保健食品行業現狀與趨勢當前第1頁\共有83頁\編于星期五\23點協會主要領導理事長張鳳樓衛生部原副部長常務副理事長秦小明國務院參事當前第2頁\共有83頁\編于星期五\23點中國保健協會·市場工作委員會——中國保健行業市場智庫中國保健協會市場工作委員會（英文縮寫CHCAM，以下簡稱“市場工委”，）于2005年1月28日經中國保健協會申請，國家衛生部批準，在國家民政部登記備案（社證字第4185-10號），成為中國保健協會專注于市場的重要工作機構。當前第3頁\共有83頁\編于星期五\23點監測市場運行，獲取市場數據；開展學術研究，從事專業咨詢；推廣信用建設，倡導行業自律。中國保健協會·市場工作委員會三條工作主線：當前第4頁\共有83頁\編于星期五\23點保健食品《保健食品注冊管理辦法》2005強化食品GB14880碘鹽鐵醬油特殊膳食用食品GB13432兒童奶粉功能性食品GB15760維生素飲料醫學食品（國家已立項）膳食補充劑

（如：自然之寶、GNC)傳統補益食品（如：王老吉、龜苓膏）市場監測范圍—營養、保健食品當前第5頁\共有83頁\編于星期五\23點動態市場數據監測系統政府監管監測系統媒體監測系統廣告監測系統正在建設中的監測系統產品…終端…消費滿意度…每月一期保健食品監測月報當前第6頁\共有83頁\編于星期五\23點首發網站中國保健市場網Healthproduct中國保健市場網CHCAM當前第7頁\共有83頁\編于星期五\23點保健食品在線數據平臺—知訊庫正在持續升級中——保健食品知訊庫政府…產品…企業…行業…每日匯集行業資訊，傳播科學知識當前第8頁\共有83頁\編于星期五\23點幫助政府研究什么？保健食品行業現狀調查國務院法制辦、SFDA保健行業企業信用評價系統商務部市場秩序司保健食品廣告審查發布標準工商總局廣告司保健食品生產企業信用等級分類管理研究SFDA?；O管司……當前第9頁\共有83頁\編于星期五\23點幫助企業研究什么？產業定位研究：膳食營養補充劑行業地位評估：非直銷領域第一信用體系建設：AAA

產品戰略規劃：個性化解決方案商業模式設計：…湯臣倍健

——中國膳食營養補充劑非直銷第一品牌當前第10頁\共有83頁\編于星期五\23點2010年12月～2011年11月股票走勢圖當前第11頁\共有83頁\編于星期五\23點中國保健行業信用體系建設商務部市場秩序司委托當前第12頁\共有83頁\編于星期五\23點2010（3家）

AAA:湯臣倍健新時代A:浙江森宇2011（6家）AAA：大連珍奧寶健中國深圳金活AA：北京保羅北京航洋浙江壽仙谷已授信用等級企業9家評價指標：基本素質、質量控制、規范操作、財務能力、發展潛力當前第13頁\共有83頁\編于星期五\23點保健食品行業價值？

——既熟悉、又陌生的行業2001’當前第14頁\共有83頁\編于星期五\23點核心問題：保健食品是必須消費品嗎？食品——以果腹為目的，剛性消費，重要產業藥品——以治療為目的，必須物品，重要產業保健食品——？保健食品產業在國民經濟中的地位——？30%的人說“是”…30%的人說“不是”…40%的人說“說不清”…既熟悉又陌生…當前第15頁\共有83頁\編于星期五\23點警報：忽視飲食與健康關系釀惡果人變成…豬？國家變成…豬圈？當前第16頁\共有83頁\編于星期五\23點警報：中國慢病爆發危及民族振興2011年7月26日，世界銀行、中國衛生部聯合發布《創建健康和諧生活：遏制中國慢病流行》研究報告——報告稱：慢性病已成為頭號健康威脅，占死亡人數比例超過80%，占國家疾病總負擔的比重達到68.6%，慢病死亡率高于二十國集團的其他主要成員國。預計到2030年40歲以上的中國人罹患慢性病的人數將是2010年的兩倍甚至是三倍，患糖尿病增加4倍，肺癌增加5倍。當前第17頁\共有83頁\編于星期五\23點陳竺：治慢病靠飲食干預世界死亡人數中慢病占67%，中國死亡人數中慢病占85%，未來十年呈爆棚之勢防控慢病的手段——生活方式干預

