店慶營銷方案店慶營銷方案【篇1】

活動目的：借助XX司11周年慶的有利時機，鞏固XX省的商業核心地位，擴大XX度和影響力，吸引客流，提高銷售，特推出本次活動。活動主題：“活力四射、魅力凝聚XX周年慶暨XX開業門店突破30家”

參加活動范圍：廣場穿著類商品（包括男裝、女裝、運動、休閑、皮鞋、皮具、箱包）超市商品及特殊標注的商品不參加本次活動。

不參加活動的品牌、專柜需書面報總經理批示。

當日累計購買穿著類、箱包類商品滿100元可獲贈30元購物卡，多買多贈，最高限贈5張，單品不拆分。特殊品牌及超市商品除外，詳情見店內海報。

購物卡發放：負責人：協助人員：營運部、財務部管理人員各1人負責登記蓋章、發放購物卡。

準備工作：

財務部負責在6月18日前將30元銀座購物卡制作到位。

策劃科胡杰負責準備贈品領用登記表、“贈品已領”章。

活動流程：

1、顧客購買穿著類、箱包類商品滿100元，可持四聯購物小票的第二聯、第四聯，到購物卡領取登記處，由工作人員登記小票編碼、金額、購物卡編號、購物卡數量等。

2、工作人員在第二聯小票和第四聯加蓋“贈品已領”章，留存第四聯活動小票。

3、工作人員核實小票面值，購物卡數量等，發放購物卡。

操作細則：

1、各部門、商場6月21日8：00通知全體員工，講明活動內容及注意事項。營業員要及時提醒顧客領取，并詳細告知顧客活動內容及注意事項。

2、參加本次活動的商品需使用四聯《銷售憑證》。

3、四聯購物小票限當日累計使用，逾期作廢；購物小票一經加蓋“贈品已領”蓋章，剩余部分不能再次累計。

4、活動期間已經打折的商品，打折幅度低于7.5折的可繼續執行打折不參加本活動；7.5折及7.5折以上的停止打折恢復原價執行“滿100送30”活動。

5、顧客可自由選擇享受參加“滿100送30”活動或使用積分卡打折，營業員必須在小票上注明“滿100送30”或“積分打折”。享受積分打折的不再享受“滿100送30”活動；享受“滿100送30”的只積分不再享受會員折扣。

6、簽字優惠、團購價格、及個別品牌等不屬于“滿100送30”范圍，營業員要做好售前提醒工作。

7、顧客持30元購物卡購買穿著類商品不重復參加“滿100送30”活動。在銷售前營業員應提醒顧客是否使用30元購物卡，如是，請提醒顧客不參加累計。顧客持卡結算時，收銀員須在第二聯小票和第四聯小票上以“zk30”、“zk60”等字樣標注30元購物卡用卡金額；現金購買部分可繼續參加活動。

注意事項：

1、營業員開具小票要規范，品名、數量、金額要工整、齊全，空格要用斜線劃掉，金額一欄要填上合計總數，金額前要用“￥”封頭，各聯次一定要復寫清楚、內容一致，不得少項或模糊不清。

2、換開發票時，財務部換開發票工作人員應在發票背后標注30元購物卡購買金額，備查。

3、營業員應提醒顧客保留好第二聯小票，以便退換貨時備查。退貨時，把購物卡或等額現金退回（部分退貨時按退款比例扣除相應的購物卡或現金）。

4、收銀員要將收款章蓋清楚，保管好自己的“個人名章”和“貨款收訖章”，否則出現問題，責任自負。

5、活動期間，商場員工要遵守紀律，不得弄虛作假私領購物卡，違反者按照《營業員手冊》規定處理。根據《營業員手冊》嚴重違紀第11項規定記嚴重違紀，作辭退處理。造成損失的賠償損失。

6、策劃科做好賣場與超市活動內容的區分，通過POP、店內專柜彩條、廣播等方面進行宣傳，特別注意區分三樓平價服裝與精品服裝的不同。

7、參加活動資格憑證以第二聯和第四聯小票為準，發票不能參加活動，如顧客換開發票，營業員、財務換開發票處應提醒顧客先領贈卡，后開發票。營業員、財務換開發票處工作人員要熟悉哪些品牌參加活動，哪些不參加，屆時營運部以書面形式發至各部門、商場。

