第酒店疫情防控應急預案(通用13篇)

公司復工疫情防控應急預案范文在我們平凡的日常里,難免會面對無法預料的突發事件,為了可以第一時間作出應急響應,常常要根據具體情況預先編制應急預案。以下是小編整理的酒店疫情防控應急預案(通用13篇)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

【篇一】酒店疫情防控應急預案根據疫情通報，本次疫情存在醫務人員感染的病例。各地各校要充分認識疫情嚴峻性和復雜性，高度重視新型冠狀病毒感染的肺炎等傳染病防控工作，絕不能存在僥幸心理，要確保各項制度貫徹落實執行。按照屬地管理原則，加強領導，未雨綢繆，密切關注疫情發展變化，研究部署落實防控措施，引導師生科學理性認識，依法依規有序管控，適時啟動教育系統公共衛生類突發事件應急預案和機制。要分類落實防控措施加強防控的健康教育。盡快將相關疫情防控知識和關鍵信息通過短信、微信、校園網等發送給師生及家長(冬春季傳染病防控的宣傳要點以及新型冠狀病毒感染肺炎宣傳資料詳見下文)。學校應布置寒假體育作業，鼓勵師生加強鍛煉，增強體質。要引導學生和家長居家或外出時做好防控工作，盡量減少到通風不暢和人流密集場所活動，如有不適，及時就診。要引導師生假期盡量不要前往武漢，非去不可的要做好預防措施。做好春節和寒假期間值班值守。各地各校結合教育實際和學校特點，摸清寒假期間在校學習生活的學生情況，通過走訪慰問等方式開展面對面宣傳教育，做好留校學生防控新型冠狀病毒感染的肺炎等傳染病工作，盡量減少留校師生大型聚集性活動。了解和掌握師生假期動向，假期到過武漢的師生返回廣東入學時，要加強健康監測。如發現學校師生員工疑似感染新型冠狀病毒的肺炎疫情，要及時逐級報告至省教育廳(聯系電話。加強部門聯動各地各校要密切關注新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控形勢發展變化，加強與衛生健康委密切聯系，及時掌握信息，獲取專業指導，加強聯防聯控，積極配合醫療衛生部門加強科研攻關、嚴格落實疫情防擴散措施，做好校園疫情防控，及時發現、報告并配合衛生健康部門有效處置疫情。學校要在各級愛衛辦的統一部署下，遵循原則，在假期科學開展校園內環境清潔整治行動，重點做好滅鼠、清除越冬蚊卵的專項行動。尤其在師生返校前，務必要持續、深入開展環境衛生整治，徹底清除各類病媒生物孳生環境，推進教室、宿舍、食堂、運動場館、圖書館、廁所等重點區域和場所環境衛生改善整體行動，做到日常通風換氣，保持室內空氣流通，全力營造一個干凈衛生的環境迎接師生返校。做好開學前的準備(一)完善傳染病防控制度和應急預案學校要梳理和完善傳染病防控相關制度，尤其是師生和職工的晨檢、因病缺勤登記與報告、隔離和復課制度等，完善學校突發公共衛生事件應急預案。高校加強發熱門診的值班力量，一旦發現傳染病或疑似傳染病病人，應及時報告、妥善處置，做到傳染病病例的早發現、早報告、早隔離、早處置。(二)落實后勤和衛生設施保障學校在開學前應做好食堂、飲用水的安全監管。嚴格落實食堂從業人員持有效健康證明上崗，做好食堂從業人員的健康體檢和晨檢工作;食堂進貨嚴格落實索證索票，不使用來源不明的家禽家畜或野生動物。在當地衛生部門的指導下加強對自備水源的防護，做好供水設施(自備水源、二次供水設施、食堂蓄水池、飲水機等)的清潔、消毒工作。通過自備水源、二次供水設施提供的學生生活飲用水開學前必須監測合格后才能使用。應儲備足量的個人防護用品(如外科口罩、手套、洗手液)和消毒劑(漂白粉、醫用酒精等)、體溫計，洗手間必須配備肥皂或洗手液。(三)開展愛國衛生專項行動學校要在各級愛衛辦的統一部署下，遵循原則，在假期科學開展校園內環境清潔整治行動，重點做好滅鼠、清除越冬蚊卵的專項行動。尤其在師生返校前，務必要持續、深入開展環境衛生整治，徹底清除各類病媒生物孳生環境，推進教室、宿舍、食堂、運動場館、圖書館、廁所等重點區域和場所環境衛生改善整體行動，做到日常通風換氣，保持室內空氣流通，全力營造一個干凈衛生的環境迎接師生返校。冬春季傳染病防控宣傳要點1.勤開窗通風、勤洗手、常消毒，預防流感、肺炎等冬春季傳染病。2.請不要帶病出行、旅游或上學、上班。3.如果有咳嗽噴嚏，請您佩戴口罩。4.勤洗手可以預防呼吸道和胃腸道傳染病，請用肥皂或洗手液搓洗20秒以上。5.開空調時記得定期換氣。6.請保持衛生整潔，及時打掃衛生和清理垃圾，預防呼吸道傳染病。7.及時清理消毒公共場所和交通工具內嘔吐物，預防腸道傳染病。8.出現發燒或感冒咳嗽，請佩戴口罩并及時看醫生。9.出現腹瀉嘔吐等胃腸道癥狀，請及時看醫生。10.搞好市場衛生環境，預防禽流感等冬春季傳染病。11.節日期間聚餐和在外就餐，要注意飲食衛生，預防食物中毒。12.家畜、家禽和野生動物可能傳播突發急性傳染病，應盡量避免接觸;不食用病死禽畜。從事飼養、加工、銷售等人員應做好個人防護。13.發生重大傳染病疫情時，應做好個人防護，盡量避免前往人群聚集場所。14.公民應積極配合醫療衛生人員采取調查、隔離、消毒、接種等衛生應急處置措施。

【篇二】酒店疫情防控應急預案根據海爾集團員工疫情防控指導手冊及各省市疫情防控指揮部要求，為保證假期結束后員工安全的正常就餐，對餐廳的安全防控預案進行量化，要求各領域、各平臺、各單位協同落實：

一、員工餐廳：

1、進入餐廳：

（1）在疫情期間，餐廳正常提供餐食。進入餐廳前佩帶口罩，先到衛生間洗手，自覺接受體溫檢測，體溫可正常進入。若體溫超過37.2℃，請勿入餐廳，立即前往就近定點醫院就醫。

（2）為避免交叉感染，倡議自帶餐具、自帶餐食。自帶餐具在家高溫消毒，使用食品級塑料袋中封存，每次使用后回家再高溫消毒。

（3）餐廳就餐時間延長1小時，11:00-14:00，錯時就餐。按照所在餐廳原就餐時間，提前開餐半個小時，結束服務時間延后半個小時，餐廳視就餐情況隨時做出調整。

2、就餐方式

（1）疫情期間，為減少選餐聚集時間，餐廳將適量減少菜品品種，暫停美食節、促銷活動、生日宴等人員聚集的活動，減少選餐時間，辦公樓宇餐廳將暫停提供早餐和晚餐，工廠餐廳根據生產情況隨時調整餐次。

（2）工廠員工就餐采取現場分批次送餐+套餐形式就餐。辦公區域員工就餐采取套餐+單點就餐方式，餐廳同時提供一次性打包餐具，可取回辦公位就餐。

（3）為減少交叉接觸，餐廳等候選餐時，人與人之間距離保持1米。餐廳將取消餐桌對面座椅，單面就餐。

（4）餐廳就餐期間，餐廳提供一次性餐具和密胺餐具，由員工自選使用，就餐時間不交談，請在指定時間、指定區域快速就餐。

3、餐后處置

（1）餐廳就餐后洗手，立即佩戴口罩返回工位。

（2）工廠工位就餐、商務餐廳辦公位就餐后將餐具、剩餐放入指定位置。由工會指定專人送回餐廳餐廚垃圾處理間。

二、工廠/工會：

1、錯時就餐、準確訂餐：

（1）在疫情期間，工廠/工會對各部門/線體建立錯時就餐表，做到最少接觸、最小交叉，并指定專人監督執行。

（2）對餐廳就餐區域按照部門/線體劃分區域，并宣貫到每個位員工在指定時間、指定區域迅速就餐。

（3）工廠/工會每天下午兩點之前準確提供第二天每餐的就餐人數，餐廳提前采購、事先定量制作，保障員工正常就餐。

2、就餐期間

（1）指定專人對進入餐廳的員工進行體溫檢測，區域安保將協同現場管控，發現異常拒絕進入餐廳并立即上報園區行政。

（2）根據各省市疫情防控指揮部要求，如需要采取生產現場分批送餐方式，提前與園區行政、餐廳溝通，就餐期間指定專人配合餐廳服務商進行送餐、分餐、結算。（如合肥市疫情防控指揮部要求，不允許在餐廳集中就餐）。

