小學生食品衛生知識競賽題試題及答案一、判斷題

1、兒童青少年應當多喝含咖啡因的可樂飲料。（×）

2、飯后立即吃很多水果，會被食物阻滯在胃內，引起腹脹或便秘，因此吃水果的最佳時間是飯后1-2小時。（√）

3、爆米花不能多吃是由于過量食用，可使人鉛中毒。（√）

4、食物變質后通過加工解決，煮熟煮透后仍不可以食用。（√）

5、松花蛋中具有一定量的鉛，經常使用會引起鉛中毒。（√）

6、烤羊肉串在煙熏、燒烤過程中，會產生致癌物質，故不宜多吃。（√）

7、兒童少年不要常吃巧克力糖。（√）

8、食品放入制作粗造的小玩具、卡通畫，很容易導致食品污染。（√）

9、粗糧、雜糧的營養成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。（√）

10、果凍類食品并非來源于水果，而是人工制造物，它不易被人消化吸取，對生長發育及健康沒有益處。（√）

11、生雞蛋里也許帶有致病菌，還會妨礙蛋白質的吸取，所以不提倡生吃。（√）

12、把生食品和熟食品混放在一起，會產生交叉污染，食用被污染的熟食后容易導致食物中毒。（√）

13、食品安全是食品對生命的影響，對人體的健康也有影響。（√）

14、兒童青少年不宜多喝含咖啡因的可樂飲料。（√）

15、由于兒童少年正在長身體，他們對熱量、蛋白質的需要量相對比成人多。（√）

16、油炸食物營養豐富宜多食用。（×）

17、六大營養素是：水、礦物質、維生素、糖類、脂肪、蛋白質六種營養素。（√）

18、維生素C具有治療壞血病的作用，又稱為抗壞血酸。（√）

19、補充維生素，種類越多越好。（×）

20、只要吃足夠多的飯菜，就可以滿足人體所需所有維生素和礦物質。（×）

21、合理膳食就是要保證每餐吃得多。（×）

22、營養過剩是引起肥胖的重要因素之一。（√）

23、維生素重要存在于蔬菜、水果、豆類、粗糧和動物肝臟中。（×）

25、含鈣較多的食物有奶類、蝦皮、豆制品等。（√）

26、瘦肉、動物肺臟和血液中含鐵較多。（√）

27、適量的皮下脂肪可認為人體防寒保暖，維持正常體溫。（√）

28、長期過量吃含脂肪較多的食物，易誘發肥胖病、冠心病等疾病，對健康不利。（√）

29、西式快餐最受歡迎，可以多吃。（×）

30、晚上看電視時，可以關閉室內所有的燈，這樣可以減輕眼睛的疲勞。（×）

31、最佳的飲用水是礦泉水。（×）

32、蔬菜、水果、薯類、粗糧是纖維素的重要食物來源。（√）

33、適當吃點零食可以調劑口味，促進食欲，補充營養。（√）

34、上午9:00-10:00，下午3:00-4:00可以吃少量有營養的零食，能補充能量。（√）

35、吃飯細嚼慢咽有助于食物中營養素的消化吸取。（√）

36、新鮮蔬菜水果洗凈生吃，營養素損失較少。（√）

37、飯后做劇烈運動使胃腸運動也增長，有助于營養物質的消化吸取。（×）

38、牛奶含豐富的蛋白質和鈣等營養素，兒童與青少年天天喝牛奶需250毫升以上。（√）

39、動物性和植物性蛋白質應搭配著吃，特別大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比較適合于兒童。（×）

