化妝品質量檢測第1頁，課件共29頁，創作于2023年2月

由于化妝品直接用于人體的眼睛、口腔粘膜及皮膚，事關人體的健康與衛生，因此化妝品在投放市場前的質量檢測尤其重要。國家衛生部專門設立化妝品安全性評審機構，對化妝品的衛生和安全頒布了詳細的國家標準化妝品的質量檢測是評估衛生和安全的重要指標，其內容包括理化指標、衛生指標、安全性及功效性。第2頁，課件共29頁，創作于2023年2月第一節理化指標

一、化妝品的色彩檢測化妝品的色彩一般來說，著色可賦予原料顏色，使得產品有特定的色彩效果，給人良好感覺。但是化妝品的著色需要考慮恰當色調的選定、褪色與變色的因素、色素的檢測等因素。其中色調的選定首先應考慮市場的需求，在制作中要通過視感測色、視感比色或儀器測試。

第3頁，課件共29頁，創作于2023年2月1．視感測色視感測色就是對物體的顏色直接進行目測判斷，這種方式直觀、簡便，通常容易為消費者所接受。但是由于個人的主觀判斷基準存在差異，因此測色結果容易出現偏差。

2．視感比色視感比色就是運用兩種以上的顏色進行比較，是在實際工作中經常使用的方法，但在比色時要注意比色條件的一致性。比色條件有：①照明強度；②照明方向和觀察方向；③試樣和遮光框的大小；④試樣的排列方式；⑤目測者的能力；⑥判斷基準。第4頁，課件共29頁，創作于2023年2月

3．儀器測試儀器測試是專業測試的常用手段，測試方法和測試儀器通常有：(1)分光測色法。利用分光光度計、色彩計算機等測試。(2)刺激值直讀法。利用光電比色計測試。其中分光測試法中的分光光度計使用較為廣泛。第5頁，課件共29頁，創作于2023年2月

二、乳化體性質乳化體是通過不同組分的油相與水相在乳化劑的伊用下經強烈攪拌而形成的混合物質。其中當油相以細小的微粒分散在水中時，形成的是o／w型乳化體；而當水相以細小的微粒分散在油中時，形成的是w／o型乳化體。通常使用的化妝品，由于乳化體類型的第6頁，課件共29頁，創作于2023年2月

不同，將直接導致化妝品的光澤、流變性、光滑度、展開性等性質的差異。因此，對乳化體性質的測試，是化妝品制作工藝的重要環節。

1．乳化體的類型測試在制備的乳化體中，如何確定最終的產品是屬于油／水型，還是水／油型，可通過乳化體的性質，并采用相應的測試方法得以確芯通常采用的方法有：染料法、第7頁，課件共29頁，創作于2023年2月

沖淡法、熒光法、導電法、潤濕濾紙法等等。

2．粘度測定乳化體的粘度是決定其穩定性的重要因素，從使用來講，粘度也是一種產品的規格指標。影響乳化體粘度的因素有很多，有外相粘度、內相的體積濃度，界面膜與乳化劑等。粘度的測試方法有比重計法、比重瓶法等。第8頁，課件共29頁，創作于2023年2月3．顆粒分布的測定顆粒大小的分布與時間的關系通常是乳化體穩定性的一個重要數據，一般可通過顯微鏡法、沉降法、光散射法、透射法和計數法來測定。三、產品的pH

產品的pH指各類化妝用品的酸堿值，產品的pH應控制在合理的范圍。皮膚與毛發用的清潔或護理產品，對其pH的控制應有不同的要求。第9頁，課件共29頁，創作于2023年2月

1．皮膚用化妝品由于皮膚呈弱酸性，為使皮膚表面的皮脂膜不受傷害，通常應有效控制化妝品的pH，常用的皮膚用化妝品的pH應控制在微酸性(≤7)。

2．頭發用化妝品頭發用化妝品的pH跨度相對較大。一般的洗發、護發或燙發產品，其pH可控制在第10頁，課件共29頁，創作于2023年2月

4.0～9.5；若為染發產品，則其染劑的pH

可能在8.0～11.0，而氧化劑的pH可能在2.0～5.0。

pH的測試方法有：pH試紙法、標準色管比色法和酸度計法，其中pH試紙法是簡單而又普遍使用的方法。第11頁，課件共29頁，創作于2023年2月第二節衛生指標

衛生指標通常指對有害物質的檢測及對微生物的檢測。化妝品中有害物質的檢測通常是指對汞、砷、鉛及有機甲醇的檢測；而微生物則是對菌群種類及其數量的檢測。一、有害物質的檢測國家標準《化妝品衛生標準》對化妝品中有害物質作了嚴格的限量規定。有害物質超過規定限量指標的化妝品被視為違規第12頁，課件共29頁，創作于2023年2月

產品，一律禁止在市場銷．售。任何一種有害物質的檢測都有一定的限量，如微量汞不得超過lmg／kg，鉛限量在40mg／kg等等。1．汞元素測試汞是有害金屬元素，汞及其化合物都能穿透皮膚，進入體內，對人體造成傷害。汞的測試分析方法有三種：碘化亞銅比色法、無火焰原子吸收法和中子活化法。

