酒店管理公司籌建運營方案第一頁，共31頁。酒店管理公司管理架構集團董事會總經理公司總部成員酒店人力資源部運營管理部產品開發部綜合行政中心財務計劃部市場銷售部永州歐利豪廷酒店珠海豪廷度假村第二頁，共31頁。管理公司部門組織結構-人力資源部人力資源部總監人事部培訓部工會質檢部外聯文員成員酒店人力資源部第三頁，共31頁。管理公司部門組織結構-運營管理部運營管理部總監餐飲部房務部娛樂部保安部康樂部文員成員酒店餐飲部成員酒店客房部成員酒店娛樂部成員酒店保安部成員酒店康樂部第四頁，共31頁。管理公司部門組織結構-產品開發部產品開發部總監廚部新產品開發新原材料開發新菜系研發六T管理食品安全衛生成本毛利控制各成員酒店行政總廚第五頁，共31頁。管理公司部門組織結構-市場銷售部市場銷售部總監品牌標準會員中心市場傳訊部銷售部市場開發各成員酒店市場銷售部中央預訂中心第六頁，共31頁。管理公司部門組織結構-綜合行政中心綜合行政中心總監工程維護能耗監督員工后勤保障各成員酒店綜合行政中心安全生產管理總經辦第七頁，共31頁。管理公司部門組織結構-財務計劃部財務計劃部總監IT部總審核出納資金計劃成本核算毛利會計采供部倉儲管理配送中心市場咨詢各成員酒店財務部第八頁，共31頁。管理公司和成員酒店各部門職能職責總經理：職級：1級直屬上司：董事長直屬部下:各成員店總經理經理、人事行政部總監、營運保障部總監、產品開發部總監、市場營銷部總監、后勤保障部總監、財務計劃部總監職務概述：1.作為酒店的總指揮一職，負責推進酒店效益、服務及安全。2.帶領各部門負責人團結一致發揮各人所長，爭取更高的效率。第九頁，共31頁。人力資源部總監：職級：2級直屬上司：總經理直屬部下：管理公司及各成員酒店：質檢部、人事部、、培訓部、工會需協調之崗位：管理公司各部門職務概述：作為管理公司的行政部門負責人，負責協助總經理執行管理合同內容條款與精神，并具體分管公司的：質檢部、人事部、培訓部、工會。管理公司和成員酒店各部門職能職責第十頁，共31頁。營運保障部總監：職級：2級直屬上司：總經理直屬部下：管理公司及各成員酒店：餐飲部、客房部、娛樂部、保安部、康樂部需協調之崗位：管理公司各部門職務概述：作為管理公司的運營部門負責人，負責協助總經理執行管理合同內容條款與精神，并具體分管個成員酒店的營運部門：餐飲部、保安部、房務部、娛樂部、康樂部五個部門。管理公司和成員酒店各部門職能職責第十一頁，共31頁。產品開發部總監：職級：2級直屬上司：總經理直屬部下：各成員酒店行政總廚、廚師長。管理公司新產品、新菜系及新原材料開發組、6T管理組、食品安全衛生及成本毛利控制組。需協調之崗位：酒店管理公司各部門職務概述：作為管理公司的總廚部門負責人，負責協助總經理執行管理合同內容條款與精神，并具體分管個成員酒店的營運部門：廚房出品部。管理公司和成員酒店各部門職能職責第十二頁，共31頁。市場營銷部總監：職級：2級直屬上司：總經理直屬部下：公司及成員酒店營銷部需協調之崗位：酒店各部門職務概述：作為管理公司的市場營銷部門負責人，負責協助總經理執行管理合同內容條款與精神，并具體分管個成員酒店的營運部門：市場銷售部。管理公司和成員酒店各部門職能職責第十三頁，共31頁。綜合行政中心總監：職級：2級直屬上司：總經理直屬部下：管理公司就各成員酒店工程部、后勤部、總經辦需協調之崗位：管理公司各部門職務概述：作為管理公司的綜合行政中負責人，負責協助總經理執行管理合同內容條款與精神，并具體分管個成員酒店的營運部門：工程部、后勤部、總經辦。管理公司和成員酒店各部門職能職責第十四頁，共31頁。財務計劃部總監：職級：2級直屬上司：總經理直屬部下：管理公司及各成員酒店財務部需協調之崗位：管理公司各部門職務概述：作為管理公司的財務部門負責人，負責協助總經理執行管理合同內容條款與精神，并具體分管個成員酒店的營運部門：財務部。管理公司和成員酒店各部門職能職責第十五頁，共31頁。