農產品農藥殘留超標的原因與應對建議分析古麗先木·艾買提

近些年來，農產品中的農藥殘留越來越引起人們的廣泛關注。農藥殘留除了影響人們的安康外，更影響了農產品的出口。本文就出口農產品農藥殘留超標的緣由進展簡潔的分析，并提出解決對策。

一、我國農產品農藥殘留的緣由

1.濫用、誤用農藥。濫用、誤用農藥是導致農藥殘留最主要的緣由。自1996年開頭，我國的農藥使用量就消失居高不下的態勢，再加上農藥的使用方法不當，超量、超范圍的使用，使得農作物農藥殘留超標嚴峻。比方，在韭菜產生病蟲害后，假如使用表層噴霧法無法到達殺蟲的效果，農夫就會使用高濃度的帶毒農藥進展除蟲，如將3911灌于韭菜根部，這樣做的后果是導致韭菜中殘留過量農藥，從而影響韭菜的安全。

2.檢測技術與施用技術方面缺乏專業性。在我國，農藥檢測技術與方法沒有形成系統，較之興旺國家顯得很落后。現在，興旺國家在檢測農殘方面的技術很先進，甚至可同時檢測上百種農藥殘留物。比方，美國的FDA多殘留檢測技術能檢測的農藥種類到達360多種，德國的DFG可到達325種之多，而加拿大也有251種之多。反觀國內，相關農殘檢測技術不夠先進，從而使得檢測結果不精確，或者檢測時間過長，導致擔心全農產品進入市場。

3.監管方面存在疏漏。農產品是關系人們安康的大事，農藥作為特別商品，離不開政府的嚴格監管。但在實際狀況中，農藥的生產企業對自身產品的質量監管工作不到位，導致各種高毒、高殘留農藥流入市場;而政府的監管部門由于人員缺乏、治理疏忽等緣由，未能對市場上流通的農藥進展嚴格監管，從而導致不合格的農藥流向了農夫的種植園，最終造成農產品農殘超標。

二、農藥殘留的主要危害與影響

農夫在農產品的種植過程中，為了提高產量、削減病蟲害，會大量使用農藥、化肥等，這就導致農產品會存在肯定的農藥殘留。這些農藥殘留一是會附著在果實的外表，不過經過時間的推移，或是雨水的沖刷，雖然仍有殘留，但會被稀釋;二是有些農藥會在農作物生長過程被根、果實等汲取，融入到果實中，這種狀況對人們的危害是比擬大的。此外，農藥一般都具有很強的黏附性與水融性，而且揮發以后會散發于空氣中，或滲入至土壤中，給生態環境帶來肯定的危害。中國人口眾多，又是農業大國，對農藥的使用量特別巨大，因此農藥殘留已經成為現代社會生態環境污染的重要局部。

三、我國農藥殘留標準現狀

1.農藥殘留標準數量少。截至到2023年，我國所擁有的農藥殘留標準只有4100多項，與其它歐美等興旺國家相比數量遠遠不夠，例如，美國10000多項，日本50000多項，歐盟竟到達145000多項。

2.農藥殘留限量標準不及國際水平。我國雖然是農業大國，但在制定農藥限量標準方面起步還是比擬晚的，這就導致了根底理論學問與閱歷的嚴峻缺乏，甚至沒有毒理學試驗數據，致使MRLs風險評估結果的精確性存在肯定的誤差。若以歐美國家標準為衡量標準，我國農藥殘留限量的相關條例存在著肯定的不合理性。例如，多菌靈在油菜籽中的限量標準，中國的標準為0.1mg/kg，但CAC的標準為0.05mg/kg，若以此為標準，中國的食品就由于達不到國際標準而被限制出口。

3.缺乏系統性的評判方式。較之歐美等興旺國家，我國的農藥殘留限量標準在系統方面的檢測方法也存在許多缺欠，有許多檢定農藥殘留的方法停滯不前。如，國家、地方與行業之間的標準存在重疊，有些標準三者又都沒有涉及，無法做到統一。

4.沒有豁免限量與一律限量標準。豁免限量標準是指在正常的狀態下，農產品殘留物對人們身體安康不能構成損害，因此就不用制定相關的標準來對其進展限制。反之，在豁免標準以外的就被稱為一律限量標準，這也是當前國際慣例下限量標準的制定規章。世界各國都有各自的限量種類，例如美國有146種，歐盟有53種，日本有65種，也有很詳細的清單，但我國對這兩種標準仍沒有具體的規定。

四、削減農產品農藥殘留的建議

1.完善標準。盡快建立起統一的國家、行業和地方標準，使地方標準、國家標準與行業標準之間的穿插重復削減到最少，通過削減檢測步驟，來提升檢測效率，同時也降低檢測本錢。另外，加快完善農藥殘留的快速檢測技術，并大力推廣，盡最大可能阻擋不合格農藥流入市場。

2.大力推廣有機生物農藥，實行綜合防治。生物農藥是指以自然界中的各類生物的特性，毀滅農作物病蟲害的方法，簡潔的說就是利用了生物間相生相克的原理，利用細菌或其他的代謝物、微生物等可分解的活物來替代合成農藥。另外，還要加大優良農作物的討論和培育，提高農作物的抗蟲性、抗病性。

3.加大農藥學問普及力度。相關的工作人員要不斷向廣闊農戶普及農藥的使用常識，介紹過量使用農藥的危害，使農戶對農藥的毒性有所了解，并安排技術人員推廣科學防治病蟲害的方法，削減農藥的使用頻率。

綜上所述，隨著人們漸漸熟悉到農藥殘留對人體的危害性，以及大量使用農藥對生態環境產生的巨大破壞，加強對農藥殘留的管控已經迫不及待。目前，我國關于農藥殘留檢測標準還存在一些缺乏之處，這與我國的國情有很大的關系，信任隨著技術的進展，我國在完善農殘標準的同時，也會不斷尋求可替代農藥的更安全的防蟲害方法，從而避開農藥殘留問題的消失。

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