四川省其次次土地調查四川省其次次土地調查頁腳內容頁腳內容湖南安全技術職業(yè)學院設計〔論文〕題目：童胖子醬板鴨營銷籌劃方案學生姓名： 聶婷 何思專業(yè)班級：0801指導老師：劉敏教師系主任院：評 閱 2023 年6 〔4〕月目錄一、童胖子醬板鴨籌劃方案的任務概要 4〔一〕籌劃者身份 4〔二〕籌劃托付企業(yè)根本狀況 4〔三〕童胖子醬板鴨食品根本狀況 4〔四〕籌劃方案的內容概略 5〔1〕籌劃的緣由、任務、過程……5〔2〕預期到達的目標………………6二、童胖子營銷狀況分析 6

當前市場狀況及前景 6產品狀況分析 7競爭狀況分析… 8分銷狀況分析… 8三、童胖子“SWOT”分析 8

產品營銷環(huán)境的時機與威逼分析 8產品自身的優(yōu)勢、劣勢分析 9營銷中存在的問題挖掘 11四、童胖子營銷籌劃目標 13

財務目標 13銷售目標 13

市場占有率目標… 13產品知名度目標… 13五、童胖子營銷戰(zhàn)略與策略 14

目標市場 14市場定位戰(zhàn)略 14定價策略… 14促銷策略… 14包裝策略… 14產品組合策略… 14六、童胖子營銷具體行動方案 16

活動主題 16活動時間… 16活動內容… 16具體操作程序… 17廣告宣傳、行動掌握… 17〔1〕店招… 17燈箱和霓虹燈… 17櫥窗廣告… 17條幅廣告… 17利用宣傳冊宣傳單做宣傳… 17〔六〕 廣告費用… 18\l“_TOC_250000“七、童胖子營銷費用預算 20

