物流組織與服務(wù)成本和質(zhì)量管理第1頁/共56頁現(xiàn)代物流管理基礎(chǔ)第2頁/共56頁第八章物流組織與服務(wù)、成本和質(zhì)量管理第3頁/共56頁第一節(jié)物流組織及崗位工作第4頁/共56頁一、物流組織的概念本章所談的“組織”主要指“按照一定的目的、任務(wù)和形式加以編制的集體”和“安排分散的人或事物使具有一定的系統(tǒng)性或整體性”。第5頁/共56頁二、物流組織的構(gòu)建（一）分工和協(xié)調(diào)總經(jīng)理市場(chǎng)部財(cái)務(wù)部生產(chǎn)部銷售廣告客戶服務(wù)訂單錄入成品庫存分銷渠道庫存成本信息處理投資回報(bào)原材料倉儲(chǔ)生產(chǎn)計(jì)劃產(chǎn)品品質(zhì)采購運(yùn)輸職責(zé)大量存貨高頻率、小批量生產(chǎn)客戶訂單快速處理快速發(fā)貨高水平客戶服務(wù)最小庫存客戶訂單處理低成本客戶服務(wù)與成本權(quán)衡小批量采購目標(biāo)大量存貨高頻率、小批量生產(chǎn)送貨成本最低低服務(wù)水平大批量采購圖8-1傳統(tǒng)的制造企業(yè)組織結(jié)構(gòu)形式第6頁/共56頁二、物流組織的構(gòu)建（二）方便管理第7頁/共56頁三、物流組織形式的分類和選擇（一）企業(yè)物流的組織形式與選擇1.非正式的企業(yè)物流組織形式（1）建立激勵(lì)機(jī)制。（2）物流協(xié)調(diào)委員會(huì)和工作小組。第8頁/共56頁客戶服務(wù)2.半正式的企業(yè)物流組織形式（一）企業(yè)物流的組織形式與選擇總經(jīng)理財(cái)務(wù)部市場(chǎng)部生產(chǎn)部運(yùn)輸和倉儲(chǔ)銷售預(yù)測(cè)庫存管理會(huì)計(jì)和信息處理生產(chǎn)計(jì)劃質(zhì)量控制采購和物料管理職能授權(quán)圖8-2矩陣型企業(yè)物流管理組織形式項(xiàng)目授權(quán)物流第9頁/共56頁（一）企業(yè)物流的組織形式與選擇3.正式的企業(yè)物流組織形式主要包括以下內(nèi)容：一是設(shè)置專門經(jīng)營(yíng)管理各項(xiàng)物流活動(dòng)的組織機(jī)構(gòu)；二是在組織結(jié)構(gòu)中，給予經(jīng)理人員一定級(jí)別的權(quán)限，使之能更好地與公司其他主要的職能部門（生產(chǎn)、財(cái)務(wù)和營(yíng)銷部門）合作。第10頁/共56頁（一）企業(yè)物流的組織形式與選擇3.正式的企業(yè)物流組織形式正式的企業(yè)物流組織形式主要有三個(gè)方面的優(yōu)點(diǎn)：一是企業(yè)的物流業(yè)務(wù)通過組織集中在一起，更方便管理；二是物流管理部門在組織結(jié)構(gòu)上被提升到更高的地位，與其他部門處于平等的位置，有利于公司物流管理的計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制和企業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益的提高；三是主管物流的公司副總經(jīng)理下有采購、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、調(diào)度等次一級(jí)的職能部門經(jīng)理分工負(fù)責(zé)，實(shí)行專業(yè)化和科學(xué)化管理。第11頁/共56頁總經(jīng)理生產(chǎn)副總財(cái)務(wù)副總物流副總3.正式的企業(yè)物流組織形式市場(chǎng)副總采購經(jīng)理倉儲(chǔ)和物料搬運(yùn)經(jīng)理訂單處理和客服經(jīng)理運(yùn)輸和包裝經(jīng)理庫存和生產(chǎn)調(diào)度經(jīng)理圖8-3正式的企業(yè)物流管理組織形式第12頁/共56頁（二）物流企業(yè)組織形式與選擇三、物流組織形式的分類和選擇第13頁/共56頁四、企業(yè)物流的組織結(jié)構(gòu)總經(jīng)理采購經(jīng)理銷售經(jīng)理生產(chǎn)經(jīng)理采購經(jīng)理采購經(jīng)理生產(chǎn)安排倉儲(chǔ)庫存控制訂單處理出貨運(yùn)輸客