3、餐后處置

由工會組織工廠/小微在辦公區域、工廠線體設置餐具、剩餐回收垃圾桶，或提供垃圾袋，并指定專人餐后立即送回餐廳餐廚垃圾處理間。

三、餐廳服務商：

1、服務人員

（1）2月1日起，服務商通知員工進行返回工作所在地省份，按照餐廳所在地政府通知要求在居委會報備后進行居家隔離，減少2月9日報道后的隔離時間影響，每日通過信息化系統提報返回人數。

（2）服務人員因隔離時間不足，無法滿足餐廳日常服務的，各服務商協調周邊服務區域資源，補足海爾區域服務力量。

2、餐前準備：

（1）人員防控：a.各服務商對所有員工、供應商配送人員每天進行體溫檢測，體溫測試異常的，拒絕進入餐廳區域。b.所有服務商服務人員，必須佩帶全封閉型口罩（非半封閉微笑口罩）進行服務，在做好自身防護的基礎上提供相應的服務，滿足員工需求，各服務商負責對內部員工進行培訓、宣貫并監督口罩佩戴等自身防護情況，并在團膳滿意度效果溝通群中每日反饋。

（2）進入工作區：a.餐廳洗手盆旁配備洗手液，服務人員進入工作區域（后廚、售賣區、就餐區等），必須先洗手，穿工作服，全員、全天、全程佩帶封閉型口罩（非半封閉微笑口罩），因公外出工作區域后，如收貨、配餐等，再次進入工作區域先洗手進入。b.售賣區必須需佩帶一次性手套，接觸非餐廚具或不潔物品后立即更換。

（3）原料驗收：每天原材料驗收后對驗收區專項消毒，所有原材料未去除包裝前不允許進入凈加工區（如大灶、面食加工、涼拌間等）。

（4）三級品嘗：必須使用專用餐器具，服務商經理、廚師長現場跟蹤監督。

（5）每餐消毒：a.每餐開餐前對餐廳后廚、賣臺、就餐區、桌椅、門把手、餐廚具及下水道等衛生死角進行全面消毒，懸掛消毒標示，登記消毒記錄安保復審并拍照存檔，在團膳滿意度效果溝通群中反饋當日消毒記錄和照片。b.每天餐廳開窗通風不低于3次，每次不低于30分鐘。

（6）餐具儲備：在疫情期間，服務商事先準備不低于一周的一次性餐具和打包餐具，根據疫情需求，事先采購。

（7）就餐區域：開餐前一天，各服務商將餐廳餐桌的對面座椅去掉，單面就餐；連體餐座椅在餐桌明顯位置擺放醒目單面就餐提示。

3、就餐服務

（1）按照工廠/工會提報的就餐人數，事先采購原材料、按需制作。就餐人數實時與工廠/工會溝通確認。

（2）根據各省市疫情防控指揮部要求，如需要采取現場分批送餐方式，提前與園區行政、工廠/工會溝通，就餐期間由工廠/工會人員協同進行送餐、分餐、結算。

（3）套餐、打包就餐事先盛放，放在保溫箱、加熱賣臺等保溫區域，保證餐食溫度。

四、餐廳供應商：

1、服務人員

（1）2月1日起，供應商通知員工進行返回工作所在地省份，在居委會報備后宿舍進行居家隔離，減少2月9日報道后的隔離時間影響。每日通過信息化系統提報返回人數。

（2）服務人員因隔離時間不足，無法滿足海爾配送需求的，協調臨時資源，補足海爾區域服務力量。

2、配送服務：

（1）在疫情期間，供應商對所有員工每天進行體溫檢測，體溫測試異常的，立即將異常員工送往就近醫院就診，并在團膳小微備案。

（2）每天配送前對配送車輛進行全面消毒，懸掛消毒標示，登記消毒記錄并隨車攜帶。

（3）進入各個園區、餐廳配合體溫檢測，體溫異常拒絕進入園區。

（4）配送服務人員必須佩戴口罩進行服務，在做好自身防護的基礎上提供相應的服務，滿足員工需求，各供應商負責對內部員工進行培訓、宣貫并監督口罩佩戴等自身防護情況。

備注：

根據2.1日各服務商對餐廳所在地外省人員排查，佛山/順德園區、重慶園區、天津園區、青島創牌北、通訊餐廳服務人員中省外人員比重較大，為保障員工正常就餐，臨時應急措施如下：

1、佛山/順德園區服務商都樂門、重慶園區服務商千喜鶴協調周邊服務的學校等資源，補足服務人員，園區行政跟蹤落地效果。

2、天津園區服務商協調總部資源及天津洗衣機工廠，補足服務人員，天津洗衣機工廠就餐期間抽調部分員工到餐廳協助服務。

3、青島園區由智慧務聯生態圈行政服務全體人員到創牌北、通訊餐廳協助服務。

【篇三】酒店疫情防控應急預案一、工作原則一統一領導，聯防聯控。切實履行政府部門負責新型冠狀病毒肺炎疫情應急的統一領導與指揮，密切配合衛生部門，共同做好新型冠狀病毒疫情應急工作。

二依法防控，科學應對。依據相關法律法規和本預案規定，規范開展新型冠狀病毒肺炎疫情應急工作。充分發揮專業作用，運用先進科學技術，提高防控水平。

三預防為主，有效處置。不斷健全全村新型冠狀病毒肺炎疫情應急體系和防控機制，做好人員、技術、物資等應急準備，落實各項防控措施。加強監測，及時研判新型冠狀病毒肺炎疫情風險;適時預警，及早響應，快速處置。

四加強宣教，社會參與。加強宣傳教育，提高公眾自我防護能力和社會責任意識。積極組織、動員公眾參與新型冠狀病毒肺炎疫情應對準備和應急處置等活動。及時、主動引導社會輿論，維護社會穩定。

二、編制依據根據中華人民共和國突發事件應對法、中華人民共和國傳染病防治法、中華人民共和國國境衛生檢疫法、突發公共衛生事伴應急條例、國內交通衛生檢疫條例、國際衛生條例2005。

三、適用范圍本預案適用于全村新型冠狀病毒肺炎疫情應急處置工作及其防控工作。

四、組織領導為發揮新型冠狀病毒肺炎疫情應急指揮機構效能，現成立我村新型冠狀病毒肺炎疫情防控領導小組辦公室，辦公室設在村部，領導小組如下指揮長村第一書記副指揮長村黨支部書記村民委員會主任組員村黨支部副書記、村團支部書記、村婦聯主席、村扶貧信息員、屯隊長領導小組具體負責片區內發生的新型冠狀病毒肺炎疫情處理的日常管理工作。辦公室另成立疫情報告組、疫情處置組、宣傳組等4個工作組。

1.防控工作領導小組組長成員全面領導新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，參與制訂、修訂本組應急方案確定事件級別對應急準備提出建議，對應急處理進行技術指導;對應急反應的終止、后期評估提出咨詢意見制訂應急隊伍演練方案，參與演練的檢查、指導和效果評價工作負責我村新型冠狀病毒肺炎疫情事件發生態勢判斷及對突發事件進行決策，負責全面領導、組織、協調各防控組成員，部署防控處置工作。

2.疫情報告組組長成員各屯隊長負責掌管疫情報告和審核工作，實行24小時值班制，對各屯上報的疫情信息進行統計和分析，并及時向防控指揮辦公室匯報工作進展情況，向縣委、縣政府、縣衛計局、縣新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領導小組等上級部門報告新型冠狀病毒肺炎疫情信息動態;疫情事件的初始報告、進程報告和結案報告的撰寫與報告;對村衛生院疫情網絡報告進行指導;對新型冠狀病毒肺炎疫情進行動態監控，保證我村與上級疾控中心新型冠狀病毒肺炎疫情報告信息暢通，每日執行兩報告制度與零報告制度。

3.疫情處置組組長成員各屯隊長負責對新型冠狀病毒肺炎疫情采取及時有效措施，對疫點或疫區進行隨時和終末消毒處理，對衛生院等醫療機構消毒處理，控制疫情進一步蔓延。負責疫情調查、危害評估等工作，根據防控工作的需要，負責及時提出需要儲備的藥品、消殺用品等應急物資用品，發現重疫患者或疑似病例患者，及時進行處置，轉至定點醫療機構醫治，并按醫療措施安排醫護人員跟蹤病情。

