第2課時生物膜的流動鑲嵌模型1.簡述生物膜的結構。2.探討在建立生物膜模型的過程中,實驗技術的進步所起的作用。3.理解細胞膜具有一定流動性的原理。4.探討建立生物膜模型的過程如何表達結構與功能相適應的觀點。1.19世紀末,歐文頓根據脂溶性物質更容易通過細胞膜,提出膜是由①______組成的。

2.20世紀初,化學分析說明,膜的主要成分是②____________。

3.1925年,荷蘭科學家得出結論:細胞膜中的脂質分子排列為連續的③______。

4.20世紀40年代,科學家推測脂質兩邊各覆蓋著④_______。

5.1959年,羅伯特森認為生物膜由⑤__________________三層結構構成。

6.1970年,人鼠細胞融合實驗說明,細胞膜具有⑥_______。

7.1972年,桑格和尼克森提出的生物膜的⑦___________模型為大多數人所接受。

一、生物膜的探索歷程蛋白質脂質和蛋白質脂質兩層蛋白質—脂質—蛋白質流動性流動鑲嵌1.⑧______________構成膜的根本支架,其結構特點是具有⑨________。

2.蛋白質分子有的⑩_____________________,有的局部或全部___________________,有的____________________;大多數蛋白質分子是可以______的。

3.細胞膜外表的糖類可以和蛋白質結合形成_______,也可以和脂質結合形成_____。

4.細胞膜的功能主要是由_______來承擔的。

二、流動鑲嵌模型的根本內容鑲在磷脂雙分子層外表流動性磷脂雙分子層橫跨整個磷脂雙分子層嵌入磷脂雙分子層中運動111215131416蛋白質糖脂糖蛋白1.歐文頓根據脂溶性物質更容易通過細胞膜的情況,提出膜是由脂質組成的。構成生物膜的脂質主要是什么?磷脂。答案：2.細胞膜外表的糖類主要有哪兩種存在形式?答案：與蛋白質結合形成糖蛋白,與脂質結合形成糖脂。構成生物膜的根本支架是磷脂雙分子層。生物膜的流動鑲嵌模型在結構上具有鑲嵌性、流動性和不對稱性,在功能上具有選擇透過性。3.構成生物膜的根本支架是什么?生物膜的流動鑲嵌模型結構有什么特點?功能有什么特性?答案：4.生物膜具有一定的流動性的結構特點,其結構根底是什么?具有什么生理意義?答案：結構根底是磷脂分子和大多數蛋白質是運動的。生理意義是具有物質運輸、細胞識別、細胞融合、細胞外表受體等多種功能。

1.請完成細胞膜的亞顯微結構示意圖。知識點一：生物膜的流動鑲嵌模型的根本內容解讀糖蛋白磷脂雙分子層蛋白質分子2.生物膜的根本支架和膜功能的主要表達者分別是什么?糖被具有哪些主要功能?答案：磷脂雙分子層和膜蛋白。糖被與細胞的識別、保護、潤滑、免疫等有密切關系。

3.構成生物膜的蛋白質分子在膜上是如何分布的?4.構成生物膜的磷脂分子和蛋白質分子可以運動嗎?生物膜的結構特點是什么?蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子層外表,有的局部或全部嵌入磷脂雙分子層中,有的橫跨整個磷脂雙分子層。答案：答案：可以。具有一定的流動性。5.如何通過細胞膜流動鑲嵌模型區別細胞膜的內外側?答案：具有糖蛋白(糖側鏈)的一側是細胞膜的外側。知識總結生物膜的成分中不僅含有磷脂和蛋白質分子,還含有固醇、糖脂等物質。細胞大都生活在液體的環境中,所以構成細胞膜骨架的磷脂分子親水的“頭部〞排在外側,疏水的“尾部〞排在內側。膜結構中的蛋白質和磷脂分子在膜上都可以做多種形式的運動,導致膜整體具有一定的流動性。在一定溫度范圍內隨溫度升高,膜的流動性增強。生物膜具有以下四個性質:鑲嵌性、流動性、不對稱性和蛋白質極性。知識點二：如何理解生物膜的流動鑲嵌模型?答案：鑲嵌性。1.生物膜的結構是以磷脂雙分子層為根本支架,蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子層外表,有的局部或全部嵌入磷脂雙分子層中,有的橫跨整個磷脂雙分子層。這表達了生物膜的哪一性質?圖。2.請表達生物膜的流動性。組成生物膜的磷脂雙分子層是輕油般的流體,具有流動性。多數蛋白質分子也是可以運動的,但不是與液態水一樣無規那么地運動。答案：3.生物膜兩側的分子性質和結構不同,這表達了生物膜的什么性質?

