--2015-2020年中國核桃行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報告 匯智聯(lián)恒|STYLEREF"1"報告目錄 匯智聯(lián)恒匯智聯(lián)恒20152015-2020年中國核桃行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報告報告目錄TOC\o"1-8"\h\z\u報告目錄 2圖表目錄 10第一章2013-2015年一季度世界核桃市場發(fā)展概況分析 17第一節(jié)世界核桃產(chǎn)業(yè)運(yùn)行概況分析 17一、世界核桃種植狀況分析 17二、全球核桃市場格局分析 17三、世界核桃深加工產(chǎn)品市場分析 17第二節(jié)世界核桃主要國家發(fā)展形勢分析 18一、美國 18二、土耳其 28三、意大利 29四、法國 30第三節(jié)世界核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析 31第二章2013-2015年一季度中國核桃行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析 32第一節(jié)中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 32一、中國GDP增長情況分析 32二、農(nóng)業(yè) 37二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 38三、社會固定資產(chǎn)投資分析 42五、國內(nèi)貿(mào)易 46六、對外經(jīng)濟(jì) 47七、交通、郵電和旅游 52八、金融 55第二節(jié)中國核桃行業(yè)政策環(huán)境分析 56一、政府出臺相關(guān)政策分析 56二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)分析 62三、進(jìn)出口政策分析 62第三節(jié)中國核桃行業(yè)社會環(huán)境分析 67一、人口環(huán)境分析 67二、食品消費(fèi)支出 68三、科技環(huán)境分析 69四、中國城鎮(zhèn)化率 72五、人民生活和社會保障 73六、衛(wèi)生和社會服務(wù) 74七、資源、環(huán)境和安全生產(chǎn) 75第三章2013-2015年一季度中國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)分析 78第一節(jié)中國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 78一、中國核桃種植面積分析 78二、中國核桃行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析 78三、中國核桃產(chǎn)業(yè)貿(mào)易狀況分析 79第二節(jié)中國核桃加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展分析 80一、中國核桃加工技術(shù)現(xiàn)狀分析 80二、中國核桃粉加工工藝分析 87三、中國核桃仁加工工藝分析 89四、中國核桃罐頭加工工藝分析 91五、核桃栽培技術(shù) 92第三節(jié)中國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考 93第四節(jié)山核桃深加工產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展分析 97第四章2013-2015年一季度中國核桃市場運(yùn)行態(tài)勢分析 106第一節(jié)中國核桃生產(chǎn)局勢分析 106一、國內(nèi)核桃產(chǎn)量分析 106二、中國核桃區(qū)域布局分析 107三、國內(nèi)核桃品種結(jié)構(gòu)分析 108第二節(jié)中國核桃市場流通現(xiàn)況分析 112一、核桃市場流通體制分析 112二、核桃市場流通渠道分析 113三、核桃市場價格分析 113第三節(jié)中國核桃市場消費(fèi)變化趨勢分析 113第五章2013-2015年一季度中國核桃以及核桃加工產(chǎn)業(yè)市場運(yùn)行狀況分析 115第一節(jié)中國核桃以及核桃生加工產(chǎn)品市場銷售狀況分析 115一、中國核桃國內(nèi)銷售市場現(xiàn)狀分析 115二、國內(nèi)核桃批發(fā)市場現(xiàn)狀分析 115三、國內(nèi)核桃零售市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 116第二節(jié)中國核桃以及核桃深加工產(chǎn)品價格走勢分析 119一、不同品種 119二、不同區(qū)域 121三、不同季節(jié) 122四、不同等級 122五、鮮果與深加工品 124第三節(jié)中國核桃以及核桃深加工產(chǎn)品消費(fèi)狀況統(tǒng)計分析 124一、不同性別消費(fèi)情況分析 124二、不同年齡段消費(fèi)情況分析 125三、不同學(xué)歷消費(fèi)情況分析 125四、不同區(qū)域消費(fèi)情況分析 126五、城市消費(fèi)情況分析 127六、農(nóng)村消費(fèi)情況分析 127七、不同場合消費(fèi)情況分析 128八、不同季節(jié)消費(fèi)情況分析 129第六章2013-2015年一季度中國核桃深加工細(xì)分產(chǎn)品市場需求狀況分析 131第一節(jié)核桃仁產(chǎn)品 131一、總體市場概述 131二、產(chǎn)品價格分析 136三、消費(fèi)渠道分析 137第二節(jié)核桃露產(chǎn)品 138一、總體市場概述 138二、產(chǎn)品價格分析 145三、市場前景分析 146第三節(jié)核桃油產(chǎn)品 146一、總體市場概述 146二、產(chǎn)品價格分析 153三、消費(fèi)渠道分析 154第四節(jié)核桃粉產(chǎn)品 155一、總體市場概述 155二、產(chǎn)品價格分析 157三、消費(fèi)渠道分析 158第七章2013-2015年一季度中國堅果加工行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 160第一節(jié)2010-2014年中國堅果加工行業(yè)規(guī)模分析 160一、企業(yè)數(shù)量增長分析 160二、從業(yè)人數(shù)增長分析 161三、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 162第二節(jié)2014年中國堅果加工行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 163一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 1631、不同類型分析 1632、不同所有制分析 163二、銷售收入結(jié)構(gòu)分析 1641、不同類型分析 1642、不同所有制分析 164第三節(jié)2010-2014年中國堅果加工行業(yè)產(chǎn)值分析 165一、產(chǎn)成品增長分析 165二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析 166三、出口交貨值分析 167第四節(jié)2010-2014年中國堅果加工行業(yè)成本費(fèi)用分析 168一、銷售成本統(tǒng)計 168二、費(fèi)用統(tǒng)計 169第五節(jié)2010-2014年中國堅果加工行業(yè)盈利能力分析 169一、主要盈利指標(biāo)分析 169二、主要盈利能力指標(biāo)分析 170第八章2013-2015年一季度中國未去殼核桃進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 172第一節(jié)中國未去殼核桃進(jìn)口數(shù)據(jù)分析 172一、進(jìn)口數(shù)量分析 172二、進(jìn)口金額分析 173第二節(jié)中國未去殼核桃出口數(shù)據(jù)分析 175一、出口數(shù)量分析 175二、出口金額分析 177第三節(jié)中國未去殼核桃進(jìn)出口平均單價分析 179第四節(jié)中國未去殼核桃進(jìn)出口國家及地區(qū)分析 181一、進(jìn)口國家及地區(qū)分析 181二、出口國家及地區(qū)分析 181第九章2013-2015年一季度中國去殼核桃進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 182第一節(jié)中國去殼核桃進(jìn)口數(shù)據(jù)分析 182一、進(jìn)口數(shù)量分析 182二、進(jìn)口金額分析 184第二節(jié)中國去殼核桃出口數(shù)據(jù)分析 186一、出口數(shù)量分析 186二、出口金額分析 188第三節(jié)中國去殼核桃進(jìn)出口平均單價分析 190第四節(jié)中國去殼核桃進(jìn)出口國家及地區(qū)分析 192一、進(jìn)口國家及地區(qū)分析 192二、出口國家及地區(qū)分析 192第十章2013-2015年一季度中國核桃產(chǎn)業(yè)競爭格局分析 193第一節(jié)中國核桃產(chǎn)業(yè)總體競爭力分析 193一、中國核桃產(chǎn)業(yè)競爭模式分析 193二、中國核桃產(chǎn)品競爭力分析 194三、中國核桃品牌競爭力分析 194第二節(jié)中國核桃市場區(qū)域格局分析 197第三節(jié)中國核桃產(chǎn)業(yè)競爭策略分析 198一、種植面積以及條件情況分析 198二、核桃產(chǎn)量統(tǒng)計分析 206三、核桃加工及銷售渠道分析 207四、核桃種植存在的問題與對策 208五、羅免鎮(zhèn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題及競爭策略 211第十一章中國核桃及深加工產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢企業(yè)財務(wù)狀況及競爭力分析 215第一節(jié)山西特達(dá)土畜產(chǎn)有限公司 215一、企業(yè)概況 215二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 216三、企業(yè)盈利能力分析 217四、企業(yè)償債能力分析 