兒童肥胖與營養兒童營養與肥胖第1頁目錄CONTENTS1肥胖介紹2兒童肥胖原因3兒童肥胖危害4兒童肥胖防治辦法兒童營養與肥胖第2頁肥胖介紹肥胖是一個社會性慢性疾病，因為機體內熱量攝入量高于消耗量，造成體內脂肪堆積過多，造成體重超標、體態臃腫。世界衛生組織（WHO）已將肥胖定為疾病，肥胖已經成為當前繼心腦血管疾病和癌癥之后對人類生命健康造成威脅第三大殺手。BMI=體重(kg)/身高(m2)表1中國肥胖問題工作組推薦成人BMI分類標準BMI狀態BMI＜18.5體重過低18.5≤BMI＜23.9體重正常24≤BMI＜27.9超重BMI≥28肥胖兒童營養與肥胖第3頁肥胖介紹近年來，兒童肥胖率也在不停增加。肥胖正在逐步取代營養不良，成為兒童首要健康危害原因之一。據統計，我國兒童肥胖率已超出8%，嚴重影響了他們身體健康。兒童營養與肥胖第4頁孕前營養及母乳喂養01020304飲食環境對兒童肥胖影響家長營養觀念對兒童肥胖影響缺乏運動兒童肥胖原因兒童營養與肥胖第5頁孕前營養及母乳喂養有研究顯示，孩子發生肥胖危險與母親懷孕前三個月肥胖相關聯。肥胖、孕期體重增加顯著、妊娠期糖尿病母親輕易產生高出生體重兒。孕母高血糖會刺激胎兒胰腺分泌更多胰島素，在胎兒后期及嬰兒早期胰島素能夠促使脂肪細胞數目增多及體積增大，為兒童肥胖產生奠定了基礎。兒童營養與肥胖第6頁母乳喂養是兒童肥胖保護性原因，能夠降低兒童肥胖發生危險性。研究表明，有母乳喂養史兒童肥胖發生率為要低于無母乳喂養史兒童肥胖癥發生率，這是因為母乳中所含熱量和糖分要比配方奶粉中低，喂母乳嬰兒體重增加較慢，超重可能性更小。同時，輔食添加過早，兒童出現肥胖概率會增加。在嬰兒4～6個月以后需逐步引入輔食，不過若引入時間過早，會使過多能量以脂肪形式儲存起來，增加肥胖可能性。兒童營養與肥胖第7頁飲食環境對兒童肥胖影響伴隨生活節奏加緊，各種快餐行業如雨后春筍般出現，西式、中式應有盡有，其中西式洋快餐最受青少年兒童青睞。洋快餐也帶動了中國飲料行業快速發展，從各種碳酸飲料到果汁，再到奶汁飲料，深受兒童喜愛。所以，近年來，兒童越來越對漢堡、薯條等高熱量食品情有獨鐘。兒童營養與肥胖第8頁兒童還有一些不良飲食習慣，主要包含不吃或極少吃早餐，牛奶、水果攝入過少，軟飲料、高能量食品攝入過多，吃較多油炸食品。這些不良飲食習慣輕易誘發機體代謝紊亂，打破機體能量代謝平衡而嚴重影響體質健康。兒童營養與肥胖第9頁家長營養觀念對學生超重和肥胖影響獨生兒女政策加劇了家長關愛孩子營養現象，形成了什么好吃、什么營養價值高就讓孩子吃什么營養觀念。家長不健康營養觀念縱容了孩子多吃、貪吃和偏食飲食習慣，致使營養不均衡，能量在身體里堆積，最終造成孩子超重和肥胖而影響體質健康。兒童營養與肥胖第10頁缺乏運動當前室內娛樂以及活動已越來越豐富,比如看電視、上網、計算機、網絡游戲等,缺乏戶外運動成為兒童肥胖癥主要原因之一。兒童在進食了大量高熱量食品之后不進行體育鍛煉，是當前最普遍現象，也是造成兒童肥胖一大主要原因。兒童營養與肥胖第11頁兒童肥胖危害兒童期肥胖可延續至成人期，易引發高血壓、糖尿病、冠心病等疾病。而且，兒童肥胖作為全球性健康問題，不但對患兒輕易產生身體上問題，同時造成兒童輕易產生自卑和較大精神壓力，對兒童心剪發展有著不一樣程度影響。兒童營養與肥胖第12頁母親孕期及母乳喂養行為干預及教育調整膳食結構加強體育鍛煉兒童肥胖防治辦法兒童營養與肥胖第13頁母親孕期及母乳喂養

孕婦在懷孕階段要注意膳食多樣性和平衡性，到了懷孕中后期，尤其是最后3個月時，飲食量在原來基礎上增加20%-30%即可，而出生新生兒體重在3000-4000g是比較適當。新生兒出生后，勉勵母親進行母乳喂養，首先經過免疫因子增加提升了嬰兒免疫力，另首先也防止了肥胖發生。兒童營養與肥胖第14頁行為干預及教育

兒童行為養成與

父母以及身處外界環境息息相

關,培養兒童對于健康方面、兒童肥胖危險因

素以及對身心健康造成嚴重傷害了解度和認

識，降低大量高能量食物以及快餐,尤其是電

視中所推崇,是一個有效預防辦法。兒童營養與肥胖第15頁調整膳食結構膳食多樣化，合理搭配每日膳食應由適宜數量谷類、乳類、肉類（或蛋或魚類）、蔬菜和水果四大類食物組成。要注意兒童機體器官還未完全發育成熟，咀嚼和消化功效不如成人，腸道對粗糙食物比較敏感，易發生消化不良，所以，食物要比較輕易消化，數量和種類應逐步增加。制訂合理膳食制度兒童胃容量小，肝臟中糖原儲存量小，又活潑好動，輕易饑餓。要適當增加餐次以適應兒童消化能力。所以，要以“三餐兩點”制為宜。各餐營養素和能量適宜分配，早、中、晚正餐之間加適量點心。確保營養需要，又不增加胃腸道過多負擔。兒童營養與肥胖第16頁培養良好飲食習慣要使兒童養成不偏食、不挑食、

少零食，細嚼慢咽，不暴飲暴食，口味清淡健康飲

食習慣，以確保足夠營養攝入，正常生長發

育，預防肥胖和慢性病發生。兒童營養與肥胖第17頁加強體育鍛煉

控制肥胖和增強體質必不可少辦法就是進

行科學體育鍛煉，適當運動能夠改進人體新

陳代謝，促進糖類和脂肪代謝。所以對于肥胖癥兒童

來說要經過增加運動來改進代謝、控制體重是必不可少。針