4.宣傳組組長成員各屯隊長負責會同相關部門制定新型冠狀病毒肺炎疫情期間的新聞宣傳報道和輿論引導方案，指導村級小廣播、及相關部門做好疫情的信息發布、防控知識的宣傳教育等工作;負責開展新型冠狀病毒肺炎疫情應急知識普及、心理危機干預及防控技術支持，消除公眾恐慌，維護社會穩定，以利于疫情的控制。

五、督導與評估工作組根據職責分工，開展新型冠狀病毒肺炎疫情準備工作的自我評估與檢查，視情況派出工作組進行督導。

六、應急保障措施各小組要根據應急工作職責和任務，做好突發公共事件的應急保障，快速反應能力。對不作為、延誤時機、組織不力等失職、瀆職行為依法追究責任。

一通信與信息保障。確保應急期間村兩委干部、各屯屯長通訊暢通，明確應急參與人員的通訊聯系方式。

二交通運輸保障。重點是制定突發疫情期間的交通管制和線路通行、車輛調度等保障措施，保證應急物資和人員的優先運送。

三治安保障。明確安保人員及設備分布情況。建立健全安保調度、集結、布控方案、執勤方案和行動措施等。

四生活生命線保障。重點是確保在應急狀態下交通、供水、供電、供氣等公用設施的安全和正常運行，保證群眾基本的用水、用氣、用電。

本預案自發布之日起實施。

【篇四】酒店疫情防控應急預案1.開展環境消殺。首次恢復營業的經營單位必須對營業場所、設備設施、餐具用具等進行一次全面徹底的清洗消毒。特別是在疫情防控期間被征用作為集中隔離留觀場所的賓館、酒店，一定要進行一次全面徹底的終末消毒，并在消毒密閉空置一周后才能再度啟用正常營業。室內盡量自然開窗通風，使用中央空調應關閉回風系統，增加過濾器的清潔消毒和更換頻次，電梯轎廂內不使用空調，加強通風，限制乘坐電梯人數，提倡三層以下的經營場所不使用廂式電梯。對大堂、電梯、樓道等公共區域做好地面、公用物品及公共接觸物品或部位消毒工作，每天至少在營業前和結束后各消毒一次，可根據客流量適當增加消毒次數，電梯按鍵1次/2小時。設置廢棄口罩回收箱，對垃圾及時分類清理。餐具嚴格執行一人一用一消毒，嚴格對餐具配送單位的衛生監管。

2.加強員工防護。各經營單位要開展員工防護知識培訓，為員工準備疫情防護物資，切實做好員工自身防護，每日對從業人員進行晨檢和體溫監測，建立員工健康檔案管理制度。身體狀況較差的，暫停復工上崗。

3.建立追溯制度。對進店消費者進行登記，形成檔案管理。消費者進店出示健康碼，必須測體溫，超過37.3或干咳等呼吸道癥狀或腹瀉等消化道癥狀的，一律不準進入，并提醒其就診。入店同桌就餐，至少登記一名客人的姓名和聯系方式。消費者進店后除就餐外，全程佩戴口罩。提倡無接觸式買單付賬。對入駐賓館、酒店的入境人員如實登記相關信息和入境事由及停留時間，并第一時間向轄區指揮部報告，進行集中隔離醫學觀察。

4.控制人員聚集。疫情解除前，餐飲服務企業禁止接待大規模聚餐活動。早餐、快餐、小吃等小型餐飲企業減少桌椅擺放，一人一桌用餐。賓館酒店住宿經營在前臺等人員易聚集區域采取分流措施，劃線排隊，并指定專人維護秩序，要求顧客戴口罩排隊，保持安全距離。賓館酒店自助餐、西餐有序排隊取餐，保持安全距離，分散就座，減少人員聚集。中大型餐飲企業包房消費，顧客隔位相坐，倡導文明用餐，提倡每桌每菜使用公勺公筷。大堂消費引導消費者隔桌安排就餐，減少桌椅擺放，加大桌間距離。消費者就餐期間不喧嘩、不吸煙、不近身敬酒，自覺接受服務人員勸導。

【篇五】酒店疫情防控應急預案為了有效及時地控制和消除新冠病毒的傳染和發生，盡快建立和完善疫情報告和防控系統，根據國家《傳染病防治法》、《____》及上級主管部門要求，本著對廣大顧客和員工健康及生命安全負責的方針做到傳染病的早發現、早報告、早隔離、早治療，維護酒店正常的經營秩序，結合酒店的實際情況，特制定本預案。

一、建立組織機構，落實職責到人

酒店成立新冠病毒疫情防控工作小組，全面負責店內新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。

組長：__

副組長：____

組員:________

二、密切關注疫情，加強宣傳教育

(一)緊急監測

1、各部門密切跟蹤境內外疫情發展情況并及時通報情況。

2、建立巡查制度，酒店以各部門為単位,各自負責本區域內的新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。

3、酒店各部門每日密切關注本部門員工以及所接觸人員并及時進行監測。

(二)宣傳教育

各部門應加強新冠病毒疫情防治知識的學習，提高加強員工對防控知識的了解，消除不必要的恐慌，同時準確把握宣傳導向,在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌^理造成不良影響。

三、落實檢測體系，及時準確報告

(一)疫情的監測

1、各部門負責開展日常監測工作，及時準確預警預報疫情，做好檢查制度，明確疫情報告人，掌握本部門員工的出勤和健康狀況，對可疑癥狀者進行密切觀察并報告上級領導，如出現緩報、瞞報、漏報者，追究當事人責任。

2、酒店衛生室每日在平臺考勤處在員工上班前刷卡時為員工測量體溫，并做好記錄。對于體溫N37.3C，并伴有發熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報告并組織員工就診，同時對本單位所有場所進行規范消殺作業。

(二)疫情的報告

1、嚴格執行首見報告制。

2、新冠病毒疫情,實行逐級報告制度。

3、任何人發現發生或疑似新冠病毒疫情時，必須立即向領導小組報告，接到報告后應立即趕往現場了解情況，并按要求向上級報告。

(三)疫情報告形式

1、各部門電話或以最快的方式向公司領導小組上報.領導小組負責向上級報告。

2、任何人不得瞞報、緩報、謊報或阻礙他人報告疫情。

四、積極采取措施，進行嚴格預防

要將預防發病和防止可能出現的疫情擴散作為預防和控制新冠病毒疫情的工作重點,針對酒店各部門工作特點.對各部門工作要求如下：

(一)財物部

1、釆購的食品類商品必須符合國家有關衛生標準和規定，并提供生產廠家工商營業執照、食品衛生許可證復印件加蓋公章、近期檢測合格報告單(檢測合格報告單應由國家質監部門認可的單位出據)

2、貨物須嚴格查驗生產日期、保質期及保存條件。

3、肉類、禽類食品應具有動物產品檢疫合格證明。

4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲備和儲存。

(二)廚房

1、嚴格達到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。

2、定期紫外線燈消毒,并建立登記制度。

3、冰箱內食品加蓋保鮮模存放，各類食品要分類擺放整齊。定期除霜并對門把手進行消毒。

4、切配的蔬菜原料應當天配制當天使用。

5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈，肉類、高類、水產品按照要求進行清潔處理;未經清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進入冷葷間。

6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標志明顯,并嚴格做到分開使用，不得與地面接觸，應定位存放，并定期定期進行消毒清洗。

7、定期對水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。

8、廚房內嚴禁存放個人物品及雜物。

9、垃圾桶必須加蓋存放，并保持外部清潔。

10、保持室內溫度適宜。

11、廚師進行操作時必須佩戴口罩、手套。

12、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

(三)餐廳

1、所有員工上崗前洗手消毒。

2、定期通風，保證餐廳空氣流通。

3、餐具及時消毒，嚴禁使用未經消毒的餐具。

4、餐具消毒須嚴格按照流程進行，已消毒餐具須設置標識。

5、公共區域定期殺菌消毒工作;公共設備定期消毒。

6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

(四)前廳都

1、對住店客人進行相關問題詢問及登記，主動查驗身份證或護照，詢問是否從重點疫區經過或居住、有沒有接觸疑似癥狀的人員。

2、對來自疫區的客人，實行體溫測量等初步檢測措施。一旦發現疑似癥狀，應立即上報部門經理，由部門經理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀察準備。

3、公共區域做好消毒工作。

4、公共設備定期用消毒。

5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

(六)客房部

1、公共衛生間使用后及時用消毒液消毒。

2、公共設施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。

3、嚴格按照酒店的衛生制度清潔房間，及時將客人使用過的杯具進行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進行專業消毒。