40、糖類是維持腦細胞正常功能的必需營養素，是生命的燃料。缺少糖類，青少年就很難有旺盛的精神和體力學習。（√）

41、青少年挑食、偏食會導致營養不良。（√）

42、多吃糖果對少年兒童的健康不利。（√）

43、水果比糖果的營養價值高。（√）

44、吃了街頭攤販拌涼粉的同學都又吐又拉，也許是食物中毒。（√）

45、感染腸道傳染病的共同特點是“病從口入”。（√）

46、牛奶假如出現脹包、結塊或者分層等現象，但是還沒有過包裝上標志的保質期，還是可以食用的。（×）

47、新鮮四季豆在烹飪時，如未燒熟煮透，極易發生食物中毒。（√）

48、為了履行節約，報紙、書刊等紙張可作為食品包裝材料運用。（×）

49、喝豆漿有“五不”，即不喝沒有煮沸的豆漿；豆漿中不能沖入雞蛋；不要空腹飲豆漿；不用保溫瓶儲存豆漿；不要過量飲豆漿。（√）

50、食用海鮮后不要服用高劑量的維生素C。（√）

51、少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。（√）

52、反復燒開的水含亞硝酸鹽，不宜飲用。（√）

53、沒有煮透的黃豆不能吃的因素是黃豆中所含的天然毒素沒有被破壞掉，易引起中毒。（√）

54、冰箱內的食物都可以存放較長時間，由于冰箱中溫度低，所以不必緊張食物變質。（×）

55、牛奶變酸就是酸牛奶。（×）

56、酸牛奶霉變屬于正常。（×）

57、冰箱內的生熟食物必須分開放置。（√）

58、為了使肌肉發達，應當多吃瘦肉、少吃糧食。（×）

59、細菌性食物中毒多見于夏秋季。（√）

60、巧克力糖是高級營養品，對人體發育有好處，兒童少年要常吃。（×）

61、學生正處在長身體時期，吃的越多越胖，身體長的越好。（×）

62、精米面、精白面粉比粗糧、雜糧的營養成分多，要提倡常吃。（×）

63、糧谷類與豆類食品混合食用，可以蛋白質互補，提高食品的營養價值。（√）

64、常吃黃色、綠色蔬菜及動物肝臟、雞蛋、紅薯等食品，可以保護視力。（√）

二、單選題

1、食用鮮豆漿，以下哪種食用方法最安全(D)

A、鮮豆漿壓榨后即可食用

B、鮮豆漿壓榨通過濾后即可食用

C、加入一定量的開水后便可食用

D、必須將鮮豆漿徹底煮沸并連續5分鐘后再食用，最安全

2、下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是(A)

A、純牛奶

B、醬油

C、奶油

D、火腿

3、2023年安徽阜陽出現的部分因食用劣質奶粉而形成的“大頭娃娃”的患病因素重要是(A)

A、奶粉中蛋白質、脂肪含量嚴重局限性

B、奶粉中微量元素鈣、鐵、鋅等含量極低

C、產品標示的使用方法不對的

D、以上說法都對的

4、兒童不宜經常食用以下哪種食品：（C）

A、五谷雜糧

B、堅果類的零食

C、各種保健品

5、發霉的茶葉不能喝的重要因素是（C）

A、霉變的茶葉失去了香味

B、發霉的茶葉泡出的茶水混濁

C、發霉的茶葉也許具有毒素，危害人的身體健康

6、下列哪一種烹調方法能更好地保存魚肉中的營養成分（B）

A、紅燒

B、清蒸

C、油煎

7、下列哪種食物含鈣最豐富（D）

A.米飯

B.梨

C.青菜

D.牛奶

8、下列食品中哪類食品含碳水化合物最多？（B）

A.雞蛋

B.糧食

C.魚類

D.蔬菜

9、下列哪種食物含鐵最豐富？（D）

A.冬瓜B.白菜C.牛奶D.鴨血

10、下列哪種食物具有豐富的胡蘿卜素？（A）

A.芒果

B.牛奶

C.白蘿卜

D.豆腐

11、人天天都要補充一定數量的蛋白質，理由是（A）

A.天天都有蛋白質需要更新

B.蛋白質是生長發育所必需的重要物質

C.蛋白質在體內不能貯存

D.蛋白質不能所有由脂肪和糖類在人體內轉變而成

12、對于少年兒童來說，其體內能量應當（A）

A.攝入量大于消耗量

B.攝入量小于消耗量

C.攝入量等于消耗量

D.攝入量越大越好

13、膳食中鐵的良好來源是下列哪項？（C）

A.蔬菜B.牛奶C.動物肝臟D.谷類

14、促進兒童少年發育最積極的因素是（B）

A.遺傳

B.營養和體育鍛煉

C.生活制度D.疾病

15、與兒童佝僂病關系較密切的營養素有（C）

A.鐵、碘

B.氯化鉀、必需脂肪酸

C.鈣、維生素D

D.葡萄糖、必需氨基酸

16、食品標簽上必須標注的內容是什么？（D）

A.保質期

B.生產日期

C.具體的廠址及公司名稱D.以上都必須具有

17、下列防范食品污染采用的錯誤措施是（C）

A.飲用潔凈的水，把水燒開了再喝

B.買消毒牛奶，不食用未經加工的牛奶

C.菜刀、菜板用前都應清洗干凈，先切生食，后切熟食

D.盡量用封閉的容器裝食物

18、未啟動的罐頭及真空包裝的袋裝食品，假如外包裝發生鼓脹現象，你的判斷是什么？(B)

A、食品裝得太多了

B、食品已變質，絕對不能吃

C、食品發酵，但可以吃。

19、不屬于乳類的食品是(A)

A、豆漿；B、酸酸乳；C、早餐奶；D、酸牛奶。

20、以奶油為重要原料的冷飲品是：(B)

A、雪糕；B、冰淇淋；C、奶茶；D、刨冰。

21、不能與奶同時進食的是(B)

