“處方”中的化學——酸的化學性質的探究【學習目標】1.能說出酸性溶液的驗證方法，并能正確應用酸的化學性質解決實際問題，做到準確書寫相關反應的化學方程式；2.知道科學探究的過程，正確設計實驗方案來鑒別蘋果汁顯酸性和比較治療胃酸過多的藥物及涉及的化學反應原理，做到規范熟練地完成實驗操作，正確描述實驗現象，獲取證據繼而得出結論；3.認識化學與人類生活及健康的密切關系，體會化學的價值和重要性；形成善于合作、勤于思考、勇于實踐、嚴謹認真地科學精神?！菊n前預習】（一）復習九年級化學第二單元《常見的酸和堿》第一、三、四節的知識點，并完成下面題目：1、溶液顯酸性，是因為在其水溶液中有自2、酸的化學性質有哪些？請設計圖示或知識網絡圖來歸納出酸的化學性質。3、如何利用提供的的器材（蘋果塊、藥匙、研缽、紗布、燒杯）自制蘋果汁？請簡述制取步驟。4、若中和反應中沒有明顯現象，應如何用實驗證明二者確實發生了反應？其反應的微觀實質是什么？5、你認為下列藥品中哪些可用來治療胃酸過多？請寫出你選擇的藥品與胃酸反應的化學方程式。]（二）回顧與思考：你能準確回答下列問題嗎？（1）膠頭滴管的使用方法和注意事項；（2）怎樣測定溶液的酸堿度？（3）把顆粒狀藥品裝入試管的操作；（4）科學探究的一般思路和步驟有哪些？（5）使用鎂條進行實驗時，應先進行什么操作？1吾聽吾忘，吾見吾記，吾做吾悟！【學習目標】1.能說出酸性溶液的驗證方法，并能正確應用酸的化學性質解決實際問題，做到正確書寫相關反應的化學方程式；2.知道科學探究的過程，正確設計實驗方案來鑒別蘋果汁顯酸性和比較治療胃酸過多的藥物及涉及的化學反應原理，做到規范熟練地完成實驗操作，正確描述實驗現象，獲取證據繼而得出結論；3.認識化學與人類生活及健康的密切關系，體會化學的價值和重要性；形成善于合作、勤于思考、勇于實踐、嚴謹認真地科學精神?！菊n中探究】（一切推理都必須從觀察與實驗中得來。探究一、蘋果汁的酸性【提出問題】吃蘋果為什么會加劇胃酸過多病人的病情？【猜想與假設】蘋果汁顯性?！驹O計實驗方案】大展身手，比比看哪個小組同學的方案多！友情提示：設計實驗方案，首先要思考該實驗的原理是什么，然后從實驗原理出發，選擇合適的藥品和儀器，再按一定的步驟和方法組成實驗過程?？晒┻x擇的試劑：pH試紙、生銹鐵釘、去皮蘋果塊一包可供選擇的儀器：研缽、紗布、盛蘋果汁的小燒杯、放滴管的燒杯、藥匙、滴管、井穴板、鑷子、砂紙、玻璃片、廢物回收容器、抹布選擇的試劑（或實驗操作）現象及結論選擇的試劑（或實驗操作）現象及結論方案1方案2方案3請你來探究從上述方案中選擇2種你們小組最想探究的方案，開始今天的探究之旅吧！提示：請及時在上表中記錄你們實驗中觀察到的現象，獲取證據，并得出結論?！就卣固嵘可鲜鎏骄刻O果汁顯酸性的實驗方案中，你認為哪些方案好？理由是什么？2吾聽吾忘，吾見吾記，吾做吾悟！探究二、比較治療胃酸過多的藥品及反應原理：【提出問題】兩人的病歷診斷都是胃酸過多，但處方中的藥品為什么不同？