真偽品調查及鑒定小組成員：冬蟲夏草的

冬蟲夏草調查問卷冬蟲夏草簡介偽品123鑒別山神唐西拉為了幫助善良的王子躲避殺身之禍，施魔法將他變成一只蟲子藏入草叢之中，還讓他長出了一根草尾巴。后來，王子看破紅塵，不愿重返人世，寧愿用自己的身體造福人類。山神為幫助王子實現這個愿望，就在王子已經變成蟲子的身體里注入了一種長生不老之藥。小故事冬蟲夏草簡介基源：麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的干燥復合體。子座灰褐色或黑褐色蟲體黃或黃棕色，具密集環紋20-30條中部4對足最明顯尾部1對足頭部3對足嘴紅里透黃尾巴帶鉤冬蟲夏草的生活簡史冬蟲夏草的生活簡史冬蟲夏草價格市場偽品調查市場上主要的摻假行為1.混淆品：用亞香棒蟲草、涼山蟲草、蛹蟲草、地蠶、古尼蟲草、新疆蟲草、大團囊蟲草等當成冬蟲夏草來出售。

2.摻假品：在冬蟲夏草的體內插入鐵絲、銅絲、保險絲等，侵泡明礬、水打濕潤增重、用硫磺保鮮或漂白已經發霉變質的冬蟲夏草使其外觀好看，在冬蟲夏草的體內外加鐵粉、泥粉、復合粘合粉、有機復合劑等增加重量，改善冬蟲夏草的外觀“賣相”或外觀質量。

3.偽品：僵蠶，草石蠶，蟬花，石蕨菜，地蠶?；煜穲D片摻假品圖片黃花菜模壓品面粉模壓品摻糖蟲草插鐵絲蟲草偽品圖片草石蠶蟬花地蠶僵蠶石蕨菜

來源產地蟲體子座斷面質地氣味古尼龍草蟲草菌寄生于闊葉林或茶園地的蝙蝠蛾幼蟲上貴州湖南蟲體似蠶，表面棕黃至黃棕色，有不明顯的環紋，頭部明顯，橙紅至紅棕色，眼較大，腹部有足八對，不明顯子座從寄主頭部長出，多為單生，淡黃或鼠灰色頂部一般灰色至灰黑色，長卵圓形至柱狀，無不孕頂端質脆易斷，斷面黃白色氣腥，放于口中咀嚼，硬碎頂牙新疆蟲草新疆蟲草菌寄生于蝙蝠蛾科阿爾泰蝠蛾幼蟲上新疆蟲體似蠶，長2－4厘米，直徑0．2－0．5厘米。表面暗紅色至紫紅色。有環紋20－40個，近頭部的環紋較細，頭部紅棕色，腹部有足8對，以中部4對較明顯多無子座，偶見子座細長圓斑形，稍彎曲，長約1厘米，直徑約0．1厘米。表面棕褐色，有細小皺紋，上部膨大呈圓珠狀，深棕色。質脆易斷，斷面淡黃白色氣微腥，味較苦霍克斯蟲草亞香棒蟲草菌寄生于鱗翅目昆蟲幼蟲上新疆蟲體長3－5厘米，直徑0．3－0．7厘米;斷面黃棕色或黃白色，頭部棕褐色子座柄多彎曲，有的為雙子座，黑色，有縱皺或棱，上部光滑，下部有細絨毛;頭部短圓柱形，長1．2厘米，茶褐色，子座無不孕頂端蟲體質脆，易折斷，斷面略平坦，黃白色，中央有稍明顯灰棕色“—”字紋氣微腥，味微苦涼山蟲草涼山蟲草菌寄生于鱗翅目昆蟲幼蟲上四川云南蟲體形似蠶，長3－6厘米，直徑0．6－1厘米，外表菌膜棕褐色，角皮暗紅棕色，有眾多環紋，足不明顯，質脆，易折斷，斷面類白色，周邊棕色子座細長，圓柱形，分枝或上體分枝，不規則彎曲或扭曲，長10－30厘米，直徑0．1－0．2厘米，表面黃棕色至黃褐色。子座頭部圓柱形或棒狀，子囊殼突出于表面明顯可見，黑褐色脆而易斷，斷面類白色氣微腥，味淡蛹蟲草蛹草菌寄生在夜蛾科的一種昆蟲蛹上吉林