戶服務(wù)圖8-4生產(chǎn)制造企業(yè)物流部門設(shè)置形式一第14頁/共56頁四、企業(yè)物流的組織結(jié)構(gòu)總經(jīng)理生產(chǎn)經(jīng)理銷售經(jīng)理物流經(jīng)理生產(chǎn)安排進(jìn)貨運(yùn)輸倉儲(chǔ)庫存控制訂單處理出貨運(yùn)輸客戶服務(wù)圖8-5生產(chǎn)制造企業(yè)物流部門設(shè)置形式二采購經(jīng)理采購第15頁/共56頁五、物流企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)（一）物流企業(yè)事業(yè)部式的組織結(jié)構(gòu)物流有限公司市場(chǎng)開發(fā)部辦公室人力資源部信息中心財(cái)務(wù)中心各區(qū)域分公司各區(qū)域分公司各區(qū)域分公司物流中心（倉儲(chǔ)部）運(yùn)輸管理部運(yùn)營(yíng)管理部客戶服務(wù)部會(huì)計(jì)核算部行政管理部圖8-6物流有限公司事業(yè)部式組織結(jié)構(gòu)第16頁/共56頁五、物流企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)行政部信息部財(cái)務(wù)部業(yè)務(wù)部客服部各區(qū)域分公司各區(qū)域分公司各區(qū)域分公司（二）物流企業(yè)集權(quán)式的組織結(jié)構(gòu)運(yùn)作部行政部信息部財(cái)務(wù)部倉儲(chǔ)部貨貸部運(yùn)輸部圖8-7物流企業(yè)的集權(quán)式經(jīng)營(yíng)組織結(jié)構(gòu)模式總經(jīng)理第17頁/共56頁五、物流企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)（三）區(qū)域性物流公司的點(diǎn)式組織結(jié)構(gòu)1.物流運(yùn)營(yíng)部。2.市場(chǎng)營(yíng)銷部。3.客戶服務(wù)部。4.信息服務(wù)部。5.財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部。6.行政管理部。7.企業(yè)發(fā)展部和對(duì)外關(guān)系部。第18頁/共56頁（三）區(qū)域性物流公司的點(diǎn)式組織結(jié)構(gòu)總經(jīng)理市場(chǎng)營(yíng)銷部采購管理物流配送倉儲(chǔ)管理營(yíng)運(yùn)跟蹤調(diào)度客戶服務(wù)部信息服務(wù)部物流運(yùn)營(yíng)部企業(yè)發(fā)展部行政管理部財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部對(duì)外關(guān)系部圖8-8區(qū)域性物流公司點(diǎn)式經(jīng)營(yíng)組織機(jī)構(gòu)第19頁/共56頁六、與物流及物流管理職業(yè)密切相關(guān)的工作崗位第20頁/共56頁第21頁/共56頁第二節(jié)物流服務(wù)管理第22頁/共56頁一、物流服務(wù)的含義（一）作為客戶服務(wù)一部分的物流服務(wù)物流客戶服務(wù)好壞的衡量標(biāo)準(zhǔn)表現(xiàn)為如下四個(gè)主要指標(biāo)。1.庫存保有率。2.訂貨周期。3.配送率。4.商品完好率。第23頁/共56頁一、物流服務(wù)的含義（一）作為客戶服務(wù)一部分的物流服務(wù)第24頁/共56頁一、物流服務(wù)的含義（二）作為物流企業(yè)產(chǎn)品銷售的物流服務(wù)（物流商品）第25頁/共56頁二、物流服務(wù)與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力（一）物流服務(wù)已經(jīng)成為企業(yè)差別化經(jīng)營(yíng)的一個(gè)重要手段（二）物流服務(wù)水平的確立對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效具有重大影響（三）物流服務(wù)方式的選擇對(duì)降低流通成本具有重要影響（四）物流在整個(gè)供應(yīng)鏈中起紐帶作用第26頁/共56頁三、物流服務(wù)水平的分析與管理（一）服務(wù)與成本的關(guān)系YXXY1O物流成本圖8-9物流服務(wù)與物流成本的關(guān)系返回物流成本第27頁/共56頁（一）服務(wù)與成本的關(guān)系1.