（一）飲食干預——保健食品的消費目的（二）行為干預——健康管理的科學內涵（三）心理干預…當前第18頁\共有83頁\編于星期五\23點生存最根本的價值是為人體提供基礎營養，即能量和不可缺少的營養素，以保證機體基本的生理活動，維持生命活動感官具有口感、色澤、氣味等特性，可滿足人類的感官需求及部分心理訴求調理含有可改善健康的生物活性物質，可以通過調整食物攝入結構或強化補充的方式，達成人體自我調節、提高抗病能力和延緩衰老等目的學術共識：食物有三重功能當前第19頁\共有83頁\編于星期五\23點營養、保健食品可以歸納出五大消費價值：保健食品具有“五大”消費價值調節營養平衡調節機體的結構與功能降低疾病發生的風險幾率防控慢性疾病輔助治療疾病當前第20頁\共有83頁\編于星期五\23點保健食品產業所具有的價值是什么呢？通過對專家、企業、監管人員、消費者等調研以及文獻研究發現——該產業具有以下產業價值1、經濟價值，即推動食品產業升級，促進民生產業發展，帶動其他產業發展……

2、社會價值，即增強國民身體健康，減少醫療支出……

3、政治價值，即有利于構建和諧社會，傳播我國優秀的傳統文化……保健食品：具有三大產業價值中共中央黨校原副校長李君如：保健食品既是國民經濟發展的新興產業，又是有利于社會和諧的民生產業，充分發揮其在擴大內需和推動經濟轉型升級中的重要作用，不斷滿足人民群眾的保健需求。當前第21頁\共有83頁\編于星期五\23點總結：保健食品是必須消費品

營養、保健食品…通過飲食補充外源性的營養素和生理活性物質，調節生理活動，防控慢性疾病發生，提高生命質量。

保健食品產業…基本特征為——來源于天然、提升于科技、成熟與教育、造益于健康。保健科技是生命科學的具體應用，保健食品是健康產業的重要組成部分。因為健康是人類的第一大需求，健康產業必將是世界經濟第一大產業。發展保?。ㄊ称罚┊a業，關系到可持續發展和和諧社會建設的政治意義。當前第22頁\共有83頁\編于星期五\23點保健食品發展歷程

——亂的根源：法規惹得禍2001’當前第23頁\共有83頁\編于星期五\23點保健品發展歷程1：九年單管（1987～1996年）1987年10月28日前，尚未納入法規管理1987~1996年，九年單一管理

1987年70號文件《中藥保健藥品管理辦法》，只有662字，審批權力交給省級衛生行政管理部門，社會上稱其為“保健品”，可宣稱——

“治療、輔助治療”。

當前第24頁\共有83頁\編于星期五\23點保健品發展歷程2：七年之疊（1996～2003年）1996年，保健食品出世

1996年6月1日，《保健食品管理辦法》出臺，強調“不以治療為目的，不準宣傳治療”，但社會上仍稱為“保健品”

2000年，中藥保健藥品整頓

2000年3月7日《關于開展中藥保健藥品整頓工作的通知》，其中規定：中藥保健藥品自2004年1月1日起不得在市場上流通

2003年，中藥保健藥品退市

2003年12月31日，中藥保健藥品與保健食品共同運行七年之后，中藥保健藥品退市！當前第25頁\共有83頁\編于星期五\23點保健食品

2005年7月國家藥監局頒行的《保健食品注冊管理辦法（試行）》中保健食品的定義為：本辦法所稱保健食品，是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。并且必須按照《保健食品標識規定》使用專用標識（下圖）。保健食品分為二類

