精品文檔第七章 能量代謝與體溫

學(xué)習(xí)要求了解機(jī)體的能量來源和去路。了解能量代謝及其測(cè)定原理；熟悉食物的卡價(jià)、氧熱價(jià)和呼吸商；了解臨床應(yīng)用的簡化測(cè)算方法；了解能量代謝的衡量標(biāo)準(zhǔn)，熟悉能量代謝的影響因素；熟悉基礎(chǔ)代謝率。熟悉體溫及其正常變動(dòng)。熟悉產(chǎn)熱、散熱過程及它們的調(diào)節(jié)反應(yīng)。5掌握體溫恒定調(diào)節(jié)過程。一、選擇題A5掌握體溫恒定調(diào)節(jié)過程。一、選擇題A型題機(jī)體70%的能量來自：A糖的氧化C蛋白質(zhì)的氧化E脂蛋白的分解能直接供能的物質(zhì)是：A磷酸肌酸C葡萄糖E脂肪酸各型試題B 脂肪的氧化D核酸的分解B三磷酸腺甘（ATP）D環(huán)磷酸腺背3臨床上用簡便方法測(cè)能量代謝時(shí)，必須測(cè)定的數(shù)據(jù)是:A食物的卡價(jià)B食物的氧熱價(jià)C呼吸商D單位時(shí)間內(nèi)耗O2量E體重4體內(nèi)能源的主要貯存形式是：A肝糖原B肌糖原C脂肪D蛋白質(zhì)E葡萄糖機(jī)體在一段時(shí)間內(nèi)避免作外功，當(dāng)體重不變時(shí)，其消耗的能量最終都轉(zhuǎn)變?yōu)?A熱能 BATPC脂肪 D電能E糖原食物的氧熱價(jià)是指：A1g食物氧化時(shí)消耗的O2量B某物質(zhì)氧化時(shí)，消耗1升O2所產(chǎn)生的熱能C1g食物氧化時(shí)所產(chǎn)生的熱能D1g食物氧化時(shí)所產(chǎn)生的CO2量E以上都不是7能量代謝率的衡量標(biāo)準(zhǔn)是：A體表面積 B體重C身高 D性別E年齡精品文檔

8ACE9ACE10ACE11ACE12ACE13ACE14ACE15ACE16ACE17ACE18ACE精品文檔對(duì)能量代謝影響最為顯著的是：進(jìn)食 B肌肉活動(dòng)環(huán)境溫度 D精神活動(dòng)性別機(jī)體安靜時(shí)，能量代謝最穩(wěn)定的環(huán)境溫度是:0?5℃ B5?10℃15?20℃ D20?30℃30?35℃進(jìn)食后，使機(jī)體產(chǎn)生額外熱能最多的是：糖 B 脂肪蛋白質(zhì) D 混合食物維生素能量代謝率的表示單位是：kJ/（kg-h） BkJ/（cm-h）kJ/（m2-h） DkJ/kgkJ/h呼吸商是指同一時(shí)間內(nèi)：耗O2量/混合食物B混合食物/耗O2量耗O2量/CO2產(chǎn)生量DCO2產(chǎn)生量/耗O2量CO2產(chǎn)生量/非蛋白食物基礎(chǔ)代謝率的正常變化百分率應(yīng)為：±25% B ±20%±15% D ±30%±5%人體基礎(chǔ)代謝率：與體重成正比 B 與體表面積成正比與身高成正比 D 與身高x體重成正比與體重x體表面積成正比基礎(chǔ)代謝率常用于下列什么病的診斷？垂體功能低下 B 甲狀腺功能亢進(jìn)和低下腎上腺皮膚功能亢進(jìn) D 糖尿病肥胖病測(cè)定基礎(chǔ)代謝率的條件，錯(cuò)誤的是：清醒 B 靜臥餐后6h D室溫25℃肌肉放松體溫是指：體表的平均溫度 B 機(jī)體深部的平均溫度體表和深部的平均溫度 D胸腔內(nèi)的平均溫度腹腔內(nèi)的平均溫度體溫的晝夜間波動(dòng)不超過：0.1℃ B 0.3℃0.5℃ D0.8℃1℃精品文檔