【猜想與假設】復方氫氧化鋁片（主要成分Al（OH）3）和碳酸氫鈉片（主要成分NaHCO3）與胃酸【設計實驗方案】提供的儀器：鑷子提供的儀器：鑷子、玻璃片、火柴、抹布實驗操作現象化學方程式復方氫氧化鋁片與鹽酸反應碳酸氫鈉片與鹽酸反應【得出結論】（1）復方氫氧化鋁片和碳酸氫鈉片治療胃酸過多的原氫氧化鋁與鹽酸反應的微觀實質是離子和離子結合生成了水分子，碳酸氫鈉與鹽酸反應的微觀實質是離子和離子結合生成了水分子和二氧化碳分子?！緦W以致用】金秋十月，也是柿子大量上市的時節。剛從樹上摘下的柿子硬邦邦的且有澀味，原來是其中含有大量的鞣酸。很多人采用“石灰水脫澀法”：先用水把生將柿子浸入石灰水中，水要淹沒柿子，經3～4天即可脫澀。你能說出其中的道理嗎？【感悟與收獲】回顧本節課的探究歷程，你還有哪些收獲可結合學習目標來談）請你來檢測（試試就能行，爭爭就能贏1.（必做）下圖是生活中一些物質的pH：下列說法中不正確的是()A．橘子汁能使紫色石蕊試液變紅B．草木灰可改良堿性土壤2.復方氫氧化鋁片可治療胃酸過多，但由于食用過量的鋁對人體有害，它正逐步被治療胃酸過多的新藥胃舒乳[主要成分為Mg（OH）2]所代替，試寫出該反應的化學方程式?！菊n末思考與課外延伸】在本節課的探究中，你有沒有新的發現和問題？若有，你打算怎么做？3吾聽吾忘，吾見吾記，吾做吾悟！《處方中的化學》課堂教學過程設計一、課題引入：師述：關注生活，體驗化學，歡迎大家來到今天的化學課我”。蘋果以好吃和豐富的營養價值備受我們的喜愛，尤其對咱們煙臺的蘋果，更是贊不絕口（課件展示圖片這不，有人正為不能吃蘋果而郁悶呢？播放視頻：“望果興嘆”【師問】看了上述片段，你認為吃蘋果為什么會加劇該同學的病情？【師問】根據酸的化學性質，如何設計實驗來證明蘋果汁顯酸性生口答方法）【設計實驗方案】請大家利用提供的藥品，每人先獨立設計出2種實驗方案寫在導學案上，個人完成后再組內交流完善，總結你們小組共有的方案。（學生設計，教師巡視，（導學案和課件內容）可供選擇的試劑：)、pH試紙、氫氧化鈉溶可供選擇的儀器：鑷子、砂紙、玻璃片、固體廢物回收容器、抹布選擇試劑選擇試劑實驗操作現象及結論方案1方案2方案3??【實驗方案設計的展示交流與實施】師述：下面讓幾位同學來展示一下你們小組的實驗方案，大家認真聽，及時對他們沒有想到的方案進行補充，看看我們能想出多少種實驗方案。（生口述或投影展示實驗生選擇的藥品）師述：在大家的共同努力下，一共產生了6種實驗方案（師展示課件：探究蘋果汁顯酸性的實驗方案收獲可真不??！這些方案在實際操作中都能證明蘋果汁顯酸性嗎？接下來就請每個小組選擇2種你們最想探究的方案，開始今天的探究之旅吧！不過老師在此還有一個問題：咱們如何利用實驗室條件制取蘋果汁呢？有沒有學過類似獲取植物大塊物質時只能壓碎，不能用研杵搗碎，蘋果量不能過多，可隨時添加研磨【師述】另外，今天我們使用微型實驗儀器井穴板來代替試管、燒杯等作反應容器（展示實物提問：你能說出使用它的好處嗎？生口答，師課件展示：可節約藥品又便于實驗的對比，大家要注意配合滴管使用；最后需要大家認真觀察現象并及時記錄，獲取證據得出結論。4吾聽吾忘，吾見吾記，吾做吾悟！師述：好了，大家協力合作，完成好本次的實驗探究！