一是特定功能保健食品，可以聲稱被批準的特定的保健功能（27種）；二是營養素補充劑，2005年5月國家藥監局頒布《營養素補充劑申報與審評規定（試行）》的定義為：營養素補充劑，是指以補充維生素、礦物質而不以提供能量為目的的產品。其作用是補充膳食供給的不足，預防營養素缺乏和降低發生某些慢性退行性疾病的危險性。

保健食品管理制度是我國特色當前第26頁\共有83頁\編于星期五\23點保健食品的標識當前第27頁\共有83頁\編于星期五\23點保健食品發展歷程3：矯正發展（2003～2011年）

2003年，疫情推動行業歸位——防患未然、促進健康

“非典”、“禽流感”等疫情，從側面激發并提升了消費者對保健食品的認知，促成了自2003年起，保健食品規模快速穩健地發展。準入職能轉交藥監系統

2005年，法規調整導致銷售業態逐步演變

2005年起實行廣告審批，準入門檻提高。保健食品銷售方式發生了較大的變化，市場上大量出現“一對一”、“一對多”、以及“連鎖專賣”、服務營銷、電子商務等銷售模式。當前第28頁\共有83頁\編于星期五\23點近年來，國家藥監局在保健食品監管方面取得了一系列重大成效：逐步完善了相關法規體系；規劃了十大監管目標；實地地開展了市場調研、風險評估和企業咨詢工作；依法打擊保健食品違法行為，遏制保健食品違法亂象，規范保健食品市場秩序，2009年至2011年8月，各?。▍^/市）藥監部門實施了超過1000次以上的針對違法違規行為的整頓行動，其中糾正涉嫌違規的保健食品廣告超過30000次。尤其是自“保健食品化妝品監管司”建立以來，國家局組織制修訂了《保健食品生產許可管理辦法》、《保健食品注冊檢驗機構認定管理辦法》等十多個規章及配套文件，同時加強保健食品安全風險控制體系建設，充分發揮風險控制體系在保健食品監督管理中的作用，組建了國家食品藥品監管局保健食品安全專家委員會，保障了保健食品質量安全，促進了保健食品行業又好又快地健康發展。近年來監管效力明顯增強當前第29頁\共有83頁\編于星期五\23點保健食品行業現狀

——行業快速發展、監管逐漸完善2011’當前第30頁\共有83頁\編于星期五\23點序：“張悟本現象”揭示了什么？綠豆茄子2000元左道旁門大行其道！當前第31頁\共有83頁\編于星期五\23點一、保健食品市場概況

二、保健食品企業概況

三、保健食品消費概況

四、保健食品行業監管2011’當前第32頁\共有83頁\編于星期五\23點2009～2010行業發展概況年份批準文號生產企業銷售企業從業人員銷售規模進出口額2009約10138件約1200家約25000家約500萬800億元3.0億美元2010新增814件約1250家約25000家約500萬900億元3.2億美元遞增%8.036.250012.56.7注：1、生產企業包括綜合型企業

2、銷售企業未包括商業零售企業數據來源：「庶正康訊」行業研究機構當前第33頁\共有83頁\編于星期五\23點過去5年市場零售額增速趨穩數據來源：「庶正康訊」行業研究機構當前第34頁\共有83頁\編于星期五\23點市場常見的產品類別（原料來源）藥食同源中藥材復方類：如碧生源常潤茶、勁牌維生素、礦物質類：如天然Ve、鈣爾奇D、黃金搭檔動植物提取物類：如蛋白質粉、魚油、葡萄籽微生物（工程）類：包括真菌、益生菌復合型類：（爭議中）當前第35頁\共有83頁\編于星期五\23點