精品文檔善于體溫生理變動(dòng)的敘述，錯(cuò)誤的是:A女性基礎(chǔ)體溫低于男性B老年人體溫略低C女性體溫隨月經(jīng)周期而變動(dòng)D運(yùn)動(dòng)時(shí)體溫升高E體溫呈晝夜周期性波動(dòng)關(guān)于正常人的體溫，正確的是：A腋窩溫＞直腸溫＞口腔溫B腋窩溫＞口腔溫＞直腸溫C直腸溫＞腋窩溫＞口腔溫D 口腔溫＞直腸溫＞腋窩溫E直腸溫＞口腔溫＞腋窩溫在一晝夜中，體溫最低的時(shí)間是：A清晨2~6時(shí) B 晚上0點(diǎn)以前C 中午12時(shí)左右 D 下午2~6時(shí)E上午8?12時(shí)與女子體溫隨月經(jīng)周期變化有關(guān)的激素是：A孕激素 B 雌激素C卵泡刺激素 D 黃體生成素E 甲狀腺激素勞動(dòng)時(shí)人體的主要產(chǎn)熱器官是：A肺 B 心臟C肝臟 D 腎臟E骨骼肌安靜時(shí)人體的主要產(chǎn)熱器官是：A 內(nèi)臟 B腦C心臟 D 骨骼肌E皮膚人體最主要的散熱器官是：A肺 B 腎C消化道 D 汗腺E皮膚當(dāng)外界溫度等于或高于體表溫度時(shí)，機(jī)體散熱的方式是：A輻射 B傳導(dǎo)C對(duì)流 D 輻射和對(duì)流E蒸發(fā)給高熱病人乙醇擦浴是為了增加：A輻射散熱 B對(duì)流散熱C傳導(dǎo)散熱 D 輻射散熱和傳導(dǎo)散熱E蒸發(fā)散熱給高熱病人使用冰袋是為了增加：A輻射散熱 B傳導(dǎo)散熱C對(duì)流散熱 D 蒸發(fā)散熱E對(duì)流散熱和蒸發(fā)散熱精品文檔精品文檔當(dāng)外界溫度低于體表溫度時(shí)，機(jī)體的散熱方式是:A輻射與蒸發(fā) B傳導(dǎo)和對(duì)流C不感蒸發(fā) D蒸發(fā)和對(duì)流E輻射、傳導(dǎo)和對(duì)流關(guān)于汗液的敘述，錯(cuò)誤的是：A是高滲液體B固體成分主要是NaClC交感神經(jīng)興奮時(shí)分泌增加D大量出汗可出現(xiàn)高滲性脫水E分泌汗液是機(jī)體的排泄途徑之一人在寒冷環(huán)境中，產(chǎn)熱主要通過：A皮膚血管收縮 B心跳加快C寒戰(zhàn) D進(jìn)食增加E胰島素分泌增加對(duì)于蒸發(fā)的敘述，錯(cuò)誤的是：A蒸發(fā)分不感蒸發(fā)和發(fā)汗兩種B水分從體表氣化時(shí)吸收體熱C環(huán)境濕度越高，蒸發(fā)散熱效率越高D精神性出汗不具有散熱的意義E是外界溫度高于體表溫度時(shí)惟一的散熱方式對(duì)行為性體溫調(diào)節(jié)的敘述，錯(cuò)誤的是：A是人體溫調(diào)節(jié)的最主要方式B是以自主性體溫調(diào)節(jié)為基礎(chǔ)的C低等動(dòng)物也存在D人在寒冷時(shí)增加衣著是行為性體溫調(diào)節(jié)的表現(xiàn)E動(dòng)物越高等內(nèi)容更豐富體溫調(diào)節(jié)的基本中樞位于：A下丘腦 B中腦C腦橋 D延髓E脊髓支配汗腺的交感神經(jīng)末梢釋放的遞質(zhì)是：A腎上腺素 B去甲腎上腺素C乙酰膽堿 D5-羥色胺E多巴胺下列能使呼吸商增大的因素中，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的?A糖轉(zhuǎn)化為脂肪 B糖酵解增多C肺過度通氣 D酸中毒E堿中毒人體溫?zé)嵝园l(fā)汗最強(qiáng)的是：A大汗腺 B四肢小汗腺C額部小汗腺 D足部小汗腺E軀干部小汗腺體溫的晝夜變化主要是由于：A肌肉活動(dòng)狀態(tài) B耗O2量多少精品文檔精品文檔C 環(huán)境溫度的規(guī)律性變化 D 自由運(yùn)轉(zhuǎn)周期E地球自轉(zhuǎn)周期體溫正常波動(dòng)的日節(jié)律中最高的是在：A 2~6時(shí) B 6~11時(shí)C 12~13時(shí) D 13?18時(shí)E18~24時(shí)與皮膚溫度變化關(guān)系最為密切的是：A 循環(huán)血量 B 血流速度C 血管舒縮 D 肌緊張度E體溫中樞的興奮性當(dāng)氣溫處于下列何種情況下，蒸發(fā)成了惟一的散熱途徑:A30° B37°C 