4、杯具用消毒柜進行高溫消毒，使用酒精對電話進行消毒。

5、房間注意開窗通風，一旦出現確認病例立即關閉空調并且進行封房處理，等待衛生防疫部門進行進一步處理。

6、合理使用洗衣房設備，保證布草消毒效果。

7、員工做完一項衛生后立即進行消毒洗手。

8、每日一次對公共區域以及員工活動區域進行噴霧消毒，建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

(七)人力資源部、辦公室

1、加大疫情防控宣傳工作力度，増強員工衛生防疫和自我保護意識。

2、員工宿舍定期消毒。

3、對因病請假的員工要及時確定病因、病情，并進行登記。在員工簽到處進行晨檢，每日檢測員工體溫。

4、建立消毒曰志，做好每次消毒記錄。

本預案至頒發之日起執行。

【篇六】酒店疫情防控應急預案為了有效及時地控制和消除新冠病毒的傳染和發生，盡快建立和完善疫情報告和防控系統，根據國家《傳染病防治法》及上級主管部門要求,本著對廣大顧客和員工健康及生命安全負責的方針做到傳染病的早發現、早報告早隔離、早治療，維護酒店正常的經營秩序，結合酒店的實際情況，特制定本預案。

、建立組織機構，落實職責到人

酒店成立以酒店總經理為組長的新冠病毒疫情防控工作小組，全面負責店內新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。

組長:總經理

副組長:副總經理

組員:各部門經理

二、密切關注疫情，加強宣傳教育

（一）緊急監測

1、各部門密切跟蹤境內外疫情發展情況并及時通報情況。

2、建立巡查制度.酒店以各部門為單位各自負責本區域內的新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。

3、酒店各部門每日密切關注本部門員工以及所接觸人員并及時進行監測。

（二）宣傳教育

各部門加強新冠病毒疫情防治知識的學習，提高加強員工對防控知識的了解，消除不必要的恐慌，同時準確把握宣傳導向,在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌心理造成不良影響。

三、落實檢測體系，及時準確報告

（一）疫情的監測

1、各部門負責開展日常監測工作,及時準確預警預報疫情,做好檢查制度,明確疫情報告人，掌握本部門員工的出勤和健康狀況，對可疑癥狀者進行密切觀察并報告上級領導，如出現緩報、瞞報、漏報者，追究當事人責任。

2、每日在平臺考勤處在員工上班前刷卡時為員工測量體溫，并做好記錄。對于體溫37.3C以上（含）,并伴有發熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報告并組織員工就診，同時對所有場所進行規范消殺作業。

（二）疫情的報告

1、嚴格執行首見報告制。

2、新冠病毒疫情,實行逐級報告制度。

3、任何人發現發生或疑似新冠病毒疫情時,必須立即向領導小組報告,接到報告后應立即趕往現場了解情況,并按要求向上級報告。

（三）疫情報告形式

1、各部門電話或以最快的方式向公司領導小組上報.領導小組負責向上級報告。

2、任何人不得瞞報、緩報、謊報或阻礙他人報告疫情。

四、積極采取措施，進行嚴格預防

要將預防發病和防止可能出現的疫情擴散作為預防和控制新冠病毒疫情的工作重點,針對酒店各部門工作特點，對各部門工作要求如下：

（一）財務部

1、采購的食品類商品必須符合國家有關衛生標準和規定,并提供生產廠家工商營業執照、食品衛生許可證復印件加蓋公章、近期檢測合格報告單（檢測合格報告單應由國家質監部門認可的單位出據）

2、貨物須嚴格查驗生產日期、保質期及保存條件。

3、肉類、禽類食品應具有動物產品檢疫合格證明。

4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲備和儲存。

（二）廚房

1、嚴格達到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。

2、定期紫外線燈消毒,并建立登記制度。

3、冰箱內食品加蓋保鮮模存放,各類食品要分類擺放整齊。定期除霜并對門把手進行消毒。

4、切配的蔬菜原料應當天配制當天使用。

5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈,肉類、高類、水產品按照要求進行清潔處理;未經清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進入冷葷間。

6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標志明顯,并嚴格做到分開使用,不得與地面接觸,應定位存放,并定期進行消毒清洗。

7、定期對水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。

8、廚房內嚴禁存放個人物品及雜物。

9、垃圾桶必須加蓋存放,并保持外部清潔。

10、保持室內溫度適宜。

11、廚師進行操作時必須佩戴口罩、手套。

12、建立消毒日志,做好每次消毒記錄。

13、廚房冷鏈負責人定期配合主管部門做核酸檢測。

（三）餐廳

1、所有員工上崗前洗手消毒。

2、定期通風，保證餐廳空氣流通。

3、餐具及時消毒，嚴禁使用未經消毒的餐具。

4、餐具消毒須嚴格按照流程進行，已消毒餐具須設置標識。

5、公共區域定期殺菌消毒工作；公共設備定期消毒。

6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

（四）前廳都

1、對住店客人進行相關問題詢問及登記,主動查驗身份證或護照,提示客人掃描河北省健康碼，并出示綠碼進行上傳。主動詢問是否從重點疫區經過或居住、有沒有接觸疑似癥狀的人員。

2、對來自疫區的客人,實行體溫測量等初步檢測措施。一旦發現疑似癥狀,應立即上報部門經理.由部門經理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀察準備。