我國保健食品批件年度分布情況制圖表：「庶正康訊」行業研究機構截至2011年7月22日，我國注冊批準保健食品數量為11402個，其中國產保健食品10754個，進口保健食品648個。當前第36頁\共有83頁\編于星期五\23點2009～2010零售業態基本平穩數據來源：「庶正康訊」行業研究機構模式年份直銷傳統會銷連鎖郵購專渠2009銷售額（億元）3401401706060302009占比％4317.521.37.57.53.72010銷售額（億元）3901501907065352010占比％43.316.721.17.87.33.9較上年份額變化%↑0.3↓0.8↓0.2↑0.3↓0.2↑0.2當前第37頁\共有83頁\編于星期五\23點一、保健食品市場概況

二、保健食品企業概況

三、保健食品消費概況

四、保健食品行業監管2011’當前第38頁\共有83頁\編于星期五\23點排序：2010’保健食品銷售前十排序企業銷售模式2009年2008年1安利（中國）直銷112中山完美（中國）直銷223無限極（中國）直銷334天津天獅直銷445紅牛飲料傳統556湖北勁牌傳統787黃金搭檔傳統668同仁堂健康藥業連鎖9109新時代控股直銷10—10碧生源傳統89（按銷售額，單位：億元）數據來源：「庶正康訊」行業研究機構當前第39頁\共有83頁\編于星期五\23點結構：中小型民營企業占64%數據來源：「庶正康訊」行業研究機構當前第40頁\共有83頁\編于星期五\23點

我國保健食品產值區域分布制圖表：「庶正康訊」行業研究機構另據，2010年底國家藥監局保化司《中國保健食品化妝品監管情況調研報告匯編》中指出，2009年我國保健食品生產企業總產值超過800億元，其中廣東360億元約占全國的43.7%，居于首位。當前第41頁\共有83頁\編于星期五\23點

我國保健食品產值區域分布制圖表：「庶正康訊」行業研究機構另據，2010年底國家藥監局保化司《中國保健食品化妝品監管情況調研報告匯編》中指出，2009年我國保健食品生產企業總產值超過800億元，其中廣東360億元約占全國的43.7%，居于首位。當前第42頁\共有83頁\編于星期五\23點部分區域保健食品實際投產占比主要區域注冊產品品種數量（個）實際生產產品數量（個）實際生產/注冊數量北京166864839%廣東120060050%浙江57317831%江西52037773%山東42826963%福建30221270%上海28626593%陜西26621581%黑龍江21711754%遼寧2008241%云南1627848%廣西814151%甘肅533158%重慶462657%貴州452862%青海333194%寧夏311032%小計6111320852%數據來源：2010年底國家藥監局?；尽吨袊＝∈称坊瘖y品監管情況調研報告匯編》，2010年數據.當前第43頁\共有83頁\編于星期五\23點一、保健食品市場概況

二、保健食品企業概況

三、保健食品消費概況

四、保健食品行業監管2011’當前第44頁\共有83頁\編于星期五\23點2010’消費區域重心仍在沿海數據來源：「庶正康訊」行業研究機構當前第45頁\共有83頁\編于星期五\23點消費的潛力亟待釋放人均GDP已超4300美元家庭支出2000元，三大障礙制約購買——

