米寶寶科技2023年公共營養(yǎng)師-基礎(chǔ)知識考試備考題庫附帶答案題目一二三四五六總分得分第1卷一.全考點押密題庫(共50題)1.(單項選擇題)(每題1.00分)3～6歲學(xué)齡前兒童每日能量參考攝入量為（）千卡。A.1000～1400B.1200～1800C.1300～1700D.1400～18002.(單項選擇題)(每題1.00分)你之所以在目前的單位工作，主要是因為（）。A.現(xiàn)在的單位提供的福利待遇比較令人滿意B.暫時沒找到比現(xiàn)在更好的工作單位C.自己已經(jīng)在這個單位工作了很長時間，舍不得離開D.自己在單位很有發(fā)展前途3.(多項選擇題)(每題1.00分)當(dāng)工作中遇到困難時，你應(yīng)該（）。A.一個人慢慢做B.向經(jīng)驗豐富的同行請教C.跟親近的人訴說，以尋求他們的幫助D.偷偷剽竊別人的成果E.爭取上級領(lǐng)導(dǎo)的幫助4.(多項選擇題)(每題1.00分)絕經(jīng)后婦女的特殊生理改變包括（）。A.雌激素水平低落B.冠心病發(fā)病率升高但比男性低C.血脂、糖代謝異常升高D.易骨折和骨質(zhì)疏松E.心血管疾病患病率升高5.(單項選擇題)(每題1.00分)通常所說的血型是指紅細胞的血型，主要包括兩個血型系統(tǒng)。其中（）血型系統(tǒng)可分為A型、B型、AB型和O型。A.RY血型系統(tǒng)B.Rh血型系統(tǒng)C.ABO血型系統(tǒng)D.OAB血型系統(tǒng)6.(多項選擇題)(每題1.00分)孕期維生素D缺乏可導(dǎo)致母體和新生兒鈣代謝紊亂，包括（）。A.新生兒低鈣血癥B.母體骨質(zhì)軟化癥C.嬰兒牙釉質(zhì)發(fā)育不良D.新生兒手足搐搦E.上述都不對7.(單項選擇題)(每題1.00分)關(guān)于以德治國與依法治國的關(guān)系，你認為以下說法中正確的是（）。A.依法治國比以德治國重要B.以德治國比依法治國重要C.德治是目的，法治是手段D.以德治國與依法治國相輔相成8.(單項選擇題)(每題1.00分)社會主義職業(yè)道德的一個重要內(nèi)容是（）。A.樹立社會主義勞動態(tài)度B.為人民服務(wù)C.集體主義D.建立新的人際關(guān)系9.(單項選擇題)(每題1.00分)下列關(guān)于人乳和牛乳中礦物質(zhì)的比較，正確的有（）。A.人乳中鐵的吸收率比牛乳低B.牛乳中的鈣含量比人乳低C.人乳中的鈣、磷比例有利于鈣的吸收D.牛乳中鋅、銅含量比人乳豐富10.(單項選擇題)(每題1.00分)對腦和視網(wǎng)膜發(fā)育具有重要作用的脂肪酸為（）。[遼寧省2015年5月二級真題]A.硬脂酸和花生四烯酸B.花生四烯酸和軟脂酸C.二十二碳六烯酸和軟脂酸D.花生四烯酸和二十二碳六烯酸11.(單項選擇題)(每題1.00分)上消化道是指（）。[河北省2015年5月三級真題]A.口腔和咽B.從口腔到食管C.從口腔到胃D.從口腔到十二指腸12.(多項選擇題)(每題1.00分)胰液中所含的有機物主要有（）。A.膽汁酸B.胰淀粉酶C.胰脂肪酶D.糜蛋白酶E.胰蛋白酶原13.(多項選擇題)(每題1.00分)孕末期營養(yǎng)要點為（）。A.進一步補充充足的能量B.補充長鏈多不飽和脂肪酸C.補鈣D.補充維生素AE.補充葉酸，預(yù)防神經(jīng)管畸形14.(單項選擇題)(每題1.00分)下列關(guān)于職業(yè)道德的闡述，不正確的是（）。A.不同的行業(yè)有不同的職業(yè)道德，職業(yè)道德具有行業(yè)性B.職業(yè)道德的要求可以用條例的形式進行規(guī)定C.職業(yè)道德可以離開階級道德單獨存在D.職業(yè)道德具有不斷發(fā)展和世代延續(xù)的特征15.(多項選擇題)(每題1.00分)關(guān)于乳母營養(yǎng)需要，說法正確的有（）。A.脂溶性維生素A不易通過乳腺進入乳汁，因此嬰兒要補充魚肝油B.膳食蛋白質(zhì)生物學(xué)價值越高，則轉(zhuǎn)變成乳汁蛋白的效率就越高C.乳母應(yīng)進食營養(yǎng)素含量豐富的膳食D.乳汁中脂肪含量與乳母膳食脂肪的攝入量有關(guān)E.