中國液態奶市場競爭格局分析及投資策略研究報告2016-2022年編制單位：北京智博睿投資咨詢有限公司報告目錄：第一章液態奶產業相關概述14第一節液態奶細分產品劃分14一、原料使用角度進行分類14二、加工工藝角度進行分類15第二節液態奶常見兩個標準化17一、脂肪標準化17二、蛋白質標準化17第三節液態奶生產工藝18第二章2015年全球乳制品行業整體運行狀況分析19第一節2015年世界乳制品行業運行動態分析19一、世界常溫奶銷量上升19二、世界乳品市場形勢分析20三、世界乳清生產現狀20四、全球乳制品行業新標準出臺21第二節2015年美國乳制品市場現狀及預測22一、美國乳制品消費和生產分析22二、美國乳制品出口有補貼22三、美國乳制品全球貿易情況分析22第三節2015年澳大利亞乳業現狀及發展趨勢25一、澳大利亞乳制品產業總況25二、澳大利亞乳制品市場和貿易25三、澳大利亞乳品技術發展分析26第四節2015年亞洲乳制品行業現狀32一、菲律賓乳制品市場現狀32二、印度、智利乳業瞄準中國市場32第三章2015年中國乳制品行業整體運行動態分析33第一節現階段我國乳制品行業運行總況33一、中國奶業發展的四個階段33二、中國奶業發展取得較大成就35三、中國奶業的科技發展35四、中國奶業的國際合作與交流37五、中國奶業產業集群分析38六、乳品業整體發展態勢39七、中國乳制品業熱點問題探討與策略分析40第二節2013-2015年中國乳制品產量數據統計分析42一、2013-2015年中國乳制品產量數據分析42二、2015年中國乳制品產量數據分析42三、2015年中國乳制品產量增長性分析42第三節2015年中國乳制品市場運行概況43一、我國乳業市場結構分析43二、我國乳制品市場新品紛呈45三、中國乳制品各級市場分析45四、高端奶成乳品企業利潤新增長點45第四節2015年中國乳制品消費分析47一、乳制品消費者構成及其營養需求47二、乳品消費結構分析48三、乳品業消費者行為與心理探究48四、乳業供需總量及結構淺析54第四章2013-2015年中國液態奶制造行業數據監測分析56第一節2013-2015年中國液態奶制造行業總體數據分析56一、2013年中國液態奶制造行業全部企業數據分析56二、2014年中國液態奶制造行業全部企業數據分析56三、2015年中國液態奶制造行業全部企業數據分析57第二節2013-2015年中國液態奶制造行業不同規模企業數據分析57一、2013年中國液態奶制造行業不同規模企業數據分析57二、2014年中國液態奶制造行業不同規模企業數據分析58三、2015年中國液態奶制造行業不同規模企業數據分析58第三節2013-2015年中國液態奶制造行業不同所有制企業數據分析58一、2013年中國液態奶制造行業不同所有制企業數據分析58二、2014年中國液態奶制造行業不同所有制企業數據分析59三、2015年中國液態奶制造行業不同所有制企業數據分析59第五章2013-2015年中國液體乳產量數據統計分析61第一節2013-2015年中國液體乳產量數據分析61一、2013-2015年液體乳產量數據分析61二、2013-2015年液體乳重點省市數據分析61第二節2015年中國液體乳產量數據分析63一、2015年全國液體乳產量數據分析63二、2015年液體乳重點省市數據分析63第三節2015年中國液體乳產量增長性分析65一、產量增長65二、集中度變化65第六章2015年中國液態乳市場運行透析68第一節2015年中國液態乳市場運行簡況68一、液態乳市場特點分析68二、中國液態乳的市場格局68三、我國液態奶市場恢復情況較好70四、消費者對液態乳滿意度回升70第二節2015年中國超高溫滅菌奶/uht奶/常溫奶市場透析72一、超高溫滅菌奶概述72二、常溫奶消費市場分析72三、龍頭企業爭奪常溫奶市場73四、滅菌奶***奶市75五、滅菌奶沖擊巴氏奶75第三節2015年中國巴氏奶市場探析79一、巴氏奶市場概述79二、中國巴氏