A、雞蛋；B、板藍根；C、牛肉干；D、饅頭。

22、食物中毒發病的共同特點不涉及下列哪項（D）

A、發病呈暴發性

B、中毒病人一般具有相似的臨床表現

C、發病與食物有關

D、病人都有發熱等癥狀

E、食物中毒病人對健康人不具傳染性

23、以下魚不能食用的是（A）

A．河豚魚B．鯽魚C．銀魚

24、鮮黃花菜中具有的毒素是（C）

A．龍葵素B．皂素C．類秋水仙堿

25、肉類食品中具有膽固醇最高的部分是（A）

A．內臟

B．肌肉

C．骨骼

26、腸道傳染病是由于什么引起的？（A）

A、吃了不清潔的食品

B、遺傳

C、吃的太多

27、為防止食物中毒，應當做到什么？（A）

A、少吃涼拌菜

B、多吃水果

C、多吃熱的飯菜

28、食用購買來已超過保質期的食品而中毒，損失由誰負責？（B）

A、生產者

B、銷售者

C、消費者

29、下列食物中哪些含碘量較高？（B）

A、白菜

B、海菜

C、雞蛋

D、梨

30、在植物性食物中蛋白質含量最高的是什么食物？（D）

A、胡蘿卜

B、土豆

C、玉米

D、大豆

31、兒童不宜經常食用哪種食品：（C）

A.五谷雜糧

B.堅果類的零食

C.各種保健品

D.自然食物

32、半生不熟的涮羊肉不宜吃的因素是:（A）

A、容易感染上旋毛蟲病或引起食物中毒

B、易引起過敏

C、不宜被人體消化

D、味道不好33、以下辨認食品罐頭是否變質的方法錯誤的是：（D）

A.看罐頭底、蓋是否平整或呈微凹狀，呈凹狀說明變質

B.擠壓罐頭的蓋和底，看是否有液體溢出

C.檢查內容物的色澤、狀態、氣味

D.檢查瓶貼和有效期

三、多項選擇(至少有2項及以上對的答案)

1、購買食品發現以下哪些情形不要購買（ABCD）

A、包裝破損

B、超過保質期

C、標簽上注釋不全如無廠名、廠址等

D、食品外觀有發霉變質現象

2、多吃糖也許引起的疾病是（ABC）

A．肥胖B．糖尿病C．齲齒D．高血壓

3、多吃鹽會引起的疾病是（ABC）

A．高血壓B．水腫C．腎臟疾病D．糖尿病

4、酸奶的益處是（ABCD）

A．易于消化吸取

B．刺激胃酸分泌

C．克制腸道腐敗菌的生長繁殖

D．減輕乳糖不耐癥癥狀

5、下列對的的行為有（BCD）

A．直接連皮食用剛買的蘋果

B．蔬菜在烹調前應先用水浸泡10分鐘左右

C．雞蛋在放進冰箱前要先擦洗外殼

D．經常整理冰箱內容物

6、要讓孩子結識到食品安全的重要性，讓他們掌握一些食品安全知識。下列安全知識中說法對的的是：（ABCD）

A、養成良好的衛生習慣，經常剪指甲、飯前便后及時洗手，防止傳染病的傳播。

B、生吃的瓜果和蔬菜要洗凈。

C、選擇包裝食品時，要注意辨認食品的生產日期和保質期等。

D、盡量少吃時間過長的剩飯、剩菜。假如吃剩飯、剩菜，一定要徹底的加熱，防止細菌性食物中毒。

7、下列防范食品污染采用的對的措施是：（ABCD）

A、飲用潔凈的水，把水燒開了再喝

B、買消毒牛奶，不食用未經加工的牛奶

C、菜刀、菜板用前都應清洗干凈，先切生食，后切熟食

D、盡量用封閉的容器裝食物

8、下列有關“酸牛奶對人體更有益”的說法對的的是：（ACD）

A、能促進消化

B、酸牛奶中的蛋白質易消化吸取，鈣不易消化吸取

C、減少膽固醇

D、克制腸道內細菌繁殖

四、簡答題

1、為什么冰箱不是長期存放食物的保險箱？

答：冰箱冷藏室的溫度可以克制微生物的繁殖，延長熟食保存時間，但有些細菌在這樣低的溫度下仍然可以生長，所以冷藏室的食物只能保存3-4天，再吃時一定要重新加熱。

2、為什么說生熟食品要分開？

答：各類生食品常被各種因素（細菌、病毒、寄生蟲卵）所污染。假如把生食品與熟食混放在一起，會產生交叉污染，食用被污染的熟食品后容易導致食物中毒。

3、為什么不宜多吃冷飲？

答：1、導致胃腸功能的紊亂。在炎熱的夏天吃大量冷飲，會引起胃腸道血管的忽然收縮，血流減少，胃腸道正常的生理功能會發生紊亂。由于大量液體成分入胃，胃內的酸度會有所減少，殺菌作用減弱，更易誘發胃腸道炎癥。