等于或超過皮膚溫度 D 超過體溫時(shí)E以上均不是大量出汗時(shí)：A 汗液中蛋白質(zhì)濃度增加B 可導(dǎo)致高滲性脫水C 參與活動(dòng)的汗腺數(shù)量并不增加D 最大汗量可達(dá)10L/hE 腎上腺素?zé)o加強(qiáng)出汗的作用調(diào)節(jié)體溫的調(diào)定點(diǎn)作用是通過：A 皮膚溫度感受器 B皮膚冷覺感受器C 內(nèi)臟溫度感受器 D 熱敏神經(jīng)元E冷敏神經(jīng)元關(guān)于細(xì)菌性發(fā)熱的論述，錯(cuò)誤的是：A 發(fā)熱開始先出現(xiàn)寒戰(zhàn)B調(diào)定點(diǎn)上移C 體溫調(diào)節(jié)功能障礙D 致熱源不消除，產(chǎn)熱與散熱在新的水平上保持平衡E 熱敏神經(jīng)元閾值升高關(guān)于體溫生理變異的敘述，錯(cuò)誤的是：A清晨2-6時(shí)最低B 女性一般高于男性，而且排卵之日最高C 幼兒略高于成人，新生兒易波動(dòng)D 劇烈運(yùn)動(dòng)可使體溫升高1?2℃E環(huán)境溫度對(duì)體溫也有影響直接支配小汗腺活動(dòng)的神經(jīng)纖維是：A 腎上腺素能纖維 B膽堿能纖維C 肽能纖維 D 副交感神經(jīng)節(jié)后纖維E 交感神經(jīng)節(jié)前纖維關(guān)于行為性體溫調(diào)節(jié)，下列描述哪一項(xiàng)是錯(cuò)的？A 有意識(shí)地進(jìn)行B 以生理性調(diào)節(jié)為基礎(chǔ)C 是對(duì)生理性體溫調(diào)節(jié)的補(bǔ)充精品文檔精品文檔D 創(chuàng)設(shè)人工氣候環(huán)境不屬于此概念的范疇E 跑步御寒是此種調(diào)節(jié)的典型例子X型題1生物卡價(jià)與物理卡價(jià)不相等的是:A糖 B脂肪C糖和脂肪 D蛋白質(zhì)E以上均對(duì)2人的體溫生理性調(diào)節(jié)反應(yīng)主要是：A增減皮膚血流量 B溫?zé)嵝园l(fā)汗C寒戰(zhàn) D嚴(yán)寒時(shí)卷曲身軀E吹風(fēng)3體溫調(diào)定點(diǎn)的實(shí)質(zhì)應(yīng)是：A體溫中樞興奮性改變 B冷敏神經(jīng)元的溫度閾值C皮膚溫度感受器的閾值 D熱敏神經(jīng)元的溫度閾值E使機(jī)體溫度保持在此附近4基礎(chǔ)代謝率的表示方式可用：AKcal/(m2-h)BKcal/（kg-h）C 實(shí)測(cè)與正常平均值相差的百分率D 實(shí)測(cè)值與同體重人平均值相差的百分率EkJ/（身高?h）下列哪幾種情況下，呼吸商將變小？A肺過度通氣 B 肌肉劇烈運(yùn)動(dòng)C酸中毒 D大量脂肪轉(zhuǎn)化為糖E堿中毒關(guān)于食物特殊動(dòng)力效應(yīng)，下列哪些描述是錯(cuò)誤的？A進(jìn)食蛋白食物，“額外”熱能可達(dá)30%B“額外”熱能可能來源于肝臟C進(jìn)食后2?3h達(dá)最高值D由進(jìn)食動(dòng)作刺激引起E糖的作用低于蛋白質(zhì)蒸發(fā)可發(fā)生在：A皮膚 B腎臟C呼吸道 D消化道E心臟參與體溫調(diào)節(jié)的中樞遞質(zhì)包括：A腎上腺素 B去甲腎上腺素C精氨酸 D5-羥色胺E乙酰膽堿間接測(cè)熱法必須取得的數(shù)據(jù)及條件是：A食物卡價(jià) B氧熱價(jià)C非量蛋白呼吸商 D一定時(shí)間內(nèi)的耗O2量E食物構(gòu)成正常精品文檔精品文檔10 下列哪些生理現(xiàn)象及活動(dòng)具有日節(jié)律特性?A細(xì)胞中心的酶活性B激素的分泌C個(gè)體行為D體溫E以上均不對(duì)11精神性發(fā)汗出現(xiàn)于：A陰部B足跖C腋窩D手掌E背部輻射散熱與下列哪些因素直接有關(guān)？