工作分工：

（1）營運部負責本次活動的組織協調、購物卡及贈品管理、廣告宣傳、環境布置、現場標志牌的制作等工作；負責每日核對贈卡和贈品數量、金額，對金額較大的銷售及時與商場對接抽查，處理冒領事件；負責對工作人員進行培訓（時間：6月19日下午16：00，地點：會議室）負責人：

（2）業務部會同各商場協調廠家，分擔贈卡費用。負責人：

（3）財務部負責購物卡、贈品的監督、審核工作；提供四聯銷售小票；組織收銀員和相關人員學習注意事項，按規定開具發票。負責人：

（4）物業部負責活動的現場保衛工作。負責人：

活動內容：活動期間購買各款手機均有好禮相送，部分手機特價銷售。

品牌：超市百貨商場：凡人居、藝達、夢飛涼席；聯創、艾美特、先鋒

活動時間：6月15日（周五）、16日（周六）、17日（周日）（19：00—21：00）

參加品牌：安踏、銳步、喬丹、美金奴、自由空間、增致、華倫多、森馬

活動內容：凡在三樓服裝商場男裝各專柜購物滿100元商品，均可獲贈兩聽嶗山啤酒；滿200元贈四聽嶗山啤酒；滿300元贈六聽嶗山啤酒，以此類推，多買多贈。

活動內容：飛利浦：活動期間售價99元—1700元的剃須刀全部9折銷售

飛科、超人、紅心剃須刀購物禮相隨，滿20元贈毛巾一塊；

滿50元贈水杯一個；

滿100元贈雨傘一把。

百貨商場購買男士化妝品雙倍禮相送。

男士飾品優惠并贈送男士化妝品。

鐘表專柜推出部分男士特價表款。

2、端午節當日思念、三全、安井粽子免費品嘗。

環境布置：促銷堆頭現場制作龍舟模型（長約8米）。（費用相關廠家分攤）

店慶營銷方案【篇2】

自1992年12月18日，xxx魚館崛起于濟南餐飲市場以來，十一年的風風雨雨，十一年的時光見證著xxx魚館自艱難起步到現在省內外擁有20多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業態、資產過億的集團公司。

如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢？

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，xxx魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。

當今的餐飲行業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xxx全魚宴”成為響當當的招牌。

二、市場/企業分析

濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色。二、全面的（質量）管理。三、足夠的市場運營資金。四、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

三、營銷策劃

餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤。要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力。內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

在這恰逢十一周年店慶和圣誕節到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：

一、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度。提升公司形象，增加企業競爭力。加強公司員工的企業忠誠度和向心力。提高全員服務意識、工作積極性。展現公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業文化。提升公司銷售額，增加利潤。為20xx年更好的發展打下良好的基礎。

二、本次店慶活動時間：20xx年12月13日至22日，共計10天。（圣誕節策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）

三、地點：濟南市五個店

四、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等

五、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新

四、具體方案策劃

一、sp方案

1、“微笑服務”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。

策劃如下：

12月12前各店召開動員大會。13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出“當日服務最優之星”，并給予物質獎。

2、特價。

①每日推出一款特價菜，每日不重樣。

②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜。滿200元加贈4碟涼菜等。

③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。

3、禮品、抽獎。有計劃發放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發放。

抽獎方案：主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”

凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費。二等獎11名，獎店慶紅包1個，現金100元。三等獎100名，獎店慶紅包1個，現金5元。

二、內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，在把產品和服務推向外部市場前，先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

2、征文比賽。

內部員工征文：“我的選擇——xxx魚館”

要求：

1、題材圍繞微山湖魚館所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。

2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

3、截止時間為12月20日。

希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元。二等獎2名，獎金100元。三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

3、成本節約比賽。

通過系列活動，對內部員工再教育，提高其的積極性。

三、產品營銷方案

1、在推行傳統餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品。烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化。在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

3、秋冬季節是滋補的好時候，建議引進高檔營養滋補菜品。

四、文化營銷方案

1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業文化，增強公司在目標消費者中的影響力。

策劃如下：13日至22日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、店堂現場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。

五、廣告營銷方案

在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯網上宣傳（費用優惠）。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發布可為：店慶前兩天發布一次，13日發布一次，18日發布一次。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