2、誘發咽喉部炎癥。大量吃冷飲，使咽部血管收縮，血流減少，使局部抵抗力減少，上呼吸道的病菌會大量繁殖，引起咽喉部炎癥。

3、減少食欲。冷飲中重要成分不外乎糖、奶類，這些物質會有較高的熱量，可以補充人體對熱能的需要，但其他營養物質卻比較少。因而，大量吃冷飲以后，孩子的食欲會減少，正常飲食規律勢力被打亂，大量甜食入口易導致營養的不平衡。

4、多食油炸食品對人體的危害有哪些？

答：（1）油炸食品在通過煎、炸、烤等高溫加工解決后，容易產生一種有毒的，潛在致癌性的化學物質—丙烯酰胺，并且隨著溫度的升高，其含量也增高,長期食用人會出現瞌睡、情緒和記憶改變，幻覺及震顫等，并伴有出汗、肌肉無力等末梢神經病癥,還可以引起慢性中毒--神經系統。

（2）油炸食品經常是外面發硬里面沒熟透，具有病原微生物，易發生腸寄生蟲等疾病。

（3）鉛含量、含銅量都嚴重超標，過量攝入鉛會對人體有害。

（4）誘發疾病。油炸食品脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食品會引起消化不良，飽食后出現胸口飽脹，甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。容易上火，便秘，油炸食品含油脂高，可刺激胃腸黏膜，誘發膽道痙攣，是十分有害的。

（5）產生有毒有害物質。油脂反復高溫加熱會產生有害物質，產生的聚合物，毒性較強，大部分油炸、烤制食品，吃了對人體危害很大。

（6）營養元素嚴重破壞，引起反映遲鈍。食品經高溫油炸，高溫使蛋白質炸焦變質而減少營養價值，高溫還會破壞食品中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對它們的吸取和運用。

5、為什么不能吃無證攤點的羊肉串？

答：①烤羊肉串時焦炭燃燒作用會產生致癌物質3，4-苯芘。②路邊無證攤點羊肉串，它的棒是用一般的鉛絲或者用自行車鋼絲來代替的。都具有鉛，容易引起鉛中毒。③它的原料進貨渠道不規范；保質保鮮措施不貫徹；烤制加工不徹底，尚有也許導致羊肉變質、受寄生蟲污染等問題，兒童食用后發生食源性疾病。

6、什么是不良的飲食習慣？

答：（1）長期不吃早餐或吃晚餐太遲。

（2）零食當正餐。

（3）吃正餐不專心。

（4）飲食方法不科學。吃飯太快不細嚼慢咽；愛蹲著吃飯的人，經常吃燙飯喝燙水，喜歡吃甜食的人。

（5）飲食過飽、過咸。

（6）葷素攝取不均衡。

（7）把飲料當飲用水喝。

小學生衛生知識競賽題

（健康知識部分）

一、單選題

1、對的的看書姿勢對你保護視力十分重要，書本與眼睛應保持多大距離較合適（B）

A、25—30cm

B、30—35cm

C、35—40cm

D、40—45cm

2、防止沙眼下列哪項做法是不對的的：（D）

A、不用不潔物品揉眼擦眼

B、洗臉一人用一條手巾

C、不用患有沙眼人的洗臉用D、多人共用一盒水洗臉

3、對的的刷牙方法應是：(A)

A、上牙往下刷，下牙往上刷，咬合面前后刷

B、從里往外刷

C、從外往里刷

D、上下刷

4、蟲牙又叫齲齒，對的否？

(A)

A、對的

B、不對的

5、下列哪種疾病不是經口傳播的

(C)

A、痢疾

B、蛔蟲

C、乙型肝炎

D、甲型肝炎

6、肥胖的危害不涉及哪種？(D)

A、體力下降

B、日后患糖尿病也許性增多

C、易患心血管疾病

D、學習成績差

7、防止中暑下列哪項是錯誤的

(D)

A、不要在炎熱的天氣做過于劇烈的運動

B、大量出汗時要及時補充洗鹽水

C、日下運動時運量增長休息次數

D、穿深顏色的服裝在烈日下運動

8、手被開水燙傷，下列哪項用法是錯誤的：(B)