黑龍江多無蟲體，偶見蟲體似蠶，為鱗翅目或鞘翅目多種屬蟲的蛹，呈橢圓形，有環紋，無足，醬紫色子座頭部橢圓形，頂端鈍圓，桔黃或桔紅色，柄細長，約4cm質堅脆，易折斷，斷面黃褐色氣微腥香，味微苦，放于口中咀嚼有草菇味仿制蟲草豆粉和淀粉混合經模壓后染色，插上假子座廣東北京云南性狀外形和色澤極似冬蟲夏草，體重、大小整齊劃一，形狀相同，不自然。蟲體光滑，環節明顯，腹部背部有縱溝子座多為牛皮紙或黃花菜捻成的，或以小草棍制成，無細小縱向皺紋質地堅實，易折斷，斷面無組織結構，整齊氣無，或有蝦臭味，咀嚼粘牙實拍圖鑒別方案A民間鑒別方法“亞香棒蟲草”和“冬蟲夏草”一看子座?！岸x夏草”長出的頂部像個小勺；“亞香棒蟲草”長出的頂部，則像平日里我們見過的蘑菇。

二看蟲體?！岸x夏草”有八對足，中部四對很明顯，蟲體斷面有“V”形的黑芯；“亞香棒蟲草”因幼蟲的種類不一，所以蟲足的數量不固定，有7～11對，這其中有可能是5對足明顯，有的全都不明顯，斷面中央有稍明顯灰棕色“—”字紋。三是看顏色?！岸x夏草”蟲體表面棕黃或棕褐色，顏色趨于單一；“亞香棒蟲草”蟲體整體呈灰白色，背面散布有黑褐色班點，這一點在脫水風干后尤其明顯。四是聞氣味?！岸x夏草”有草菇的香味，略帶腥氣；“亞香棒蟲草”氣微腥，味微苦。五是嘗味道。“冬蟲夏草”有明顯的甘甜味；“亞香棒蟲草”則沒有。B藥檢部門鑒定

理化鑒定，紫外光譜鑒別，紅外光譜鑒別，毛細管電泳鑒別，PCR鑒別，薄層色譜鑒別等。C我們設計的鑒定方案1.水試法可使用開水對冬蟲夏草進行浸泡，正品的蟲體會逐漸膨脹而變軟，菌座隨著時間推移其顏色會變為黑褐色菌座與蟲體不會脫落，相連緊密，頭部長草處為自然生長，子座與其連為一體，用水浸泡后，浸液聞之與草菇香相似。偽品其中的植物草棒是人為插入頭部的或使用膠水與頭部相粘合，浸液聞之較腥。2.火燒法正品冬蟲夏草用火燒時會有草菇香氣，腥氣比較輕微，這類藥材多產于4000米以上的高海拔地區，為優質品;次品腥氣較重，草菇香氣較淡;偽品草菇香氣若有若無，腥氣較正品要重的多。3.手試法可通過手感對冬蟲夏草的真偽進行觀察和鑒別，一般來說，正品手感柔軟，而偽品較硬，有的比較潮濕，使用手搓時其雜質還會脫落。一、鑒別方法二、理化鑒別方法

1.取樣品粉末1g，用乙醚溶出雜質后，用氯仿提取，濾過，濾液揮去氯仿，滴加冰醋酸2滴，再加乙酸酐2滴，最后加濃硫酸1～2滴。

2.將上述經氯仿提取過的粉末，再用20%乙醇回流提取，并濃縮至適量。⑴取濃縮液0.5ml，用蒸餾水稀釋至2～3ml，先加40%氫氧化鈉溶液2ml，振搖，然后加1%硫酸銅試劑數滴（不可加過量，以免掩蓋顏色），振搖，溶液逐漸變為紫紅色。⑵取濃縮液0.5ml，稀釋至1ml，加稀鹽酸數滴，再加碘化鉍鉀試液數滴，放置10分鐘后，

在另一支試管中，同上操作后，滴加碘-碘化鉀試液，冬蟲夏草顯棕黃色→紅紫色→污綠色；亞香棒蟲草顯棕黃色→紫色→墨綠色。（檢查甾醇類）冬蟲夏草呈弱顏色反應；亞香棒蟲草呈較強的顏色反應。（檢查蛋白質）產生黃色絮狀沉淀。產生混濁。（檢查生物堿）三、顯微鑒定總結十六字決上草夏蟲蟲實草空蟲有紋足草頂膨大參考文獻：【1】田金丹，金壇市中醫醫院，淺談冬蟲夏草的鑒別。江蘇金壇213200?！?】王佐，冬蟲夏草的真偽鑒別。北京中醫2004年6月第23卷第三期?！?】楊秀澤、周漢華、王建科、李瑋，貴州省黔東南州人民醫院,貴陽中醫學院，一種產自貴州的偽品冬蟲夏草(古尼蟲草)的鑒別。藥物研究雜志，中國民族民間醫藥?！?】

梁宗琦，

一種國內未見報道的蟲草-