3、公共區域做好消毒工作。

4、公共設備定期消毒。

5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

（六）客房部

1、公共衛生間使用后及時用消毒液消毒。

2、公共設施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。

3、嚴格按照酒店的衛生制度清潔房間.及時將客人使用過的杯具進行消毒,客人使用過的布草送至洗衣房進行專業消毒。

4、杯具用消毒柜進行高溫消毒,使用灑精對電話進行消毒。

5、房間注意開窗通風，一旦出現確認病例立即關閉空調并且進行封房處理，等待衛生防疫部門進行進一步處理。

6、合理使用洗衣房設備，保證布草消毒效果。

7、員工做完一項衛生后立即進行消毒洗手。

8、每日一次對公共區域以及員工活動區域進行噴霧消毒,建立消毒日志,做好每次消毒記錄。

（七）人力資源部、辦公室

1、加大疫情防控宣傳工作力度.増強員工衛生防疫和自我保護意識。

2、員工宿舍定期消毒。

3、對因病請假的員工要及時確定病因、病情,并進行登記。在員工簽到處進行檢查，每日監測員工體溫。

4、建立消毒日志,做好每次消毒記錄。

本預案至頒發之日起執行。

【篇七】酒店疫情防控應急預案

為堅決貫徹習近平總書記關于新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作的重要指示精神和1月25日中央政治局常委會會議精神，切實落實省住建廳及市委、市政府關于新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控的工作部署，科學、規范、有序推進工作，根據《省住房和城鄉建設廳關于切實做好房屋市政工程復工前后新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控的通知》和《市住房和城鄉建設局關于印發市在建房屋市政工地及燃氣企業新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作方案的緊急通知》的要求，現就做好房屋市政工程復工前后的疫情防控通知如下：一、復工的時間要求除涉及保障城鄉運行必需、疫情防控必需和其它涉及重要國計民生及特殊情況的相關項目之外，我市各類房屋市政工程復工或新開工時間不早于2月10日24時。如需提前復工的房屋市政工程，按照《省住房和城鄉建設廳關于對房屋市政工程申請提前復工實施報備管理的通知》有關規定辦理。用人單位應當依法保障員工的合法權益。二、復工必須具備的條件我市各類房屋市政工程必須具備以下條件(包括但不限于)，并經屬地住建主管部門同意后方可復工：(一)建立健全的疫情防控管理體系。工程建設各責任主體已建立以主要領導為負責人的疫情防控工作管理體系，貫徹落實防控工作部署和有關要求，成立由總承包單位牽頭的施工現場防控小組，制訂疫情防控工作方案、健康檢查制度、應急預案，明確責任人員和工作職責，并報送屬地有關主管部門備案。項目管理人員已到位，已落實防控措施，組織開展防控工作。(二)對工作場所進行全面衛生消毒。各責任主體按照防疫要求，嚴格落實環境消毒制度，做好個人衛生防護和生活垃圾裝袋清理，消除鼠、蟑、蚊、蠅等病媒生物孽生環境，重點加強食堂、宿舍和廁所等部位的清潔消毒，并適當增加清潔消毒頻次，切實減少交叉感染風險。工作場所、尤其是人員密集的工作場所、員工集體宿舍，保證自然對流通風，若自然通風不足，安裝足夠的機械通風裝置(排氣扇)，確保充分通風透氣。(三)組織開展宣傳教育工作。各責任主體要切實提高對預防和控制新型冠狀病毒感染肺炎重要意義的認識和防控意識，了解對新型冠狀病毒感染肺炎的預防措施，并在工地的各個區域開展相關知識的宣傳教育，自覺做好自身防護，確保復工人員熟悉疫情防控知識。對目前在疫情重點地區休假的人員，在疫情解除之前不得返回，由所在企業負責逐一聯系，明確相關要求，并確認相關人員的動向。對其他省份、外市來湛的人員，要嚴格把控、提前了解其身體健康狀況，對于有發熱、干咳等疑似癥狀的人員嚴禁來湛。(四)施工現場實施全封閉管理。以項目部為單位，嚴格按照疫情防控要求，做到工作作業區、生活區與外界圍擋封閉。項目按市住房和城鄉建設局、市人力資源和社會保障局《關于印發市房屋建筑和市政基礎設施工程用工實名管理暫行辦法的通知》文件要求，落實用工實名制管理，接入市建筑工人管理服務信息平臺，前端采集和考勤設備正常聯網運行，對進出工地的所有人員登記造冊，記錄姓名、籍貫、身份證號碼、來去方向、時間及體溫等信息，實施真實、動態記錄，并做好記錄臺賬，嚴格控制無關人員進入施工現場。無特殊情況，嚴禁工人外出，確有需要應先請示報告。(五)設置體溫測量點及配備必要的防護用品。在施工作業區、生活區設置體溫測量點，并配備符合規定的體溫測量設備，安排專人負責對入場作業人員進行體溫測量，并做好記錄臺賬。準備足夠數量的醫用口罩、消毒酒精等醫療物資;每天按時配發口罩，嚴格落實工人佩戴口罩的規章制度。(六)做好工地食堂安全衛生管理。確保工地食堂工作人員持有健康證，佩戴醫用口罩;改善盥洗條件，為施工人員提供飯前洗手的必要盥洗設施和洗手液。嚴禁攜帶野生動物和家禽家畜進入飯堂，堅決抵制食用野生動物。(七)落實應急處置措施。提前與屬地衛生健康部門協商，明確收治醫院，一旦發現從業人員出現疑似癥狀，應及時采取醫學健康監測，并第一時間向屬地主管部門、衛生健康部門和醫院上報，確保及時送院診治。(八)落實安全生產要求。各責任主體要切實落實企業安全生產主體責任，按照六個一的工作要求，制定1份周密的復產復工方案，制定1套應急處置方案，開展1次安全檢查，在不召開大型會議，不組織任何形式的聚集性活動的情況下，通過微信、短信等形式開展安全生產宣傳教育，務必做到安全管理不到位不復產、防范措施不落實不復產、隱患問題不清零不復產。三、復工申請流程(1)建設單位需提前3天向轄區住建主管部門提交復工申請表，按要求統計填報涉及本工程項目范圍內的建設、設計、施工、監理、檢測、人防、消防等復工人員(含管理人員)名單，并提供項目疫情防控工作方案、健康檢查制度、應急處置預案等相關資料。未進行申請或申請不批準的房屋市政工程一律不準復工，未登記上報的工人一律不準進入工地。市管項目向市住房和城鄉建設局工程質量安全監管科申報復工手續。(2)住建主管部門接到建設單位書面申請后，要組織人員到現場進行核查，并填寫復工檢查表，經核查合格后方可允許復工。市住房和城鄉建設局將委托市建設工程安全監督管理站和市建筑工程質量監督站具體負責市管項目復工申請的審核工作。四、復工后應采取的防控措施各責任主體單位要服從屬地管理部門關于疫情防控的統一調度、統一監管，嚴格落實《公眾預防型冠狀病毒感染的肺炎疫情指南(企業年后返工人員)》的要求，采取有效防控措施，堅決防止疫情輸入、傳播，保障工作現場人員生命安全。(一)強化進場人員管理。對所有進場人員進行一次準確的體溫檢測，確保身體狀況良好。如發現有發熱、干咳等疑似癥狀的人員，不得允許進入集體宿舍等區域，要安排獨立隔離場所進行健康監測，未發現疑似癥狀方可上崗，誤工費用按有關規定嚴格執行，不得變通。(二)落實各項防疫措施。各責任主體單位開工時不搞開年飯，不召開大型會議，不組織任何形式的聚集性活動;嚴禁從業人員攜帶野生動物和家禽家畜進入工地，堅決抵制食用野生動物;督導從業人員外出時做足防疫措施，盡量減少到通風不暢和人流密集場所活動;對未按規定佩戴口罩的人員，不允許其進入有限空間作業或進入會議室、食堂等人員聚集的公共場所;在食堂就餐應實施錯峰分餐制，減少人員聚集，避免圍餐和面對面就餐，避免就餐時說話，并每天對食堂進行一次清潔、消毒;空調工作場所應調節足夠的新風分配量，并每周對新風房、過濾網等進行清潔、消毒二次以上;配送材料、物資等的外來車輛進入施工現場時，車上人員不得離開駕駛室，貨物、物資由項目部安排工地內人員接收和裝卸。(三)發現問題及時處置。安排專人每天了解員工健康狀況，每天對每一名進場作業人員進行體溫測試，建立體溫測試記錄。一旦發現有發熱、咳嗽等疑似癥狀的人員，第一時間采取健康監測，送院診治，堅決落實早發現、早報告、早隔離、早診斷、早治療的措施。同時，要配合轄區政府和衛生健康部門做好病毒消殺和流行病學調查等工作。(四)建立值班值守和疫情報告制度。各責任主體和各項目要嚴格落實值班和領導帶班制度，加強值班管理。安排專人實施24小時值班和領導帶班，帶班領導和值班人員要確保在崗在位、通信暢通。每日要按規定向屬地主管部門報告疫情防控情況。

【篇八】酒店疫情防控應急預案酒店及公建為公共場合，極容易發病毒傳播。

目前，新型冠狀病毒發期，空傳播速度快。科學使中央空調系統能有效防控新型病毒。反之，可成為病毒傳到者!酒店一旦出現新型肺炎感染者，必將嚴重影響酒店正常運營。

博瑞20多年專業企業，積累了空調設計、安裝、運維管理的豐富經驗。

參照國家《公共場所集中空調通系統衛規范》。在此特殊時期，提供給大家中央空調系統科學運管理措施。助力疫情防控，早日消滅疫情。

1、新風系統

◎開啟空調新風系統，保障空調區域有良好的空調品質。

◎解決好新風機組冬季盤管防凍。對于防凍措施差的機組，可以?天開啟，低于-3度時，關閉新風機組。空調過濾器需加強定期清洗消毒。

2、空調機組

◎空調機組，盡可能全新風運行，既關閉回風閥。如果新風比較小，可以調節變頻器，低速送新風。嚴禁回風系統，避免交叉感染!如果有困難，可停用回風空調機組。

3、酒店客房

◎客房機盤管，在客人使用后，需要加強清洗消毒風盤過濾網。

4、酒店大堂

◎酒店大堂是人員交叉感染重點防護區。盡可能形成大堂正壓，有條件的可以開啟空氣幕。

5、餐廳與廚房

◎餐廳與廚房操作間，需采取隔離措施。

◎避免出現就餐的病毒攜帶者，通過空氣將病毒流動傳播到廚房。

◎由于廚房使用排油煙機，會形成負壓，附近區域空氣會被吸收，容易污染廚房操作間。

◎建議：開啟低速檔防排煙風機，就餐期間務必關閉排風機。

6、衛生間與廁所

◎衛生間與廁所，有人使用時，需要開啟排風扇。

7、地下車庫

◎地下車庫，可以正常開啟通風、排風系統，但要避免車庫空氣，進入酒店的公區。

8、酒店其它公區

◎酒店其它公區，如健身房、游泳池、咖啡廳等，均需要采取防范措施。

9、給排風系統

◎地漏和各個存水彎，都要保障水封，避免污濁空氣進入室內。

◎中水缺少消毒，可能存在病毒污染，考慮不要使用。

◎高區生活水箱需加強清洗消毒。

【篇九】酒店疫情防控應急預案?前廳部設立管理人員24小時處理應急事務制度；

?制定如發現酒店賓客有可疑癥狀時的應急處理程序，并落實到責任人；

?前臺每天對工作臺面進行消毒，并建立消毒記錄表；

?每天利用班前、班后會，對新型冠狀病毒預防知識進行5-10分鐘的培訓，提高員工自身及對客服務防護的意識；

?前臺當班員工必須正確佩戴一次性口罩；

?前臺可準備一次性口罩以便客人急需時提供；

?前臺擺放免洗消毒液供客人使用，并溫馨提示客人勤洗手；

?前臺醫療服務藥箱應配備多個感應體溫計，如果有客人借用后，需用酒精消毒棉片擦拭消毒后再放回藥箱；

?前臺對所有入住客人需第一時間進行系統登記報備，按規定統一安排樓層入住，并分享給各營運部門。入住客人的信息資料輸入需詳細，一經發現有疫區人員入住，應立即上報酒店應急小組，并根據當地政府部門的要求執行相關措施；