在客戶服務(wù)水準(zhǔn)一定的情況下，降低物流成本。O服務(wù)水準(zhǔn)服務(wù)（a）服務(wù)水準(zhǔn)一定，成本降低成本圖8-10服務(wù)水平與成本的關(guān)系第28頁/共56頁（一）服務(wù)與成本的關(guān)系O服務(wù)水準(zhǔn)（b）服務(wù)水準(zhǔn)與成本同時(shí)上升成本2.要提高客戶服務(wù)水準(zhǔn)，就不得不增加成本。這是大多數(shù)企業(yè)所認(rèn)為的服務(wù)與成本的關(guān)系服務(wù)圖8-10服務(wù)水平與成本的關(guān)系第29頁/共56頁（一）服務(wù)與成本的關(guān)系（C）服務(wù)水準(zhǔn)上升，成本一定3.在物流成本一定的情況下，實(shí)現(xiàn)客戶服務(wù)水準(zhǔn)的提高。O服務(wù)水準(zhǔn)服務(wù)成本圖8-10服務(wù)水平與成本的關(guān)系第30頁/共56頁（一）服務(wù)與成本的關(guān)系（d）服務(wù)水準(zhǔn)提高，成本下降O服務(wù)水準(zhǔn)服務(wù)成本4.在降低物流成本的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)比較高的物流服務(wù)。圖8-10服務(wù)水平與成本的關(guān)系第31頁/共56頁三、物流服務(wù)水平的分析與管理物流服務(wù)水平圖8-11物流服務(wù)與物流成本的控制（二）物流服務(wù)水平與物流成本的控制低高第一區(qū)域第二區(qū)域第三區(qū)域第四區(qū)域物流成本高低第32頁/共56頁三、物流服務(wù)水平的分析與管理（三）物流服務(wù)水平績(jī)效的考評(píng)和提升1.制定明確的物流服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)。2.針對(duì)不同的客戶制定不同的服務(wù)水平。3.定期評(píng)估并調(diào)整物流服務(wù)水平。第33頁/共56頁第三節(jié)物流成本管理第34頁/共56頁一、物流成本的概念和分類（一）物流成本的概念物流成本定義為“物流活動(dòng)中所消耗的物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)的貨幣表現(xiàn)”，即產(chǎn)品在實(shí)物運(yùn)動(dòng)過程中，如包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、流通加工、物流信息等各個(gè)環(huán)節(jié)所支出人力、物力和財(cái)力的總和。第35頁/共56頁物流成本社會(huì)物流成本貨主企業(yè)物流成本物流企業(yè)物流成本（二）物流成本的分類一、物流成本的概念和分類第36頁/共56頁二、物流成本的特點(diǎn)（一）物流成本的隱含性圖8-12物流成本冰山學(xué)說示意圖第37頁/共56頁二、物流成本的特點(diǎn)1.物流成本水平與物流服務(wù)水平之間的效益背反如圖8-9所示2.物流各功能之間的效益背反（二）物流成本效益的背反第38頁/共56頁三、物流成本的內(nèi)容與核算（一）物流成本的內(nèi)容（1）人工費(fèi)用（2）營(yíng)運(yùn)費(fèi)用（3）財(cái)務(wù)費(fèi)用（4）其他費(fèi)用1.商品貨物流通企業(yè)物流成本的內(nèi)容構(gòu)成第39頁/共56頁（一）物流成本的內(nèi)容2.生產(chǎn)制造企業(yè)物流成本的內(nèi)容構(gòu)成（1）供應(yīng)、倉儲(chǔ)、搬運(yùn)和銷售物流環(huán)節(jié)的員工工資、獎(jiǎng)金、津貼，以及福利等。（2）生產(chǎn)材料的采購費(fèi)用（3）產(chǎn)品銷售過程中的物流費(fèi)用（4）倉儲(chǔ)保管費(fèi)（5）有關(guān)設(shè)備和倉庫的折舊費(fèi)、維修費(fèi)、保管費(fèi)等。