六、店慶現場布置

一、所用媒介：

氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop（各種張貼畫）、禮儀小姐、紀念品等。

二、店慶時酒店外觀：

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛。吉祥物熱情向你招手。樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅。進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌。禮儀小姐發放公司店慶紀念品。整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

三、店內景觀：

服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢。總臺服務細致耐心。地面光可鑒人。桌椅一塵不染。公司各種宣傳資料隨手覽閱。燈光明亮柔和。音樂如高山流水。綠色盆景賞心悅目。顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。

讓顧客自始至終享受到xxx魚館一流的服務，留下美好的記憶。

七、費用預算

氫氣球1500元

紀念品1000元

條幅200元

宣傳資料海報500元

微山湖一日游2200元

內部競賽1650元

廣告費用10000元

合計17050元

八、效果分析

一、宣傳造勢，五店聯合店慶，氣勢宏大，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度。

二、店內外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者的本企業忠誠度。

三、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強本公司員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。

四、通過促銷，提升公司營業額。

五、本次活動規模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應。

店慶營銷方案【篇3】

一、活動目的

慶祝xx酒店發展有限公司成立十三周年店慶，樹公民企業新形象，提高xx酒店的美譽度，并借此機會回饋新老朋友。

二、活動主題

長袖予我十三年寧靜志遠又一朝(繼往開來十三周年慶)

三、活動時間

20x年5月18日——20x年6月18日

四、活動具體內容

活動一:零點消費大贈送:

單桌消費:

1)、消費滿100元以上，送:38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓x牌壹副;

2)、消費滿300元以上，送:48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓x牌壹副;

3)、消費滿500元以上，送:48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把

+公民貴賓x牌壹副;

4)、消費滿800元以上，送:68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把

+公民貴賓x牌壹副;

活動二:公民花園、宴席樂園(食在公民、樂在公民)

1、餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優惠活動;

1)、宴席滿10桌，送:300元代金券;

2)、宴席滿20桌，送:600元代金券;

3)、宴席滿30桌，送:900元代金券

2、聯手三大酒水供應商、同賀店慶、共同酬賓;(提供超市平價白酒、啤酒、飲料)

1)、口子窖:二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件;

2)、關公坊:六年關公坊、精品關公坊買壹件贈送2升飲料(百事或雪碧)壹件;

3)、黃鶴樓:二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件。活動三:客房優惠

1)、凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓x牌壹副;

2)、棋牌室特惠10元/時，100元封頂;

3)、四樓單間特價房70元/間。

活動四:隨園、花園攜手共慶、真情大奉送

1)、凡在5月18日—6月18日期間，在隨園會館消費滿500元送48元(以此類推)

+花園店客房20元代金券貳張

2)、凡在隨園會館消費的客人每桌均贈送貴賓x牌壹副。

活動五:公民公益大講堂

☆為更好的服務公民的貴賓客戶，屆時會特邀國內頂尖大師親臨我店授課，對公民會員進行服務，提供大家感興趣課程。

a、思八達邵老師、向老師講授“魅力女性”;

b、海棠中醫美容老師講授“中醫美容知識”;

c、其它課程待定，如:儒家教育、三字經、易經等。

一、活動目的慶祝xx酒店發展有限公司成立十三周年店慶，樹公民企業新形象，提高xx酒店的美譽度，并借此機會回饋新老朋友。二、活動主題長袖予我十三年寧靜志遠又一朝(繼往開來十三周年慶)三、活動時間20x年5月18日——20x年6月18日四、活動具體內容

活動一:零點消費大贈送:

單桌消費:1)、消費滿100元以上，送:38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓x牌壹副;

2)、消費滿300元以上，送:48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓x牌壹副;3)、消費滿500元以上，送:48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把+公民貴賓x牌壹副;

4)、消費滿800元以上，送:68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把+公民貴賓x牌壹副;

活動二:公民花園、宴席樂園(食在公民、樂在公民)

1、餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優惠活動;1)、宴席滿10桌，送:300元代金券;2)、宴席滿20桌，送:600元代金券;3)、宴席滿30桌，送:900元代金券2、聯手三大酒水供應商、同賀店慶、共同酬賓;(提供超市平價白酒、啤酒、飲料)1)、口子窖:二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件;

