第2頁共2頁2023酒店年度工作總結山西鑫飛能源投資集團有限公司安全技術培訓中心時光飛逝，擔任事務長一職以來，在忙碌中不知不覺半年多時間已經過去了。回首過去的半年，感謝各位領導對我工作的指導和幫助，感謝廣大同事對我工作的一貫支持。我一定會在今后的工作中堅持以身作則，嚴格要求自己，做好本職工作，提高管理服務水平。為了更好的完成今后的工作，我對試用期間的工作進行了總結。一、自覺學習____，用先進政治思想武裝頭腦。半年多來，我始終堅持學習____，參加了____月份縣委組織的入黨積極分子培訓班，通過培訓使我受益匪淺，懂得如何運用辯證唯物主義與歷史唯物主義去分析和觀察事物，明辨是非，堅持真理。堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，用正確的世界觀、人生觀、價值觀指導自己的學習、工作和生活實踐，在思想上積極構筑起一條堅固防線。我熱愛祖國，____路線，忠誠于企業的發展。雖然自己只是一名普通的事務長，但工作積極主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，力爭在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻。四、加強衛生管理，落實消防要求。嚴格執行《食品衛生法》，遵守餐廳衛生制度，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜品藥品隔離、食物與天然冰隔離;炊具用具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒;環境衛生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量;劃片包干，責任到人。個人衛生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環境衛生。通過大家的堅持和努力，在____月份全縣食品衛生監督檢查中，我們的工作得到了參檢人員的肯定，餐飲服務食品安全等級被評為“優秀”。防火工作，歷來也是廚房工作的重點之一。為落實消防要求，必須要求所有員工做到“人離火熄、電斷、氣關”;同時還不定期檢查廚房的燃氣管路，防止因泄露而引發火災事故，經常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發各類消防或電擊安全事故。我們嚴格按照要求，確保食品衛生安全和消防安全，為公司安全經濟運行提供應有的保障。回顧過去的半年，在大家的共同努力下，我們在廚房綜合管理、員工素質、菜肴質量、衛生安全、成本控制等方面都取得一定成績。但也存在一些不足：比如部分員工服務態度不夠熱情，廚房管理還沒有形成系統等。所以在今后的工作中，還需進一步做好教育培訓、質量衛生安全監控和成本控制。服從領導、團結員工、彌補不足，讓集團公司培訓中心的餐飲服務水平再上一個新的臺階。2023酒店年度工作總結（二）一、強化機構編制設置，全面提升工作效能。二、抓好人事管理工作，做好安全生產的動力保障。(一)強化人事檔案管理。____年逐步建立健全全體員工個人檔案;實現全體員工的電子信息檔;建立員工異動檔案、員工獎懲案、員工考績案、員工社保基金繳費案、新員工的入職案以及各生產單位的培訓檔案、工資核算檔案和機關部室勤務、培訓案、人員儲備庫，使人事信息的查詢、輸出通過oa系統可輻及到公司副部級以上人員。理制度)力爭人員聘用講求的是人崗匹配，適崗適人。并配合用人單位對試用人員進行試用期考核及試用期滿的轉正考核工作;各部門人員的調動、調配工作。三、堅持激勵獎懲的績效考核，努力增強人力資源的工作效能。1、優化考核獎懲辦法。根據工作的實際情況與特點，依據董事會年初對全公司下達的目標經濟任務，與各分廠重新簽訂目標管理責任狀，對考核內容的設置，逐步予以了細化;將考核的標準盡可能地予以量化，難以量化的做出定性要求;在考核標準中明確列出加、減分因素，力爭做到獎有理、罰有據，顯示了考核的實用性和可操作性。2、設立了專職考核機構。成立了專門的考核辦，依據各生產單位的產品、產量不同和生產的實際情況，每月針對不同的分廠下達不同的專項考核指標和任務;對機關部室的職能不同，設置了針對每一位員工的工作效能考核，對車隊運輸車輛實行單耗的量化考核以及對于設備系統內部通過明確人員分工、時間要求和安裝數量，實行專項考核，通過每月的生產經營分析會，每周例會，分別從安全、生產指標完成情況、設備運行、培訓、綜合等考核，使各生產單位的薪酬直接和當月的產能、安全考核、培訓考核等各項指標相掛鉤。3、建立健全各項考核制度。在生產的運營實踐中，逐步完善和修訂了各項規章制度，在實際考核中嚴格按照考核辦法和細則進行操作，力求做到考核工作的客觀全面，力求考核當月獎懲兌現，合理調配靜態與動態相結合的考核原則。即績效考核的獎勵基數年初確定,中層領導人員按業績貢獻大小、月目標任務完成情況、出勤情況決定當月績效獎勵。4、強化專項工作考核。____年以來公司全體員工全面實行指紋考勤(見考勤管理制度)，嚴格執行書面的請、銷假手續。考勤成為公司管理工作的基礎，成為計發工資和獎金等待遇的主要依據。機關部室參照國家有關規定執行執行每日____小時工作制，各生產單位根據生產情況執行四班三倒的倒班輪休制，公司原則不提倡加班，可以倒休和輪休。此舉實施以來取得了較大的成效，充分調動了員工的工作積極性、主動性和創造性，大大提高了組織運行的效率;加強對員工尤其是中層干部為首的部室的考核，使其充分認識到中層管理人員是企業的中堅力量，對企業的改革和發展起著舉足輕重的作用;把強化對管理人員的績效考核作為拉開內部分配差距，績效考核中做到兩個“掛鉤”：即績效獎勵與個人德、能、勤、績相掛鉤，與企業經濟效益和年度方針目標完成情況掛鉤，逐步實現責任、貢獻、利益相統一得分配方式。四、強化人事勞資核算管理，使薪酬和福利及時普及人心1、員工專業知識和實踐知識的匱乏，無法準確的定位自身;溝通能力的缺乏，缺乏對公司業務的真正理解，眼高手低，綜合管理、業務能力不夠。2、____年以來開，正值全國的用工荒，公司前半年每月新進人員均在____人左右，進入下半年人員有所穩定，新進員工由于上崗急促，造成公司、車間培訓不到位，也是造成人力資源工作效能上不去的主要原因之一。一、進一步完善公司各部門各職位的工作分析，為評定薪資、績效考核提供科學依據。二、完成日常人力資源招聘工作及考考核各部門人力資源的配置合理化。三、做好員工激勵工作，做好員工職業生涯規劃，培養員工的主人翁精神和獻身精神，增強員工之間的凝聚力。四、在現有績效考核制度基礎上，實現績效評定體系的完善與正常運行，并保證與薪資掛鉤。從而提高績效考核的權威性、有效性。五、大力加強員工崗位知識、技能和素質