電子商務籌建方案電子商務現狀去哪兒網（Hotel.Qunar.Com)Agoda()HRS全球訂房網(www.HRS.com)攜程網()藝龍網()同程網()第十六頁，共31頁。優勢：增加酒店的經營產品酒店電子商務的開展首先給酒店業經營增加了新的服務產品，滿足了市場的新變化。因為游客，特別是商務客人，他們需要在旅途期間仍然得到互聯網服務，于是電子商務的開展使得酒店增加了對客服務的內容，為客人帶來了方便。為客人提供方便快捷的服務Internet將酒店產品的信息集中在一個平臺，展示在客人面前提供BtoC的直接預訂渠道，客人只需按其需求進行選擇，確認即可。拓寬酒店的銷售市場，擴大預訂消費群體使酒店產品有形化，增強預訂群體對酒店產品的信任度。電子商務籌建方案第十七頁，共31頁。劣勢：電子商務環境的建設和應用還處于起步階段，即使是五星級酒店，電子商務建設進程與客戶對酒店的需求也有相當大的距離。酒店管理者把投資酒店電子商務與投資房間內設施的投資回報等同看待在電子商務的投資上要求短平快，沒有做長遠規劃，致使電子商務的效果和持續發展大打折扣。技術人才極匱乏。人才缺乏使酒店電子商務網站水平較低，開展酒店電子商務缺乏大量既懂技術又懂經營管理的復合型人才。酒店電子商務網站的營運要涉及很多方面的綜合知識，對酒店對客戶的要求都比較高。人才匱乏是影響酒店電子商務發展的原因之一運作環境局限。酒店電子商務對酒店業發展有著積極的影響，但也存在問題。其一，網上認證不健全是個突出問題，調查顯示，任何個人、企業或商業機構以及銀行都不會通過一個不安全的網絡進行商務交易。因為一旦遭到攻擊，就會導致商業機密信息或個人隱私的泄漏，從而造成巨大的損失電子商務籌建方案第十八頁，共31頁。電子商務籌建方案策劃完善自身網站，對網站進行定位引入數字酒店概念，提升酒店整體協作的能力電子商務不是簡單地建立一個屬于酒店自己的網站,而是通過酒店內部的各種部門整合為一個有機的統一體,最大程度發揮酒店的潛能。酒店開展電子商務,應當依照自身的特點,建立自身的局域網并與因特網聯接，建立自己的共享數據庫，將酒店的業務流程組織、整合在酒店內部網上,將具體的業務信息化利用優良的電子商務中介，提高運作水平培養多層次酒店電子商務專業人才，保障信息化可持續發展開展人才培訓計劃，酒店電子商務化效果關鍵在于專業技術人員，成立5人以上的IT信息部,同時還要培養多層次技術人員搭建優良可靠的網絡支付體系，提高電子商務交易的效率旅游酒店應積極與銀行合作,普及信用卡、電子現金、電子支票等電子方式,使網上付款變得安全、方便、高效。第十九頁，共31頁。系統籌建G.D.S.全球分銷系統C.R.S.中央訂房系統O.M.S.集團營銷系統V.I.S.統一識別系統P.B.M.計劃預算管理C.I.S.集團采購系統T.S.P.標準操作手冊Q.C.S.質量監控系統O.A.S.技術支援系統H.T.S.人力資源培訓系統第二十頁，共31頁。G.D.S.全球分銷系統“全球分銷系統”，是應用于民用航空運輸及整個旅游業的大型計算機信息服務系統。通過GDS，遍及全球的旅游銷售機構可以及時地從航空公司、旅館、租車公司、旅游公司獲取大量的與旅游相關的信息，從而為顧客提供快捷、便利、可靠的服務。GDS全球分銷系統(GlobalDistributionSystem)GDS是第一個在全球國際旅游行業使用的預訂系統，并且是全球旅游行業主要的預訂系統，因此全球旅游行業的酒店預訂GDS的占有率為50%加入GDS等于直接與全球50萬家旅行社簽訂了訂房合作協議。然而，那些真正關注酒店長遠發展的領導者、決策者以及國際連鎖型的酒店管理集團更愿意加入到GDS系統中來提高自己的訂房效率，且加入該系統的酒店將獲得更大范圍、更為緊密的客戶群，游客也可以通過GDS聯盟網站查找到酒店的所有信息，客人也可直接與酒店預訂。GDS平臺全球性的推廣作用，它能在無形中提高酒店在游客心目中的地位，同時與境外旅行社建立合作關系。系統籌建第二十一頁，共31頁。C.R.S.中央訂房系統中央預訂系統

