張慧2014年11月生鮮電子商務現狀以及對策分析隨著網購成為越來越多人生活中必不可少的一部分，電商的觸角已經在不知不覺中延伸到了生鮮產品領域。

什么是生鮮電子商務生鮮電子商務,是生鮮產品電子商務的簡稱,是指通過電子商務的手段在互聯網上進行生鮮類產品的銷售。生鮮類產品,即與居民生活息息相關的新鮮蔬菜、生鮮肉類等產品。生鮮電商的發展主要受影響于電子商務的發展狀況。生鮮電子商務的發展歷程ABC第一階段,2005年至2012年，伴隨著2005年易果網、2008年和樂康以及沱沱工社的成立,中國的生鮮電商行業在小眾市場開始展露苗頭。在此后的幾年里,國內食品行業頻發安全事件,國內消費者逐漸開始在食材品質、安全性上提出強烈要求。眾多企業進入電商，但是需求比供給少，很多企業破產。第二階段，2012至2013年。伴隨著生鮮電商“本來生活”的“褚橙進京”事件營銷的成功,以及2013年初的“京城荔枝大戰”事件,生鮮市場重新回到了人們的熱議之中。在這個階段中,互聯網以及社會化媒體的不斷發展讓生鮮電商們產生了許多商業模式的創新,生鮮電商市場開始煥發新的生命力,2012年也被視為生鮮電商發展的元年。第三階段,2013年至今，第三階段的顯著的特點是生鮮電商企業從小而精轉變為大而全,幾乎所有的生鮮品類都進入了電子商務的模式,消費者的消費理念也開始向電商轉變,巨大的市場需求開始為互聯網巨頭們爭相挖掘。2013年間,1號店、京東等電商巨頭相繼加入了生鮮行業,伴隨著巨頭的參與,從此,生鮮電商將進入整合并購與資源整合階段。我國生鮮電子商務發展現狀分析1網名基數大，消費需求強；(一)生鮮電子商務充滿潛力

根據中國互聯網絡信息中心發布的《中國互聯網絡發展狀況統計報告》顯示,截至13年12月,中國網民規模達6.18億,互聯網普及率45.8%,并仍處于穩定增長狀態。其中,購物網民數量達到2.71億人,面對如此龐大的網絡消費需求,生鮮電子商務企業若能準確進行市場定位,同時結合合理的營銷策略,必將迎來銷售的輝煌。2市場占有率低,行業競爭力不強。食品消費作為消費者的基本需求,在未來必將有更大的增長空間。根據中國食品工業協會發布的數據顯示,2012年食品工業產值約為10萬億,但2012年通過電子商務進行銷售的實體農產品只占1%左右,生鮮產品的占有率更低,如此低的占有體量體現了極大的潛在市場。同時,當前國內生鮮電子商務呈現出這樣的市場結構:大型網上商城共同占有的市場份額較大,地方上的許多生鮮電子商務企業各自蓬勃發展,但不存在行業領頭羊。由此可以看出,生鮮電子商務的市場集中度、市場占有率較低,行業競爭力不強。(二)生鮮電子商務面臨困境

1、生鮮產品困境(二)生鮮電子商務面臨困境2、產品物流困境物流成本壓力：為保證所銷售食品保持新鮮,企業必須保障生鮮食品從采購到消費者收到產品的7個環節都在其保鮮期內進行,也就是必須利用冷鏈物流、使得各環節都在低溫環境中進行,然而,冷鏈物流價格不菲,比普通物流至少高出40%,且自建冷鏈、采購冷藏車、冷庫儲存、人工管理等項目都成本巨大。由此看來,生鮮產品物流成本高昂,耗資巨大。冷鏈配送瓶頸：當前國內的冷鏈設備大多改裝自海運報廢的冷藏集裝箱,專業化的冷藏車極度匱乏,根據中國冷鏈物流發展報告顯示,我國冷凍產品損壞率達20%至