?酒店大堂入口設置體溫測量處，必須對所有進大堂的客人測量體溫、登記，無異常才可允許進入酒店。一旦發現有發燒的客人要進大堂應立即上報酒店應急小組，應急小組確認后與當地相關醫療機構聯系；

?大堂放置臭氧機和消毒燈，定期消毒；

?禮賓部員工上崗時必須正確佩戴一次性口罩及手套，每個班次員工的手套使用后需統一送洗衣房進行清洗消毒；

?酒店客運班車司機上崗時必須正確佩戴一次性口罩及手套，車上需配備免洗消毒液供客人使用。司機必須確保班車已消毒后才能開始出車任務，并按計劃每天定時對班車進行消毒。

02客房部

PA清潔

?所有班次清潔員工必須正確佩戴一次性口罩，做清潔時必須戴上醫用手套；

?對客用區域的電梯間按鈕每隔1小時進行消毒一次，或以增貼保鮮膜的方式進行每天多次更換。并在電梯廳增設免洗消毒液供客人使用；

?酒店公共區域洗手間需配置消毒洗手液、一次性擦手紙，并保證干手機運轉正常。對馬桶按鈕，座盆、便池、洗手臺、門把手每隔1小時進行清潔消毒一次；

?對客區公共設施進行定時消毒，對桌椅、地面、電梯間等表面用消毒液進行噴霧或擦拭消毒；

?每天對公共區域的電話機用75%以上的醫用酒精進行擦拭消毒，每天不少于4次；

?建議在酒店大堂放置廢棄口罩收集點，以便統一消毒統一丟棄，避免交叉感染；

?對公共區域有窗戶的洗手間及走廊進行定時開窗通風。

客房服務

?所有班次員工必須正確佩戴一次性口罩，清理和消毒時必須戴上醫用手套；

?如客房條件允許，客房員工每日將已退房房間先開窗通風半小時后再進行客房清潔工作；

?做客房清潔時密切關注住房客人狀況，如發現有感冒藥品或有感冒癥狀的客人需立即匯報應急小組，以便及時聯系客人了解情況；

?房間里的客用品確保一客一換，對家具和衛生潔具實行有效消毒措施，如過氧乙酸消毒和含氯消毒劑消毒，消毒程序必須完善，檢查必須嚴格到位；

?客用床單、枕套、被套、毛巾送洗衣房清洗后必須進行高溫烘干；

?客房的杯具必須經過嚴格消毒后方可供客人使用；

?對客房內所有電話機進行消毒，可用消毒液或酒精進行擦拭；

?設置倡導賓客重復使用自己用過的毛巾及布草的告示，避免交叉感染的機會；

?每天用消毒噴劑噴灑所有空調出風口及回風口；

?在經過嚴格消毒的房間里放上溫馨提示，告知客人：您的房間已消毒；

?可根據當地政府部門的要求，在房間里放置關于新型冠狀病毒預防宣傳資料；

?建立客房清潔消毒及檢查的記錄流程，并嚴格操作執行。

【篇十】酒店疫情防控應急預案?堅持預防為主，防治結合的工作方針。按照早發現、早報告、早隔離、早治療的防治原則，加強員工疫情防控意識，及時發現疫情，采取有效的預防與治療措施，切斷疫情傳播途徑，有效控制疫情在酒店內部的傳播和蔓延。

?堅持正面宣傳，做到不造謠、不信謠、不傳謠，依法科學防控。嚴格按照政府關于疫情防控的相關法律法規，對疑似病例和確診病例，采取及時發現、及時報告、及時治療、及時控制，與此同時，對疑似病例和確診病例員工的密切接觸者要及時采取及時隔離控制的措施，做到統一、有序、迅速、高效。

?各酒店疫情防控小組組長為總經理，駐店經理或行政副經理及人事部負責人為副組長，各部門負責人為小組成員，實行統一領導，分級負責。制定酒店的疫情防控工作方案和應急預案，建立疫情應急救援小組，并細化落實責任到崗到人。堅持酒店重大疫情事件和緊急事件第一時間報備總部運營部和人力資源部。

疫情工作期間注意事項

和員工個人防護

?開展在崗員工的健康狀況登記及節假日期間去向信息情況排查，掌握員工準確的健康狀況信息。

?對重點疫情地區返崗員工及有確診病例或疑似病例密切接觸史的員工，嚴格執行當地政府規定的隔離觀察制度。對于非重點關注地區返崗的員工按照當地相關規定進行篩查，并推動健康員工及時返崗。

?酒店員工通道需設立測溫點和隔離點，并配備防控口罩、消毒液等防疫用品。

?加強員工的健康情況詢問及登記，員工上班須佩戴口罩，每日體溫檢測全覆蓋，凡有發現員工發燒、干咳及呼吸困難等癥狀的情況，應禁止進入工作場所并及時隔離。

?疫情期間鼓勵酒店輪崗和錯峰錯時上下班，盡量避免乘坐公共交通，有條件的酒店安排班車接送員工。

?加強酒店員工食堂的管理，勤通風，勤消毒。推行分餐制、盒飯制，盡量避免員工集中用餐，可采取分時段進餐，就餐時相隔一米以上。

?加強酒店員工宿舍的管理，制定測溫點和臨時隔離點，并做好入住人員健康信息狀況登記，嚴格控制外來人員進入。

?加強對辦公室、活動室、更衣間等后勤區域設施設備的清潔消毒，保持通風換氣且暫停使用中央空調。

?盡量減少聚集開會、聚集培訓等員工聚集活動，必須集聚開會的務必佩戴口罩并減少會議時間。

?加強酒店在崗人員關于疫情防控基礎知識、個人防控措施及酒店應急預案流程等培訓，做到聯防聯控，精準施策。

?疫情防控期間各部門負責人每天上班時務必做好部門員工的身體健康信息狀況登記和匯總，并于當天中午前將部門匯總后的相關信息統一發給酒店人事部報備。

酒店應急響應措施

?酒店疫情防控小組統一協調指揮，各部門在疫情防控小組統一安排下組織和實施疫情防控工作。

?酒店內如發生疫情，疫情防控小組需啟動應急預案，所有部門進入應急工作狀態，各部門負責人應組織人員統一隔離已感染人員至指定的隔離地點，并維護好現場秩序，并及時報告當地疾控中心，由專業人員將已感染的人員轉移至定點醫院救治。

?酒店疫情防控小組相關負責人將對感染人員用過的物品和工作區域進行全面的消毒處理，并要求和感染人員有接觸的同事和同一區域工作的人員進行14天隔離觀察。

?疫情期間被隔離或確診治療的人員，需根據員工的需求，提供必要的生活上及心理上輔導等方面的協助，穩定員工的情緒并積極配合社區及醫院做好相關隔離和治療的工作。

?各部門負責人務必每日對本部門人員的身體健康狀況逐一摸排，及時將有關情況報告酒店疫情防控小組，如有疫情及緊急情況的須立即上報總部運營部和人力資源部，嚴禁漏報，瞞報，遲報和不實報備。

?酒店疫情防控小組須安排專人加強與當地政府等相關疫情防控部門的聯系，全力配合當地政府和社區疫情防控工作開展，協助政府和社區全面做好疫情防控的工作安排。

房務部

前廳部

?前廳部設立管理人員24小時處理應急事務制度;

?制定如發現酒店賓客有可疑癥狀時的應急處理程序，并落實到責任人;

?前臺每天對工作臺面進行消毒，并建立消毒記錄表;

?每天利用班前、班后會，對新型冠狀病毒預防知識進行5-10分鐘的培訓，提高員工自身及對客服務防護的意識;

?前臺當班員工必須正確佩戴一次性口罩;

?前臺可準備一次性口罩以便客人急需時提供;

?前臺擺放免洗消毒液供客人使用，并溫馨提示客人勤洗手;

?前臺醫療服務藥箱應配備多個感應體溫計，如果有客人借用后，需用酒精消毒棉片擦拭消毒后再放回藥箱;

?前臺對所有入住客人需第一時間進行系統登記報備，按規定統一安排樓層入住，并分享給各營運部門。入住客人的信息資料輸入需詳細，一經發現有疫區人員入住，應立即上報酒店應急小組，并根據當地政府部門的要求執行相關措施;

