第三節羧酸優秀演示文稿當前1頁，總共29頁。第三節羧酸優秀ppt課件當前2頁，總共29頁。5.用醋磨墨，寫出來的毛筆字，又黑又亮不易褪色.6.可消化脂肪和糖,可以減肥，促進身體健康。7.將絲襪浸入加醋的水中，即可除臭又可

防止絲襪脫線.8.可降低血壓和血清膽固醇,預防患上動脈硬化和腦淤血等疾病。1.睡前一杯冷開水，加一湯匙醋，喝后可助眠.2.用醋涂抹蚊蟲叮咬處，可減輕癢痛、消腫3流鼻血時，用藥棉蘸醋塞鼻，血即止4.坐車前喝醋開水，防暈車你知道嗎？美好生活無醋不在當前3頁，總共29頁。1.定義：甲酸乙酸COH

HOCOHCH3OCOHO苯甲酸一、羧酸：羧基官能團：O—C—OH（或—COOH）分子里由烴基（或氫原子）跟羧基相連而構成的化合物。當前4頁，總共29頁。蟻酸(甲酸)HCOOH檸檬酸HO—C—COOHCH2—COOHCH2—COOH草酸（乙二酸）COOHCOOH安息香酸（苯甲酸）COOH活動1：給下列有機羧酸進行合適的分類。當前5頁，總共29頁。芳香酸脂肪酸CH3COOHCH2＝CHCOOHC6H5COOH2、分類：（1）烴基不同（2）羧基數目一元羧酸二元羧酸多元羧酸HOOC－COOH當前6頁，總共29頁。一元羧酸和飽和一元羧酸的通式和分子式一元羧酸的通式：R-COOH飽和一元羧酸通式：CnH2n+1COOH(n≥0)或CnH2nO2（n≥1）HCOOH(甲酸)、CH3COOH(乙酸）、CH3CH2COOH(丙酸）是飽和一元羧酸。3、飽和一元羧酸的命名及同分異構體的書寫：寫出C5H10O2屬于羧酸的同分異構體當前7頁，總共29頁。

4．物理性質

(1)水溶性：碳原子數在

以下的羧酸與水互溶，隨著分子中碳鏈的增長，溶解度逐漸

。

(2)沸點：比相對分子質量相近的醇沸點

，其原因是羧酸分子比相應的醇形成

的幾率大。4減小高氫鍵羧酸＞醇＞醛當前8頁，總共29頁。二、乙酸活動：1、閱讀教材了解乙酸的物理性質。2、用分子式、結構式、結構簡式、實驗式等化學用語表示乙酸的組成與結構特點。3、分析乙酸的結構，判斷化學鍵可能斷裂的位置，并推測可能的化學性質？當前9頁，總共29頁。無色、有刺激性氣味的液體與水、有機溶劑互溶低于16.6℃就凝結成冰狀晶體，無水乙酸又稱冰醋酸。沸點117.9℃，熔點16.6℃，1、乙酸的物理性質當前10頁，總共29頁。分子式：結構式：結構簡式：電子式：官能團：2、乙酸的分子結構C2H4O2CHOOCHHHCH3COOH—COOH(羧基)O

—C—OH∶OH∶C∶C∶O∶HHH∷∶∶∶∶∶甲基羧基當前11頁，總共29頁。結構分析受-O-H的影響:碳氧雙鍵不易斷（不能和氫氣加成）受C=O的影響：斷碳氧單鍵氫氧鍵更易斷（酯化）（酸性）OCH3—C—O—H

酸性酯化當前12頁，總共29頁。實驗設計：藥品：1、根據下列藥品設計實驗方案證明乙酸有酸性鎂粉、NaOH溶液、Na2CO3粉未、乙酸溶液、酚酞、石蕊、CuSO4

溶液。方案一：往乙酸溶液中加石蕊方案二：往鎂粉中加入乙酸溶液方案三：往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液方案四：將滴有酚酞的NaOH溶液與乙酸溶液混和方案五：將新制Cu(OH)2懸濁液與乙酸溶液混和當前13頁，總共29頁。