A風(fēng)速 B皮膚與環(huán)境的溫差C皮下脂肪 D體表面積E衣服多少下列物質(zhì)中哪些可作為機(jī)體的能源？A糖 B蛋白質(zhì)C脂肪 D維生素E水有關(guān)體內(nèi)直接為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量的物質(zhì)描述正確的是:A葡萄糖可直接供給細(xì)胞活動(dòng)能量B氨基酸可直接供給細(xì)胞活動(dòng)能量C脂肪酸可直接供給細(xì)胞活動(dòng)能量DATP可直接供給細(xì)胞活動(dòng)能量E葡萄糖脂肪酸氧化產(chǎn)生ATP,方可供給細(xì)胞生命活動(dòng)能量可被肝臟用來進(jìn)行糖異生的物質(zhì)有：A乳酸 B 丙酮酸C甘油 D某些氨基酸E維生素體內(nèi)能源的貯存形式有A糖原 B 脂肪CATP D蛋白質(zhì)ENADPH在短期饑餓的情況下，體內(nèi)的主要供能物質(zhì)是:A蛋白質(zhì)合成增加 B 葡萄糖含量降低C 糖原減少 D脂肪為主要供能物質(zhì)E 水分減少人體內(nèi)的熱能：A可被細(xì)胞用來做功 B 是能量的最低級(jí)形式C 可被貯存起來再利用 D可維持體溫E 可用來反映機(jī)體代謝水平下列關(guān)于呼吸商的敘述正確的是：A它是指某種食物氧化時(shí)CO2產(chǎn)量與耗O2量之比B 若機(jī)體主要氧化脂肪供能時(shí)接近于0.71C 在長期病理性饑餓情況下接近于0.8D 糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪時(shí)變大E正常時(shí)，最接近蛋白質(zhì)的呼吸商精品文檔

精品文檔20間接測(cè)熱法測(cè)定能量代謝率必須直接測(cè)出：A尿氮排出量B耗O2量CECO2產(chǎn)量熱量多少D非蛋白呼吸商21與機(jī)體產(chǎn)熱量有較好比例關(guān)系的生理指標(biāo)是：A身高B體重CE22年齡能量代謝率影響能量代謝的因素有：D體表面積A肌肉活動(dòng)B精神活動(dòng)CE23食物的特殊動(dòng)力作用攝水量具有特殊動(dòng)力作用的食物包括：D環(huán)境溫度A蛋白質(zhì)B脂肪CE24ABCDE25糖類水寒戰(zhàn)的特點(diǎn)是：肌肉作外功明顯增加產(chǎn)熱量大屈肌收縮、伸肌舒張骨骼肌發(fā)生不隨意的節(jié)律性收縮受意識(shí)控制體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)包括：D維生素A溫度感受器B體溫調(diào)節(jié)中樞CE26產(chǎn)熱器官呼吸器官體內(nèi)的能量可用于：D散熱器官A維持體溫B合成代謝CE27生理活動(dòng)分解代謝提供能源的物質(zhì)有：D機(jī)械功A無機(jī)鹽B蛋白質(zhì)CE脂肪水D糖28有關(guān)食物的卡價(jià)敘述，錯(cuò)誤的是：A是指營養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)，消耗1升O2所產(chǎn)生的熱量B是指營養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)，一定時(shí)間內(nèi)CO2產(chǎn)生量與耗O2量的比值C是指1g食物氧化時(shí)所釋放出來的能量D食物的物理卡價(jià)和生物卡價(jià)均相等E不同食物的卡價(jià)均不相同29有關(guān)氧熱價(jià)的敘述，錯(cuò)誤的是：A1g食物氧化時(shí)消耗的O2量B1g食物氧化時(shí)CO2的產(chǎn)生量C1g食物氧化時(shí)釋放出來的熱量精品文檔