孕期脂肪儲備可為泌乳提供三分之一的能量16.(多項選擇題)(每題1.00分)影響老年骨質(zhì)疏松癥的因素包括（）。A.雌激素缺乏B.缺乏維生素DC.鈣攝入量不足D.低磷和低鈉飲食E.過量的飲酒17.(單項選擇題)(每題1.00分)（）是職業(yè)的本質(zhì)。A.獲得勞動報酬B.承擔(dān)特定社會責(zé)任C.謀生的手段和方式D.滿足社會生產(chǎn)18.(多項選擇題)(每題1.00分)研究證實低出生體重新生兒與成年后的（）發(fā)生率有關(guān)。A.骨質(zhì)疏松證B.腎病C.高血壓D.糖耐量異常19.(單項選擇題)(每題1.00分)按《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的建議，孕婦在孕中、后期的能量攝取量應(yīng)在非孕婦女的基礎(chǔ)上增加（）。[河北省2014年11月三級真題]A.200kcal/dB.300kcal/dC.400kcal/dD.836kcal/d20.(多項選擇題)(每題1.00分)學(xué)齡兒童的膳食指南包括（）。A.保證吃好早餐B.少吃零食C.飲用清淡飲料D.控制食糖攝入E.重視戶外活動21.(單項選擇題)(每題1.00分)孕期補充葉酸最有效的食物是（）。A.綠色蔬菜B.肉類C.豆類D.葉酸強化食物22.(單項選擇題)(每題1.00分)在人體內(nèi)食物吸收的主要部位是（）。A.口腔B.胃C.胰腺D.小腸23.(單項選擇題)(每題1.00分)下列不屬于社會主義職業(yè)道德基本規(guī)范的是（）。[河北省2014年5月三級真題]A.愛崗敬業(yè)B.誠實守信C.服務(wù)群眾D.開拓創(chuàng)新24.(單項選擇題)(每題1.00分)視網(wǎng)膜中視錐細胞可（）。[江蘇省2013年5月二級真題]A.感受強光但不分辨顏色B.感受強光又分辨顏色C.感受弱光但不分辨顏色D.感受弱光且分辨顏色25.(單項選擇題)(每題1.00分)乳母膳食中（）缺乏會使乳汁中也相應(yīng)缺乏，導(dǎo)致嬰兒患急性腳氣病。A.維生素B2B.維生素B1C.維生素AD.維生素B1226.(單項選擇題)(每題1.00分)學(xué)齡前兒童宜采用（）的膳食制度。A.一日三餐B.一日三餐三點C.一日三餐二點D.一日三餐一點27.(單項選擇題)(每題1.00分)下列關(guān)于職業(yè)理想的說法中，正確的是（）。A.職業(yè)理想不過是職工個人爭取待遇優(yōu)厚的工作崗位的想法B.職業(yè)理想是固定不變的，不會隨著時間和環(huán)境的變化而改變C.職業(yè)理想的層次越高，就越能夠發(fā)揮員工的主觀能動性D.職業(yè)理想是虛幻的，只有職業(yè)技能是實實在在的28.(多項選擇題)(每題1.00分)關(guān)于嬰兒的胃說法錯誤的是（）。A.胃容量小，但出生10天可增長2～4倍B.對含蛋白和脂肪豐富的乳類，胃排空快C.1歲時胃容量可達300～500mLD.胃蛋白酶活力強，是消化蛋白質(zhì)的主要酶E.胃排空人乳的時間為2～3h29.(單項選擇題)(每題1.00分)給嬰兒開始添加輔食的合適時間（）。A.2～4月齡B.4～6月齡C.6～8月齡D.8～12月齡30.(單項選擇題)(每題1.00分)兩歲至青春前期身高（cm）增長的估計公式為（）。[河北省2015年5月二級真題]A.年齡×7＋50B.年齡×7＋70C.年齡×5＋50D.年齡×5＋7031.(單項選擇題)(每題1.00分)學(xué)齡前兒童每天蛋白質(zhì)的參考攝入量為（）g。A.25～40B.35～50C.45～60D.55～7032.(多項選擇題)(每題1.00分)兒童對能量的需要通常有（）。A.基礎(chǔ)代謝B.體力活動C.生長發(fā)育D.食物的特殊動力作用E.排泄耗能33.(多項選擇題)(每題1.00分)淋巴系統(tǒng)主要包括（）。A.淋巴結(jié)B.淋巴管道C.淋巴器官D.淋巴干E.淋巴組織34.(單項選擇題)(每題1.00分)日常生活中，在與朋友、同學(xué)約會時，我通常會（）。A.比約定時間早到一會兒B.按約定時間，準(zhǔn)時到達C.從來沒注意過到達的時間D.