米飯、淀粉和碘酒的變化米飯是我們的主食，我們幾乎天天在吃米飯。吃進(jìn)去的米飯發(fā)生了什么變化？

會變味的米飯平時品嘗米飯是什么味道？咀嚼一會是什么味道？米飯出現(xiàn)甜味是因為什么？咀嚼米飯和饅頭感覺一樣嗎？剛開始沒有什么特殊的味道，后來味道發(fā)生了變化，出現(xiàn)了甜味。你知道是什么原因嗎？一起來驗證一下。米飯里面的主要成分是淀粉，米飯、淀粉遇到碘酒，顏色變成了藍(lán)色，這藍(lán)色物質(zhì)是不同于米飯和淀粉的新物質(zhì)。淀粉的小知識

淀粉又名生粉，廣泛存在于各種植物中。淀粉是家庭廚房常用的烹調(diào)用品，是經(jīng)加工而成的粉末狀物質(zhì)，色澤潔白，氣味純正，被食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)廣泛應(yīng)用。淀粉是食物的重要組成部分，我們咀嚼米飯時感到有些甜味，這是因為唾液中的淀粉酶將淀粉水解成了糖----麥芽糖。觀察方法：看（顏色）摸（光滑程度）聞（氣味）利用淀粉和碘酒反應(yīng)時顏色的變化這一特性，我們來檢驗下面的食物是否含有淀粉。尋找淀粉的足跡

驗證食物中是否含有淀粉，只要觀察與碘酒混合后是否能產(chǎn)生藍(lán)紫色的新物質(zhì)即可。

實驗小結(jié)你知道嗎

米飯、淀粉遇到碘酒，顏色都發(fā)生了變化，這藍(lán)色的物質(zhì)是一種不同于米飯與淀粉的新物質(zhì)，它們都發(fā)生了化學(xué)變化。

含淀粉的物質(zhì)不含淀粉的物質(zhì)馬鈴薯、玉米、番薯、胡蘿卜（較少）蘋果、番茄、菠菜、洋蔥、橘子、花菜、白蘿卜、大頭菜、白砂糖黃瓜芋艿冰糖蘋果棗番薯判斷檢驗這些物質(zhì)是否含有淀粉食物名稱含有淀粉的物質(zhì)預(yù)測驗證黃瓜沒有沒有冰糖沒有沒有芋艿有有蘋果沒有沒有棗子沒有沒有番薯有有生活中含淀粉的主要食物谷類、面類：米飯、米粉、湯圓、年糕、麥片、面包、饅頭、包子、水餃皮、餛飩皮、面條、烙餅、玉米、蛋糕、餅干……根莖類蔬菜：馬鈴薯、芋頭、地瓜，南瓜、蓮藕、山藥、番薯……豆類蔬菜：碗豆、綠豆、紅豆……制作神秘信件要領(lǐng)：1、取一白色信紙2、調(diào)制好淀粉液，并攪拌均勻3、用毛筆蘸著淀粉液把內(nèi)容寫在信紙上4、等信紙上字跡干后，無字信件就完成了課堂小結(jié)1.米飯在口腔里與唾沫作用會發(fā)生化學(xué)變化。2.淀粉遇碘酒會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成新的紫藍(lán)色物質(zhì)這一特性可以利用與其他地方。3.我們常見的大米、面粉、綠豆、胡豆、豌豆、土豆、紅薯中含有大量淀粉；我們常見的蔬菜類、肉類、水果類不含淀粉。當(dāng)堂檢測題1.饅頭遇到碘酒會變成藍(lán)紫色是因為饅頭含有淀粉。（）2.利用淀粉和碘酒反應(yīng)時會發(fā)生顏色變化，可以檢驗食物中是否含有淀粉。（）3.遇到碘酒變藍(lán)的食物含有淀粉。（）4.在嘴里咀嚼有甜味的食物一定含有淀粉。（）√√√×選擇題1.將碘酒滴在下列物質(zhì)中，能呈現(xiàn)藍(lán)色的是（）A.雞蛋清B.面包C.醬油2.在下列物質(zhì)中，蛋白質(zhì)含量最高的是（）A.土豆B.大豆C.玉米3.使用滴管正確方法（）A.先用手捏住滴管的皮囊，再把滴管放進(jìn)藥瓶吸取藥水B.先把滴管放進(jìn)藥瓶，再用手捏住滴管的橡皮囊，然后松開C.直接把滴管放進(jìn)藥瓶再拿出來即可BBA《宇宙》單元3.4認(rèn)識星座教科版六年級下冊

關(guān)于星座，你知道哪些知識呢？又是通過哪些渠道認(rèn)識的呢？聚焦天空中閃爍的星星大多數(shù)是像太陽那樣的恒星。不同的恒星組成了不同的星座。探索（1）初步了解星座繁星浩瀚，我們該怎樣認(rèn)識這些星星？將星星分成群，劃分成不同區(qū)域。然后根據(jù)形態(tài)給它們命名。天空中這些被人劃分成的不同區(qū)域，稱為星座。探索（1）初步了解星座天鵝座蛇夫座夏夜星座圖不同的季節(jié)，天空中會出現(xiàn)不同的星座。1928年，國家天文學(xué)聯(lián)合會統(tǒng)一將全天星空劃分為88個星座。找找你知道的星座。探索（2）建一個星座模型小組合作探究找一張邊長為50厘米左右的正方形紙板。按照左圖所以在圖上打上7個小孔。探索（2）建一個星座模型在1~7號小孔上分別掛上15厘米、17厘米、27厘米、27厘米、14厘米長的細(xì)線，并在細(xì)線下端掛上大小相同的橡皮泥小球。小組合作探究探索（2）建一個星座模型小組合作探究用投影機(jī)/手電筒從4個角度照射星座模型，橡皮泥小球會在屏幕上投下影子。拿穩(wěn)紙板，避免晃動哦探索（2）建一個星座模型小組合作探究將我們觀察到的橡皮泥影子圖像畫下來。展示和交流圖像。探索（2）建一個星座模型課程活動記錄表：畫出不同方向北斗七星的投影圖1號方向2號方向3號方向4號方向啟示探索（2）建一個星座模型組成北斗七星的恒星離我們的距離有遠(yuǎn)有近，我們從地球這一角度看到的是斗型。從不同角度觀察星座，所觀察到的形狀也不同。通過模型認(rèn)識星座研討（1）我們畫下來的星座圖像相同嗎？為什么會不同呢？（2）哪一個圖像和北斗七星的形狀相同？（3）建立星座模型的活動給我們了