精品文檔D某種營養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)，消耗1升氧所產(chǎn)生的熱量E與機(jī)體代謝水平無直接關(guān)系30有關(guān)呼吸商的敘述，正確的是：A呼吸商是營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)氧耗量與CO2產(chǎn)生量的比值B一定時(shí)間內(nèi)的CO2產(chǎn)量和02耗量的比值C各種營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)氧耗量和C02產(chǎn)量基本相同D可用來估計(jì)某一段時(shí)間內(nèi)機(jī)體氧化營養(yǎng)物質(zhì)的種類E與食物成分無關(guān)31ACE32ACE影響能量代謝的主要因素是:肌肉活動(dòng)環(huán)境溫度尿量多少基礎(chǔ)代謝率測(cè)定時(shí)條件是：清晨、清醒進(jìn)食清淡菜肴禁食精神活動(dòng)食物特殊動(dòng)力效應(yīng)靜臥室溫18?25℃33 基礎(chǔ)代謝率的單位用:Bkcal/（m2-h）Dkcal/Bkcal/（m2-h）Dkcal/（cm-h）CkJ/（kg-h）EkJ/（m-h）有關(guān)基礎(chǔ)代謝率的敘述，正確的是：A是人體最低的能量代謝率B女性高于男性C幼年高于成年D老年人基礎(chǔ)代謝率降低E與年齡無關(guān)提高能量代謝的激素有：A糖皮質(zhì)激素 B腎上腺素C甲狀腺激素 D雄激素E胰島素與體溫正常的生理變動(dòng)有關(guān)的因素有:A晝夜變化 BCA晝夜變化 BC身高、體重 DE精神活動(dòng)女性體溫：A一般比男性低 BC排卵日更低 DE無周期性變化機(jī)體散熱的途徑是：A皮膚 BC消化道 DE肝臟有關(guān)輻射散熱的敘述，正確的是：性別、年齡肌肉活動(dòng)排卵前低排卵后升高呼吸道泌尿器官A 當(dāng)皮膚溫度高于環(huán)境溫度時(shí)，是主要的散熱形式精品文檔

精品文檔B 體熱以熱射線形式傳給外界較冷物體C 散熱量與皮膚和環(huán)境的溫差成正比D 散熱量與皮膚接觸物體的導(dǎo)熱性成正比E不受衣物的阻擋皮膚散熱的方式有：AE不受衣物的阻擋皮膚散熱的方式有：A輻射散熱C對(duì)流散熱E精神性發(fā)汗增加輻射散熱的因素可見于:A皮膚血流量增多C皮下脂肪增多E吹風(fēng)溫?zé)嵝园l(fā)汗的特點(diǎn)是：A勞動(dòng)時(shí)發(fā)汗C情緒活動(dòng)時(shí)發(fā)汗E大汗腺強(qiáng)于小汗腺B傳導(dǎo)散熱D蒸發(fā)散熱B 外界環(huán)境溫度降低D 有效輻射面積增加B炎熱時(shí)發(fā)汗D 發(fā)汗常見全身43寒冷時(shí)，人體自主性體溫調(diào)節(jié)的反應(yīng)是:A 拱肩縮背B寒戰(zhàn)C 皮膚血流量減少D 腎上腺素和去甲腎上腺素分泌增加E開暖風(fēng)調(diào)節(jié)體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)包括：A溫度感受器 B體溫調(diào)節(jié)中樞C產(chǎn)熱器官 D散熱器官E交感、副交感神經(jīng)中樞溫度敏感性神經(jīng)元分布在：A脊髓、延髓 B腦干網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)C小腦 D下丘腦E大腦皮質(zhì)能量代謝是指物質(zhì)代謝過程中伴隨的能量的：A釋放 B轉(zhuǎn)移C貯存 