總是到達時間與約定時間差不了幾分鐘35.(多項選擇題)(每題1.00分)孕婦能量消耗有（）。A.母體生殖器官變化B.胎兒生長發(fā)育C.基礎(chǔ)代謝、體力活動D.食物熱效應(yīng)E.脂肪儲備36.(單項選擇題)(每題1.00分)脂肪的消化過程中，除了需要酶的分解作用外，還需要有（）參與，起乳化作用。[湖北省2014年11月二級真題]A.胰液B.腸液C.膽汁D.甘油37.(單項選擇題)(每題1.00分)乳母前六個月每天泌乳約（）mL。A.650B.600C.700D.75038.(多項選擇題)(每題1.00分)孕期營養(yǎng)不良對胎兒的影響有（）。A.宮內(nèi)發(fā)育遲緩B.生長停滯C.早產(chǎn)D.新生兒低出生體重E.先天畸形39.(單項選擇題)(每題1.00分)青春發(fā)育期的女孩應(yīng)常吃何種食物以增加碘的攝入（）。[湖北省2014年9月二級真題]A.牛奶B.瘦肉C.海產(chǎn)品D.蔬菜40.(單項選擇題)(每題1.00分)中國營養(yǎng)學(xué)會推薦乳母每日膳食脂肪供給量應(yīng)占總能量攝入量的（）為宜。A.25%～30%B.15%～20%C.20%～30%D.10%～15%41.(多項選擇題)(每題1.00分)下列措施可安全有效預(yù)防學(xué)齡前兒童維生素A缺乏的有（）。A.每天進食新鮮水果B.每天進食牛奶和雞蛋C.在醫(yī)生指導(dǎo)下補充魚肝油D.每周進食1次動物肝臟E.每天攝入一定量深綠色或紅黃色蔬菜42.(多項選擇題)(每題1.00分)下列有關(guān)學(xué)齡前兒童發(fā)育的說法正確的有（）。A.身長年均增長為5cmB.體重年均增長為2kgC.體重=年齡×2+7（或8）D.身高=年齡×7+70E.發(fā)育較嬰兒期減緩43.(單項選擇題)(每題1.00分)關(guān)于老年人的蛋白質(zhì)代謝，說法正確的是（）。A.易發(fā)生負氮平衡B.易發(fā)生正氮平衡C.處于零氮平衡D.膳食蛋白質(zhì)難以改變氮平衡44.(單項選擇題)(每題1.00分)學(xué)齡兒童應(yīng)該合理食用各類食物，取得平衡膳食，一日中午餐熱量占一日總熱量的（）。[遼寧省2014年11月二級真題]A.25％B.30％C.35％D.40％45.(單項選擇題)(每題1.00分)下列選項中，（）可以對發(fā)音起共鳴作用。A.鼻道B.鼻旁竇C.咽D.口腔46.(單項選擇題)(每題1.00分)孕前體重正常，不計劃哺乳的女性，其適宜的孕期增重為（）kg。A.10B.12C.13D.1447.(單項選擇題)(每題1.00分)職業(yè)道德建設(shè)與企業(yè)發(fā)展的關(guān)系是（）。A.沒有關(guān)系B.可有可無C.至關(guān)重要D.作用不大48.(多項選擇題)(每題1.00分)兒童缺鋅的臨床表現(xiàn)有（）。A.食欲差B.性發(fā)育不良C.生長遲緩D.免疫功能受損E.味覺遲鈍甚至喪失49.(單項選擇題)(每題1.00分)下列不屬于企業(yè)文化功能的是（）。A.整合功能B.激勵功能C.強制功能D.自律功能50.(單項選擇題)(每題1.00分)公共營養(yǎng)師職業(yè)守則沒有對從事公共營養(yǎng)師職業(yè)的人員的（）進行要求。A.職業(yè)目標(biāo)B.職業(yè)品德C.職業(yè)紀(jì)律D.與同行、社會關(guān)系第1卷參考答案一.全考點押密題庫1.正確答案：C,2.正確答案：D,3.正確答案：B,C,E,4.正確答案：A,C,D,E,5.正確答案：C,6.正確答案：A,B,C,D,7.正確答案：D,8.正確答案：B,9.正確答案：C,10.正確答案：D,11.正確答案：D,12.正確答案：B,C,D,E,13.正確答案：B,C,14.正確答案：C,15.正確答案：B,C,D,E,16.正確答案：A,B,C,E,17.正確答案：B,18.正確答案：C,D,19.正確答案：A,20.正確答案：A,B,C,D,E,21.正確答案：D,22.正確答案：D,23.正確答案：D,24.正確答案：B,25.正確答案：B,26.正確答案：C,27.正確答案：C,28.正確答案：B,D,29.正確答