（6）營(yíng)運(yùn)費(fèi)用（7）財(cái)務(wù)費(fèi)用（8）回收廢品發(fā)生的物流成本等。第40頁/共56頁（一）物流成本的內(nèi)容（1）經(jīng)營(yíng)費(fèi)用與管理費(fèi)用。（2）營(yíng)業(yè)稅金及附加稅費(fèi)3.物流企業(yè)的物流成本第41頁/共56頁第42頁/共56頁第43頁/共56頁第44頁/共56頁三、物流成本的內(nèi)容與核算（二）物流成本的核算（1）通過對(duì)企業(yè)物流成本的全面計(jì)算，弄清楚物流成本的大小，提高企業(yè)內(nèi)部對(duì)物流重要性的認(rèn)識(shí)。（2）通過對(duì)某一具體物流活動(dòng)的成本計(jì)算，弄清物流活動(dòng)中存在的問題，為物流運(yùn)作決策提供依據(jù)。（3）按照不同的物流部門組織計(jì)算，算出各個(gè)物流部門的責(zé)任成本，評(píng)價(jià)各個(gè)物流部門的業(yè)績(jī)。（4）通過對(duì)某一物流機(jī)械和設(shè)備（如單臺(tái)運(yùn)輸卡車）的成本計(jì)算，弄清其消耗情況，謀求提高機(jī)械設(shè)備的利用效率和降低物流成本的途徑。1.物流成本核算的目的第45頁/共56頁（5）通過對(duì)每個(gè)客戶物流成本的分解核算，為物流服務(wù)收費(fèi)水平的制定以及有效的客戶管理提供決策依據(jù)。（6）通過對(duì)某一成本項(xiàng)目的計(jì)算，確定本年物流成本與上年同期成本的差異，查明成本增或降的原因。（7）按照物流成本計(jì)算的口徑計(jì)算本期實(shí)際成本，評(píng)價(jià)物流成本預(yù)算的執(zhí)行情況。1.物流成本核算的目的第46頁/共56頁（一）物流成本的內(nèi)容（1）以某種物流功能為對(duì)象。（2）以某一物流部門為對(duì)象。（3）以某一客戶作為核算對(duì)象。（4）以某一產(chǎn)品為對(duì)象。（5）以企業(yè)生產(chǎn)的某一過程為對(duì)象。（6）以某一物流成本項(xiàng)目為對(duì)象。（7）以某一地區(qū)為對(duì)象。（8）以某一物流設(shè)備和工具為對(duì)象，如以某一運(yùn)輸車輛為對(duì)象進(jìn)行計(jì)算。（9）以企業(yè)全部物流活動(dòng)為對(duì)象進(jìn)行計(jì)算，確定企業(yè)為組織物流活動(dòng)所花費(fèi)的全部物流成本支出。2.物流成本的核算對(duì)象第47頁/共56頁（一）物流成本的內(nèi)容3.物流成本的核算方法①獨(dú)立的物流成本核算體系。②結(jié)合財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)體系的物流成本計(jì)算。③物流成本二級(jí)賬戶（或輔助賬戶）核算方式。（1）會(huì)計(jì)方式的物流成本核算第48頁/共56頁（一）物流成本的內(nèi)容3.物流成本的核算方法（2）統(tǒng)計(jì)方法的物流成本核算統(tǒng)計(jì)方法的物流成本核算，指在不影響當(dāng)前財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算體系的基礎(chǔ)上，通過對(duì)有關(guān)物流業(yè)務(wù)的原始憑證和單據(jù)進(jìn)行再次的歸類整理，對(duì)現(xiàn)行的成本核算資料進(jìn)行解剖分析，從中抽出物流成本的部分。第49頁/共56頁第四節(jié)物流質(zhì)量管理第50頁/共56頁一、物流質(zhì)量管理的概念物流質(zhì)量管理是指通過制定科學(xué)合理的基本標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)物流活動(dòng)實(shí)施全對(duì)象、全過程、全員參與的質(zhì)量控制過程。

第51頁/共56頁二、物流質(zhì)量管理的內(nèi)容（一）貨物的質(zhì)量保證及改善（二）物流的服務(wù)質(zhì)量（三）物流的工作質(zhì)量第52頁/共56頁三、物流質(zhì)量管理的基本途徑（一）樹立物流整體質(zhì)量管理的思想樹立物流整體質(zhì)量管理的思想。2.認(rèn)真做好物流服務(wù)過程的質(zhì)量管理。3