不敢買不會買買不到

每個家庭花不掉的健康預算4000元當前第46頁\共有83頁\編于星期五\23點2010’品種（成分）接受度排序排序產品類別功效成分目標功能產品舉例1鈣劑（片劑、軟膠囊、粉劑、口服液）鈣補鈣紐崔萊兒童鈣鎂片2魚油（含海豹油）軟膠囊DHA、EPA輔助降血脂、輔助改善記憶紐崔萊深海鮭魚油膠囊3卵磷脂（軟膠囊、片劑、粉劑等）磷脂酰膽堿、卵磷脂輔助降血脂、輔助改善記憶湯臣倍健大豆磷脂軟膠囊4螺旋藻（片劑、軟膠囊、粉劑、口服液）蛋白質、β-胡蘿卜素增強免疫力、提高缺氧耐受力天獅螺旋藻膠囊5復合維生素（含礦物質）片劑維生素、礦物質補充維生素、礦物質善存佳維片6蛋白質粉（乳清蛋白、大豆蛋白）蛋白質增強免疫力紐崔萊蛋白質粉7蜂膠（軟膠囊）總黃酮、萜烯類增強免疫力、降血脂巢牌汪氏蜂膠軟膠囊8天然維生素E、C（維生素E+C、維生素E+硒）維生素E補充維生素E、抗氧化養生堂牌天然維生素E軟膠囊9大蒜提取物（軟膠囊、片劑）大蒜素、大蒜油增強免疫力、輔助降血脂紐崔萊薄荷香蒜片10銀杏提取物（茶劑、軟膠囊、片劑）銀杏總黃酮輔助降血脂紐崔萊銀杏健憶膠囊11蘆薈（膠囊、飲料）蘆薈苷通便、改善皮膚水分完美牌蘆薈礦物晶12益生菌類（膠囊、顆粒劑）益生菌通便、調節腸道菌群雅芳益美高乳酸菌顆粒數據來源：「庶正康訊」行業研究機構當前第47頁\共有83頁\編于星期五\23點近3年功能細分市場規模（部分）保健食品200820092010批文數量知名產品營養素補充劑200240300約1600個果維康、養生堂牌增強免疫力150170200約2400個無限極增健口服液輔助降血脂100120125約750個東方紅天曲益脂康片通便506060約320個碧生源牌常潤茶減肥506065約200個碧生源牌減肥茶抗疲勞806050約1100個喜悅R洋參含片輔助降血糖304050約300個中脈牌蜂靈膠囊改善睡眠303030約280個養生堂牌朵而膠囊改善營養性貧血302520約130個太太血樂口服液護肝202025約250個中科牌靈芝孢子油降血壓202015約70個賽諾平膠囊提高骨密度151820約220個利君鈣、樂百氏牌AD鈣奶飲料改善記憶201820約140個忘不了、太陽神R金菇口服液耐缺氧151820約120個雅芳益美高牌精沛膠囊抗氧化151518約90個國珍牌松花粉片調節腸道菌群101520約80個光明益生菌酸牛奶數據來源：「庶正康訊」行業研究機構當前第48頁\共有83頁\編于星期五\23點

2010年調查結果顯示:

老年人和中年女性是主要人群：60歲以上老年人占42％，是保健食品第一主力消費群；40～60歲中年女性占35％，為保健食品第二主力消費群。2010年調查結果顯示:

21-35歲的中青年人比例提升，正在成長為主要的購買群體之一。保健食品消費人群年輕化數據來源：「庶正康訊」行業研究機構當前第49頁\共有83頁\編于星期五\23點2010’保健食品消費家庭支出據調查顯示：2010年北京家庭平均支出2200元（接受保健食品）數據來源：「庶正康訊」行業研究機構當前第50頁\共有83頁\編于星期五\23點中高收入群占比持續增加對比2011年報告的數據顯示：

中高收入消費者的占比在上升，說明整個市場將會有越來越多的中高收入消費者以較快的速度認同并購買保健食品。當前第51頁\共有83頁\編于星期五\23點2010’四成消費者頻繁購買保健食品購買行為較為頻繁，有40%的受訪者表示自己服用完了就購買；數據來源：「庶正康訊」行業研究機構當前第52頁\共有83頁\編于星期五\23點2010’三成消費者知識源于親友親友、媒體廣告和互聯網是受訪者獲取產品相關知識的主要渠道。數據來源：「庶正康訊」行業研究機構當前第53頁\共有83頁\編于星期五\23點自用型比例隨著年齡增長而提升。