D利用E以上均對(duì)脂肪氧化供能的特點(diǎn)是：A氧化時(shí)釋放的能量多B人體所消耗能源的絕大部分由脂肪提供C在短期饑餓的情況下，脂肪是主要的能量來源D脂肪不能在機(jī)體缺氧的情況下供能E以上均對(duì)測(cè)定基礎(chǔ)代謝要求的條件是：A清晨、清醒、靜臥B空腹以排除食物特殊動(dòng)力作用的影響C室溫保持在10?20℃之間精品文檔精品文檔D排除精神緊張的影響E睡眠增加輻射散熱的因素是：A皮膚血流量增加，皮膚溫度升高B皮下脂肪增多C衣著增加D有效輻射面積增加E吹風(fēng)在環(huán)境溫度為30℃時(shí)作劇烈運(yùn)動(dòng)，人體散熱的途徑有:A輻射 B傳導(dǎo)與對(duì)流C不感蒸發(fā) D出汗E以上均對(duì)可使體溫升高的物質(zhì)是：A細(xì)菌致熱原 B5羥色胺C去甲腎上腺素 D多巴胺E乙酰膽堿下列哪些屬于機(jī)體在寒冷環(huán)境中對(duì)體溫的調(diào)節(jié)？A交感神經(jīng)緊張性增高B皮膚血管收縮，散熱量減少C出現(xiàn)寒戰(zhàn)D提高基礎(chǔ)代謝率，增加產(chǎn)熱量E甲狀腺素分泌量下降有關(guān)女子基礎(chǔ)體溫的敘述，正確的是：A基礎(chǔ)體溫隨體內(nèi)雌激素水平的波動(dòng)而波動(dòng)B基礎(chǔ)體溫隨體內(nèi)孕激素及代謝產(chǎn)物的變化而波動(dòng)C基礎(chǔ)體溫在排卵前較低D排卵后基礎(chǔ)體溫升高1℃左右E基礎(chǔ)體溫的降低可作為判斷排卵日期的標(biāo)志之一生理性體溫調(diào)節(jié)包括：A改變皮膚血流量 B發(fā)汗C寒戰(zhàn) D蜷曲身體E甲狀腺素分泌增多下列有關(guān)能量代謝的敘述，正確的是：A糖類氧化時(shí)釋放的能量較蛋白質(zhì)多B我國人所需能量全都由糖提供C組織脂肪也能與供能D糖以肝糖原和肌糖原的形式作為能源儲(chǔ)備E脂肪氧化時(shí)釋放的能量比糖類、蛋白質(zhì)多關(guān)于體溫，下列敘述中正確的是：A機(jī)體的體溫是恒定的，任何時(shí)候都是37℃B女子體溫低于男子C兒童體溫高于成人D老人有體溫下降傾向E新生兒體溫易波動(dòng)精品文檔精品文檔參與體溫調(diào)節(jié)的中樞遞質(zhì)有：A腎上腺素 B去甲腎上腺素C5羥色胺 D多巴按E甲狀腺激素采用乙醇擦浴及脫去上衣降低高溫病人的體溫是通過：A增加輻射散熱 B增加蒸發(fā)散熱C增加對(duì)流散熱 D增加傳導(dǎo)散熱E減少機(jī)體產(chǎn)熱在下列數(shù)據(jù)中，有助于間接測(cè)熱法測(cè)定機(jī)體產(chǎn)熱量的有：A食物的卡價(jià) B食物的O2熱價(jià)C呼吸商 D單位時(shí)間內(nèi)O2耗量E單位時(shí)間內(nèi)的CO2產(chǎn)量關(guān)于食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)，下列敘述中正確的是：A與進(jìn)食各類食物有關(guān)B由進(jìn)食動(dòng)作刺激引起C由消化道和消化腺的活動(dòng)產(chǎn)生D進(jìn)食蛋白質(zhì)2?3h后其效應(yīng)可達(dá)最大值E在配制飲食時(shí)，這部分額外耗能應(yīng)注意補(bǔ)充下列因素中哪些可能影響皮膚溫度？A發(fā)汗 B皮膚血流量C環(huán)境溫度 D精神緊張E增加衣著衡量能量代謝率的標(biāo)準(zhǔn)是：A避免了身高、體重對(duì)代謝率的影響B(tài)產(chǎn)熱量/身高C產(chǎn)熱量/體重D產(chǎn)熱量/體表面積E產(chǎn)熱量/（體表面積?小時(shí)）二、名詞解釋能量代謝：食物的卡價(jià)：食物的氧熱價(jià)：呼吸商：非蛋白呼吸商：食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)：基礎(chǔ)代謝率：體溫：不感蒸發(fā)：自主性體溫調(diào)節(jié)：調(diào)定點(diǎn)：行為性體溫調(diào)節(jié)：體溫：三、問答與論述題影響能量代謝的主要因素有哪些？