218五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 218六、企業(yè)發(fā)展成長能力分析 219第二節(jié)石家莊丸京干果有限公司 220一、企業(yè)概況 220二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 220三、企業(yè)盈利能力分析 221四、企業(yè)償債能力分析 222五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 223六、企業(yè)發(fā)展成長能力分析 223第三節(jié)汾陽市裕源土特產(chǎn)品貿(mào)易有限公司 224一、企業(yè)概況 224二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 224三、企業(yè)盈利能力分析 225四、企業(yè)償債能力分析 226五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 226六、企業(yè)發(fā)展成長能力分析 227第四節(jié)山西晉西核桃食品有限公司 228一、企業(yè)概況 228二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 228三、企業(yè)盈利能力分析 229四、企業(yè)償債能力分析 230五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 230六、企業(yè)發(fā)展成長能力分析 231第五節(jié)安徽詹氏食品股份有限公司 232一、企業(yè)概況 232二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 233三、企業(yè)盈利能力分析 233四、企業(yè)償債能力分析 234五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 236六、企業(yè)成長能力分析 236第六節(jié)杭州深寶綠色食品有限公司 237一、企業(yè)概況 237二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 238三、企業(yè)盈利能力分析 238四、企業(yè)償債能力分析 239五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 240六、企業(yè)發(fā)展成長能力分析 240第七節(jié)杭州臨安新東林食品有限公司 241一、企業(yè)概況 241二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 242三、企業(yè)盈利能力分析 242四、企業(yè)償債能力分析 243五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 244六、企業(yè)發(fā)展成長能力分析 244第八節(jié)吉林天龍食品有限公司 245一、企業(yè)概況 245二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 246三、企業(yè)盈利能力分析 247四、企業(yè)償債能力分析 248五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 249六、企業(yè)成長能力分析 250第九節(jié)河北晶品果業(yè)有限公司 250一、企業(yè)概況 250二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 251三、企業(yè)盈利能力分析 252四、企業(yè)償債能力分析 253五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 254六、企業(yè)成長能力分析 255第十節(jié)富華食品有限公司 255一、企業(yè)概況 255二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 257三、企業(yè)盈利能力分析 257四、企業(yè)償債能力分析 258五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 260六、企業(yè)成長能力分析 260第十二章2015-2020年中國核桃行業(yè)發(fā)展走勢預(yù)測分析 262第一節(jié)中國核桃產(chǎn)品發(fā)展趨勢預(yù)測分析 262一、核桃加工技術(shù)開發(fā)方向分析 262二、核桃行業(yè)發(fā)展走向分析 267第二節(jié)中國核桃行業(yè)市場發(fā)展前景預(yù)測分析 268一、核桃供給預(yù)測分析 268二、核桃需求預(yù)測分析 269三、核桃進(jìn)出口形勢預(yù)測分析 270第三節(jié)中國核桃行業(yè)市場盈利能力預(yù)測分析 273第十三章2015-2020年中國核桃行業(yè)投資價值分析 276第一節(jié)中國核桃行業(yè)投資機(jī)會分析 276一、國際核桃行業(yè)吸引力分析 276二、國內(nèi)核桃行業(yè)投資潛力分析 276第二節(jié)中國核桃行業(yè)投資風(fēng)險分析 277一、政策和體制風(fēng)險 277二、宏觀經(jīng)濟(jì)波動風(fēng)險 278三、市場風(fēng)險 281四、技術(shù)風(fēng)險 281五、市場競爭風(fēng)險 282六、核桃行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游風(fēng)險 2831．上游行業(yè)風(fēng)險 2832．下游行業(yè)風(fēng)險 2833．其他關(guān)聯(lián)行業(yè)風(fēng)險 283七、市場價格波動風(fēng)險 283第三節(jié)中國核桃行業(yè)投資策略分析 284圖表目錄TOC\h\z\t"圖表標(biāo)題"\c圖表1 世界核桃種植面積洲際分布 18圖表2 美國核桃產(chǎn)量 27圖表3 土耳其核桃產(chǎn)量 28圖表4 意大利核桃產(chǎn)量 29圖表5 意大利核桃產(chǎn)量 30圖表6 2010-2014年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增速 32圖表7 2010-2014年國內(nèi)城鎮(zhèn)人就業(yè)人數(shù) 33圖表8 2010-2014年國內(nèi)國家全員勞動生產(chǎn)率 33圖表9 2010-2014年居民消費(fèi)價格月度漲跌幅 34圖表10 2014年居民消費(fèi)價格比上年漲跌幅度 35圖表11 2014年新建商品住宅月同比價格情況 35圖表12 2010-2014年全國一般公共財政收入 36圖表13 2010-2014年末國家外匯儲備 37圖表14 2010-2014年中國糧食產(chǎn)量 37圖表15 2010-2014年中國全部工業(yè)增加值及增速 39圖表16 2014年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長速度 39圖表17 2010-2014年中國建筑業(yè)增加值及增速 41圖表18 2010-2014國內(nèi)固定資產(chǎn)投資情況 42圖表19 2014年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）及其增長速度 43圖表20 2014年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)與運(yùn)營能力 44圖表21 2014年房地產(chǎn)開發(fā)和銷售主要指標(biāo)完成情況及其增長速度 45圖表22 2010-2014年中國社會消費(fèi)品零售總額 46圖表23 2010-2014我國貨物進(jìn)出口情況 47圖表24 2014年貨物進(jìn)出口總額及其增長速度 48圖表25 2014年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長速度 48圖表26 2014年主要商品進(jìn)口數(shù)量、金額及其增長速度 49圖表27 2014年對主要國家和地區(qū)貨物進(jìn)出口額及其增長速度 50圖表28 2014年非金融領(lǐng)域外商直接投資及其增長速度 50圖表29 2014年非金融領(lǐng)域?qū)ν庵苯油顿Y額及其增長速度 51圖表30 2014年各種運(yùn)輸方式完成貨物運(yùn)輸量及其增長速度 52圖表31 2014年各種運(yùn)輸方式完成旅客運(yùn)輸量及其增長速度 53圖表32 2010-2014年中國固定互聯(lián)網(wǎng)寬帶用戶 54圖表33 2014年年末全部金融機(jī)構(gòu)本外幣存貸款余額及其增長速度 55圖表34 2014年年末人口數(shù)及其構(gòu)成 67圖表35 2014年全國居教育情況 70圖表36 2014年全國研究與試驗情況 70圖表37 2014年專利申請受理、授權(quán)和有效專利情況 71圖表38 2014年全國居民收入情況 73圖表39 2014年全國衛(wèi)生技術(shù)人員情況 75圖表40 中國核桃生產(chǎn)規(guī)模 78圖表41 100克山核桃油成分含量測定表 99圖表42 山核桃仁氨基酸含量（g/100g） 100圖表43 中國核桃產(chǎn)量 106圖表44 中國核桃分布區(qū)及亞區(qū) 107圖表45 中國實生選優(yōu)的主要核桃品種 109圖表46 中國核桃引進(jìn)品種 110圖表47 中國核桃雜交主要品種 111圖表48 2014全國各批發(fā)市場核桃價格行情 115圖表49 2015年核桃批發(fā)價格行情 116圖表50 2015年5月27日我國不同品種核桃產(chǎn)品價格 120圖表51 2015年5月27日中國不同區(qū)域核桃產(chǎn)品批發(fā)價格 121圖表52 2014-2015年中國不同季節(jié)核桃產(chǎn)品價格 122圖表53 中國核桃產(chǎn)品市場價格 122圖表54 2014年中國不同等級核桃產(chǎn)品市場價格 123圖表55 2014年中國鮮果與深加工品產(chǎn)品市場價格 124圖表56 2014年中國核桃產(chǎn)品不同性別消費(fèi)情況 124圖表57 2014年中國核桃產(chǎn)品不同年齡段消費(fèi) 125圖表58 2014年中國核桃產(chǎn)品不同學(xué)歷消費(fèi) 125圖表59 