廣告宣傳費用明細 20人員推廣費用明細… 20八、附錄 21九參考文獻 24十、致謝詞 24第一局部任務概要〔一、籌劃者身份湖南安全技術職業(yè)學院經(jīng)濟貿易系市場營銷0801班聶婷、何思〔二、籌劃托付企業(yè)根本狀況常德市武陵賀童泰味醬板鴨廠創(chuàng)立于2023年，系省政府確定的農業(yè)產業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)，是專以生產泰味醬板鴨系列為主的民營企業(yè)。現(xiàn)有資產2023多萬元，員工300常德市武陵賀童泰味醬板鴨廠創(chuàng)立于2023年，系省政府確定的農業(yè)產業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)，是專以生產泰味醬板鴨系列為主的民營企業(yè)。現(xiàn)有資產2023多萬元，員工300多人，生產廠區(qū)占地2萬多平方米，廠房近萬平方米，擁有全國一流的加工、生產、消毒、包裝設備，年加工醬板鴨500萬只，其它肉類食品5000噸，年產值近1.5億元。“童胖子”醬板鴨系列產品先后榮獲中國中西部地區(qū)糖酒副食展銷會產品金獎，2023、2023、2023年連續(xù)三屆湖南國際農博會金獎，最暢銷產品獎，湖南省消費者信得過產品，2023年被授予湖南省名牌產品，中國消費者放心品牌等多種獎項。公司現(xiàn)已開發(fā)出醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等四十多個系列產品，并于2023年通過ISO9001：2023質量體系認證和獲得國家食品質量安全生產許可證〔S，企業(yè)技術標準被湖南省技術監(jiān)視局確定為《湘味熟食一地方標準》。〔三、童胖子醬板鴨食品根本狀況“童胖子”泰味醬板鴨系列，系醬汁食品制作大師、清代皇宮名廚后裔童劍武先生，在繼承祖?zhèn)髅刂萍庸ぜ妓嚨母咨希谌氍F(xiàn)代科學生產技術精制而成。我廠的醬板鴨原材料全部來自洞庭湖區(qū)無污染自然放養(yǎng)的“江南一號”優(yōu)質麻鴨。本品具有香、辣、鮮、醇的獨特風味，讓人食之難忘，久吃不厭。久吃不厭。童胖子醬板鴨嚴格篩選進廠原材料，其原材料全部來自無污染的洞庭湖區(qū)自然放養(yǎng)的具有極高食用和藥用價值的“江南一號”麻鴨。古籍醫(yī)書記載：“洞庭湖區(qū)自然放養(yǎng)的具有極高食用和藥用價值的“江南一號”麻鴨。古籍醫(yī)書記載：“鴨肉味甘微咸，性偏涼，具有滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津，止咳息驚之成效。常食可治陰虛水腫、虛勞食少、健脾、養(yǎng)虛、貧血、肺結核、養(yǎng)分不良性水腫、慢性腎炎等疾病。”鴨肉中蛋白質含量約為16.25%，比豬肉含量的13.2高得多，鴨肉中脂肪含量約為19.70%，比豬肉的37低得多。鴨肉是含B族維生素和E族維生素較多的肉類，對心肌梗塞等心臟病有關心治療的作用，鴨肉還具有抗年輕、預防多種炎癥的作用。“民以食為天，食以味為先”人們追求的是時尚、味道、口感。飲食的人們寵愛吃童胖子醬板鴨是由于它獨特的口味：十足的嚼勁,香濃鹵汁的口感,任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九讓人意猶未盡, 唇齒留香！在眾多鹵味中獨霸市場，就要有絕活。童胖子醬板鴨系列以祖?zhèn)髅胤綖楦祝瑓⒓蝇F(xiàn)科學配方除弊納爭論出一套型工藝配方所制成品鴨脖鴨頭鴨掌、鴨腸、鴨心、鴨翅、鴨肝、鴨排等、無論色、香、味都是當今市面上全部鹵食店無法比較的，獨特的風味就是您接產童胖子醬板鴨系列的堅實保障和自然優(yōu)勢〔不通順！〔四、籌劃方案的內容概略〔1〔1、籌劃的緣由、任務、過程1、緣由：分析童胖子醬板鴨的市場營銷活動及其存在的問題，分析其所針對的目析，為童胖子醬板鴨找到市場時機和提高其市場占有率。2、任務：在現(xiàn)在休閑食品競爭劇烈的市場環(huán)境下，讓童胖子的品牌在該成為最具湖南特色、最具湖湘文化的休閑食品。3、過程：通過在企業(yè)的宣傳冊上了解，我們還制定了相對應的市場調查〔這一段不太通順，好好改改〕、預期到達的目標在通過這次產品籌劃后讓童胖子醬板鴨系列在湖南市場甚至是全過市場取在2023年和2023年占據(jù)市場份額〔多少份額呀〕將這兩年的銷售額到達800—900萬。