奶市場發展現狀分析80三、巴氏奶市場的迷失81四、巴氏奶市場的競爭策略82五、推廣“巴氏奶”，光明乳業結盟國際紙業86六、巴氏奶企業未來發展的對策分析87七、中國巴氏奶發展建議88第四節酸奶89一、華南酸奶市場大戰升級89二、蒙牛強勢殺入上海酸奶市場91三、杯裝酸奶悄然殺入液態奶市場92四、日本：盛行酸奶制品93第七章2015年中國液態奶市場熱點問題分析95第一節解密“還原奶”迷霧95一、六成“液態奶”是奶粉造95二、乳制品協會為“還原奶”正名98三、奶業專家集體聲援“還原奶”始末100第二節“毒奶粉”背后的產業黑幕回放102第三節從“無抗奶”看液態奶的概念炒作106第四節“倒奶”事件凸現奶業低水平過剩106第五節北京城區居民乳品消費需求分析110第六節收縮戰略暗藏伏筆，外資乳業的隱身游戲114第八章2015年中國液態奶消費行為全面調研118第一節液態奶消費特征118一、消費基礎的逐漸成熟帶動消費市場發展118二、消費者對液態奶的知識水平有所提高118第二節液態奶消費者消費行業調研118一、飲用方式118二、飲用量119三、飲用包裝119四、飲用地點119五、購買地點119六、購買量120第三節消費者認識奶品信息來源120第四節液態奶品牌消費構成分析120第九章2015年中國液態奶市場競爭格局分析122第一節2015年中國液態奶市場競爭格局的變化122一、促銷活動加劇液態奶市場銷售量122二、草原牛奶上升趨勢明顯122三、北上南下、企業的大市場大格局行為123四、品牌戰加劇123五、液態奶競爭逐步趨于理性和成熟124第二節2015年中國液態奶市場競爭力分析125一、奶源競爭分析—液態奶市場掀起“圈地”熱125二、產品競爭分析—液態奶構成及分布125三、品牌競爭分析—液態奶品牌市場變化128第三節2015年中國液態奶產業集中度分析128一、市場集中度分析128二、生產企業的集中分布128第四節2016-2022年中國液態奶市場競爭趨勢分析129第十章2015年中國液態奶行業優勢企業競爭力分析130第一節內蒙古伊利實業集團股份有限公司（600887）130一、企業概況130二、競爭優勢分析131三、2013-2015年經營狀況分析131四、2016-2022年公司發展戰略分析139第二節北京三元食品股份有限公司（600429）139一、企業概況139二、競爭優勢分析140三、2013-2015年經營狀況分析141四、2016-2022年公司發展戰略分析148第三節光明乳業股份有限公司（600597）149一、企業概況149二、競爭優勢分析151三、2013-2015年經營狀況分析152四、2016-2022年公司發展戰略分析159第四節黑龍江省完達山乳業股份有限公司159一、企業概況159二、競爭優勢分析161三、2013-2015年經營狀況分析162四、2016-2022年公司發展戰略分析163第五節內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司163一、企業概況163二、競爭優勢分析164三、2013-2015年經營狀況分析164四、2016-2022年公司發展戰略分析167第六節黑龍江雅士利乳業有限公司167一、企業概況167二、競爭優勢分析167三、2013-2015年經營狀況分析167四、2016-2022年公司發展戰略分析168第七節黑龍江光明松鶴乳品有限責任公司168一、企業概況168二、競爭優勢分析169三、2013-2015年經營狀況分析169四、2016-2022年公司發展戰略分析170第十一章2015年中國液態奶關聯產業之-液態奶包裝行業現狀分析171第一節2015年中國液態奶包裝行業綜述171一、中國液態奶包裝水平171二、外企壟斷無菌包裝174三、中國液態奶包裝業存在的問題174第二節液態奶包裝膜選擇及印制工藝淺析176第三節軟包裝液態鮮奶保質期如何保障184第四節2016-2022年我國液態奶包裝發