A、用冷水沖洗傷處

B、醬油涂抹傷處

C、到醫院診治

D、在傷處涂抹燒傷膏

9、耳朵進了蟲子，哪項解決是錯誤的：（C）

A、用電筒向耳道照光，引誘蟲子出來

B、用油類或酒精入耳內，將出子麻醉或殺死后用鑷子取出

C、用棉簽扣出來

D、到醫院請醫生給解決

10、強烈直射的紫外線能直接殺死細菌和病毒，直接照射人眼容易傷害眼睛（A）

A、對的

B、不對的

11、防止腸道寄生出病，下列哪項是錯誤的。(D)

A、不生吃未洗凈的瓜果、蔬菜

B、飯前便后要洗手

C、不咬手指、鉛筆或玩具

D、留長指甲

12、傳染病患者基本痊愈后就可以返校上課或工作。（B）

A、對的

B、不對的

13、關于睡眠哪一項是錯誤的:（D）

A、定期睡覺、定期起床

B、睡前搞好個人衛生

C、睡覺前不做劇烈活動

D、吃飽飯接著睡覺

14、關于體育鍛煉對身體的影響，哪一項是錯誤的（D）

A、可以使人的反映更加靈敏、準確和協調

B、可以增強人的心功能肺

C、可以增強身體的力量和靈活性

D、減少消化道的功能

15、關于用腦下列哪項是錯誤的？(A)

A、勤用腦會減少大腦的工作效率

B.用腦應勞逸結合

C、參與鍛煉是對大腦的休息

D.用腦的環境的不好（如空氣混濁、煙氣彌漫）會減少大腦的工作效率。

16、天天用眼多長時間需要休息十分鐘（B）

A、0.5小時

B、1小時

C、1.5小時

D、2小時

17、青少年抽煙危害更大，這是由于……(A)

A、少年內部器官還沒有完全成熟

B、易對學習產生逆反心理

C、導致家庭沖突

D、易產生自卑心理

18、眼睛是人體的重要視覺器官，防止眼睛受傷，下列哪項是錯誤的（C）

A、不要昂首直視太陽

B、眼睛有病要及時治療

C、眼睛直視電焊火花

D、眼睛進沙子后不要直接用手反復揉

19、牙刷在刷完牙后應將有毛刷的一頭朝下放在口杯內（B）

A、對的

B、不對的

20、下列哪項不是導致脊柱側彎的因素：（D）

A、看書寫字姿勢不端正

B、單倒背書包

C、缺鈣

D、長時間看電視

21、在光線較弱的環境中瞳孔應是縮小的

（B）

A、對的

B、不對的

22、手和腳上可以看到一些藍色的小血管，它們是靜脈，對的否？(A)

A、對的

B、不對的

23、脊柱從側面看有幾個生理彎曲,分別是頸、胸、腰、骶，對的否？(A)

A、對的

B、不對的

24、沒有呼吸道傳染病，可以對人咳嗽和打噴嚏。（B）

A、對的

B、不對的

25、普通感冒不是傳染疾病，但也可以傳染。（A）

A、對的

B、不對的

26、用口呼吸比用鼻呼吸好（B）

A、對的

B、不對的

27、下面哪個眼保健操按摩的穴位點不對的？(D)

A、四白穴

B、睛明穴

C、太陽穴

D、迎香穴

28、青少年應當培養對的的學習觀，那么我們學習的目的應當是……(B)

A、升入高質量的學校

B、積累精神財富，為將來打好基礎

C、應付考試

D、使自己將來能有一個好的工作

29、小學生天天的睡眠時間規定是多長:（D）

A、8小時

B、9小時

C、7小時

D、10小時

30、兒童骨骼中有機物含量相對較多，彈性大，易變形所以兒童要養成良好的學習姿勢（A）

A、對的

B、不對的

31、對的刷牙，對保護牙齒是非常重要的，那么什么是對的的刷牙方式呢？(B)

A、橫著牙齒面刷

B、順著牙齒的生長方向刷

C、不斷變換方向的刷

D、沿牙齒的上斷刷

32、在青春期假如對自己的長相不滿意，心里很煩惱的時候，最佳的辦法是……(C)

A、在心里，感慨命運

B、自己去做整容手術

C、向自己的父母訴說

D、和長的比自己丑的人交往

33、看不起別人，總認為自己比別人強很多的心理是一種什么樣的心理問題？(C)

