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反式脂肪酸的危害第1頁/共15頁第2頁/共15頁第3頁/共15頁

→但是！不要忘記出來混的總要還的~~吃下去的總要長上來的而這一過程的催化劑第4頁/共15頁

反式脂肪酸的危害第5頁/共15頁促進肥胖的力度比其他脂肪更大，而且強烈促進腰腹肥胖;容易發胖反式脂肪酸不容易被人體消化，容易在腹部積累，導致肥胖。喜歡吃薯條等零食的人應提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸會造成明顯的脂肪堆積。第6頁/共15頁當反式脂肪酸結合于腦脂質中時，將會對嬰幼兒的大腦發育和神經系統發育產生不利影響影響發育懷孕期或哺乳期的婦女，過多攝入含有反式脂肪酸的食物會影響胎兒的健康。研究發現，胎兒或嬰兒可以通過胎盤或乳汁被動攝入反式脂肪酸，他們比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏癥，影響胎兒和嬰兒的生長發育。除此之外還會影響生長發育期的青少年對必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸還會對青少年中樞神經系統的生長發育造成不良影響。第7頁/共15頁增加糖尿病的危險，干擾胰島素受體的功能;降低免疫反應能力，使人體抵抗力下降;第8頁/共15頁增加心臟病的危險，增加壞膽固醇，減少好膽固醇，地球人都知道;形成血栓反式脂肪酸會增加人體血液的黏稠度和凝聚力，容易導致血栓的形成，對于血管壁脆弱的老年人來說，危害尤為嚴重。引發冠心病根據法國國家健康與醫學研究所的一項最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心臟病及其他心血管疾病的膽固醇（HDL）的含量下降。第9頁/共15頁增加多種癌癥的危險，因為它們會降低人體用來抵抗癌癥的酶系統活性;降低記憶研究認為，青壯年時期飲食習慣不好的人，老年時患阿爾茲海默癥（老年癡呆癥）的比例更大。反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用第10頁/共15頁妨礙人體對omega-3脂肪酸的利用，增加哮喘和過敏的危險;

第11頁/共15頁降低人的生育能力，降低產生性激素所必需的酶系統的活性反式脂肪酸會減少男性荷爾蒙的分泌，對精子的活躍性產生負面影響，中斷精子在身體內的反應過程。第12頁/共15頁雖然攝入過多的反式脂肪酸對人體健康不利，但并不是所有的反式脂肪酸對人體的健康都有害，共軛亞油酸就是一種有益的反式脂肪酸，它具有一定的抗腫瘤作用。因此，在對待反式脂肪酸的問題上，人們不僅要有嚴謹的科學態度，還要有健康的發展眼光?？傊?，人們應適當保持傳統的中國飲食風俗，享受可持續的綠色生活第13頁/共15頁TheEnd

OriginalScoreby:FaizaanMaroliaSpecia

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