2014年中國核桃產(chǎn)品不同區(qū)域消費(fèi) 126圖表60 2014年中國核桃產(chǎn)品城市消費(fèi)情況情況 127圖表61 2014年中國核桃產(chǎn)品農(nóng)村消費(fèi)情況情況 127圖表62 2014年中國核桃產(chǎn)品不同場合消費(fèi) 128圖表63 2014年中國核桃產(chǎn)品不同季節(jié)消費(fèi) 129圖表64 2011-2015年1季度中國核桃仁產(chǎn)品市場需求量 136圖表65 中國核桃仁產(chǎn)品市場價格 136圖表66 2014年中國核桃仁產(chǎn)品消費(fèi)者購買渠道 137圖表67 2011-2015年1季度中國核桃露產(chǎn)品市場需求量 145圖表68 中國核桃露產(chǎn)品市場價格 145圖表69 2011-2015年1季度中國核桃油產(chǎn)品市場需求量 152圖表70 中國核桃油產(chǎn)品市場價格 153圖表71 2014年中國核桃油產(chǎn)品消費(fèi)者購買渠道 154圖表72 2011-2015年1季度中國核桃粉產(chǎn)品市場需求量 156圖表73 中國核桃粉產(chǎn)品市場價格 157圖表74 2014年中國核桃粉產(chǎn)品消費(fèi)者購買渠道 158圖表75 2010-2015年1季度我國堅果加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量(家) 160圖表76 2010-2015年1季度我國堅果加工行業(yè)從業(yè)人員數(shù)量(萬人) 161圖表77 2010-2015年1季度我國堅果加工總資產(chǎn)(億元) 162圖表78 2010-2015年1季度年我國堅果加工行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)量 163圖表79 2010-2015年1季度年我國堅果加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量 163圖表80 2010-2015年1季度年我國堅果加工行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入(億元) 164圖表81 2010-2015年1季度年我國堅果加工行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入(億元) 164圖表82 2010-2015年1季度我國堅果加工產(chǎn)成品(億元) 165圖表83 2010-2015年1季度我國堅果加工行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值 166圖表84 2010-2015年我國堅果加工出口交貨值(億元) 167圖表85 2010-2015年1季度我國堅果加工銷售成本(億元) 168圖表86 2014年中國堅果加工成本費(fèi)用統(tǒng)計(億元) 169圖表87 2010-2015年1季度我國堅果加工利潤(億元) 169圖表88 2012-2014年我國堅果加工行業(yè)盈利能力 170圖表89 2013年中國未去殼核桃進(jìn)口量數(shù)據(jù) 172圖表90 2014年中國未去殼核桃進(jìn)口量數(shù)據(jù) 172圖表91 2015年1季度中國未去殼核桃進(jìn)口量數(shù)據(jù) 173圖表92 2013年中國未去殼核桃進(jìn)口金額數(shù)據(jù) 173圖表93 2014年中國未去殼核桃進(jìn)口金額數(shù)據(jù) 174圖表94 2015年1季度中國未去殼核桃進(jìn)口金額數(shù)據(jù) 174圖表95 2013年中國未去殼核桃出口量數(shù)據(jù) 175圖表96 2014年中國未去殼核桃出口量數(shù)據(jù) 176圖表97 2015年1季度中國未去殼核桃出口量數(shù)據(jù) 176圖表98 2013年中國未去殼核桃出口金額數(shù)據(jù) 177圖表99 2014年中國未去殼核桃出口金額數(shù)據(jù) 178圖表100 2015年1季度中國未去殼核桃出口金額數(shù)據(jù) 179圖表101 2013年中國未去殼核桃進(jìn)出口量價格 179圖表102 2014年中國未去殼核桃進(jìn)出口量價格 180圖表103 2015年1季度中國未去殼核桃進(jìn)出口量價格 180圖表104 2013年中國去殼核桃進(jìn)口數(shù)量 182圖表105 2014年中國去殼核桃進(jìn)口數(shù)量 182圖表106 2015年1季度中國去殼核桃進(jìn)口數(shù)量 183圖表107 2013年中國去殼核桃進(jìn)口金額 184圖表108 2014年中國去殼核桃進(jìn)口金額 185圖表109 2015年1季度中國去殼核桃進(jìn)口金額 185圖表110 2013年中國去殼核桃出口數(shù)量 186圖表111 2014年中國去殼核桃出口數(shù)量 187圖表112 2015年1季度中國去殼核桃出口數(shù)量 187圖表113 2013年中國去殼核桃出口金額 188圖表114 2014年中國去殼核桃出口金額 189圖表115 2015年1季度中國去殼核桃出口金額 189圖表116 2013年中國去殼核桃進(jìn)出口量價格 190圖表117 2014年中國去殼核桃進(jìn)出口量價格 191圖表118 2015年1季度中國去殼核桃進(jìn)出口量價格 191圖表119 2014年中國核桃品牌競爭力 194圖表120 中國核桃分布區(qū)及亞區(qū) 197圖表121 中國核桃產(chǎn)量統(tǒng)計 206圖表122 2011-2015年山西特達(dá)土畜產(chǎn)有限公司財務(wù)指標(biāo)與經(jīng)營狀況 216圖表123 2014-2015年山西特達(dá)土畜產(chǎn)有限公司盈利能力 217圖表124 2014-2015年山西特達(dá)土畜產(chǎn)有限公司償債能力 218圖表125 2014-2015年山西特達(dá)土畜產(chǎn)有限公司運(yùn)營能力 218圖表126 2014-2015年山西特達(dá)土畜產(chǎn)有限公司發(fā)展能力 219圖表127 2011-2015年石家莊市丸京干果有限公司財務(wù)指標(biāo)與經(jīng)營狀況 220圖表128 2014-2015年石家莊市丸京干果有限公司盈利能力 221圖表129 2014-2015年石家莊市丸京干果有限公司償債能力 222圖表130 2014-2015年石家莊市丸京干果有限公司運(yùn)營能力 223圖表131 2014-2015年石家莊市丸京干果有限公司發(fā)展能力 223圖表132 2011-2015年汾陽市裕源土特產(chǎn)品貿(mào)易有限公司財務(wù)指標(biāo)與經(jīng)營狀況 224圖表133 2014-2015年汾陽市裕源土特產(chǎn)品貿(mào)易有限公司盈利能力 225圖表134 2014-2015年汾陽市裕源土特產(chǎn)品貿(mào)易有限公司償債能力 226圖表135 2014-2015年汾陽市裕源土特產(chǎn)品貿(mào)易有限公司運(yùn)營能力 226圖表136 2014-2015年汾陽市裕源土特產(chǎn)品貿(mào)易有限公司成長能力 227圖表137 2011-2015年山西晉西核桃食品有限公司財務(wù)指標(biāo)與經(jīng)營狀況 228圖表138 2014-2015年山西晉西核桃食品有限公司盈利能力 229圖表139 2014-2015年山西晉西核桃食品有限公司償債能力 230圖表140 2014-2015年山西晉西核桃食品有限公司運(yùn)營能力 230圖表141 2014-2015年山西晉西核桃食品有限公司發(fā)展能力 231圖表142 安徽詹氏食品股份有限公司經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 233圖表143 安徽詹氏食品股份有限公司盈利能力 233圖表144 安徽詹氏食品股份有限公司償債能力 234圖表145 安徽詹氏食品股份有限公司運(yùn)營能力 236圖表146 安徽詹氏食品股份有限公司成長能力 236圖表147 2011-2015年杭州深寶綠色食品有限公司財務(wù)指標(biāo)與經(jīng)營狀況 238圖表148 2014-2015年杭州深寶綠色食品有限公司盈利能力 238圖表149 2014-2015年杭州深寶綠色食品有限公司償債能力 239圖表150 2014-2015年杭州深寶綠色食品有限公司運(yùn)營能力 240圖表151 2014-2015年杭州深寶綠色食品有限公司發(fā)展能力 240圖表152 2011-2015年杭州臨安新東林食品有限公司財務(wù)指標(biāo)與經(jīng)營狀況 242圖表153 2014-2015年杭州臨安新東林食品有限公司盈利能力 242圖表154 2014-2015年杭州臨安新東林食品有限公司償債能力 243圖表155 2014-2015年杭州臨安新東林食品有限公司運(yùn)營能力 244圖表156 2014-2015年杭州臨安新東林食品有限公司發(fā)展能力 244圖表157 吉林天龍食品有限公司經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 246圖表158 吉林天龍食品有限公司盈利能力 247圖表159 吉林天龍食品有限公司償債能力 248圖表160 吉林天龍食品有限公司運(yùn)營能力 249圖表161 吉林天龍食品有限公司成長能力 250圖表162 河北晶品果業(yè)有限公司經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 251圖表163 河北晶品果業(yè)有限公司盈利能力 252圖表164 河北晶品果業(yè)有限公司償債能力 253圖表165 河北晶品果業(yè)有限公司運(yùn)營能力 254圖表166 河北晶品果業(yè)有限公司成長能力 255圖表167 富華食品有限公司經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 257圖表168 富華食品有限公司盈利能力 257圖表169 富華食品有限公司償債能力 258圖表170 富華食品有限公司運(yùn)營能力 260圖表171 富華食品有限公司成長能力 260圖表172 2015-2020年中國核桃產(chǎn)量供給預(yù)測 269圖表173 2015-2020年我國核桃需求量預(yù)測(萬噸) 269圖表174 2015-2020年中國核桃及其深加工產(chǎn)品進(jìn)口預(yù)測 271圖表175 2015-2020年中國核桃及其深加工產(chǎn)品出口預(yù)測 272圖表176 核桃的營養(yǎng)價值 273圖表177 2015-2020年我國核桃利潤預(yù)測(億元) 275版權(quán)申明本報告是北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司的研究成果。