A、猜疑心理

B、嫉妒心理

C、自負心理

D、孤僻心理

34、流感流行的季節，你應當（A）

A、少去公共場合，鍛煉身體，提高抵抗力

B、自己吃感冒藥防止

C、外出戴好口罩，在家時關好門窗

D、不理不睬

35、外出回家，你應當______________（A）

A、立即洗手

B、吃東西時再洗手

C、手臟才洗手

D、不用洗手

36、假如不吃早餐，血液里缺少（A），大腦功能就會受到影響。

A、葡萄糖

B、維生素

C、脂肪

D、微量元素

37、讀書、寫字時姿勢要對的，眼睛與書本的最佳距離（B）

A、43厘米

B、33厘米

C、23厘米

D、13厘米

38、腸道傳染病是由于________引起的。

（A）

A、吃了不清潔的食物

B、遺傳

C、別人與你接觸傳染

D、吃得太多

39、下列哪種方法是防止乙型肝炎最有效的手段？（A）

A、接種乙肝疫苗

B、服用藥物

C、隔離病人

D、勤洗手

40、學生體格檢查測量體重前，應當做到的是（D）

A、不脫鞋

B、不脫外衣

C、可以劇烈活動

D、在大小便排空后進行

41、水是人體必需的營養素之一，我們天天離不開水，假如我們在學校口渴時，你應當喝下列哪種水最佳？（B）

A、井水

B、白開水

C、自來水

D、純凈水

42、下列說法中，對的的是________________。（C）

A、睡眠要有規律，正常人的睡姿應取左側臥位。

B、劇烈活動后口干舌燥時，只要大量飲用白開水就可以了。

C、人體缺鐵會引起缺鐵性貧血。

D、人體缺鈣會引起

43、防止接種是為了________________。

（B）

A、防止癌癥

B、防止多種傳染病

C、治療疾病

D、加強營養

44、為了保護視力，教室第一排課/桌的前緣到黑板的距離規定達_______米以上。（C）

A、1米

B、1.5米C、2米

D、2.5米

45、夏季在烈日下工作或運動量過大出汗多時，為防止中暑應多喝（C）。

A、糖水

B、糖醋水

C、鹽開水

D、白開水

46、近視眼患者用眼鏡可以矯正視力，其配戴的眼鏡是（B）。

A、平面鏡B、凹透鏡

C、凸透鏡

D、放大鏡

47、長期吸煙容易引起什么疾病?

(B)

A、結核病

B、支氣管炎

C、矽肺

D、肺水腫

48、夜盲癥重要由于體內缺少（C）。

A、維生素D

B、維生素C

C、維生素A

D、維生素B

49、經常牙齦出血、鼻流血，也許與缺少（B）有關。

A、維生素D

B、維生素C

C、維生素B

D、維生素A

50、學習能力差注意力不集中，也許與（C）缺少有關。

A、銅

B、鐵

C、鋅

D、碘

51、眼在調節松馳狀態下，遠處平行光線經眼的屈光系統，焦點落在視網膜之前，這種眼稱為（B）。

A、正視眼

B、近視眼

C、遠視眼

D、老花眼

52、遠視力表檢查視力時，檢查距離為（C）。

A、3米

B、4米

C、5米

D、6米

53、青少年近視眼好發對象，錯誤的說法是（C）。

A、有近視家族史者

B、用眼衛生習慣不良者

C、學習用功成績優秀者

D、所處學習環境采光不良者

54、變質的食品（C）。

A、可以食用

B、重新加熱、可以食用

C、重新加熱、也不能食用

55、為了有助于上好下節課，課間10分鐘的休息時間，我們應當(B)

A.抓緊分秒完畢作業

B.到課外活動5－6分鐘

C.在教室內與同學聊天

D.看看課外小說

57、“四害”是指(A)