?酒店大堂入口設置體溫測量處，必須對所有進大堂的客人測量體溫、登記，無異常才可允許進入酒店。一旦發現有發燒的客人要進大堂應立即上報酒店應急小組，應急小組確認后與當地相關醫療機構聯系;

?大堂放置臭氧機和消毒燈，定期消毒;

?禮賓部員工上崗時必須正確佩戴一次性口罩及手套，每個班次員工的手套使用后需統一送洗衣房進行清洗消毒;

?酒店客運班車司機上崗時必須正確佩戴一次性口罩及手套，車上需配備免洗消毒液供客人使用。司機必須確保班車已消毒后才能開始出車任務，并按計劃每天定時對班車進行消毒。

客房部

PA清潔

?所有班次清潔員工必須正確佩戴一次性口罩，做清潔時必須戴上醫用手套;

?對客用區域的電梯間按鈕每隔1小時進行消毒一次，或以增貼保鮮膜的方式進行每天多次更換。并在電梯廳增設免洗消毒液供客人使用;

?酒店公共區域洗手間需配置消毒洗手液、一次性擦手紙，并保證干手機運轉正常。對馬桶按鈕，座盆、便池、洗手臺、門把手每隔1小時進行清潔消毒一次;

?對客區公共設施進行定時消毒，對桌椅、地面、電梯間等表面用消毒液進行噴霧或擦拭消毒;

?每天對公共區域的電話機用75%以上的醫用酒精進行擦拭消毒，每天不少于4次;

?建議在酒店大堂放置廢棄口罩收集點，以便統一消毒統一丟棄，避免交叉感染;

?對公共區域有窗戶的洗手間及走廊進行定時開窗通風。

客房服務

?所有班次員工必須正確佩戴一次性口罩，清理和消毒時必須戴上醫用手套;

?如客房條件允許，客房員工每日將已退房房間先開窗通風半小時后再進行客房清潔工作;

?做客房清潔時密切關注住房客人狀況，如發現有感冒藥品或有感冒癥狀的客人需立即匯報應急小組，以便及時聯系客人了解情況;

?房間里的客用品確保一客一換，對家具和衛生潔具實行有效消毒措施，如過氧乙酸消毒和含氯消毒劑消毒，消毒程序必須完善，檢查必須嚴格到位;

?客用床單、枕套、被套、毛巾送洗衣房清洗后必須進行高溫烘干;

?客房的杯具必須經過嚴格消毒后方可供客人使用;

?對客房內所有電話機進行消毒，可用消毒液或酒精進行擦拭;

?設置倡導賓客重復使用自己用過的毛巾及布草的告示，避免交叉感染的機會;

?每天用消毒噴劑噴灑所有空調出風口及回風口;

?在經過嚴格消毒的房間里放上溫馨提示，告知客人：您的房間已消毒;

?可根據當地政府部門的要求，在房間里放置關于新型冠狀病毒預防宣傳資料;

?建立客房清潔消毒及檢查的記錄流程，并嚴格操作執行。

洗衣房

?所有班次員工必須正確佩戴一次性口罩，布草運送工及收洗員必須戴手套;

?隨時保持洗滌設備的清潔，并定時做好設備消毒工作;

?保證洗衣房各區域的通風排氣，并在洗滌過程中，采取有效的措施，保護員工的安全;

?如酒店洗衣任務外包，酒店需督促合作洗衣公司必須符合消毒要求。

餐飲部

建立餐飲部疫情防控小組及

防控小組主要職責

?發布小組成員聯系方式和應急聯絡方式，建立微信小群;

?疫情防控和GCH食品安全管理體系相結合;

?根據加工操作區域布局，設立應急處理區;

?強化防疫培訓(包括新冠病毒特征、感染癥狀、傳播途徑、洗手、消毒站/水配置)。

請見以下提示：

1、新冠病毒特征：

bull;對紫外線和熱敏感。(56度以上30分鐘、乙醚、75%酒精、含氯消毒液等可有效滅活病毒)

bull;潛伏期1-14天，多為7天，極端個例可達24天。(需確認健康狀況后上崗)

bull;人傳人特征明顯，且存在一定范圍內的社區傳播。(人員需分散，并做好防護)

2、傳播途徑：

bull;直接傳播(噴嚏、咳嗽、飛沫及呼出氣體，近距離接觸直接吸入)--需全程戴口罩。

bull;氣溶膠傳播(飛沫混合在空氣中，形成氣溶膠懸浮的微型顆粒，吸入后導致感染)--需定時消毒。

bull;可能存在糞口傳播---需勤洗手和確保食品燒熟煮透。

3、洗手站配置：

bull;洗手消毒流程圖

bull;免手動水龍頭(感應式或腳踏式)

bull;抑菌洗水液及分配器

bull;烘手機或擦手紙及盒

bull;腳踏式連蓋垃圾桶

bull;指甲刷及指甲鉗

4、洗手步驟，見下圖：

餐飲操作人員健康防護

?餐飲員工進入部門時需進行有效洗手(20秒以上)。

?每天對餐飲員工進入部門身體狀況檢查，并做好記錄建檔工作，發現有發熱(37.3度以上)，咳嗽、胸痛、胸悶、腹瀉等癥狀，應立即停止其工作并督促其及時就診，直至排除新冠感染。

?所有餐飲部員工(包括廳面餐飲服務人員)應佩戴口罩上崗(全程)，并按時間規定及時更換口罩。佩戴一次性手套，并隨時更換。

?原料送貨人員及外部訪客健康狀況檢查制度。

疫情期間的食品原料控制

?嚴厲禁止采購野生動物，養殖/人工繁殖野生動物(最新國家頒布)以及非法使用野生動物及其制品作為原料加工經營。

?禁止采購使用活畜禽。

?禁止檢驗檢疫問題及來源不明的原料。

?嚴格索證索票及進貨查驗制度。

?食品存儲加強管理。

食品加工操作的衛生防疫

?防止交叉感染，確保燒熟煮透，確保食品中心溫度達到74度或以上。

?盡量減少冷食，生食的品種及供應。

?確保所有餐具、送餐車、內部物流運輸車輛徹底消毒及使用UV消毒柜。

?按需加工及烹飪，現點(餐)現做，現做現吃。

?開展庫存原料自查，杜絕過期食品。

?采取多種方式規范處理。

1)酒店不得超出許可核準經營項目。

2)送餐服務食品、套餐食品、客人要求外帶食品應有標識、名稱、加工時間、保存條件、保存期限、再加熱或冷藏要求、免責條款等內容。

3)禁止聚集型、集體型用餐(包括各類自助餐、宴會、員工餐等)，執行套餐形式和單獨份裝模式。

4)食品留樣程序嚴格執行。

廚房區域的衛生控制

?全面清洗，定期消毒。

?清理廢舊用品，不留衛生死角，加強垃圾分類管理及蟲鼠害控制。

疫情防控期間的餐廳服務操作

?為客人提供消毒濕巾紙及免洗消毒液。為客人提供消毒過的餐具或一次性餐具。

?餐桌之間保持最大間距(1-1.5米)，建議客人單獨用餐，單人單座，雙人落座時需斜對面坐，避免客人在同一區域聚集用餐。

?疫情期間餐廳不建議提供口布等其他布草，只提供紙巾。客人用完后的紙巾應在第一時間佩戴手套和口罩收走并及時丟棄，同時對垃圾桶消毒和覆蓋，以防交叉污染。

?各餐廳每天全面清潔2次并消毒。對高頻接觸物體表面(門把手、扶手、電梯按鈕、收銀機、電話、地面、餐臺椅等)重點消毒。

市場銷售部

?所有市場銷售部上班的員工必須正確佩戴一次性口罩;

?部門辦公室內需要擺放免洗消毒液，便于員工經常清潔手部;

?部門內的辦公設施需要定時消毒。如條件允許的情況下，應定時開窗通風;

?每天利用班前、班后會，對新型冠狀病毒預防知識進行5-10分鐘的培訓，提高員工自身及對客服務防護的意識。

市場傳訊部

?在疫情恢復期內，為加強酒店內對客人宣傳防護力度，酒店應制作相關宣傳材料，利用LCD指示牌、客房電視、前臺、大堂，餐廳等營業區域的設備設施，向客人宣傳防控措施與要求，提高客人的防護意識;

?在酒店因工作需要必須接待客戶時，請隨時保持良好的精神狀態，接待客戶時保持一米以上的距離，做好自我保護及提高客戶防護的意識。

收益預訂部

?根據1月及2月份實際收入，開始協助各部門回顧及更新2020年預算;