它們?cè)鯓佑绊懩芰看x?精品文檔精品文檔人體的散熱方式主要有哪幾種？根據(jù)散熱原理，如何降低高熱病人的體溫?皮膚在維持體溫相對(duì)恒定中有哪些作用？視前區(qū)下丘腦前部（PO/AH）在體溫調(diào)節(jié)中起哪些作用？體溫相對(duì)恒定有何重要意義？機(jī)體是如何維持體溫相對(duì)恒定的？簡述人體能量的來源和去路。為什么用測(cè)定熱量的方法來測(cè)定能量代謝率？間接測(cè)熱法是原理是什么？什么叫基礎(chǔ)代謝率？基礎(chǔ)代謝率的正常范圍和臨床意義如何？何謂體溫？正常值是多少？哪些因素引起體溫的生理變動(dòng)？試述發(fā)汗的調(diào)節(jié)及其影響因素。參考答案一、選擇題A型題1A2B3D4C5A6B7A8B9D10C11C12D13C14B15B16C17B18E19A20E21A22A23E24A25E26E27E28B29E30A31C32C33A34A35C36E37E38D39D40C41C42B43D44C45B46B47DX型題1D2ABC3DE4AC5DE6ABC7AC8BD9DE10ABCD11BD12BDE13ABC14DE15ABCD16ABC17BCD18BDE19ABCD20ABCD21DE22ABCD23ABC24BD25ABCD26ABCD27BCD28ABD29ABC30BD31ABCD32ABDE33AB34CD35ABCD36ABDE37BCD38ABCD39ABC40ABCD41ABD42ABD43BCD44ABCDE45ABD46ABCD47ACD48ABD49AD50ABCD51AB52ABCD53BCDE54ABCE55DE56CDE57BC58ABCDE59BCDE60ADE61ABCDE62AE二、名詞解釋1生物體內(nèi)物質(zhì)代謝過程中所伴隨的能量釋放、轉(zhuǎn)移和利用稱為能量代謝。21g食物氧化（或在體外燃燒）時(shí)所釋放出來的能量，稱為食物的卡價(jià)。精品文檔精品文檔某種營養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)，消耗1升氧所產(chǎn)生的能量，稱為食物的氧熱價(jià)。在一定時(shí)間內(nèi)機(jī)體的CO2產(chǎn)量與耗O2量的比值稱為呼吸商。糖和脂肪氧化時(shí)，一定時(shí)間內(nèi)CO2產(chǎn)量與耗O2量的比值。即總CO2產(chǎn)量減去蛋白質(zhì)氧化的CO2產(chǎn)量與總耗O2量減少去蛋白質(zhì)氧化的耗O2量的比值，稱為非蛋白呼吸商。是指從進(jìn)食后1h左右開始，延續(xù)到7?8h左右，食物能使機(jī)體產(chǎn)生“額外”熱能的現(xiàn)象。人體在清醒而又非常安靜的狀態(tài)下，不受肌肉活動(dòng)、環(huán)境溫度、食物的精神緊張等因素影響時(shí)的能量代謝率，稱為基礎(chǔ)代謝率。指機(jī)體深部的平均溫度。指體液的水分直接透出皮膚和粘膜表面，并且在未聚成明顯水滴前就蒸發(fā)掉的一種散熱方式。在下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞控制下，通過增減皮膚血流量、發(fā)汗、寒戰(zhàn)等生理反應(yīng)，來控制體溫的相對(duì)恒定，這種調(diào)節(jié)稱為自主性體溫調(diào)節(jié)。指恒溫動(dòng)物體溫的規(guī)定數(shù)值(調(diào)定點(diǎn))。