2)、關公坊:六年關公坊、精品關公坊買壹件贈送2升飲料(百事或雪碧)壹件;3)、黃鶴樓:二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件。活動三:客房優惠1)、凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓x牌壹副;2)、棋牌室特惠10元/時，100元封頂;3)、四樓單間特價房70元/間。活動四:隨園、花園攜手共慶、真情大奉送1)、

凡在5月18日—6月18日期間，在隨園會館消費滿500元送48元(以此類推)+花園店客房20元代金券貳張2)、凡在隨園會館消費的客人每桌均贈送貴賓x牌壹副。活動五:公民公益大講堂☆為更好的服務公民的貴賓客戶，屆時會特邀國內頂尖大師親臨我店授課，對公民會員進行服務，提供大家感興趣課程。

a、思八達邵老師、向老師講授“魅力女性”;

b、海棠中醫美容老師講授“中醫美容知識”;

c、其它課程待定，如:儒家教育、三字經、易經等。

店慶營銷方案【篇4】

一、活動主題

xx大酒店開業慶典儀式

二、活動時間

xx年6月日

三、活動地點

南陽理工學院、文法學院、10#117室（待定）

四、活動背景

如何將“xx大酒店”的認知影響化，把品牌所營造的“勢能”，轉化成其南陽市同行業中的推動力，并利用這次開業大典的契機，擴大本酒店的知名度，增加本酒店的美譽度，從而給自己一個好的開端，是新店開業要解決的核心問題。

五、主持人：

六、參與人員（詳見附錄1）：

1、大酒店董事會人員以及全體工作人員。

2、南陽市各大媒體相關人員。

3、南陽市相關領導嘉賓、宛城區相關領導嘉賓。

4、其他相關生意合作伙伴。

七、策劃思路：

1、精心營造開業慶典現場的活動氣氛，對目標受眾形成強烈的視覺沖擊力，提高受眾對該銀行的認知和記憶。

2、加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應和社會影響力。

3、開業慶典現場力求大氣、時尚、活躍，極力渲染開業的喜慶氣氛。

八、活動目的及意義

正式宣布酒店開業，引起南陽市場同行、目標消費者以及媒體朋友的關注；

讓南陽市場的目標客戶以及競爭對手的潛在用戶進一步充分了解提供的獨特服務，創造出對體驗的強烈欲望

進一步加強與南陽媒體的互動和交流，為在區域市場的銷售和推廣營造一個良好的輿論環境；

借助開業機會，建立起與南陽市場的相關政府部門和合作伙伴的良性關系，為后續的市場經營及推廣做好鋪墊。

讓人們對xx大酒店有一個初步的了解、認識。

參與人員：市、縣級相關領導、公司領導、外界友人、相關媒體。

九、現場布置：包括場外布置和場內布置：

1、在酒店（10#117）大門兩側設立迎賓兩名，用氣球等用品適當布置。

2、酒店大門上沿掛橫幅一條，內容：xx大酒店開業慶典；

3、在酒店（10#117）大廳里設置迎賓臺，設迎賓一名，旁邊有身著喜慶旗袍（可視情況而定）的xx名禮儀小姐，在活動現場引導來賓簽到、佩帶貴賓花、典禮開始引導來賓入場、配合儀式；