性質化學方程式

(1)與酸堿指示劑反應：乙酸能使紫色石蕊試液變紅

(2)與活潑金屬反應

Mg+2CH3COOH→(CH3COO)2Mg+H2↑

(3)與某些鹽反應：Na2CO3+2CH3COOH→2CH3COONa+H2O+CO2↑（4）與堿反應：（5）與新制Cu(OH)2反應：

Cu(OH)2+2CH3COOH→(CH3COO)2Cu+2H2O（乙酸酸性比碳酸強）CH3COOH+NaOH→

CH3COONa+H2O當前14頁，總共29頁。請同學們根據現有的化學藥品或自己尋找合適的試劑設計實驗方案①證明乙酸有酸性；②比較乙酸、碳酸、苯酚的強弱?？茖W探究當前15頁，總共29頁。碳酸鈉固體乙酸溶液苯酚鈉溶液酸性：Na2CO3+2CH3COOH2CH3COONa+CO2↑+H2O乙酸>碳酸>苯酚比較裝置的優缺點、并寫出反應的化學方程式當前16頁，總共29頁。溫故知新代表物結構簡式羥基氫的活性酸性與鈉反應與燒堿的反應與純堿的反應乙醇苯酚乙酸C2H5OHC6H5OHCH3COOH增強中性比碳酸弱比碳酸強能能，不產生CO2醇、酚、羧酸中羥基的比較能能不能能能不能能，并產生CO2羥基的活潑性：羧酸＞碳酸＞苯酚＞醇與NaHCO3反應產生CO2是羧基存在的標志當前17頁，總共29頁。（1）弱酸性

CH3COOHCH3COO-＋H+

酸性強弱

酸性：CH3COOHH2CO3C6H5OH＞＞3、乙酸的化學性質當前18頁，總共29頁。

CH3-C-O-H+H-O-CH2-CH3濃硫酸=O（2）酯化反應

CH3-C-O-CH2-CH3+H2O=O反應的基本規律：酸脫-OH醇脫H飽和碳酸鈉溶液乙醇、乙酸、濃硫酸同位素示蹤法科學探究21818取代反應當前19頁，總共29頁。1.試管傾斜加熱的目的是什么?2.濃硫酸的作用是什么？3.得到的反應產物是否純凈？主要雜質有哪些？4.飽和Na2CO3溶液有什么作用？5.為什么導管不插入飽和Na2CO3溶液中？有無其它防倒吸的方法？催化劑，吸水劑不純凈；乙酸、乙醇①中和乙酸

②溶解乙醇③降低酯在水中的溶解度，以便使酯分層析出。防止受熱不均勻發生倒吸增大受熱面積當前20頁，總共29頁。安全瓶當前21頁，總共29頁。思考與交流根據化學平衡原理，提高乙酸乙酯產率的措施有：(1)由于乙酸乙酯的沸點比乙酸、乙醇都低，因此從反應物中不斷蒸出乙酸乙酯可提高其產率。(2)使用過量的乙醇，可提高乙酸轉化率。(3)使用濃H2SO4作吸水劑，提高反應轉化率。P63當前22頁，總共29頁。1、甲酸結構特點：既有羧基又有醛基化學性質醛基羧基氧化反應(如銀鏡反應)酸性，酯化反應

OH—C—O—H幾種重要的羧酸蟻酸(甲酸)HCOOH當前23頁，總共29頁。（3）、乙二酸（2）、苯甲酸COOHCOOHCOOH乙二酸俗稱草酸H2C2O4HOOHCOCO當前24頁，總共29頁。資料卡片CH2COOHCH(OH)COOH蘋果酸CH3CHCOOHOH乳酸檸檬酸HO—C—COOHCH2—COOHCH2—COOH(5)、羥基酸既有羥基性質又有羧酸性質當前25頁，總共29頁。-COOCH2CH3+H2O-COOH+CH3CH2OH濃硫酸苯甲酸乙酯COOHCOOH+CH2OHCH2OH濃硫酸+2H2OO=CO=CCH2CH2OO乙二酸乙二酯羧酸脫羥基醇脫氫拓展：(其它酯化反應)當前26頁，總共29頁。CH3CHCOOHOH乳酸CH3CHCOOHOH+CH3CHCOOHOHCOCHCH3OCOCHCH3O+2H2O濃硫酸當前27頁，總共29頁?！局R遷移】寫出下列酸和醇的酯化反應CH3COOCH3+H2OCH3COOH+HOCH3濃H2SO4乙酸甲酯濃H2SO4+2H2O

二乙酸乙二酯環乙二酸乙二酯濃H2SO42當前28頁，總共29頁。⒈1mol有機物⑴Na⑵NaOH⑶NaHCO3-CH_CH2_HO_-COOH—OHC