它存在于視前區(qū)下丘腦前部，當(dāng)體溫偏離此數(shù)值時(shí)，由反饋系統(tǒng)將偏差信息輸送到控制系統(tǒng)，以調(diào)整和維持體溫的相對(duì)恒定。指機(jī)體通過一定行為來保持體溫的相對(duì)恒定。是指體內(nèi)深部的平均溫度。三、問答與論述題(1)肌肉活動(dòng)：使機(jī)體耗O2量和產(chǎn)熱量增加，能量代謝顯著增高。(2)精神活動(dòng)：由于無意識(shí)的肌緊張以及刺激代謝的內(nèi)分泌激素釋放增加，使產(chǎn)熱量增加。(3)食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)：食后1h左右開始，延續(xù)到7?8h左右，食物能使機(jī)體產(chǎn)生“額外”的熱能、蛋白質(zhì)食物的“額外”增加的熱能約30%左右，糖類或脂肪貝U可“額外卜”增力口4%?6%的熱能。(4)環(huán)境溫度：安靜時(shí)20?30℃的環(huán)境中能量代謝最穩(wěn)定，低于20℃和高于30℃時(shí)都可使能量代謝增加。散熱方式：①輻射散熱：散熱量與皮膚溫度和氣溫的溫度差以及有效輻射面積有關(guān)；②傳導(dǎo)散熱：散熱量與物體的導(dǎo)熱有關(guān)；③對(duì)流散熱：受風(fēng)速影響；④蒸發(fā)散熱：有不感蒸發(fā)和發(fā)汗兩種方式，是氣溫等于或高于皮溫時(shí)的惟一散熱途徑；⑤其他：隨呼吸、尿、糞等排泄物以及加溫吸入氣等。降溫措施：①冰囊、冰帽：增加傳導(dǎo)散熱；②通風(fēng)、減衣著：增加對(duì)流散熱；③乙醇擦浴：增加蒸發(fā)散熱。(1)是機(jī)體的主要散熱器官，有輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流、蒸發(fā)等散熱方式。(2)皮膚溫度感受器將環(huán)境溫度變化的信息傳給中樞。(3)皮膚血管舒縮可增減皮膚血流量，從而改變皮膚溫度，調(diào)節(jié)散熱量。精品文檔精品文檔是體溫調(diào)節(jié)的中樞整合機(jī)構(gòu)中的主要（中心）部位，其中存在熱敏和冷敏神經(jīng)元。它們的作用是：①感受局部腦組織的溫度變化；②接受下丘腦以外的中樞部位和皮膚、粘膜等處傳來的溫度變化的信息；直接對(duì)致熱物質(zhì)或5-HT、NE等物質(zhì)起反應(yīng)；③可能起著調(diào)定點(diǎn)的作用。體溫相對(duì)恒定的意義：主要是保證機(jī)體進(jìn)行新陳代謝和正常生命活動(dòng)的必要條件。體溫維持相對(duì)恒定是由機(jī)體的體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)完成：皮膚、粘膜和腹腔內(nèi)臟的溫度感受器以及脊髓、延髓、腦干網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)和下丘腦等處的溫度敏感神經(jīng)元將內(nèi)、外環(huán)境因素的變化（機(jī)體運(yùn)動(dòng)、環(huán)境溫度和濕度、風(fēng)速等）輸入到下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞，經(jīng)過中樞的整合，通過自主性和軀體神經(jīng)系統(tǒng)及內(nèi)分泌系統(tǒng)，調(diào)整產(chǎn)熱機(jī)構(gòu)（肝、骨骼肌等）和散熱機(jī)構(gòu)（皮膚血管、汗腺等）的活動(dòng)，建立體熱平衡。調(diào)定點(diǎn)學(xué)說認(rèn)為視前區(qū)下丘腦前部中有一調(diào)節(jié)點(diǎn)，如體溫偏離調(diào)定點(diǎn)，則反饋系統(tǒng)可將偏差信息傳到控制系統(tǒng)，經(jīng)過整合，調(diào)整產(chǎn)熱和