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由于汞元素容易揮發，因此在檢測樣品時要避免采取高溫灼燒干灰化法。通常預處理方法有：濕式回流消解法、濕式催化消解法和浸提法。測定時將標準汞液的吸光值繪成標準曲線，再將消解后得到的樣品溶液加入氯化亞錫，使汞離子變成游離態的汞原子，并導人測汞儀測出吸光度值，再從標準曲線上查出對應的汞含量。第14頁，課件共29頁，創作于2023年2月2．砷元素測試砷元素雖為人體必需的元素，但由于不同形態的砷毒性差別很大，因此使用時應嚴格區分。一般而言，單質砷元素無毒性，但其化合物都有毒，三價砷的毒性更大。砷的樣品預前的處理方法有濕式消解法和干灰化法，其測定方法有二乙氨基二硫代甲酸銀分光光度法、砷斑法。第15頁，課件共29頁，創作于2023年2月

3．鉛元素測試鉛對所有生物體都有毒性，鉛中毒能引起神經、血液、代謝和分泌等系統的病變，嚴重時還會損壞肝、腎等器官。由于鉛和鉛化合物可以增白或調配色彩，常有添加過量鉛元素的違規化妝品混入銷售市場，因此對化妝品中鉛含量的測試很有必要。

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鉛的樣品預前的處理方法有濕式消解法、干濕消解法和浸提法，其測定方法有火焰原子吸收分光光度法、雙硫腙萃取分光光度法。

4．有機甲醇甲醇是無色、易揮發的有機溶劑，有毒。甲醇對人體眼睛的危害較大，國家標準限量<0．2％

(體積分數)。甲醇的測定方法有氣相色譜法和比色法。其中氣相色譜法簡便、快速、準確，已定為國家標準。第17頁，課件共29頁，創作于2023年2月

二、微生物檢測微生物是化妝品在生產，貯存和使用過程中受污染所致。這些微生物不僅影響化妝品的外觀物理指標，更會有損產品的內在質量，使人體健康受到危害。微生物的檢測應對樣品進行預處理，目的是消除防腐劑的作用。對于不同種類的化妝品應采取不同的處理方法。第18頁，課件共29頁，創作于2023年2月1．細菌總數概念細菌總數是指1g或1mg化妝品中所含的活的細菌數量。通過對化妝品細菌總數的測量，可以判斷化妝品受細菌污染的程度，這是一個重要的衛生檢測指標。由于不同菌種的生理特征、培養條件及需氧性質各有差異，因此其測試方法會各有不同。

2．測試內容化妝品中細菌總數是一項重要的測試內容，其中包括諸如糞大腸菌群、綠膿桿菌、霉菌及金黃葡萄球菌等項目的測試。第19頁，課件共29頁，創作于2023年2月第三節安全性

安全性檢測是化妝品制作的必備工序，安全檢測的目的是為了防止使用化妝品引起人體皮膚及其附屬器官的病變。安全性檢測項目有：毒性檢測、刺激性檢測、過敏性檢測及致病理突變檢測等等。一、毒性檢測毒性檢測分為急性毒性實驗、亞急性毒性實驗、慢性毒性實驗及光毒性實驗等等。毒性測試可運用微生物、培養細胞、動物實驗第20頁，課件共29頁，創作于2023年2月以及以人體作為研究對象。化妝品毒性試驗通常選擇皮膚粘膜局部作用的方法，以判斷化妝品的質量是否達標。1．急性毒性試驗急性毒性試驗是指動物經各種途徑一次或集中多次攝人大劑量的試驗物質，在短時間內出現的毒性反應。染毒途徑主要可通過口腔、皮膚或注射完成，其中靜脈注射是毒性吸收最快的方法。急性毒性試驗通常選擇急性皮膚毒性試驗、急性入口毒性試驗及急性入眼毒性試驗等等。第21頁，課件共29頁，創作于2023年2月

2．亞急性、慢性毒性試驗所謂亞急性、慢性毒性試驗就是測試化妝品毒性對人體長期使用的累積毒理反應，并可測試產品的毒性有無蓄積作用。該試驗通常以低濃度作為測試手段，并經過90天以上的試驗期，以測試該產品對人體長期的毒副作用。第22頁，課件共29頁，創作于2023年2月3．光毒性試驗光毒性試驗是測試化妝品涂敷于皮膚表面的毒理反應，主要是測試皮膚受化妝品影響而出現的炎癥或光敏癥。常見的帶有光敏癥的化妝品多為染料類物質，如蒽醌、曙紅等。第23頁，課件共29頁，創作于2023年2月

二、刺激性測試化妝品的刺激性一般表現在皮膚表面及人體眼睛部位，為保證化妝品使用的舒適與安全，化妝產品的刺激性測試是非常重要的檢測項目。

1．皮膚刺激性測試皮膚刺激性測試是對皮膚受到試驗產品作用后產生的一系列皮膚病理現象的試驗。第24頁，課件共29頁，創作于2023年2月

皮膚測試方法可采用急性或亞急性等各種方法，對具有明顯刺激性的化妝產品應禁止使用。

2．眼部刺激性測試眼睛是人體對刺激最敏感的部位，眼部的刺激性測試同樣可采用急性測試或亞急性測試等不同方法。一般而言，眼部的刺激性試驗應不致引起眼睛各組織的炎癥。第25頁，課件共29頁，創作于2023年2月三、過敏性測試過敏反應又稱變態反應，是指某些化學物質通過一定途徑作用于肌體，使肌體產生特異性免疫反應，當肌體再次接觸這一物質時，則出現反應性增高的現象。化妝品對人體的這種過敏性反應屬于一種遲發性變態反應，涉及人體的免疫系統。化妝品的過敏性測試也是安全性試驗的重要指標。過敏反第26頁，課件共29頁，創作于2023年2月應分化學過敏和光過敏，其試驗可通過動物或人體局部進行，試驗一般有誘導期和激發期兩個階段。