消費目的趨向自我保健數據來源：「庶正康訊」行業研究機構當前第54頁\共有83頁\編于星期五\23點一、保健食品市場概況

二、保健食品企業概況

三、保健食品消費概況

四、保健食品行業監管2011’當前第55頁\共有83頁\編于星期五\23點重要法規法規名稱頒布時間頒布機構意義保健食品管理辦法1996年6月1日衛生部第一部保健食品法規,明確審批程序保健食品良好生產規范1998年衛生部第一部保健食品生產規范性文件保健食品注冊管理辦法（試行）2005年7月1日SFDA進一步完善了保健食品審批程序保健食品廣告審查暫行規定2005年7月1日SFDA第一部保健食品廣告監管法規食品安全法2009年6月1日全國人大進一步明確了保健食品的法律地位保健食品監管條例制定中國務院引導發展規范市場當前第56頁\共有83頁\編于星期五\23點許可審查的主要類別行政許可項目產品注冊：藥監局保化監管司/省級藥監局/保健食品審評中心生產許可：省級藥監局廣告許可：省級藥監局(審批)/工商局（查處）非行政許可項目GMP審查：省級藥監局經營許可：目前廣東、北京等實施經營許可試點當前第57頁\共有83頁\編于星期五\23點國產保健食品注冊程序當前第58頁\共有83頁\編于星期五\23點文獻基本信息摘錄（截取部分信息）各環節風險點占比分布%監管人員、企業、專家深訪、考察安全：保健食品風險點多達60個當前第59頁\共有83頁\編于星期五\23點廣告：約九成保健食品廣告涉嫌違規部分涉嫌違規聲稱類別占比示例產品名稱：首烏抗衰寶(袋泡茶+膠囊)(原名：烏發養顏茶)批號：衛食健字(1998)第428號)注：2010年8月～2011年7月，在“庶正康訊廣告數據庫”中針對北京晨報、燕趙都市報、羊城晚報、新民晚報等媒體，簡單隨機抽取廣告樣本，其中屬于藍帽子的保健食品廣告共198則。當前第60頁\共有83頁\編于星期五\23點消費：常識缺乏，“三不”嚴重通過對消費者的調查獲知：消費者對國家是否強制標簽上必須注明功效成份含量和保健食品產品文號的準確認知率非常低，只有4%。某業內專家說：

“三不”問題，即顧客“不敢買”、“不懂買”、“買不到”的消費心理與行為。這“三不”主要是從上世紀90年代中后期開始遺留累積起來的，導致了消費者對保健食品的不信任，媒體對行業的偏見，最終成了阻礙行業發展的一座大山。制圖表：「庶正康訊」行業研究機構當前第61頁\共有83頁\編于星期五\23點

總結：中國保健食品行業的世界地位是最大的原料供應國正在成為世界制造中心世界最大的潛在市場勢必主導世界產業發展當前第62頁\共有83頁\編于星期五\23點行業發展的趨勢