A.蒼蠅、老鼠、蚊子、蟑螂

B.蒼蠅、老鼠、虱子、蟑螂

C.臭蟲、老鼠、虱子、蟑螂

D.臭蟲、老鼠、蚊子、蟑螂

58、小學生10歲以前近視以（C）居多。

A、軸性近視

B、混合性近視

C、調節性近視

59、近視的癥狀為（B）。

A、遠視力正常，近視力減退

B、遠視力減退，近視力正常

C、近視力遠視力均減退

60、黑板距第一排學生距離應達（

A）。

A、2米

B、3米

C、1米

61、連續看電視最佳不要超過（A）。

A、1小時

B、2小時

C、3小時

62、下列哪種顏色可以抗眼疲勞（B）。

A、白色

B、綠色

C、紅色

63、為防止近視，下列措施中（

C）項是錯誤的。

A、不要在光線太暗或直射陽光下看書

B、不要在走路乘車時看書

C、連續長時間看書

64、以下哪種做法不會引起近視？（

C）

A、趴在桌上看書寫字

B、躺在床上看書C、連續看書1小時休息半晌或遠眺

65、為了防止近視，看電視時眼與屏幕的高度最佳是

（A）。

A、眼比屏幕稍高一些

B、屏幕比眼稍高一些

C、兩者等高

66、注意用眼衛生要做到連續看書寫字（A）左右休息半晌或向遠處眺望。

A、1小時B、2小時C、3小時

67、看電視的衛生規定對的的是（C）。

A、連續看電視3小時應休息半晌

B、觀看者離電視屏幕1米以上

C、室內開一盞3－8瓦的小燈，避免眼睛疲勞

68、學生晚自習燈光照明的規定錯誤的是（C）。

A、將燈設在距眼0－45（度）以外的區域，不要暴露在學生視力范圍內

B、在保證光照充足的前提下，適當提高燈的懸掛高度，使光線均勻

C、臺燈用裸露燈

69、看電視時，電視機與人距離應在（C）以上。

A、1米

B、2米

C、電視屏幕對角線6－8倍距離

70、閱讀時要盡也許使書本平面與視線成（C）。

A、直角

B、銳角

C、純角

71、看書寫字對的坐姿應做到三個一，下面錯誤的是（A）。

A、眼與書距離1米

B、筆尖與手指距離1寸

C、胸與桌緣距離一拳

二、多選題

1、健康是指（ABC）

A、身體健康

B、心理健康

C、社會適應良好

D、精神健康

2、哪些食品能引起食物中毒？（ABCD）

A、被致病微生物或其產生的毒素污染的食品。

B、被有毒化學物質污染，并達成了中毒劑量的食品。

C、自身就具有毒性物質，在加工過程中毒性又未被去除的食物，如四季豆、扁豆、新鮮黃花菜。

D、在貯藏過程中，產生或增長了有毒成分的一類食品，如發芽土豆、霉變糧食、長時間高溫熬煉的食油等。

3、下列行為中可以防止沙眼的是？（BCD）

A、眼睛癢時，立即用手揉眼睛，這樣可以防止細菌的感染。

B、勤洗手，勤剪指甲，最佳用流動水洗手、洗臉。

C、洗臉要用專用的毛巾和臉盆。

D、毛巾和手帕要勤換洗、勤消毒，并注意晾干。

4、吸毒也許會傳播下列哪種疾病？（CD）

A、甲型肝炎

B、肺結核

C、艾滋病

D、丙型肝炎

5、以下哪些疾病是呼吸道傳染病（ABCD）

A、風疹

B、麻疹

C、流行性腮腺炎

D、水痘

6、為了保護牙齒，應當___________（AB）

A

早晚都刷牙

B

飯后漱口

C

只需要晚上刷牙

D

只需要早上刷牙

7、防止腸道疾病要做到（ABC）

A.鍛煉身體，消滅四害

B.不喝生水，不吃腐敗變質食物，生吃瓜果要洗凈

C.注意消毒碗筷

D.盡量不去公共廁所

8、蚊子傳播的疾病有（BC）

A.流腦

B.乙腦

C.瘧疾

D.三者均可

9、蒼蠅傳播的疾病有（ABD）

A.痢疾

B.腸炎

C.感冒

D.肝炎

10、防止感冒要（ABCD）

A.鍛煉身體增強抵抗力

B.經常開窗通風透氣

C.隨氣候變化增減衣服

D.不去病家串門，感冒流行時少去公共廁所

11、防止骨折要（ABCD）

A.遵守交通規則，防止交通事故

B.上下樓梯或高空作業要注意安全

C.要避免攀高取物，防止跌倒骨折

D.骨質疏松癥者要避免劇烈運動

12、中暑急救解決（ABCD）

A.輕度中暑時，應撤離高溫環境到通風陰涼處

B.飲糖鹽水及清涼飲料，也可內服人丹

C.迅速為其進行物理降溫

D.嚴重中暑者要立即送醫院搶救

13、防止近視眼要做到“三不看”（ABC）

A.走路乘車不看書

B.躺臥不看書

C.光線太暗或太強不看書

D.吃飯不看書

14、防止蛔蟲病應（ABC）

A.反前便后要洗手

B.不喝生水

C.生吃瓜果要洗凈

D.多吃醋

15、防止狂犬病被狗咬傷后應（AB）

A.及時到就近醫院治療

B.及時注射狂犬疫苗

C.注射阿托品

D.住院觀測或注射葡萄糖液

16、牙齒健康的標準是（ABCDE）