本報告內(nèi)所有數(shù)據(jù)、觀點、結(jié)論的版權(quán)均屬北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司擁有。未經(jīng)北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司的明確書面許可，任何人不得以全文或部分形式（包含紙制、電子等）傳播。不可斷章取義或增刪、曲解本報告內(nèi)容。北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司對其獨立研究或與其他機(jī)構(gòu)共同合作的所有研究數(shù)據(jù)、研究技術(shù)方法、研究模型、研究結(jié)論及衍生服務(wù)產(chǎn)品擁有全部知識產(chǎn)權(quán)，任何人不得侵害和擅自使用。本報告及衍生產(chǎn)品最終解釋權(quán)歸北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司所有。免責(zé)聲明本報告所載資料的來源及觀點的出處皆被北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司認(rèn)為可靠，但北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司對這些信息本身的準(zhǔn)確性和完整性不作任何保證。盡管北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司相信本報告的研究和分析成果是準(zhǔn)確的并體現(xiàn)了行業(yè)發(fā)展趨勢，但所有閱讀本報告的讀者在確定相關(guān)的經(jīng)營和投資決策前應(yīng)尋求更多的行業(yè)信息作為依據(jù)。讀者須明白，本報告所載資料、觀點及推測僅反映北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司于最初發(fā)布此報告時的判斷，北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司可能會在此之后發(fā)布與此報告所載資料不一致及有不同觀點和推測的報告。北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司不對因使用此報告的材料而引致的損失負(fù)任何法律責(zé)任。第一章2013-2015年一季度世界核桃市場發(fā)展概況分析第一節(jié)世界核桃產(chǎn)業(yè)運(yùn)行概況分析一、世界核桃種植狀況分析核桃在核桃屬樹種中經(jīng)濟(jì)價值最高,分布范圍也最廣。從水平分布看,世界各大洲均有自然分布或種植。亞洲主要分布在中國、印度、阿富汗、伊朗、土耳其、朝鮮、韓國、日本、烏茲別克斯坦、吉爾吉斯斯坦及土庫曼斯坦等。歐洲從巴爾干半島的希臘、保加利亞、捷克、斯洛伐克、匈牙利、波蘭、奧地利、烏克蘭,向北向西到德國、法國、意大利、瑞士、比利時及西班牙等,向東有俄羅斯、摩爾多瓦、格魯吉亞、阿塞拜疆及亞美尼亞等國。北美洲主要分美國、加拿大和墨西哥，南美洲主要分布在巴西、阿根廷和智利。二、全球核桃市場格局分析世界農(nóng)業(yè)核桃是世界著名的4大堅果之一,為喜溫樹種,絕大多數(shù)分布于北半球。目前,以食用堅果為目的廣泛栽培的是普通核桃,主要分布于亞洲、歐洲和美洲,其中亞洲產(chǎn)量占60%,美洲和歐洲各占20%。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步,世界核桃生產(chǎn)和貿(mào)易逐年增長,但不同國家和地區(qū)有所差別。一、世界核桃生產(chǎn)形勢世界核桃種植面積不斷擴(kuò)大,核桃收獲面積由1985年39萬hm2,擴(kuò)大到2000年61萬hm2、2010年91萬hm2、2012年的99萬hm2。同時,農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展也使得核桃產(chǎn)量快速增長,由1985年的83萬t增長到2000年129萬t、2010年的294萬t、2012年的341萬t。近30年來世界核桃生產(chǎn)水平變化,相對于收獲面積的擴(kuò)大,產(chǎn)量增長趨勢更加明顯。核桃在世界50多個國家都有種植,收獲面積前5位的國家有中國、美國、伊朗、土耳其、烏克蘭。三、世界核桃深加工產(chǎn)品市場分析隨著世界經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，近幾年核桃市場的銷量呈訊速上升趁勢。預(yù)測今后幾年世界核桃需求量將以每年10％的速度遞增，到2020年需求量將達(dá)600萬噸。因此，世界核桃生產(chǎn)和市場的發(fā)展空間是較為廣闊的。國際市場的核桃貿(mào)易主要為核桃原果品、核桃仁和核桃加工品三種形態(tài)，目前前兩種占絕對優(yōu)勢。但近年來，核桃加工品所占比例有明顯的上升趨勢。第二節(jié)世界核桃主要國家發(fā)展形勢分析世界核桃種植面積洲際分布一、美國美國是核桃生產(chǎn)大國.至2010年，全國核桃栽培面積為10.76萬hm【sup】2【/sup】，年產(chǎn)堅果52.53萬t，其中99%集中在加州，而加州又集中在薩克拉門托（Saoramento）河流域的圣化（Sanjoaquin）金谷地和薩克拉門托河谷優(yōu)勢種植區(qū)的40多個縣.圣化金谷地的主產(chǎn)縣有Sanjoaquin、Tulare和stanislau，薩克拉門托河谷地的主產(chǎn)縣有Butte、Sutter和Tehama.1.2主要栽培品種美國核桃的主要栽培品種有強(qiáng)特勒（chandler）、哈特利（Hartley）、希爾（Serr）、赫瓦特（Howard）、圖萊爾（Tulare）、維納（Vina）、福蘭克蒂（Franquette）、培尼（Payne）、愛西麗（Ashley）等，其中強(qiáng)特勒占美國核桃種植面積的37%；哈特利占17%；希爾、赫瓦特和圖萊爾3個品種各占8%；維納占6%；福蘭克蒂和培尼各占3%；愛西麗占2%；其他品種占8%.1.3生產(chǎn)現(xiàn)狀及市場占有率目前美國的核桃年產(chǎn)達(dá)52.53萬t左右，大約60%供給國內(nèi)，40%左右出口.美國是世界上核桃出口量最大的國家.出口的主要產(chǎn)品為帶殼核桃和核桃仁，年出口量在10萬t以上，占核桃國際貿(mào)易量的50%.在出口的核桃中，堅果占62%，幾乎占領(lǐng)了全部西歐（以德國為主）市場.美國核桃主要銷售到日本、法國、澳大利亞、西班牙、奧地利、以色列、加拿大等國.目前美國核桃在生產(chǎn)及貿(mào)易上仍占主要優(yōu)勢.它的高效生產(chǎn)、加工和促銷辦法刺激著世界市場的擴(kuò)大，對美國核桃的需求量還在增長.2核桃產(chǎn)業(yè)的科研進(jìn)展2.1良種選育進(jìn)程100多年來，美國核桃的良種化過程經(jīng)歷了3個階段.1）早期引進(jìn)階段（1770～1948年）：1700年前后，由西班牙傳教士人首次將核桃引入美國加利福尼亞州，1856年在洛杉磯建立第一個實生園，1875年把核桃引向北加州種植，1905年將嫁接技術(shù)應(yīng)用于核桃苗木繁育，1915年以后不再用實生苗建園而全部采用嫁接苗.隨著栽培進(jìn)程的演進(jìn)、對良種認(rèn)識的不斷深化和育種科研手段的現(xiàn)代化，品種不斷推陳出新，主栽品種也在動態(tài)發(fā)展.早期栽培的主要品種以晚實品種富蘭克蒂（引自法國）、哈特利（實生選優(yōu)）和早實品種培尼（實生選優(yōu)）3個品種為代表.2）近代選優(yōu)階段（1948～1970年）：這個時期由加利福尼亞大學(xué)果樹科學(xué)系通過實生選優(yōu)篩選出塞爾、維納、阿什利、尤里卡、蒂黑馬、契可、強(qiáng)特勒、霍華德、日地等37個早實、豐產(chǎn)品種.這些品種受到農(nóng)場主們的喜愛，推廣速度很快，面積迅速增加，但同時形成了“良種混雜”的局面.3）現(xiàn)代選育階段（1970年至今）：這個時期的顯著特征是良種化程度更精、更深、更快,將原來栽培的37個品種篩選、淘汰、壓縮為強(qiáng)特勒、圖萊爾、霍華德等12個品種,其中以強(qiáng)特勒、哈特利、希爾、赫瓦特、圖萊爾為主導(dǎo)品種,占到美國核桃總面積的近90%.近年來，美國的核桃研究者仍然在核桃的砧木育種方面做著大量的研究工作，為能選育出抗黑線病、冠癭病等致命性病害的高抗砧木品種做出不懈的努力.2.2種質(zhì)資源的收集與保存美國十分重視對核桃種質(zhì)資源的收集保存.1981年美國“國家植物種質(zhì)資源體系（NationalPlantGermplasmSystem,NPGS）”在美國加利福尼亞戴維斯建立了“果樹與核果類作物資源圃（TheNationalClonalGermplasmRepositoryforTreeFruitandNutCrops）”，核桃屬品種主要由加州Davis國家無性系果樹種質(zhì)資源圃負(fù)責(zé)，核桃圃地的面積為4.8hm【sup】2【/sup】，加州Davis圃共保存核桃屬種質(zhì)471份，21個種.由美國農(nóng)業(yè)部與俄勒岡州立大學(xué)聯(lián)合建成NPGS-Corvallis圃中還保存核桃屬種質(zhì)72份，分3個種，其中灰核桃有68份，核桃有3份,還有一份未知品種.除此之外，在愛荷華州的Ames圃還保存一種核桃楸和一種黑核桃.原產(chǎn)亞熱帶種質(zhì)抗寒性弱，在加州Davis圃難成活，則需保存在加州NGGRRiverside.圃.還有其他少量收集的核桃種質(zhì)則保存在美國的其他地方.截至目前，美國現(xiàn)保存核桃屬種質(zhì)資源22個，600多份左右，這些核桃品種來自世界各地，其中來自中國的約有150份左右，占了很大一部分.這些基因都以活體形式進(jìn)行備份，一份以成年大樹的形式保存在大田基因庫，另一份以試管苗或容器苗的形式保存于溫室，基因檔案存入電子計算機(jī)管理，避免混淆，隨時更新和方便查閱.