其次局部營銷狀況分析〔一、當前市場狀況及前景21食品市場平均增長率20旅游行業(yè)我國休閑食品銷量在200-300億元左右，估量將來幾年每年增幅在15％左右。休閑食品在主要超市、重點商場食品經(jīng)營比重中已占到10％以上，銷售額已占5％〔二、產品狀況四川省其次次土地調查〔二、產品狀況是持續(xù)性的消費習慣，而是隨便性的消費。香香/辣/鮮/醇/是童胖子獨到特色：香/香/童胖子醬板鴨，通過傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的完善結合，將鴨的獨特味道淋漓盡致的發(fā)揮出來，濃郁而不腥膻，令聞都垂涎；辣/是全部醬板鴨的共性，但童胖子醬板鴨卻另有神韻，剛入口只覺得香鮮爽口，格外美味，到吃得滿嘴余香時，童胖子醬板鴨的辣便顯出其不凡的后勁，喜辣者倍感舒爽，怕辣者亦覺過癮；鮮/作為一種熟食，最重要也最困難的莫過于如何保鮮，童胖子醬板鴨在繼承祖?zhèn)髅刂萍庸すに嚨母咨希谌氍F(xiàn)代高科技術，保證每一只出廠醬板鴨都穎爽口、風味獨特；醇/醇/童胖子醬板鴨具有醇厚撩人的美味，不腥不膩，食之難忘，久食而不厭，回味悠長。頁腳內容四川省其次次土地調查四川省其次次土地調查頁腳內容頁腳內容〔三、競爭狀況現(xiàn)在童胖子在市場上面臨的最大競爭對手就是常德九三鴨霸王，在市場.還有一些較強競爭對手如：絕味鴨脖、周黑鴨、精武鴨、久久鴨、純味鴨脖。〔四、分銷狀況〔1〕現(xiàn)在童胖子市場的分銷主要是區(qū)域性和地方性分銷，其中最主要的主要集中在該地域。〔2〕為了進一步的穩(wěn)固地方性的分銷童胖子公司的市場部應當建立健全的網(wǎng)絡營銷體系，將自己的產品特色在網(wǎng)絡上呈現(xiàn)出來以吸引更多的加盟。系列在其他區(qū)域也將占據(jù)肯定的知名度打下堅實的根底。常德是童胖子醬板鴨的生產基地，這樣一來公司應當跟周邊和休閑產業(yè)的進展，以到達更好的營銷目的。第三局部第三局部“SWOT”分析〔一、產品營銷環(huán)境的時機與威逼分析中的寵。中國狂掀名小吃投資高潮:中華小吃歷史悠久，品種繁多，承載著中不同吃法、不同的吃文化，也就成為如今的時尚潮流。每到一個城市，其小吃街肯定人滿為患，逛街吃小吃，好吃不貴又好玩，體會的是那一種氣氛。美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身心情，保持心到的沖擊照舊很小，國人對休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢頭。隨著我國經(jīng)濟水平的提高及旅游業(yè)的興盛，我國休閑食品市場需求量呈持25%左右。特別是醬板鴨這類的鹵味休閑食品在年輕人市場上格外的受歡送。除此童胖子面臨的機遇外他在市場上還有有很大的挑戰(zhàn)。現(xiàn)在童胖子在分店但是他的知名度并不是很高。〔二〔二、產品自身的優(yōu)勢、劣勢分析童胖子醬板鴨選為瀟湘八絕，最具湖南特色、最具湖湘文化的休閑食品。童胖子鴨霸王依據(jù)顧客口味特點，分別有微辣及重辣兩種味道系列，深受群眾消費者的寵愛；其鴨頭、鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨架子等鹵制品顏色明媚自然，制作時滿街飄香、引人食欲、味道極佳，嘗后贊不絕口，久食不厭、回味無窮、鮮、嫩特點突出。童胖子醬板鴨現(xiàn)在在市場上存在的劣勢在于現(xiàn)在很多的人都還不是很了解食品并且還要在消費者的心目中留下深刻的印象。〔三、營銷中存在的問題挖掘國相比，中美兩國人均消費差距約為150倍。另一方面，中國因幾大休閑食品生為粗糙；因技術力氣缺乏、食品機械落后，使很多適齡產品的開發(fā)尚處空白。除此童胖子面臨的挑戰(zhàn)外他在市場上還有有很大的機遇。美味零食能人對休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢頭。隨著我國經(jīng)濟水平的提高及旅游業(yè)的興盛，我國休閑食品市場需求量呈持25%左右。特別是醬板鴨這類的鹵味休閑食品在年輕人市場上格外的受歡送。因此，童胖子醬板鴨在營銷上存在肯定的危機與問題。第四局部營銷籌劃目標〔不要用表格的形式，確，要完善〕財務目標財務目標〔這年和2023年占據(jù)市場份額將這兩年的銷售額達標嗎〕個目標不明確〕