A.牙清潔

B.無齲洞

C.無痛感

D.牙齦顏色正常

E.無出血現象

三、填空題：

1、“世界環境日”是6月5日。

2、禽流感是一種人禽共患的急性傳染病。

3、講衛生“五勤”是勤洗頭、勤理發、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣褲。

4、隨地吐痰容易傳染肺結核疾病。

5、與艾滋病人握手不會傳染疾病。

6、保持口腔衛生要做到早晚刷牙。

7、“早餐吃飽，午餐吃好

，晚餐吃少

”這是一日三餐的科學安排。

8、運動前不宜吃得過飽和飲水過多，但要充足做好準備活動

。

四、判斷題

1、看電視的距離應在5米左右為宜。（×）

2、狂犬病是由狂犬病毒引起的人畜共患傳染病，它的病死率極高。（√）

3、乙肝患者不必注射乙肝疫苗。（×）

4、只要午餐好好吃，早餐可以不吃。（×）

5、凡裸眼視力低于1.0（對數視力表5.0），稱為視力低下，或稱視力不良。（√）

6、跑步可消除郁悶心情。（√）

7、喝酒時吸煙對人體健康危害更大。（√）

8、身體沒病就是健康。（×）

9、世界衛生組織提倡的健康生活方式為：合理膳食、適當運動、戒煙限酒、心理平衡。（√）

10、吃東西時逗笑或嘴里含著小東西蹦蹦跳跳有危險。（√）

11、小朋友為了看清楚電視節目,可以坐在離電視機2米以內距離觀看。（×）

12、為了防止齲齒，應多喝酸、甜的飲料。（×）

13、在室內吸煙，只對吸煙者有害，對該房間的其別人沒有危害。（×）

14、吸煙有百害而無一利，任何年齡的人戒煙都對健康有益。（√）

15、鍛煉身體，應當在吃飽了以后立即進行。（×）

16、飯前便后洗手可以防止許多疾病。（√）

17、晚上看電視時，可以關閉室內所有的燈，這樣可以減輕眼睛的疲勞。（×）

18、在過強或過弱的光線下看書會引起視力損傷。（√）

19、游泳后要用清潔的水洗澡，還要點眼藥水防止眼病。（√）

20、水果營養價值比蔬菜高，可以考慮多吃水果代替蔬菜。（×）

21、防止乙腦不僅要打防止針，并且要防蚊滅蚊。（√）

22、防止痢疾要管理好糞便、水源和飲食衛生，養成不吃不潔食物、不喝生水等良好的個人衛生習（√）

23、在炎炎夏日我們應當飲食清淡，拒絕葷菜。（×）

24、吸煙容易引起慢性支氣管炎、肺癌等疾病。

（√）

25、蔬菜中所含的纖維素不利于食物的消化吸取。（×）

26、直視強烈的光線，如電焊火花、夏季中午的陽光等，都會引起眼睛損傷。（√

）

27、天天一杯牛奶，有助于少年兒童的生長發育。（√）

28、少年兒童假如經常長時間使用電腦，也許會導致視力減退。（√）

29、與別人共用毛巾或用臟手揉眼，用臟毛巾手娟擦眼易得眼病。（

√）

30、吃未經煮熟煮透的雞鴨鵝肉也許會被傳染禽流感（√）

31、穿羽絨服、蓋鴨絨被會傳染禽流感（×）

32、雞蛋不會傳播禽流感病毒（×）

33、近視眼都是生長發育期間因用眼不妥所引起的。（×）

34、青少年發生近視的因素可歸為環境因素、遺傳因素和體質因素等諸方面。（√）

35、看電視時室內最佳開一盞小燈（√）

36、睡前不吃才干有效防止齲齒（√）

37、運動剛剛結束時不要大量飲水（√）

38、紅眼病流行時期我們最佳不去公共場合及游泳（√）

39、鉛筆的長短不會影響近視眼的發生、發展。（×）

40、得了近視就應立即配眼鏡。（×）

41、在公共泳池游泳后要及時點滴眼藥水。（

√）

42、沙眼一般不會傳染。（×）

43、少兒近視眼只需在看物品不清楚時配戴眼鏡即可。（×）

44、做眼保健操時要注意力度，以有酸痛感為好。（

√）

45、看電視時室內要亮一盞小燈。（

√）

46、培養對的的看書寫字姿勢是防止脊柱彎曲的有效措施之一。（√）

47、假性近視長時間得不到治療恢復即會轉變為真性近視。（√）

48、陽光下光線好、亮度高，所以應在陽光下看書寫字。（×）

49、防止沙眼要注意不與別人合用毛巾、臉盆和洗臉水。（√）

50、留長指甲也會有助于沙眼的傳染。（

√）

51、風把灰塵、小蟲子吹進眼睛應立即用手揉眼睛。（×）

52、真性近視就是指視力低于5.0。（

√）

53、12歲以下青少年第一次配鏡需要散瞳驗光。（√）

54、近視眼的發生與家庭、遺傳有關。（√）

55、視力表檢查視力時的順序應為從上而下，從左到右。（√）

56、檢查一眼視力時另一眼用眼罩遮蔽，以免影響被測眼視力。（√）

57、沙眼是沙子落人眼睛里而引起的。（×）

58、同學們都得了沙眼，為節省藥膏，大家可以共用一支。（×）

59、多食蔬菜、海產品、動物肝臟可以保護眼睛、防止近視。（√）

60、做眼保健操可以保護眼睛，故眼睛發炎時更應操練。（