?啟動預售房晚或促銷套餐等方案，目的是增補酒店在疫情恢復期間的現金流，另一方面也可以提前布局針對疫情結束后的報復性消費的增長期。

銷售部

?在酒店因工作需要必須接待客戶時，請隨時保持良好的精神狀態，接待客戶時保持一米以上的距離，做好自我保護及提高客戶防護的意識;

?銷售人員出酒店做客戶拜訪時，建議隨身攜帶免洗消毒液，以便隨時保持手部的清潔工作;

?與客戶保持良好的關系，計劃性發送一些官方的咨詢來正面報道引導客人。同時，讓客人了解最新的政府、當地市場以及酒店資訊。在朋友圈或者客戶群里分享酒店的防控措施照片及信息，及時讓客人了解酒店狀況;

?針對酒店入住客人進行慰問和關懷，建立并保持與客人之間的緊密聯系，做好客戶維護度和關心度，為今后的銷售工作做好良好鋪墊;

?穩定老客戶，一定要設專人負責，提供暖心的問候及有效的鏈接，讓客人感受到酒店的用心及暖意，以確保客戶的忠誠度;

?回顧第一季度取消的商務團隊、會議、宴請以及婚宴的名單，專職專員保持與各客戶的緊密聯系，及時獲取新的信息，確保此類生意成為再預定客戶。

工程部

空調系統運行管理及操作指導

?檢查空調系統的設施設備狀況，確保設備能正常投入運轉;

?空調系統的所有風管、風機盤管/空調器的表冷器和和風機葉輪表面必須進行一次徹底清洗消毒;

?所有過濾網、冷凝水接水盤、進回風口需要每周清洗一次，并保存好記錄;

?檢查所有新風口周圍環境必須清潔，確保取自室外的新風不被污染。客房新風系統需要保持24小時持續運行，公共區域的新風在營業時間段保持正常運行;

?所有電梯轎廂內換氣扇需要保持24小時持續運行;

?如果當地氣候條件較好，則酒店盡量不要使用中央空調，優先采用開窗自然通風方式。如果當地氣候條件略差，必須使用中央空調進行供暖，則大堂、大堂吧等大空間區域使用全空氣空調系統時，應關閉回風。空調系統運行期間須定期對過濾網進行消毒，并做好記錄;

?對于全封閉建筑的酒店，所有客房的窗戶無法開啟，則要求該酒店各區域的新風系統必須保持正常運行，確保每個區域的新風量必須達到原設計要求;

?對于新排風之間采用轉輪等具有傳質特點的熱回收裝置的空調機組，應開啟風路旁通模式(不進行全熱回收)。未設置旁通管路的系統在使用前應增設;

?如果遇到疑似病例或確診患者，需封閉該客房的空調回風口，關閉客房衛生間排風機電源，封閉排風口，盡量采用開窗通風方式，避免回風混入其他房間。當疑似病例或確診患者退房后，應立即對客房新風、排風設備均進行全面專業消毒殺菌。

給排水系統運行管理指導

?檢查給排水系統的設施設備狀況，確保設備能正常投入運轉;

?按照工程部運營操作程序(SOP)，安排具有健康證人員，采用專業工具定期清洗所有的生活水箱，并獲得合格的水質檢測報告;

?所有生活水箱的蓋子必須上鎖2把，鑰匙必須由2人分別保管，并做好鑰匙交接記錄和開鎖記錄;

?每日巡檢中央水質處理系統設備運行情況，做好記錄，確保過濾、消毒等設備正常運行，且余氯含量不得低于0.05mg/L，保證二次供水水質達到國家《生活飲用水水質衛生規范》;

?與客房部密切溝通，請客房部員工每日對每間客房衛生間及公用衛生間的地漏灌水，確保地漏沉水彎24小時保持有水，以阻斷下水管道內污染氣體進入室內;

?每日檢查排水管道、排污管道、化糞池、隔油池、集水井，確保排水排污暢通，并及時清理，噴灑消毒藥劑進行消毒。對于排水管發生漏水、堵塞故障，必須及時修復;

?每日檢查垃圾房的沖洗和排水設施、紫外線消毒設施，確保設施正常;

?每日檢查游泳池水質處理設備，確保過濾、消毒、加溫、循環泵等設備正常運行，并定時檢測水質，保證水質達到國家規范;

?如果遇到疑似病例或確診患者，必須嚴查并確保該客房坐便器透氣管連接密封良好，無泄漏，污廢排放管道無堵塞、無漏水。當疑似病例或確診患者退房后，應立即對客房坐便器、龍頭把手、排水管道均進行全面專業消毒殺菌。

財務部

財務部內部

?聯絡本地稅務機關，了解相關政策及操作的變化并實時跟進;

?與保險公司聯系并更新酒店營業中斷險的報險情況;

?協調工程部人員聯系水電氣相關單位，部分省市疫情期間有優惠九折的政策，可參照集團下發的《疫情期間國家相關財務支持政策匯總》;

?進行酒店2020年3月至6月的現金流預測;

?在恢復運營前需完成OE盤點;

?在恢復運營前需完成存貨盤點，尤其是食品類，請注意各品類的保質期;

?針對賬面應收賬款，分析回收期;

?準備制訂2020年度BusinessPlan的調整計劃。

財務部與其他部門

?與營運部門整理酒店1月與2月收入損失，同比去年和預算數據;

?與營運部門討論酒店未來3個月增加現金流的可能渠道;

?會同各部門制訂未來3個月的采購及付款政策，嚴格控制成本費用及各類支出;

?與工程部整理討論維保合同，在停業期間是否有減免維保合同費用的可能性;

?請營運部門提供以前回收并再次利用的物品清單，尤其是客用品。此項費用在2020年應預估充足;

?請營運部門提供酒店物品外包服務物品清單，如：外包的布草洗滌等。應注意外包公司的衛生質量，應在恢復運營前取得相關衛生承諾書;

?請營運部門提供酒店外包服務項目，如：保安服務外包，PA外包，臨時工等，相關第三方人員的健康檢疫工作管理要落實執行。此項也請提醒HR部門關注;

?將疫情期間物資采購和使用情況進行匯總分析，對復工后每日需求量做出預估，采購所需要的消毒和防范物資，如口罩、測溫槍、消毒液等，做好提前備貨和計提費用，確保防護物資的供應。

采購及收貨

?采購部正式通知各供應商，酒店將恢復營業。在供應商沒有恢復供貨的情況下，禁止尋找不符合資質供應商作為代替，并堅決杜絕食品及物品不達標的情況;

?市場上家畜家禽蔬菜產品等的供給受到很大影響，詢價時，應關注價格波動。對于采購量應有理性預估，不得造成新的存貨積壓;

?停業時間較長的酒店，應關注疫情期間供應商的物品也存在積壓情況，收貨時嚴格注意保質期到期時間;

?是否具備一直在本市或者已過隔離期的承諾書。在保安處登記以后才能進入收貨區域，杜絕身體狀況異常的人員到店送貨。若供應商送貨人員體溫高于標準溫度不能收貨，該批貨物不能接收;

?部分人員較少的酒店，存在默許供應商把收貨物品送進酒店廚房或者倉庫的行為，應嚴格禁止;

?收貨和收貨單簽字時容易造成人員聚集，尤其包含外來供應商，應嚴格分批收貨，轉供應商的收貨單應盡量使用電子單;

?針對其他外來人員抵達酒店，如：供應商和維保商，應要求對方公司提前簽署告知書，即：請嚴格管理到酒店人員的健康狀況，確保人員安全。因對方公司派出人員健康問題造成酒店損失，由對方公司負責。

【篇十一】酒店疫情防控應急預案

當前，全國新型冠狀病毒疫情不斷擴散，形勢嚴峻，預防和控制工作進入關鍵時刻。根據__市政府以及集團、事業群和業主公司相關文件及會議要求，結合____酒店實際情況，特制定____酒店新型冠狀病毒防控工作專項方案。

一、工作目標

普及和掌握新型冠狀病毒疫情防控知識，提高自我防護意識，建立快速反應機制，采取及時、有效的防控措施，預防和控制新型冠狀病毒在____酒店的發生和蔓延。

二、工作方針和原則

新型冠狀病毒疫情防控工作遵循高度戒備、預防第一的方針，貫徹統一領導、分工負責、措施得當、反應及時、處置果斷的原則。

三、防控工作領導機構與職責

成立____酒店專項防控領導小組，負責新型冠狀病毒疫情防控工作的指導、監督、執行，并根據疫情變化，研究和提出合理防控措施并及時調整防控方案。

(一)組長：___

負責全面部署____酒店新型冠狀病毒疫情防控工作。

(二)副組長:___

負責組織、協調各防控組成員，負責監測、匯總和