4.請舉例說明細胞膜具有一定的流動性。答案：不對稱性。答案：如草履蟲取食過程中食物泡的形成過程及胞肛廢渣的排出;變形蟲捕食和運動時偽足的形成;酵母菌的出芽生殖中長出芽體;白細胞吞噬細菌;受精時精子、卵細胞的融合過程;人-鼠細胞的融合過程等。例1材料:2004年諾貝爾生理學或醫學獎,授予美國科學家理查德·阿克塞爾和琳達·巴克,以表彰兩人在氣味受體和嗅覺系統組織方式研究中作出的奉獻。他們的研究使我們知道了“聞香識女人〞的奧秘。以以下圖為嗅覺受體細胞膜模式圖(局部):請據以上材料和模式圖答復以下問題:(1)A代表_______分子;C代表_______。

(2)氣味物質分子首先要與圖中[]___________________結合,才有產生嗅覺的可能。

(3)圖中A具有特異性,這種特異性最終是由____________決定的。

(4)某些有機溶劑如苯酚,可溶解B造成膜的損傷,使嗅覺分辨能力下降,B的完整化學名稱是_______________。蛋白質多糖ADNA(或基因、遺傳物質)磷脂雙分子層磷脂雙分子層

【解析】蛋白質分子的特異性最終是由遺傳物質(DNA或基因)決定的。

技巧歸納解此題要熟知生物膜流動鑲嵌模型的內容,記清各組分的功能。理解生物膜的結構特點,具有一定的流動性的直接原因是構成生物膜的磷脂分子和蛋白質分子大都是可以運動的。例2細胞膜與其完成各種生理功能極為重要的結構特點是(

)。

A.磷脂分子排列成雙層

B.兩側膜物質分子排列不對稱

C.球蛋白分子覆蓋或鑲嵌于磷脂雙分子層中

D.膜物質分子的運動使其具有流動性:D【解析】細胞膜的根本骨架是磷脂雙分子層,磷脂分子兩側有球形蛋白質分子覆蓋在其外表,或鑲嵌、貫穿于其中。構成細胞膜的磷脂分子和蛋白質分子大都是可以運動的,這種特點使細胞膜具有一定的流動性,這對于細胞完成各種生理功能非常重要。解題技巧歸納技巧歸納在細胞中,各種細胞器膜、細胞膜、核膜等結構,共同構成細胞的生物膜系統。這些生物膜的組成成分和結構都與細胞膜的很相似。1.以下表達不是細胞膜的結構特點的是()。

A.細胞膜是選擇透過性膜B.細胞膜由磷脂分子和蛋白質分子構成C.細胞膜的分子結構具有一定的流動性D.有些蛋白質分子可在膜的內外之間移動

這是一道概念題,解這個題需要明白細胞膜的結構特點,就是有一定的流動性,即組成細胞膜的磷脂分子和蛋白質分子大多數是可以運動的。其功能上的特點是具有選擇透過性。A解析2．人體的某些白細胞能吞噬破傷風桿菌,這一生理過程的完成依賴于細胞膜的(

)。

A.保護作用B.分泌作用

C.流動性 D.選擇透過性C

此題主要考查細胞膜的結構特點。細胞膜的結構特點是具有一定的流動性,白細胞的吞噬作用是通過細胞膜的流動性完成的。解析3．對白血病病人進行治療的有效方法是將正常人的骨髓造血細胞移植入病人體內,使病人能夠產生正常的血細胞。移植之前需要捐獻者和病人的血液進行組織配型,防止細胞排斥作用,主要是檢測他們的HLA(人體白細胞抗原)是否相配。HLA是指()。D

HLA也叫人體白細胞抗原或組織相溶性抗原,其主要成分是糖蛋白。移植時,只有當捐獻者和患者的