這些基因資源提供了豐富的育種材料，為未來核桃育種業(yè)奠定了基礎(chǔ).2.3無性繁育研究加利福尼亞大學(xué)在核桃無性系繁育方面，除采用常規(guī)的芽接和枝接方法繁殖良種大苗外，還攻克了核桃克隆技術(shù)、脫毒提純技術(shù)、組織培養(yǎng)技術(shù)、核桃扦插技術(shù)等世界難題.2.4核桃生理生化研究開展了不同立地條件下不同品種的呼吸、蒸騰和水分運(yùn)輸、傳導(dǎo)及平衡，成年樹及幼苗、休眠芽對溫度（特別是低溫）的反應(yīng)機(jī)理研究，這些基礎(chǔ)理論研究為指導(dǎo)生產(chǎn)提供了理論依據(jù).2.5植物營養(yǎng)研究通過分析核桃樹體長周期和年周期的營養(yǎng)平衡，以葉片營養(yǎng)分析為主要手段，測試分析核桃樹體對氮、磷、鉀的需要量及與經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的關(guān)系不同生長期、結(jié)實期的營養(yǎng)平衡及轉(zhuǎn)移大量元素和微量元素對生長、結(jié)實的影響及缺素癥的癥狀表現(xiàn)及防治機(jī)理.這些研究成果通過推廣專家直接傳授給核桃園主，為他們提供無償技術(shù)支持.2.6病蟲害控制技術(shù)研究黑線病和冠癭病是美國核桃產(chǎn)業(yè)的致命殺手，一方面選育抗病性強(qiáng)的加州黑核桃和奇異核桃做砧木，較好地阻止了病原體向土壤的傳導(dǎo).一方面對蘋果豆蛾等5種主要蟲害研究其生活史及發(fā)生、傳播規(guī)律，生產(chǎn)出了有利于保護(hù)天敵的專一性性引誘劑，或在樹上懸掛性激素干擾交尾產(chǎn)卵的方法用于核桃園的蟲害防治，確保了核桃果仁的無公害性.3核桃的主要栽培技術(shù)3.1苗木培育美國通常采用加州黑核桃和奇異核桃培育實生苗作砧木.于9月至11月采收種子.采收后，先用87.8～100℃的熱水浸泡種子1～3d以殺死病菌.采用秋播（10～11月）或春播（2～3月）.若春播種子必須用濕沙進(jìn)行層積催芽.播種前苗床進(jìn)行細(xì)致整地，土壤經(jīng)熏蒸消毒后作床播種，播種深4英寸，育苗株行距3～5英寸×5～7英寸.美國采用芽接和枝接2種方法培育良種嫁接苗.芽接在夏末進(jìn)行，主要采用大方塊芽接，其次采用“工”字形或“T”字形芽接.枝接在2～3月進(jìn)行，多采用舌接（又稱雙舌接），還采用劈接、切接等.大樹采用插皮接.嫁接苗有當(dāng)年出圃的，也有2～3a出圃的.育苗的株行距較大，以利通風(fēng)透光，促使苗木健壯生長.除嫁接采用手工外，整地、播種、田間管理、起苗全部實現(xiàn)機(jī)械化苗圃地基礎(chǔ)設(shè)施好，有先進(jìn)的噴灌設(shè)備，澆灌、施液體肥料、噴藥等都用該設(shè)備完成.美國在核桃的繁育技術(shù)上取得了較顯著的效果，主要是利用組培技術(shù)，快速培育核桃無性系苗木.1984年，美國學(xué)者Driver利用核桃的莖器官首次培育出奇異核桃（Juglansregia×J.hindsii）自根苗.此種核桃組培苗木是理想的砧木苗，已在大田定植成功，進(jìn)入大規(guī)模應(yīng)用階段.核桃器官培育除用莖段器官外，還采用植體，經(jīng)體細(xì)胞胚胎發(fā)生的途徑產(chǎn)生完整的核桃植株.美國在核桃生物技術(shù)上處于領(lǐng)先地位.3.2栽培管理美國的核桃園通常建在氣候、土壤適宜，有水源、水質(zhì)好的地方.采用機(jī)械整地挖塘，以“品字形”和“正方形”設(shè)計種植穴.株行距依不同品種有所差異，有6m×6m（272株/hm【sup】2【/sup】），9m×9m（187株/hm【sup】2【/sup】）及12m×12m（130株/hm【sup】2【/sup】）幾種.每8行設(shè)置1行授粉樹.定植后立即澆水，樹干用石灰與水溶性乳膠混合液涂白，6～8月時每隔1～3周進(jìn)行1次灌溉.定植后，在接口以上38～60cm處截斷頂梢，上留4個芽，以培養(yǎng)主干.第一年新梢生長后，選一強(qiáng)健新梢為主干，定干高為1.8～2.1m，以便機(jī)械操作.樹形為開心形或主干分層形.但以主干分層形為主.成齡樹修剪采用隔行隔年的方式，以機(jī)械修剪為主，人工修剪為輔.修剪后形成主側(cè)枝大而少、結(jié)果枝小而多，通風(fēng)透光的樹體.修剪下的枝條及枯枝落葉就地通過機(jī)械打碎作肥料.美國已普遍建立了葉片分析室及服務(wù)站，根據(jù)營養(yǎng)診斷的結(jié)果指導(dǎo)核桃園的施肥.他們認(rèn)為，無論是幼樹期的核桃，還是成齡盛果期的核桃，對氮肥的需求量均明顯要高于磷、鉀肥.僅在成齡盛果期時，適當(dāng)提高磷、鉀肥比例，同時施入少量的鋅、鈣、銅、硼等礦質(zhì)元素.在灌溉方面，美國的核桃園多數(shù)均噴灌、滴灌或微灌，設(shè)施比較先進(jìn).核桃園主要用噴灑化學(xué)除草劑的方法除草，如百草枯、雜草油、果爾.每年噴灑2次，2月1次，消滅雜草以保障核桃樹水分和養(yǎng)分的供應(yīng)10月1次，清除雜草便于采收果實.有時也采用割草機(jī)或人工割草.3.3核桃病蟲害防治3.3.1主要病害美國核桃的病害較多，目前生產(chǎn)上最主要的病害為冠癭病（CrownGall）、疫霉菌（Phytophthora）、黑線病（blacklinedisease）.其中冠癭病和黑線病是比較致命的2個病害.疫霉菌主要危害核桃樹根部，致使根腐死亡.采用溴甲烷進(jìn)行土壤消毒防治.采用奇異核桃做砧木，此種核桃對疫霉菌的抗性強(qiáng)，不易感染.冠癭病系細(xì)菌病害，由癌腫野桿菌（Agrobacteriumtume－faciens）侵染所致，危害核桃枝干，于上生大小不等的瘤，初光滑，以后表面逐漸開裂、粗糙.病菌在癌瘤組織的皮層內(nèi)或依附病殘根在土壤中越冬，借灌溉水、雨水等傳播，遠(yuǎn)距離傳播的主要途徑為苗木調(diào)運(yùn).排水不良、粘重土壤常發(fā)病嚴(yán)重.黑線病是由病毒引起，感染病毒的核桃生長不良，葉子變?yōu)辄S色，早落，以致整株死亡.目前還沒有有效的藥物進(jìn)行防治，對發(fā)病率低的核桃園僅靠清除病株，或在低于嫁接口處砍去病株，重新嫁接無病穗條形成新株.對嚴(yán)重感染的核桃園進(jìn)行更新.其次還有根腐病、細(xì)菌性黑斑病、深皮潰瘍病、淺皮潰瘍病、根癌病、白霉病等.3.3.2主要蟲害主要蟲害有蘋果小卷蛾，主要蛀食核桃堅果，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失.目前沒有發(fā)現(xiàn)此種害蟲的有效天敵，主要依靠噴灑殺蟲劑防治或采用激素誘捕.此蟲危害多種果樹，是食腐性昆蟲.主要危害青果皮開裂的核桃堅果，造成重大經(jīng)濟(jì)損失.采取及時摘除干癟壞果，及時噴灑殺蟲劑的方法防治.核桃繞實蠅是美國核桃的主要害蟲,以幼蟲蛀食青皮及核仁（7月下旬至8月中旬），使其變黑發(fā)霉.在蟲害發(fā)生時及時噴殺蟲劑防治此蟲危害.次要害蟲有核桃斑蚜、暗脈蚜蟲、棉葉螨、太平洋螨、榆全瓜螨、紅山背蟲蛾、核桃園盾蚧、梨園盾蚧、榛子卷蛾、小長蝽、南方火蚊、核桃癭螨以及一些蛀孔性害蟲等.在蟲害的防治上主要采用生物防治為主，利用有利于保護(hù)天敵的專一性性引誘劑或在樹上懸掛性激素干擾交尾產(chǎn)卵的方法進(jìn)行核桃園的蟲害防治.4核桃的采收及采后處理技術(shù)在美國，核桃的采收、脫青皮、清洗、烘干、脫殼等工序已完全實現(xiàn)了機(jī)械化.4.1核桃的采收每年8月末到11月是核桃的采收期.在8月末，當(dāng)樹上有2/3的核桃青皮開裂，標(biāo)志著核桃果實可以采收了.核桃果實的采收是通過機(jī)械振蕩器將核桃果實振落到地面上，通過機(jī)械將果實收集起來，運(yùn)到加工廠進(jìn)行脫青皮、漂洗、烘干、破殼取仁或帶殼包裝等處理.機(jī)械收果機(jī)通過風(fēng)選的方法去掉大部分的泥土、樹葉和枝條等雜物，將果實傳送到車斗里運(yùn)走.4.2去青皮與挑選第一步：將運(yùn)到的核桃先傳送到一個水池里，采用水洗的方法去掉核桃果里殘留樹葉、青皮等雜物，通過電子色差分離機(jī)將青皮為黑色的核桃（品質(zhì)不好）挑選出來.第二步：將品質(zhì)好的核桃進(jìn)行脫青皮處理，用傳送帶將脫落的青皮運(yùn)走，送入核桃園作肥料.第三步：脫過青皮的核桃再次進(jìn)行水洗，將青皮脫得不徹底的核桃人工挑選出來再次進(jìn)行處理.第四步：將上述處理過的核桃用傳送帶運(yùn)到干燥箱內(nèi)進(jìn)行干燥.4.3核桃的干燥在美國有50%左右的核桃果仁均要進(jìn)行烘烤干燥.核桃烘干采用機(jī)械熱風(fēng)干燥法，可以使帶殼核桃的含水量很快降低到7.0%，此時核桃仁的含水量降低到4.2%，這樣可使核桃仁的品質(zhì)在貯藏期間得到保證.機(jī)械熱風(fēng)干燥法比以往的晾曬法有很大的改進(jìn)，主要體現(xiàn)在脫水速度快、全面、便于控制等方面.干燥的方式有固定箱式、吊箱式和拖車式，最常用的是固定箱式.固定箱式是由若干個箱子組成，堅果從上方灌入，總?cè)萘考s為25t，每個箱內(nèi)約放1～5t堅果，箱子底板呈35°傾斜，堅果放入時，可沿箱底滑入，箱深6～8英尺（183～244cm），加熱至42.2℃的熱風(fēng)以70～120cfm/英尺的速率吹過核桃堆.箱子底部有一活門，干燥的核桃由活門落到傳送帶上，送入運(yùn)輸車或貨箱內(nèi).采回的堅果的田間原含水量對干燥時間有顯著影響，最早采收的堅果含水量在30%～40%，需要干燥24h，最后采收的堅果含水量以幾乎接近干燥狀態(tài)約8%的含水量，只需略微干燥即可.對漂洗干凈、烘干好的核桃進(jìn)行帶殼貯藏.4.4機(jī)械破殼需要核桃仁時，從貯藏庫將帶殼核桃提取出來送往去殼車間，用機(jī)械破殼機(jī)將核桃殼壓碎進(jìn)行破殼取仁，出整仁率達(dá)40%.將破殼后的核桃仁按大小進(jìn)行分級，用氣流法將仁與碎殼進(jìn)行分離.4.5包裝通過提升機(jī)和運(yùn)送機(jī)等系統(tǒng)進(jìn)行包裝，通過電子色差分離機(jī)和激光分類機(jī)將核桃仁分成不同等級產(chǎn)品.最后經(jīng)過培訓(xùn)有素的質(zhì)檢員檢驗后，才可以進(jìn)行包裝.包裝方式有塑料袋和紙箱2種.裝箱壓膜后，放入2～4℃的冷庫進(jìn)行保存.5美國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢美國是核桃生產(chǎn)大國.依靠優(yōu)良品種和先進(jìn)的科技技術(shù)，在生產(chǎn)手段、經(jīng)營水平、質(zhì)量效益、出口貿(mào)易等方面雄居世界第一，已成為稱雄世界的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，代表著世界核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路子和方向.5.1良種化程度高美國核桃產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展和成功，與其在良種選育方面所做的工作分不開.