4、現場禮儀服務人員xx名，負責現場秩序的維護、給嘉賓倒茶等事項。

5、主席臺兩側放置戶外遠程音響一對，活動開始活動期間播放喜慶音樂和活動開始主持人及相關領導嘉賓發言講話擴音。

十、相關慶典布置人員安排：（詳見附錄2）

十一、開業典禮實施流程

xx年月日，酒店工作人員到達現場做準備工作，保安人員正式對現場進行安全保衛。

十二、慶典活動流程：

活動各項準備工作就緒，播放喜慶音樂；

禮儀小姐迎賓（佩帶貴賓花、請領導簽名并引導相關領導和來賓至休息處）；

主持人介紹相關活動情況，邀請相關領導和來賓至主席臺前就位；

主持人宣布xx大酒店儀式正式開始，介紹到場領導及嘉賓。

第一項：鳴炮（下載鞭炮音樂代替）

第二項：邀請省南陽市相關領導講話；（上臺時配出場樂，講話時配輕音樂）

第三項：邀請宛城區領導致恭賀詞：（上臺時配出場樂，講話時配輕音樂）

第四項：酒店董事長或總經理表態發言，企業介紹；（上臺時配出場樂，講話時配輕音樂）

第五項：主持人邀請相關領導為xx大酒店剪彩；（禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂）

第六項：主持人宣布開業大典勝利閉幕，由酒店董事長或者總經理送別相關領導以及嘉賓。

十三、預期效果

1、使xx大酒店開業的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標消費群體來參加此來次活動。

2、加深xx大酒店在消費者心目中的印象。

3、不管是從前期策劃還是從后期執行上，都要力爭做到使這一開業慶典達到空前轟動的效果。

4、增強內部員工對公司的信心。

5、在同行業中做到后來者居上，成為行業內一匹黑馬

十四、活動預算經費

1、現場布置：條幅、氣球、禮炮、禮花等共×元。

2、請相關領導赴會的車費以及其他花費共×元。

3、活動結束給相關嘉賓以及記者贈送的禮品等共×元。

十五、所需物品清單：（詳見附錄3）

店慶營銷方案【篇5】

一、市場定價策略：

1、避強定價：就是避免與競爭對手的直接沖突，在顧客心目中迅速樹立自己的形象。

2、迎頭定價：就是與競爭對手“對著干”，低檔次的競爭只會在短期內奏效，必須迅速完善服務，使之演變為質量競爭。

3、重新定價：就是對銷路不暢，市場反應差的產品進行二次定價，“知錯就改”。菜肴、客房都有可能成為銷路不暢的產品，要善于利用價格杠桿，隨時調整。

目前婚宴市場競爭激烈，各飯店都有自己的招數，如“滿十送一”、“提供婚禮用車、用房”、“代發請柬、代辦司儀”等，令新人省去了不少煩惱。除了上述增值項目外，還新出現了“代辦酒水”業務。

代辦酒水是指按進價向婚宴舉辦者結帳，數量上多退少補，省去了婚宴舉辦者自辦酒水的種.種麻煩，促進了消費，表面看起來飯店無利可圖，實際上飯店因為銷量增加，可以從供貨商那里得到回傭，這是運用避強定價策略達到舍明求暗目的的典型。

舍明——將婚宴舉辦者十分關注的酒水利潤讓掉。

求暗——菜肴毛利，酒水回傭，在該飯店辦婚宴價格實惠的口碑——為爭取下一個婚宴做好鋪墊。

客房的固定成本同樣要通過提高出租率來轉化，而接待旅游團隊是提高基本客房出租率最直接、最有效的辦法，在實際客房出租率不是很高的情況下，接待旅行社團隊可以幫助消化飯店的固定成本。假設客房部一天的固定成本(空調、人員工資、房屋及設備折舊等)為10000元，變動成本率為營業額的10%(水電、客用品及布草洗滌費用等)。

如果當天營業收入為1元，按會計方法是當天實現利潤為800元。

如果當天營業收入剛好為10000元，按會計方法是當天虧損1000元;但是，從管理會計的角度看，此時的概念既不是保本，也不是虧本，正確的表述應該是當天轉化了10000元價值的固定成本。

同樣的道理：如果當天客房出租率很低，是否可以按照保本價或略低于市場競爭價格銷售客房呢?回答是肯定的，因為固定成本始終需要轉化為貨幣，是整體轉化還是分期轉化并不重要，這就是重新定價的計算基礎。

目前較高檔的宴請一般都上龍蝦，龍蝦不僅是高檔菜，而且也是整桌宴席身價的象征，但計價時各飯店都不相同，絕大多數社會飯店采取的是靈活作價，如一只1、5斤、進價240元的龍蝦只售280元，按照傳統的內扣毛利率的作價方式，該龍蝦的毛利率只有：

(售價—進價)÷售價×100%=14、29%

按照飯店35%的內扣毛利率計算，此龍蝦起碼要賣369元，如此高檔宴席在飯店內日趨稀少也就不足為奇了。

龍蝦進貨后沒有及時銷售，會導致餐飲資金周轉問題，同樣飯店每月銷售不了幾只龍蝦，供貨商也會失去信心。

與婚宴同樣的理由，飯店也可以采取“舍明求暗”的策略。餐飲部只要不歇業就存在固定成本，如果用餐的顧客少、營業額低，固定成本就不能全額轉化為價值。因此餐飲首先要考慮的是“人氣”，然后才是利潤。