到800—900萬。童胖子醬板鴨在堅持產品本身特色的根底上不斷對市場進就像以前奶茶只能在店里喝，而香飄飄卻開創(chuàng)出了杯裝奶是大江南北遍地開，開拓快消品市場的局面。

列的產品有肯定的了解。產品知名度目標 胖子醬板鴨系列熟鹵制品這一傳統(tǒng)餐桌食品轉型為時尚休閑食品的重要戰(zhàn)略經(jīng)營目標。第五局部第五局部營銷戰(zhàn)略與策略〔這個局部沒有表達“策略”，只是產品狀況的說明而已。重修改〕〔一、目標市場分析〔家庭聚會以及過年、過節(jié)送禮、中等消費水平以上者〔主要是休閑、旅行〔明確，還要確定目標地域選擇、目標消費地點等〕〔二〔二、市場定位戰(zhàn)略、定價策略童胖子醬板鴨◆簡裝450G 有特.加.微三種辣型 ￥26.00元童胖子單層真空醬板牛肉◆50克 ￥12.00元童胖子單層真空醬板鴨脖◆100克 ￥10.00元童胖子單層真空醬板鴨 ￥28.00元童胖子三合一鴨肉牛肉鴨脖500G 最包裝 ￥48.00元童胖子醬板鴨獨立包裝鴨肉148G 最包裝 ￥21.00元童胖子◆年貨送禮禮盒裝超顯高檔 ￥148.00元童胖子醬板鴨(微辣) ￥30.00元童胖子醬板鴨(加辣) ￥30.00元童胖子醬板鴨(頂辣) ￥30.00元童胖子醬板鴨脖150克 ￥15.00元童胖子醬板鴨翅100克 ￥18.00元童胖子醬板鳳爪125克 ￥18.00元童胖子醬板牛肉80克 ￥20.00元童胖子醬板牛肉250克 ￥40.00元〔識，從而引起消費者的購置興趣；免費試吃+ 人員促銷+ 端架促銷打算在市場上生動化陳設上市品，承受的手段是特別陳設費用用于買斷賣場之“休閑食品區(qū)”門店端架特別陳設位置，全部將本司所推出的品每個單品陳設到我們的廣告就會想起我們的產品。〔這是策略嗎？〕袋裝、禮品裝、真空包裝、散裝、產品組合策略真空系列：泰味醬板鴨肉、泰味醬板鴨翅、泰味醬板鴨脖、泰味醬板牛肉醬板系列：醬板脆骨、醬板土鴨拐醬香系列：醬香魚仔、醬香鴨掌、醬香老雞翅鹽焗系列：鹽焗泡椒鴨爪、鹽焗泡椒鳳爪第六局部產品營銷具體行動方案〔一、活動主題美味鴨天下——人道商道童胖子味到留意食品安全留意安康生活民以食為天，食以味為先”人們追求的是時尚、味道、口感。飲食的關鍵在味道、味道的關鍵在配方。特別是湖南常德鴨霸王，獨樹一幟、舉世公認。人們寵愛吃湖南鴨霸王，是由于它獨特的口味：十足的嚼勁, 香濃鹵汁的口感,四川省其次次土地調查四川省其次次土地調查頁腳內容頁腳內容任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九讓人意猶未盡, 唇齒留香！在眾多鹵味中獨霸市場，就要有絕活。童胖子醬板鴨系列以祖?zhèn)髅胤綖楦讌⒓蝇F(xiàn)代科學弊納爭論出一套型工藝配方所制成品鴨脖鴨頭鴨掌鴨腸、鴨心、鴨翅、鴨肝、鴨排等、無論色、香、味都是當今市面上全部鹵食店無法比較的，獨特的風味就是您接產童胖子醬板鴨系列的堅實保障和自然優(yōu)勢！〔二〔二、活動的時間〔這個時間太籠統(tǒng)，各個時間段安排清楚〕2023年5月—2023年8月〔三、活動內容〔到底什么營銷活動呀？沒看出來〕產品進入大型超市，消費者會選擇超市有促銷活動是產能故事〔？〕上市的產品，在大型的超市設置試吃點〔這一段太不通順了，不懂什么意思，具體化〕在市場上生動化陳設品上市，承受的手段是特別陳設費用用于買斷賣場之“休閑食品區(qū)”門店端架特別陳設位置，全部將本司所推出的品每個〔怎么又有這一段，重復了〕〔四〔四、具體操作程序〔這是具體操作程序，但我看不出具體在哪里，也沒有操作程序，是童胖子的嗎？〕在活動促銷期間公司要派出特地的送貨員，將消費者購置的食品能在活動促銷期間公司要派出特地的送貨員，將消費者購置的食品能準時無誤的送到。準時無誤的送到。起消費者的購置興趣；免費試吃+ 人員促銷+ 端架促銷打算〔放在這里什么意思，你的文章中已經(jīng)其次次消滅了〕對員工反響的狀況能準時有效的解決。禮需求。們的產品。在每個銷售點特上一些美味產品的圖片，來誘發(fā)消費者的味覺。品質過硬、口感良好，免費試吃是讓消費者體驗產品的一種重要方式，很多消費者均是通過免費試吃產生第一次購置，然后成為了忠誠顧客！建立一個熱線讓店員負責，招幾個外送員，這樣就可以做到24便日后的生意進展。么食品的美味圖片放上去。〔五〔五、廣告宣傳、行動掌握〔這個局部我看不出和你的產品有什么聯(lián)系？太空乏了〕(1〕〔你這是在解釋店招嗎？童胖子的是什么呢？走題了〕四川省其次次土地調查四川省其次次土地調查頁腳內容頁腳內容樣式，各加盟店嚴格依據(jù)公司vi“旗幟”不打折扣的執(zhí)行并進展驗收和達標考核等。一般用在連鎖加盟店的宣傳。(2)、燈箱和霓虹燈是公司局域內宣傳。、櫥窗廣告的活力而情愿走進去購置產品。也是店家吸引顧客眼球的招式之一。、條幅廣告致使顏色暗淡，破爛不堪，影響企業(yè)形象。一般用來渲染氣氛。(5)、利用宣傳冊宣傳單做宣傳果小店開張，也比較有用的宣傳方式之一，優(yōu)點費用比較少果小店開張，也比較有用的宣傳方式之一，優(yōu)點費用比較少.〔六)、廣告費用電視廣告：湖南衛(wèi)視5400元×108天×80%=466560元燈箱和霓虹燈：200元×50盞=10000元櫥窗廣告：300元×30張=9000元宣傳費用：1.4元×3000冊=4200元車身廣告：15000元條幅廣告：10元×400條=4000元焦點廣告標牌和樣品展現(xiàn)架另計。50.876〔怎么換產品了，07營銷班的產品你用上了〕能很好的掌握宣傳費用的支出也能做到有效的宣傳。第七局部營銷費用預算廣告宣傳費用明細〔上面不是已經(jīng)介紹了嗎〕電視廣告：湖南衛(wèi)視5400元×108天×80%=466560元燈箱和霓虹燈：200元×50盞=10000元櫥窗廣告：300元×30張=9000元宣傳費用：1.4元×3000冊=4200元車身廣告：15000元條幅廣告：10元×400條=4000元焦點廣告標牌和樣品展現(xiàn)架另計。朝慕思食品廣告費用總計：50.876萬元。二、二、人員推銷費用明細：發(fā)宣傳冊和發(fā)宣傳單：10人×40/天×30天=