實行良種化栽培是美國核桃產(chǎn)業(yè)崛起的一個顯著標(biāo)志.主栽品種為強(qiáng)特勒、哈特利、希爾、赫瓦特、圖萊爾等,其品質(zhì)優(yōu)良，規(guī)格統(tǒng)一，占到美國核桃總面積的近90%.5.2生產(chǎn)水平高美國核桃從建園開始，到土壤管理、灌溉、修剪、噴藥，再到采收、脫皮、烘干和加工，全部環(huán)節(jié)都實行機(jī)械化作業(yè)，特別是其采收加工工藝令人大開眼界，在采收前5～10d噴乙烯利催熟，用振落機(jī)、堆掃機(jī)采收，運(yùn)到加工廠后用脫青皮機(jī)及時進(jìn)行脫皮、用清洗機(jī)快速清洗后烘干，整個過程在24～48h之內(nèi)完成.整個工藝過程的機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化保證了核桃園的集約管理和核桃產(chǎn)品的質(zhì)量.5.3專業(yè)化程度高美國共有5300家核桃種植戶和55家加工營銷戶，60%的核桃園由600多家種植戶經(jīng)營，這些種植戶的經(jīng)營面積都在40～67hm【sup】2【/sup】，絕大多數(shù)核桃園都是家族經(jīng)營，園主大都是世襲制，一代傳一代地進(jìn)行專業(yè)化生產(chǎn)，即是近幾年新買土地或租賃土地發(fā)展起來的核桃園，其園主一般都具有很高的專業(yè)學(xué)歷，有些是農(nóng)學(xué)、園藝方面的博士，對核桃的生物學(xué)特性和生態(tài)學(xué)特性都掌握得非常清楚，專業(yè)化生產(chǎn)的水平都比較高.5.4品質(zhì)效益高美國核桃栽培者在建園時就注重地塊和品種的選擇，一般只確定1～2個主栽品種，從而保證了成熟期的一致性和機(jī)械采收、加工的便利性，提高了堅果的均勻度.同時所有核桃產(chǎn)品在外運(yùn)前都必須由加利福尼亞食品和藥品管理局（DFA）按照美國農(nóng)業(yè)部的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查和確認(rèn)，從而保證了核仁的貨架品質(zhì)，受到國際國內(nèi)市場的認(rèn)可和歡迎.加上管理科學(xué)精細(xì)，美國核桃不僅質(zhì)量好而且單位面積產(chǎn)量和產(chǎn)值高.美國核桃盛產(chǎn)期一般產(chǎn)量可達(dá)6～7t/hm【sup】2【/sup】左右，最高產(chǎn)量可達(dá)10t/hm【sup】2【/sup】左右，近幾年的干果售價為1.5美元/磅，折合人民幣為22元/kg，一般種植園產(chǎn)值可達(dá)13.2～15.4萬元/hm【sup】2【/sup】；高產(chǎn)園產(chǎn)值可達(dá)22萬元/hm【sup】2【/sup】.美國人工費(fèi)很高，所以核桃種植管理均以機(jī)械化為主，盡量減少用工量.其高產(chǎn)核桃園管理費(fèi)為4000美元/hm【sup】2【/sup】，約人民幣2.7萬元/hm【sup】2【/sup】；地租金4500美元/hm【sup】2【/sup】，約人民幣3.15萬元/hm【sup】2【/sup】；扣除以上2項成本，毛利潤達(dá)16.2萬元/hm【sup】2【/sup】.實現(xiàn)了高產(chǎn)量、高品質(zhì)，高效益.5.5科技領(lǐng)先美國把科學(xué)研究和技術(shù)進(jìn)步視為核桃生產(chǎn)的靈魂，特別重視核桃生產(chǎn)的科研工作.盡管美國核桃產(chǎn)量已經(jīng)很高，但核桃研究工作者依然在核桃砧木品種和栽培品種選育、無性繁育、核桃的生理生化、植物營養(yǎng)、病蟲害控制技術(shù)等方面堅持不懈地開展研究，現(xiàn)在其各方面的研究水平均處于國際領(lǐng)先地位.5.6產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合，技術(shù)推廣體系健全美國的核桃研究者除開展研究工作外，還有技術(shù)推廣任務(wù)，他們與農(nóng)場主緊密聯(lián)系，研究與生產(chǎn)結(jié)合，達(dá)到了“實踐檢驗研究成果，研究指導(dǎo)生產(chǎn)”的良性循環(huán).6美國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗的借鑒及建議美國無論在核桃資源的保存收集、資源的開發(fā)利用、核桃產(chǎn)業(yè)的管理經(jīng)營以及市場的開發(fā)利用方面都走在了世界的前列，他們的育種經(jīng)驗、管理開發(fā)思路都值得學(xué)習(xí)和借鑒.我國作為核桃生產(chǎn)大國，種植面積、產(chǎn)量均居世界第一，但是在出口創(chuàng)匯方面卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于美國.主要原因是觀念還沒有和國際接軌，在育種及產(chǎn)業(yè)方面一味地追求產(chǎn)量和出仁率，而對核桃商品性狀品質(zhì)關(guān)注不多，對于核桃質(zhì)量的要求不高，所以核桃的國際價格遠(yuǎn)低于美國的產(chǎn)品.如何更好地促進(jìn)我國核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高育種水平，培育出更適合我國各地產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境和符合國際商品需求的核桃新品種，還需要不斷地思考和努力.6.1加強(qiáng)技術(shù)推廣體系建設(shè)，加速科技成果的轉(zhuǎn)化美國的核桃產(chǎn)業(yè)具有健全的推廣體系網(wǎng)絡(luò)，每個農(nóng)場主均有專門技術(shù)顧問，如加州有23個縣就有24個專門的核桃技術(shù)顧問，這樣推動了整個核桃技術(shù)的推廣，加速了科技成果的轉(zhuǎn)化.所以云南省應(yīng)在加強(qiáng)對技術(shù)人員的繼續(xù)教育、終身教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上建立健全省、地、縣、鄉(xiāng)各級核桃生產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)體系，形成比較完善的技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)，加快新技術(shù)推廣步伐，加快科技成果轉(zhuǎn)化.6.2創(chuàng)新體制，增加投入，建立穩(wěn)定的科研推廣隊伍，為可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)儲備美國有一支較為穩(wěn)定的從事核桃研究的科研人員，一直致力于解決核桃生產(chǎn)中的實際技術(shù)問題，不斷地總結(jié)創(chuàng)新，不斷地研究出科研成果，然后應(yīng)用于生產(chǎn).云南省也應(yīng)建立一支穩(wěn)定的核桃科研隊伍對核桃進(jìn)行長期的研究，并能給予長期的持續(xù)資助，不斷地研究出適宜云南省乃至我國實際的核桃良種及配套栽培技術(shù)，只有這樣才能使我國核桃產(chǎn)業(yè)真正地做到可持續(xù)發(fā)展.6.3加大科技含量，實施科學(xué)管理要積極吸收和引進(jìn)美國的先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗，還應(yīng)當(dāng)在加強(qiáng)核桃科學(xué)研究、不斷培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良新品種的同時，大力推廣普及新品種、新技術(shù)、新成果，盡快把先進(jìn)實用的生產(chǎn)技術(shù)送到群眾手中.實現(xiàn)管理標(biāo)準(zhǔn)化，使土壤改良、施肥灌水、整形修剪、病蟲害防治、產(chǎn)品采收等管理環(huán)節(jié)科學(xué)而高效.要積極推廣優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效栽培、科學(xué)施肥、合理灌溉等新技術(shù).真正做到栽管并重、產(chǎn)量質(zhì)量并重、地上地下并重、冬剪夏剪并重、采前采后并重、病蟲害自然災(zāi)害防治并重，科學(xué)管理，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效.6.4在采收、采后處理及加工上要多下功夫從美國加州的經(jīng)驗來看，我國作為核桃生產(chǎn)大國，面積產(chǎn)量世界第一，但是在出口創(chuàng)匯方面卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于美國，關(guān)鍵的因素是我國的核桃品質(zhì)不高.雖然有品種方面的問題，但也有采后處理工藝落后的因素，致使一些核桃仁變色、變質(zhì)，商品性狀差，商品率下降，貨架壽命縮短，影響經(jīng)濟(jì)效益.為此，今后應(yīng)在3個方面注重做好工作:①通過開展果實發(fā)育規(guī)律的研究，找出不同品種、不同區(qū)域的最佳采收期，并指令實施.②重視采后處理，引導(dǎo)農(nóng)戶擯棄傳統(tǒng)落后的采后處理辦法，大力推廣成熟采收、乙烯利催熟脫青皮技術(shù)、無煙烘烤技術(shù)，逐步實行采后處理機(jī)械化.③新建一批加工營銷龍頭企業(yè).新建一批工藝先進(jìn)、質(zhì)量上乘、能量可觀（指生產(chǎn)能力）的加工龍頭企業(yè)。美國核桃產(chǎn)量僅次于中國，是世界上主要的核桃生產(chǎn)國家之一，美國核桃出口量世界最大。美國核桃產(chǎn)量年份核桃產(chǎn)量（萬噸）2011年41.22012年42.32013年43.52014年44.8資料來源：中國堅果協(xié)會二、土耳其土耳其是世界上主要的核桃生產(chǎn)國家之一，土耳其核桃產(chǎn)品主要用于出口，是國際上核桃主要出口貿(mào)易國家。土耳其核桃產(chǎn)量年份核桃產(chǎn)量（萬噸）2011年19.62012年20.32013年20.82014年21.5資料來源：中國堅果協(xié)會三、意大利意大利核桃生產(chǎn)量不大，意大利核桃產(chǎn)品主要用于國內(nèi)消費(fèi)，意大利核桃產(chǎn)品供不應(yīng)求，每年還要進(jìn)口相當(dāng)量的產(chǎn)品才能滿足國內(nèi)市場需要。意大利核桃產(chǎn)量年份核桃產(chǎn)量（萬噸）2011年1.62012年1.72013年1.92014年2.2資料來源：中國堅果協(xié)會四、法國法國是世界上主要的核桃生產(chǎn)國家之一，法國核桃產(chǎn)品主要用于國內(nèi)銷售，很少用于出口。