【實驗探究成果的展示與交流】【師述】下面讓我們分享一下彼此的實驗成果，說說你們小組實驗中選擇的試劑及觀察到的現象和師并作實驗評價：看到大家認真地開展實驗并獲得成功，我很高興！但老師也希望同學們注意實驗細節：如試劑用完后要及時并放回原處；玻璃棒、鑷子，藥匙等用前用后要及時擦洗等，養成良好的實驗習慣，相信大家在后面的實驗中會做得更好【師問】大家用6種方法探究了蘋果汁顯酸性，你認為哪些實驗方案好？理由是什么生口答）【師小結】好的實驗方案應操作簡便，現象明顯，有時還要考慮環保、節能等。大家不僅能設計實驗方案，而且也學會了選擇好的實驗方案，真是不錯！希望咱們同學再接再厲，在下面的學習中有更出色的表現！【過渡引入】剛才大家利用酸的化學性質，用實驗證明了蘋果汁顯酸性，因此胃酸過多的病人應少吃蘋果等酸性物質，但是一旦病情嚴重，光靠食療是不夠的，還得吃藥，請看下面的視頻，你能解答其中的困惑嗎？【播放視頻】“處方中的困惑”【提出問題】兩人的病歷診斷都是胃酸過多，但處方中的藥品為什么不同生結合處方談看法）【藥品實物及課件圖片展示】【師引導】：這就是處方中提到的兩種藥，兩種藥品治療胃酸過多的原理是否相同？追問：你做出該判斷的理由是什么生口答自己的想法：氫氧化鋁與胃酸反應是堿與酸發生中和反應；碳酸氫鈉與胃酸反應則是鹽與酸之間的反應。）【師引導】大家想不想用實驗來模擬一下兩種藥在胃內的反應呢？【布置探究任務，體驗成功】請大家結合提供的藥品和儀器，先個人思考實驗操作，然后小組內交流完善，達成共識后，再共同完成這次實驗的探究?。ㄉ匆筮M行，師巡視指導學生實驗，并讓兩名學生板寫兩個化學方程式）【交流展示，分享收獲】【師述】剛才大家用實驗模擬了兩種藥品與胃酸的反應（課件展示實驗設計圖示：向井穴板中滴加稀鹽酸哪個小組來談談你們的實驗現象和結論生口答介紹后，師肯定學生的實驗成果，并展示課件：分享收獲）現象現象固體逐漸溶解化學方程式↑復方氫氧化鋁片與鹽酸反應碳酸氫鈉片與鹽酸反應5吾聽吾忘，吾見吾記，吾做吾悟！離子和H+離子反應生成了水分子，后者反應的微觀實質CO3-離子和H+離子反應生成了水分子和二氧化碳分子?！編焺撔聦嶒炑菔尽靠匆幌吕蠋熢O計的實驗：一個喝完果凍的軟塑料殼當作胃，里面滴有鹽酸，現在把它捏扁，然后放入半片碳酸氫鈉片，用橡皮塞堵住口，觀察有什么現象發生？說明了什么結合【教師小結】通過剛才的實驗探究，讓我們從化學視角認識了對癥下藥，感受到了化學對生活和健康的重要性，因此我們要學好化學，從而更好地服務生活和社會。請看下面的事例，你能說出其中的道理嗎？出其中的道理嗎學生思考后口答完成：石灰水中的氫氧化鈣與鞣酸發生反應，從而除去柿子中的澀味。（師述：這是酸的化學性質在生活中的又一應用，讓我們再次感受到了化學的魅力【課件展示：感悟與收獲】師述：回顧本節課的探究歷程，你有哪些收獲？【師問】哪些同學來說說自己的收獲生結合學習目標，口答交流）【自我測試】師述：到了自我檢測的時間了，請大家結合個人情況獨立完成導學案上的題目！（試試就能行，爭爭就能贏（學生獨立完成，師巡視，師生交流答案）本節課我們用蘋果探究了酸的化學性質，明確了病歷處方中的部分化學原理，體驗了科學探究的過程。蘋果帶給我們的啟迪和收獲其實很多很多課件圖片展示）