餐飲管理人員要注重絕對，輕視相對。堅守較高的綜合毛利率，不考慮用局部的犧牲來換取利潤的增加，是賣方市場的做法，而WTO以后的中國，服務領域全由消費者說了算，一個全面的買方市場已經到來。

B、旅行社折扣——有兩種，一是旅行社事先通過協議成為飯店訂房網絡成員(或稱客房零售商)代商務客人訂房，按目前行業慣例為10%傭金，總臺向客人收取門市價(此門市價一定是隨行就市，有一定競爭力的價格)，由飯店財務返回10%或更多給旅行社;另一種是旅行社組團入住，由飯店營銷部門依據訂房期的客源情況以及營銷協議，通知總臺及財務結帳。

旅行社既是客房零售商，又是為飯店送來旅游團隊、會議團隊的批發商，因此飯店要重視與旅行社的合作，搞好關系。

C、長期住客折扣——由飯店出臺相關政策，鼓勵客人長住，如住十天送一天、住房送早餐等等。

D、官方折扣——飯店管理層為協調各方關系，對關系單位高級行政人員實行的一種優惠折扣。

E、商務折扣——由營銷部門與客戶具體議定的折扣。

1、凡在兒童節當天(6月1日—周日)來西餐廳用兒童節半自助餐的家庭，成人兩位合計128元(每位64元)，兒童享受免費優惠。

注：如一大人帶一小孩，兒童可按半價優惠，即優惠價合計96元(成人64元，兒童32元)。

2、自助餐的內容除西式美食外，還將設立兒童特色美食臺(包含：漢堡、熱狗、串燒、雪糕、特飲、茨條等)

3、凡來硅谷西餐用餐的兒童均可獲贈由酒店送出的一份精美禮物——多功能電子益智寶(酒店有現貨)。

1、在兒童節當天(6月1日)午、晚飯市凡來中餐廳消費的家庭兒童均可獲贈酒店準備的精美食品禮盒一份(包裝盒制作由總辦配合，食品制作由中、西餐共同完成，內包裝盒領用及消毒工作由中餐具體負責);

2、兒童節促銷時段其它優惠不得同時使用;

3、凡兒童節來用餐的兒童還可獲贈由酒店送出的精美汽球一個。

1、餐廳店面貼一些卡通圖片及“兒童節快樂”中英文美術招貼字;(由美工配合餐飲部在16日前完成)

2、用各色汽球布置餐廳，渲染節日氣氛;(由餐飲部在16日前完成)

3、由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對茶市客人進行有針對性的促銷工作

4、從五月下半月起逢周六、周日午、晚市在西餐廳播放卡通音樂及電視片。(由工程部配合在16日前完成)

2、報紙廣告(由營銷部負責，5月29日在南山報上做廣告);

3、海報制作(由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。

1、宣傳單張的派發由中、西餐、營銷部共同完成;

2、散客預訂工作由中西餐負責;

3、常客、協議客預訂工作由中餐及房務營銷負責;

4、促銷及預訂工作由方贊能總監全面負責。

2、在活動有效期內，會員客戶持會員卡在艷陽天商貿旗下分店均可，消費享受折上折優惠

方案二：主題(今天送禮送現金)客人50元可買“100元16周年慶餐飲券”

1、活動時間：20_年10月1日0：00——20_年11月7日24：00止;使用時間20_年10月8日始

4、使用規則：每桌限用一張，等同于現金使用。(宴會除外);

5、客人憑此券到分店酒家、小廚進行消費，除宴會外其他食品、海鮮、香煙、酒水等均可使用，節假日不受限制;

6、售券即為客人開具發票，過期不補，客人消費不再開具發票;

7、此券不找零不兌現;

9、此“100元周年店慶餐飲券”購買當天不能使用;

10、售劵時提供發票，消費時不再提供發票;

1、活動時間：20_年10月1日0：00——20_年10月31日24：00止;

2、客人現金179元購買會員卡贈送179元大禮包(179元客房代金劵)面值為：50元1張、30元2張、20元3張、9元1張;

3、銷售區域：酒家、小廚179元購卡送179元大禮包，不再送80元代金券;旅店前臺179元購卡即送179元大禮包，住房可打88折，不再享受99元購卡首住;

4、禮包券使用有效期：20_年10月2日——20_年12月20日

1、活動時間：20_年10月1日0：00——2