意大利核桃產(chǎn)量年份核桃產(chǎn)量（萬噸）2011年4.72012年4.92013年5.22014年5.5資料來源：中國堅果協(xié)會第三節(jié)世界核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析隨著經(jīng)濟(jì)全球化貿(mào)易全球化的發(fā)展和生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)逐漸由溫飽型、營養(yǎng)型向保健型過渡。由于核桃具有其他食品無法替代的保健功能，這使得全球的核桃需求量逐年上升，這給世界核桃主產(chǎn)國帶來了巨大的機(jī)遇。各國應(yīng)抓住這一機(jī)遇，增加研發(fā)投入，不單單從面積上，更主要是從單產(chǎn)、品質(zhì)、加工等方面發(fā)展壯大這一產(chǎn)業(yè)。隨著世界經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，近幾年核桃市場的銷量呈訊速上升趁勢。預(yù)測今后幾年世界核桃需求量將以每年10％的速度遞增，到2020年需求量將達(dá)600萬噸。因此，世界核桃生產(chǎn)和市場的發(fā)展空間是較為廣闊的。第二章2013-2015年一季度中國核桃行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析第一節(jié)中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析2014年，面對復(fù)雜多變的國際環(huán)境和艱巨繁重的國內(nèi)發(fā)展改革穩(wěn)定任務(wù)，黨中央、國務(wù)院團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全國各族人民，牢牢把握國內(nèi)外發(fā)展大勢，堅持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào)，全力推進(jìn)改革開放，著力創(chuàng)新宏觀調(diào)控，奮力激發(fā)市場活力，努力培育創(chuàng)新動力，國民經(jīng)濟(jì)在新常態(tài)下平穩(wěn)運(yùn)行，結(jié)構(gòu)調(diào)整出現(xiàn)積極變化，發(fā)展質(zhì)量不斷提高，民生事業(yè)持續(xù)改善，實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)社會持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。一、中國GDP增長情況分析國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長。初步核算，2014年全年國內(nèi)生產(chǎn)總值[5]636463億元，比上年增長7.4%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值58332億元，增長4.1%；第二產(chǎn)業(yè)增加值271392億元，增長7.3%；第三產(chǎn)業(yè)增加值306739億元，增長8.1%。第一產(chǎn)業(yè)增加值占國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重為9.2%，第二產(chǎn)業(yè)增加值比重為42.6%，第三產(chǎn)業(yè)增加值比重為48.2%。2010-2014年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增速資料來源：國家統(tǒng)計局就業(yè)繼續(xù)增加。年末全國就業(yè)人員77253萬人，其中城鎮(zhèn)就業(yè)人員39310萬人。2014年全年城鎮(zhèn)新增就業(yè)1322萬人。年末城鎮(zhèn)登記失業(yè)率為4.09%。全國農(nóng)民工[6]總量為27395萬人，比上年增長1.9%。其中，外出農(nóng)民工16821萬人，增長1.3%；本地農(nóng)民工10574萬人，增長2.8%。2010-2014年國內(nèi)城鎮(zhèn)人就業(yè)人數(shù)資料來源：國家統(tǒng)計局勞動生產(chǎn)率穩(wěn)步提高。2014年全年國家全員勞動生產(chǎn)率[7]為72313元/人，比上年提高7.0%。2010-2014年國內(nèi)國家全員勞動生產(chǎn)率資料來源：國家統(tǒng)計局價格水平漲幅較低。2014年全年居民消費(fèi)價格比上年上漲2.0%，其中食品價格上漲3.1%。固定資產(chǎn)投資價格上漲0.5%。工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格下降1.9%。工業(yè)生產(chǎn)者購進(jìn)價格下降2.2%。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價格[8]下降0.2%。2010-2014年居民消費(fèi)價格月度漲跌幅資料來源：國家統(tǒng)計局2014年居民消費(fèi)價格比上年漲跌幅度單位：%指標(biāo)全國城市農(nóng)村居民消費(fèi)價格2.02.11.8其中：食品3.13.32.6煙酒及用品-0.6-0.7-0.5衣著2.42.42.4家庭設(shè)備用品及維修服務(wù)1.21.21.2醫(yī)療保健和個人用品1.31.21.5交通和通信-0.1-0.20.0娛樂教育文化用品及服務(wù)1.91.91.7居住[9]2.02.11.9資料來源：國家統(tǒng)計局70個大中城市新建商品住宅銷售價格月同比上漲城市個數(shù)上半年各月均為69個，下半年月同比上漲城市個數(shù)逐月減少，12月份為2個，月同比價格下降城市個數(shù)增加至68個。2014年新建商品住宅月同比價格情況資料來源：國家統(tǒng)計局財政收入穩(wěn)定增長。2014年全年全國一般公共財政收入140350億元，比上年增加11140億元，增長8.6%，其中稅收收入119158億元，增加8627億元，增長7.8%。2010-2014年全國一般公共財政收入資料來源：國家統(tǒng)計局注：圖中2010年至2013年數(shù)據(jù)為全國一般公共財政收入決算數(shù)，2014年為執(zhí)行數(shù)。外匯儲備略有增加。年末國家外匯儲備38430億美元，比上年末增加217億美元。2014年全年人民幣平均匯率為1美元兌6.1428元人民幣，比上年升值0.8%。2010-2014年末國家外匯儲備資料來源：國家統(tǒng)計局二、農(nóng)業(yè)2014年全年糧食種植面積11274萬公頃，比上年增加78萬公頃。棉花種植面積422萬公頃，減少13萬公頃。油料種植面積1408萬公頃，增加6萬公頃。糖料種植面積191萬公頃，減少9萬公頃。糧食再獲豐收。2014年全年糧食產(chǎn)量60710萬噸，比上年增加516萬噸，增產(chǎn)0.9%。其中，夏糧產(chǎn)量13660萬噸，增產(chǎn)3.6%；早稻產(chǎn)量3401萬噸，減產(chǎn)0.4%；秋糧產(chǎn)量43649萬噸，增產(chǎn)0.1%。2014年全年谷物產(chǎn)量55727萬噸，比上年增產(chǎn)0.8%。其中，稻谷產(chǎn)量20643萬噸，增產(chǎn)1.4%；小麥產(chǎn)量12617萬噸，增產(chǎn)3.5%；玉米產(chǎn)量21567萬噸，減產(chǎn)1.3%。2010-2014年中國糧食產(chǎn)量資料來源：國家統(tǒng)計局2014年全年棉花產(chǎn)量616萬噸，比上年減產(chǎn)2.2%。油料產(chǎn)量3517萬噸，與上年持平。糖料產(chǎn)量13403萬噸，減產(chǎn)2.5%。茶葉產(chǎn)量209萬噸，增產(chǎn)8.7%。2014年全年肉類總產(chǎn)量8707萬噸，比上年增長2.0%。其中，豬肉產(chǎn)量5671萬噸，增長3.2%；牛肉產(chǎn)量689萬噸，增長2.4%；羊肉產(chǎn)量428萬噸，增長4.9%；禽肉產(chǎn)量1751萬噸，下降2.7%。禽蛋產(chǎn)量2894萬噸，增長0.6%。牛奶產(chǎn)量3725萬噸，增長5.5%。年末生豬存欄46583萬頭，下降1.7%；生豬出欄73510萬頭，增長2.7%。2014年全年水產(chǎn)品產(chǎn)量6450萬噸，比上年增長4.5%。其中，養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量4762萬噸，增長4.9%；捕撈水產(chǎn)品產(chǎn)量1688萬噸，增長3.5%。2014年全年木材產(chǎn)量8178萬立方米，比上年下降3.1%。2014年全年新增耕地灌溉面積132萬公頃，新增節(jié)水灌溉面積223萬公頃。二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析工業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)增長。2014年全年全部工業(yè)增加值227991億元，比上年增長7.0%。規(guī)模以上工業(yè)增加值增長8.3%。在規(guī)模以上工業(yè)中，分經(jīng)濟(jì)類型看，國有及國有控股企業(yè)增長4.9%；集體企業(yè)增長1.7%，股份制企業(yè)增長9.7%，外商及港澳臺商投資企業(yè)增長6.3%；私營企業(yè)增長10.2%。分門類看，采礦業(yè)增長4.5%，制造業(yè)增長9.4%，電力、熱力、燃?xì)饧八a(chǎn)和供應(yīng)業(yè)增長3.2%。2010-2014年中國全部工業(yè)增加值及增速資料來源：國家統(tǒng)計局2014年全年規(guī)模以上工業(yè)中，農(nóng)副食品加工業(yè)增加值比上年增長7.7%，紡織業(yè)增長6.7%，通用設(shè)備制造業(yè)增長9.1%，專用設(shè)備制造業(yè)增長6.9%，汽車制造業(yè)增長11.8%，計算機(jī)、通信和其他電子設(shè)備制造業(yè)增長12.2%，電氣機(jī)械和器材制造業(yè)增長9.4%。六大高耗能行業(yè)增加值比上年增長7.5%。其中，非金屬礦物制品業(yè)增長9.3%，化學(xué)原料和化學(xué)制品制造業(yè)增長10.3%，有色金屬冶煉和壓延加工業(yè)增長12.4%，黑色金屬冶煉和壓延加工業(yè)增長6.2%，電力、熱力生產(chǎn)和供應(yīng)業(yè)增長2.2%，石油加工、煉焦和核燃料加工業(yè)增長5.4%。