展趨勢186第十二章2015年中國液態奶關聯產業之-奶業現狀分析188第一節2015年世界奶業運行分析188一、世界奶業發展的基本情況188二、近期國際奶業的發展形勢189三、全球性的牛奶和奶制品價格走勢分析190四、國外扶持奶業發展的經驗190第二節2015年我國奶業形勢分析194一、中國奶業發展的戰略地位194二、中國奶業發展成就顯著196三、國際金融危機對中國奶業的影響及應對措施200第三節2015年中國西部奶業現狀分析205一、西部地區12個省、市、區的奶業現狀205二、西部奶業資源現狀208三、東、西部奶業發展優勢與持點209第十三章2016-2022年中國液態奶行業發展趨勢分析211第一節2016-2022年中國乳品市場發展趨勢探析211一、液態奶市場發展趨勢十大特征211二、中國乳品市場消費趨勢217三、城鎮有效市場有效需求得到滿足218四、價格是影響液態奶消費模型分析219五、收入增長是農村需求釋放必要條件220第二節2016-2022年中國液態乳產業趨勢探析220一、我國乳業“液態奶獨大”局面將改變220二、液態乳產業產品格局趨勢分析224三、液態乳制品生產技術及產品的發展趨勢225第三節2016-2022年中國液態奶制品包裝新趨勢分析230一、利樂包裝230二、塑料杯無菌包裝230三、黑白鮮奶膜包裝2301、薄膜的衛生性2302、薄膜的結構設計2313、薄膜的熱封性2314、薄膜的印刷性2315、印刷油墨的選擇231四、全球opp包裝薄膜市場需求呈上揚趨勢232第四節2016-2022年中國功能性食品添加劑在液態奶中的應用趨勢232一、在復原奶中的應用232二、在巧克力奶和強化鈣奶中的應用232三、在中性奶飲料中的應用233四、在酸奶中的應用233五、在低ph值奶飲料中的應用233六、在植物蛋白飲料中的應用233第十四章2016-2022年中國液態奶行業投資機會與風險分析235第一節2015年中國液態奶投資概況235一、伊利投資3.5億元建大型液態奶生產基地235二、投資40億元液態奶項目落戶沈陽市法庫縣235三、投資7億元的蒙牛液態奶項目落戶保定望都236第二節2016-2022年液態奶行業投資機會分析236一、液態奶行業區域投資機會236二、產業鏈相關的投資機會分析237第三節2016-2022年液態奶行業投資風險預警237一、宏觀調控風險237二、行業政策出臺風險238三、市場競爭風險238四、產品創新風險238五、經營管理風險239六、其他風險239第四節成功案例解析與經驗借鑒240一、內蒙古乳品產業的成長模式研究2401、內蒙古乳品產業的競爭優勢分析2402、內蒙古乳品產業面臨的競爭因素分析2413、提升內蒙古乳品產業競爭優勢的成長模式242二、光明、達能、優諾上海酸奶市場征戰解讀243三、西部奶業發展的對策與措施252第五節專家投資建議258圖表1：2013-2015年中國乳制品產量數據分析42圖表2：2015年中國乳制品產量數據分析42圖表3：2015年中國乳制品產量增長性分析42圖表4：一般乳業產品消費者（who）分析表49圖表5：銷售端列表50圖表6：消費者購買數量和頻率52圖表7：乳品行業中消費者的重要因素52圖表8：乳品行業消費者購買行為53圖表9：2013年中國液態奶制造行業全部企業數據分析56圖表10：2014年中國液態奶制造行業全部企業數據分析56圖表11：2015年中國液態奶制造行業全部企業數據分析57圖表12：2013年中國液態奶制造行業不同規模企業數據分析57圖表13：2014年中國液態奶制造行業不同規模企業數據分析58圖表14：2015年中國液態奶制造行業不同規模企業數據分析58圖表15：2013年中國液態奶制造行業不同所有制企業數據分析58圖表16：2014年中國液態奶制造行業不同所有制企業數據分析59圖表17：2015年中國液態奶制造行業不同所有制企業數據分析59圖表18：2013-2015年中國液體乳產量數據分析61圖表1