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CRS

(CentralReservationSystem)主要是指酒店集團所采用的，由集團成員共享的預訂網絡。它使酒店集團利用中央數據庫管理旗下酒店的房源、房價、促銷等信息，并通過同其他各旅游分銷系統，如：GDS(全球分銷系統)、IDS(互聯網分銷商)與PDS(酒店官方網站預定引擎)連接，使成員酒店能在全球范圍實現實時預訂。一套完整的CRS系統同時還應具備與酒店的PMS(前臺預定界面)實時更新的房間庫存資料，使酒店的所有銷售需求統一在集團的銷售數據庫內作管理，真正實施三網合一（1.internet互聯網2.intranet企業內部網絡3.extranet企業外部網絡）的中央數據庫統一庫存。CRS同時為酒店集團其他營銷及管理活動提供資料平臺，如：常客計劃，動態促銷，企業銷售，電子營銷等。目前，在國際酒店業中，電子分銷已成為酒店分銷的主流渠道。客戶只需撥打4008888888、發送短登錄酒店官方網站就可享受我集團旗下所有酒店的在線預訂和會員查詢系統籌建第二十二頁，共31頁。O.M.S.集團營銷系統目標計劃系統培訓學習系統市場銷售系統公共關系系統品牌形象系統會員管理系統信息反饋系統系統籌建第二十三頁，共31頁。V.I.S.統一識別系統VI的概念

VI即（VisualIdentity）,通譯為視覺識別，是CIS系統中最具傳播力和感染力的層面。人們所感知的外部信息，有83%是通過視覺通道到達人們心智的。也就是說，視覺是人們接受外部信息的最重要和最主要的通道。企業形象的視覺識別，即是將CI的非可視內容轉化為靜態的視覺識別符號，以無比豐富的多樣的應用形式，在最為廣泛的層面上，進行最直接的傳播。設計科學、實施有利的視覺識別，是傳播企業經營理念、建立企業知名度、塑造企業形象的快速便捷之途。企業名稱企業標志企業的標準字體標準色彩象征圖案組合應用企業提出的標語口號企業吉祥物專用字體系統籌建方案第二十四頁，共31頁。P.B.M.計劃預算管理年度經營計劃目標→工作計劃→預算預算作業流程與管理預算編制準則與科目說明預算審查、檢討與評估銷貨收入預算的規劃與控制銷售費用的規劃與控制人事費用的規劃與控制采購預算的規劃與控制資本支出預算的規劃與控制研發費用的規劃與控制管理及財務費用的規劃與控制系統籌建第二十五頁，共31頁。C.I.S.集團采購系統集團采購是指兩人或兩人以上公用物品的采購。一般是多品種、大批量、大金額、多批次甚至持續進行的，由集體決策，直接關系到多個人利益的采購活動、節約采購成本、壓縮采購時。家庭采購也可以算是集團采購，但典型的集團采購主要是指企業采購、政府采購、事業單位采購、軍隊采購等。這些不同類型的采購，有一些共同點，但各自有各自的特點。其中企業采購尤為廣泛和重要，這也是大多數人關注的。企業采購根據企業類型的不同，可分為流通企業采購和生產企業采購。系統籌建第二十六頁，共31頁。T.S.P.標準操作手冊P&P主要指崗位職責及職位描述SOP指描述完成某個工作任務所經歷的步驟、及達到的標準系統籌建第二十七頁，共31頁。Q.C.S.質量監控系統質量監控系統（），是基于ISO/TS體系管理要求展開設計和開發的質量管理系統。其核心價值為實現企業質量管理的持續改進機制的固化。實現在現有科技高速發展背景下的質量管理模式的跨越發展。旨在提升企業產品質量保證能力的一套管理系統。質量系統功能介紹進貨檢驗管理系統供應商管理系統制造質量管理系統售后質量管理系統改進管理系統系統籌建第二十八頁，共31頁。O.A.S.技術支援系統網絡技術支援工程技術支援設備技術支援系統籌建第二十九頁，共31頁。H.T.S.人力資源培訓系統培訓規劃設置組織系統培訓需求分析系統培訓對象劃分及培訓計劃系統培訓評估系統培訓成果轉化系統由五個子系統形成一個培訓工作與人事體系充分結合的酒店培訓規劃，從而有效強化培訓效果，提高員