——將進入第二個跨越發展期2011’當前第63頁\共有83頁\編于星期五\23點世界“營養產業”持續增長美國專業調研機構NBJ發布：1995～2008年世界營養產業年均增速在8%～10%之間，預計2014年世界營養產業市場規模將超過3500億美元。制表：「庶正康訊」行業研究機構當前第64頁\共有83頁\編于星期五\23點各國法規基本框架制表：「庶正康訊」行業研究機構當前第65頁\共有83頁\編于星期五\23點世界“保健食品”定義一覽制表：「庶正康訊」行業研究機構國別名稱定義出處日本特定保健用食品（FOSHU）指現有的食品（或食物成分）與健康關系的知識，預期該食品具有一定的保健功效，并經批準允許在標簽上聲明人體攝入后可產生保健作用的一類食品；目前共批準約900個《營養改善法》營養機能食品指標簽上標注營養成分（維生素和礦物質）功能的食品；健康（輔助）食品是以補充營養成分、達到保健目的而攝取的食品。日本健康·營養食品協會臺灣健康食品指提供特殊營養素或具有特定之保健功效，特別加以標示或廣告，而非以治療、矯正人類疾病為目的之食品?！督】凳称饭芾矸ā钒闹轙herapeuticgoods(療效產品)全部或主要由一種或幾種的有效成分組成的治療產品，而且所含的各種有效成分均經清楚鑒定和具有：(a)傳統用途；或(b)《治療產品管理規定》中指定的任何其他用途?！动熜Мa品法》美國DietarySupplement（膳食補充劑）一種旨在補充膳食的產品(而非煙草)，可能含有一種或多種如下膳食成分：維生素、礦物質、草本(草藥)或其他植物、氨基酸、以增加每日總攝入量而補充的膳食成分，或是以上成分的濃縮品、代謝物、提取物或組合產品等。《膳食補充劑健康教育法》歐盟FoodSupplement（食物補充劑）指用以補充正常膳食的食品。它是營養素的集中來源（如維生素和礦物質），或是其它具有營養或影響身體機能的物質。《食品補充劑法令》新加坡HealthProduct（健康產品）包括《藥品法》及附屬法規中的以下類產品：類藥品（藥用飲品及天然來源的維生素和營養素制劑）、草藥制劑產品、不明確或一般藥品聲稱的健康食品?！端幤贩ā讽n國????（健康食品）指使用有益于人體健康的原料或成分生產或加工的片狀、膠囊、粉末、顆粒、液態及丸狀食品。《健康食品法》當前第66頁\共有83頁\編于星期五\23點首要關注安全/質量/聲稱

GMP/質量

必須得到證實必須得到證實

不能誤導質量標準GMPs聲稱原料安全性首要關注領域當前第67頁\共有83頁\編于星期五\23點美國：市場準入管理概況企業確保與標準的相符性（包括設備、質量、標簽等方面的標準）現有膳食原料新膳食原料政府部門健康聲稱營養成份聲稱市場市場原料產品結構/功能聲稱市場市場提前75日備案政府部門上市后監督政府部門政府部門上市后60日備案當前第68頁\共有83頁\編于星期五\23點世界“保健食品”形態（一）濃縮美國GNC系列產品圖片：「庶正康訊」行業研究機構當前第69頁\共有83頁\編于星期五\23點世界“保健食品”形態（二）固飲美國GNC系列產品圖片：「庶正康訊」行業研究機構當前第70頁\共有83頁\編于星期五\23點世界“保健食品”形態（三）替餐美國GNC系列產品圖片：「庶正康訊」行業研究機構當前第71頁\共有83頁\編于星期五\23點世界“保健食品”形態（四）功飲美國GNC系列產品圖片：「庶正康訊」行業研究機構當前第72頁\共有83頁\編于星期五\23點世界“保健食品”形態（五）軟糖等*ThesestatementshavenotbeenevaluatedbytheFoodandDrugAdministration.Thisproductisnotintendedtodiagnose,treat,cure,orpreventanydisease.美國GNC系列產品圖片：「庶正康訊」行業研究機構當前第73頁\共有83頁\編于星期五\23點通過對國外的“營養保健食品”的形態發展歷程研究，可以發現該類食品主要存在兩大形態：1、濃縮形態

2、普通食品形態

市場成熟期的消費形態特征是——顧客在營養師輔助下自主購買，每日補充多種產品，實現營養平衡攝入的需要消費形態：個性化的多產品組合方案當前第74頁\共有83頁\編于星期五\23點政策環境：有利于行業發展十七大：將全民健康提升到國家發展戰略的高度。標志著我國將進入世界上實施全民保健的國家行列，工信部十二五規劃：把保健食品列入重點發展行業，對其發展方向和目標，以及產業布局做規劃。衛生部新醫改方案：把預防和控制疾病放在了首位，這表明政府已經充分認識到了預防為主(治未病)的極端重要性。當前第75頁\共有83頁\編于星期五\23點監管制度：趨于完善，有利于發展藥監局品種管理：第三個管理階段準入分類分級：

按理論來源不同分為兩類

按風險強弱不同分為多級

生產按信用等級分類管理：當前第76頁\共有83頁\編于星期五