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Word長期供需失衡牛肉價格上漲肉牛產業發展空間大全國農副產品價格監測數據顯示，8月份以來，全國牛肉價格呈現上漲走勢。其中，黑龍江、上海、浙江的牛肉價格漲幅居前，介于3%-4.7%之間。隨著進入牛肉消費旺季，在高位盤整半年后，牛肉價格近期重現上漲態勢。

牛肉價格不斷上漲，產業保持高景氣度，相關上市公司將從中受益。A股上市公司中，西部牧業于2021年大力發展肉牛產業，繼與農六師國資公司共同投資建設2000頭肉牛育肥場項目后，公司又投資3500萬元開展肉牛品種改良、養殖、繁育和育種等業務。天山生物是國內最大的牛品種改良產品及服務提供商，近期宣布擬投資1.46億元收購澳洲牧場，積極布局肉牛產業。

據業內人士分析，因肉牛的養殖周期較長，近兩年牛肉的供給難以大幅增加。隨著需求不斷增加，供需緊張局面難以在短期內改善，未來牛肉價格將保持上升趨勢。據行業調研發布的《2021-2021年肉牛養殖加工市場前景分析預測報告》了解到，目前，我國肉牛產業集中度和規模化程度均較低，產業具有巨大的發展空間。

歷史數據顯示，2021年以來，牛肉價格一直保持攀升趨勢，基本上很少出現大幅回調。其中，加速上漲期主要有三段，第一段是2021年至2021年初，牛肉價格暴漲50%多；第二階段是從2021年7月至2021年6月，在不到2年的時間內，牛肉價格大漲30%；第三段是2021年6月至2021年2月，半年內牛肉價格加速上漲30%。自去年2月高點后至今，已經盤整了一年半的時間，目前隨著進入消費旺季，牛肉價格或重現攀升態勢。

長期的供需失衡是牛肉價格上漲的主要原因。宇博智業市場研究中心了解到，我國肉牛產業一直發展較為緩慢，肉牛存欄量十五年內基本上穩中下降，產量逐年下滑，近兩年才逐步開始小幅增加。與此同時，全國牛肉消費量越來越大，導致了牛肉供不應求。數據顯示，2021年和2021年牛肉產量分別同比增幅僅為1.75%和2.18%。對此形成鮮明對照的牛肉消費，分別增幅達到6.47%和5.1%。為滿足國內日益增加的牛肉消費，2021年至2021年進口增幅分別達253.57%、316.16%和33.5%。

近幾年在國家政策支持下，牛肉價格高漲帶來的高額收益影響下，國內開始大規模肉牛養殖。但是，肉牛的生長周期較長，近兩年牛肉的供需緊張局面難以改善。正常情況下，一個母牛犢從出生到具備生育能力，至少需要18個月，受孕期還有十個月。產出的牛犢還要飼養兩年才能成長為可以宰殺的育肥牛，加在一起就是四年時間。一旦這個平衡被打破，恢復周期至少需要五六年時間。業內人士預計，近兩年我國牛肉供需失衡局面難以改善。

同時，通過增加進口來提高供給，補足供需缺口不僅短期內難以實現，而且進口牛肉價格也較高。美國農業部數據顯示，2021年中國進口牛

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