高技術(shù)制造業(yè)[10]增加值比上年增長12.3%，占規(guī)模以上工業(yè)增加值的比重為10.6%。裝備制造業(yè)[11]增加值增長10.5%，占規(guī)模以上工業(yè)增加值的比重為30.4%。2014年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長速度產(chǎn)品名稱單位產(chǎn)量比上年增長（%）紗萬噸3379.25.6布億米893.7-0.4化學(xué)纖維萬噸4389.85.5成品糖萬噸1642.73.1卷煙億支26098.51.9彩色電視機(jī)萬臺14128.910.9其中：液晶電視機(jī)萬臺13865.913.3家用電冰箱萬臺8796.1-5.0房間空氣調(diào)節(jié)器萬臺14463.310.7一次能源生產(chǎn)總量億噸標(biāo)準(zhǔn)煤36.00.5原煤億噸38.7-2.5原油萬噸21142.90.7天然氣[13]億立方米1301.67.7發(fā)電量億千瓦小時56495.84.0其中：火電億千瓦小時42337.3-0.3水電億千瓦小時10643.415.7核電億千瓦小時1325.418.8粗鋼萬噸82269.81.2鋼材[14]萬噸112557.24.0十種有色金屬萬噸4380.17.4其中：精煉銅（電解銅）萬噸764.415.0原鋁（電解鋁）萬噸2435.810.3氧化鋁萬噸4777.37.3水泥億噸24.82.3硫酸（折100%）萬噸8846.38.5純堿萬噸2514.23.4燒堿（折100%）萬噸3059.04.5乙烯萬噸1696.76.1化肥（折100%）萬噸6887.2-2.0發(fā)電機(jī)組（發(fā)電設(shè)備）萬千瓦15053.06.0汽車萬輛2372.57.3其中：基本型乘用車（轎車）萬輛1248.33.1大中型拖拉機(jī)萬臺64.4-3.3集成電路億塊1015.512.4程控交換機(jī)萬線3123.115.7移動通信手持機(jī)萬臺162719.86.8微型計算機(jī)設(shè)備萬臺35079.6-0.8資料來源：國家統(tǒng)計局年末全國發(fā)電裝機(jī)容量136019萬千瓦，比上年末增長8.7%。其中[15]，火電裝機(jī)容量91569萬千瓦，增長5.9%；水電裝機(jī)容量30183萬千瓦，增長7.9%；核電裝機(jī)容量1988萬千瓦，增長36.1%；并網(wǎng)風(fēng)電裝機(jī)容量9581萬千瓦，增長25.6%；并網(wǎng)太陽能發(fā)電裝機(jī)容量2652萬千瓦，增長67.0%。2014年全年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤64715億元，比上年增長3.3%，其中國有及國有控股企業(yè)14007億元，下降5.7%；集體企業(yè)538億元，增長0.4%，股份制企業(yè)42963億元，增長1.6%，外商及港澳臺商投資企業(yè)15972億元，增長9.5%；私營企業(yè)22323億元，增長4.9%。2014年全年全社會建筑業(yè)增加值44725億元，比上年增長8.9%。全國具有資質(zhì)等級的總承包和專業(yè)承包建筑業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤6913億元，增長13.7%，其中國有及國有控股企業(yè)1639億元，增長11.7%。2010-2014年中國建筑業(yè)增加值及增速資料來源：國家統(tǒng)計局三、社會固定資產(chǎn)投資分析固定資產(chǎn)投資增速放緩。2014年全年全社會固定資產(chǎn)投資512761億元，比上年增長15.3%[16]，扣除價格因素，實際增長14.7%。其中，固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）502005億元，增長15.7%，農(nóng)戶投資10756億元，增長2.0%。東部地區(qū)投資[17]206454億元，比上年增長15.4%；中部地區(qū)投資124112億元，增長17.6%；西部地區(qū)投資129171億元，增長17.2%；東北地區(qū)投資46096億元，增長2.7%。2010-2014國內(nèi)固定資產(chǎn)投資情況資料來源：國家統(tǒng)計局在固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）中，第一產(chǎn)業(yè)投資11983億元，比上年增長33.9%；第二產(chǎn)業(yè)投資208107億元，增長13.2%；第三產(chǎn)業(yè)投資281915億元，增長16.8%。民間固定資產(chǎn)投資[18]321576億元，增長18.1%，占固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）的比重為64.1%。2014年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）及其增長速度行業(yè)投資額（億元）比上年增長（%）總計50200515.7農(nóng)、林、牧、漁業(yè)1469731.3采礦業(yè)146810.7制造業(yè)16691813.5電力、熱力、燃?xì)饧八a(chǎn)和供應(yīng)業(yè)2291617.1建筑業(yè)445027.2批發(fā)和零售業(yè)1566925.7交通運(yùn)輸、倉儲和郵政業(yè)4298418.6住宿和餐飲業(yè)62374.2信息傳輸、軟件和信息技術(shù)服務(wù)業(yè)418738.6金融業(yè)136010.5房地產(chǎn)業(yè)[19]12369011.1租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè)797036.2科學(xué)研究和技術(shù)服務(wù)業(yè)420534.7水利、環(huán)境和公共設(shè)施管理業(yè)4627423.6居民服務(wù)、修理和其他服務(wù)業(yè)226214.2教育667824.0衛(wèi)生和社會工作398327.6文化、體育和娛樂業(yè)619218.9公共管理、社會保障和社會組織665213.6資料來源：國家統(tǒng)計局2014年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)與運(yùn)營能力指標(biāo)單位絕對數(shù)新增220千伏及以上變電設(shè)備萬千伏安22394新建鐵路投產(chǎn)里程公里8427其中：高速鐵路[20]公里5491增、新建鐵路復(fù)線投產(chǎn)里程公里7892電氣化鐵路投產(chǎn)里程公里8653新建公路里程公里65260其中：高速公路公里7394港口萬噸級碼頭泊位新增吞吐能力萬噸43553新增民用運(yùn)輸機(jī)場個9新增光纜線路長度萬公里301資料來源：國家統(tǒng)計局2014年全年房地產(chǎn)開發(fā)投資95036億元，比上年增長10.5%。其中，住宅投資64352億元，增長9.2%；辦公樓投資5641億元，增長21.3%；商業(yè)營業(yè)用房投資14346億元，增長20.1%。2014年全年全國城鎮(zhèn)保障性安居工程基本建成住房511萬套，新開工740萬套。2014年房地產(chǎn)開發(fā)和銷售主要指標(biāo)完成情況及其增長速度指標(biāo)單位絕對數(shù)比上年增長（%）投資額億元9503610.5其中：住宅億元643529.2其中：90平方米及以下億元203354.6房屋施工面積萬平方米7264829.2其中：住宅萬平方米5150965.9房屋新開工面積萬平方米179592-10.7其中：住宅萬平方米124877-14.4房屋竣工面積萬平方米1074595.9其中：住宅萬平方米808682.7商品房銷售面積萬平方米120649-7.6其中：住宅萬平方米105182-9.1本年到位資金億元121991-0.1其中：國內(nèi)貸款億元212438.0其中：個人按揭貸款億元13665-2.6資料來源：國家統(tǒng)計局五、國內(nèi)貿(mào)易市場銷售穩(wěn)定增長。2014年全年社會消費(fèi)品零售總額[21]262394億元，比上年增長12.0%，扣除價格因素，實際增長10.9%。按經(jīng)營地統(tǒng)計，城鎮(zhèn)消費(fèi)品零售額226368億元，增長11.8%；鄉(xiāng)村消費(fèi)品零售額36027億元，增長12.9%。按消費(fèi)類型統(tǒng)計，商品零售額234534億元，增長12.2%；餐飲收入額27860億元，增長9.7%。2010-2014年中國社會消費(fèi)品零售總額資料來源：國家統(tǒng)計局在限額以上企業(yè)商品零售額中，糧油、食品、飲料、煙酒類零售額比上年增長11.1%，服裝、鞋帽、針紡織品類增長10.9%，化妝品類增長10.0%，金銀珠寶類與上年持平，日用品類增長11.6%，家用電器和音像器材類增長9.1%，中西藥品類增長15.0%，文化辦公用品類增長11.6%，家具類增長13.9%，通訊器材類增長32.7%，石油及制品類增長6.6%，建筑及裝潢材料類增長13.9%，汽車類增長7.7%。2014年全年網(wǎng)上零售額[22]27898億元，比上年增長49.7%，其中限額以上單位網(wǎng)上零售額4400億元，增長56.2%。六、對外經(jīng)濟(jì)2014年全年貨物進(jìn)出口總額264334億元，比上年增長2.3%。其中，出口143912億元，增長4.9%；進(jìn)口120423億元，下降0.6%。進(jìn)出口差額（出口減進(jìn)口）23489億元，比上年增加7395億元。2010-2014我國貨物進(jìn)出口情況資料來源：國家統(tǒng)計局2014年貨物進(jìn)出口總額及其增長速度指標(biāo)金額（億元）比上年增長（%）貨物進(jìn)出口總額2643342.3貨物出口額1439124.9其中：一般貿(mào)易739449.6加工貿(mào)易543201.8其中：機(jī)電產(chǎn)品805272.6高新技術(shù)產(chǎn)品40570-1.0貨物進(jìn)口額120423-0.6其中：一般貿(mào)易68162-1.0加工貿(mào)易322114.5其中：機(jī)電產(chǎn)品525090.7高新技術(shù)產(chǎn)品33876-2.2進(jìn)出口差額（出口減進(jìn)口）23489—資料來源：國家統(tǒng)計局2014年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長速